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关于春韭菜炒凉粉的做法的餐饮百科

春韭菜炒凉粉怎么做-春韭菜炒凉粉的做法
  • 春韭菜炒凉粉怎么做-春韭菜炒凉粉的做法

  • “春天的第一茬韭菜,带着积蓄一冬的能量,破土而出,轻轻一嗅,韭菜的鲜香扑鼻而来,沁人心脾。如果不是和菜农熟悉,早有通知,说实话,还真难吃到。”食材明细主料荞麦凉粉(500克)辅料韭菜(适量)调料油(适量)蒜蓉(适量)洋葱碎(适量)剁辣椒(1勺)生抽(少许)味精(少许)盐(少许)陈醋(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟...
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韭菜炒春笋的做法 春天时令第一鲜,韭菜炒春笋 韭菜炒春笋怎么做
  • 韭菜炒春笋的做法 春天时令第一鲜,韭菜炒春笋 韭菜炒春笋怎么做

  • “俗话说“春韭一束金”,初春时节的韭菜最是鲜嫩可口,韭菜味儿最浓郁,被誉为“春菜第一鲜”。春季养生,养肝是排在首位的。韭菜中含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。雷笋中纤维素含量较为丰富,能刺激胃肠道蠕动,加速食物通...
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春韭炒蛋的做法 【四川】春韭炒蛋 春韭炒蛋怎么做
  • 春韭炒蛋的做法 【四川】春韭炒蛋 春韭炒蛋怎么做

  • “春节过了,春天却还没过~~暖暖春风微抚,满眼望去一片绿油油~~芽儿吐绿,百花芬芳,春回大地~~一切都是那么生机勃勃,充满活力~~跟着春的步伐,郊外游玩~~山坡上,桃李芬芳,争奇斗艳~~不知名的小花儿也热烈绽放~~~绿油油的麦苗在风中自由摇摆~~~金灿灿的油菜花散发着醉人的春意~~池塘...
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韭菜粉丝馅春饼的做法 春饼——韭菜粉丝馅 韭菜粉丝馅春饼怎么做
  • 韭菜粉丝馅春饼的做法 春饼——韭菜粉丝馅 韭菜粉丝馅春饼怎么做

  • “我最喜欢吃春饼,就是有时懒得和面,所以做得比较少。今天我们家的懒虫自告奋勇说,他来和面,擀皮,我就答应做宵夜给他吃了。哎,技术差了点,皮厚了那么一点点,不过味道还是可以得,呵呵!”食材明细主料普通面粉(3分量)玉米面粉(1分量)辅料韭菜(适量)胡萝卜(适量)白萝卜(适量)里脊肉(适量)粉丝(适量...
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春韭炒红薯粉条怎么做-春韭炒红薯粉条的做法
  • 春韭炒红薯粉条怎么做-春韭炒红薯粉条的做法

  • “非常简单的一道美食,即可当主食,也可做菜。水放多了,就多点汤汁;水放少了,就类似于炒拌,零厨艺一样能做好。”食材明细主料红薯粉条(200g)韭菜(1小捆)辅料肉末(小半碗)调料蒜末(8粒)生抽(1匙)老抽(1-4题)蚝油(1匙)白糖(少许)十三香(少许)猪油(1大匙)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春韭炒红薯粉...
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韭菜粉条炒豆芽的做法 #春日应季美食#韭菜粉条炒豆芽 韭菜粉条炒豆芽怎么做
  • 韭菜粉条炒豆芽的做法 #春日应季美食#韭菜粉条炒豆芽 韭菜粉条炒豆芽怎么做

  • “豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经;具有清热解毒,醒酒利尿的功效。嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。”食...
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韭菜炒河粉怎么做-韭菜炒河粉的做法
  • 韭菜炒河粉怎么做-韭菜炒河粉的做法

  • “又不想正经的做饭了,炒个河粉,再配个汤,简简单单的但不失美味,荤素都有,还很管饱!”食材明细主料韭菜(100克)绿豆芽(150克)牛排(2片)河粉(500克)辅料老抽(2大勺)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒河粉的做法步骤1、准备的原料。2、牛肉切粗丝,韭菜切段。3、豆芽掐头去尾,洗净...
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韭菜炒粉丝怎么做-韭菜炒粉丝的做法
  • 韭菜炒粉丝怎么做-韭菜炒粉丝的做法

  • “老话说韭菜黄瓜两头鲜。意思是春天和秋天的韭菜黄瓜最好吃啦。别人送的韭菜,准备明天做韭菜盒子。可是有点多呀,估计做韭菜盒子也用不完的。拿出来一小把,炒着吃。给我自己做的少油少盐的食物,所以,调料都是放很少,正常饮食,生抽和食用油可以多一点。”食材明细主料韭菜(1小把)...
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粉条炒韭菜怎么做-粉条炒韭菜的做法
  • 粉条炒韭菜怎么做-粉条炒韭菜的做法

  • “超级简单又方便的一道菜,我记得小的时候爸爸烙春饼,总缺不了这个。后来才知道,其实有韭菜炒鸡蛋就不用这个了,可是我们小时候都是不吃的走不动都不会放下筷子的主,菜总不够吃。于是爸爸就又在饭桌上添了这道粉丝炒韭菜。今天我突发奇想想到了它,做来吃,虽然吃不出儿时的味道,但...
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春韭炒鸡蛋的做法 春菜第一美食-春韭炒鸡蛋 春韭炒鸡蛋怎么做
  • 春韭炒鸡蛋的做法 春菜第一美食-春韭炒鸡蛋 春韭炒鸡蛋怎么做

  • “韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,因而有“春食则香,夏食则臭”的说法。春天人体肝气易偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美...
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凉拌粉条韭菜怎么做-凉拌粉条韭菜的做法
  • 凉拌粉条韭菜怎么做-凉拌粉条韭菜的做法

  • “一款非常普通的家常菜。拌冷菜各家基本上大同小异,北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油,这些大家都知道。但要想拌的好吃,关键在于细节。细节一:用蒜泥,不要图省事用蒜蓉。细节二:少加一点白糖,特别提鲜。细节三:香油虽然是公认的凉拌菜最佳用油,个人认为,现炸的花椒油更美味...
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韭菜炒米粉怎么做-韭菜炒米粉的做法
  • 韭菜炒米粉怎么做-韭菜炒米粉的做法

  • “有时候,米饭吃多了想换换口味,看到路边的炒粉忍不住想吃。但毕竟路边摊,卫生条件食材等各方面没那么好,不妨自己试试咯,营养健康又美味的炒粉。”食材明细主料米粉(2块)韭菜(适量)鸡蛋(1个)瘦肉(适量)辅料盐(少量)油(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韭菜炒米粉的做法步骤...
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凉拌红薯粉条韭菜怎么做-凉拌红薯粉条韭菜的做法
  • 凉拌红薯粉条韭菜怎么做-凉拌红薯粉条韭菜的做法

  • “炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的凉拌粉条韭菜会使你食欲大开。简单而又极易操作,粉条便于存放,即使没有韭菜,其他绿色蔬菜也可替代。”食材明细主料红薯粉条(150克)辅料韭菜((青菜)50克)调味汁蒜泥(少许)盐(3克)白糖(1克)味精(1克)小米椒(1个)生抽(1勺)陈醋(2勺)白开水(适量)香油((花椒油)稍多)酸辣(口味)拌(...
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韭菜炒粉条怎么做-韭菜炒粉条的做法
  • 韭菜炒粉条怎么做-韭菜炒粉条的做法

  • “韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。”食材明细主料韭菜(150克)猪里脊肉(100克)粉条...
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春笋炒韭菜怎么做-春笋炒韭菜的做法
  • 春笋炒韭菜怎么做-春笋炒韭菜的做法

  • “鲜甜爽口的春笋与鲜嫩的韭菜搭配,简单的素炒,却非常的鲜美。”食材明细主料春笋(350g)韭菜(100g)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋炒韭菜的做法步骤1、春笋去笋衣,韭菜摘洗干净2、春笋切成片3、笋片入煮锅煮5分钟后捞出沥干水4、韭菜切成段5、起油锅,韭菜...
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凉拌春韭怎么做-凉拌春韭的做法
  • 凉拌春韭怎么做-凉拌春韭的做法

  • “春韭,就是春天的韭菜。熟话说:“不时不食”。意识是要多食用时令蔬菜和当季的水果。比如春天的韭菜、香椿等就是时令蔬菜。韭菜是生发之物,有很顽强的生命力,有一句话形容事物生命力旺盛就是说:“像春天的韭菜一样割了一茬又长一茬。”中医认为韭菜是壮阳补肾的佳品。春天多...
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韭菜凉粉怎么做-韭菜凉粉的做法
  • 韭菜凉粉怎么做-韭菜凉粉的做法

  • 食材明细主料凉粉(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜凉粉的做法步骤1、凉粉切小块,韭菜切小段。2、锅中烧热油。3、倒入凉粉。4、凉粉用勺子压碎,多炒会。5、下入韭菜,盐味精。6、韭菜炒熟,出锅。小窍门凉粉一定要多煸会,煸透,口感...
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香菇韭菜粉丝春卷怎么做-香菇韭菜粉丝春卷的做法
  • 香菇韭菜粉丝春卷怎么做-香菇韭菜粉丝春卷的做法

  • “六根量”食材明细主料春卷皮(6张)香菇(100g)韭菜(1/3把)粉丝(20g)辅料鸡精(适量)油(适量)盐(适量)勾芡淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)廿分钟(耗时)未知(难度)香菇韭菜粉丝春卷的做法步骤1、香菇切片。2、韭菜切段。3、粉丝泡软,稍切短。4、香菇韭菜粉丝混在一起,撒上鸡精,拌开。5、锅中倒入适量油,中...
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韭菜炒凉粉怎么做-韭菜炒凉粉的做法
  • 韭菜炒凉粉怎么做-韭菜炒凉粉的做法

  • ““一畦春韭绿,十里稻花香。”韭菜具有健胃、提神、强肾等功效,春韭为韭菜中的王者,其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁,味道极其鲜美,是春季绝不能错过的应季蔬菜。”食材明细主料凉粉(200克)辅料韭菜(100克)调料葱花(适量)蒜末(少许)小米辣(2个)辣椒面(1小勺)生抽(少许)盐(适量大)鸡精(少许)咸鲜(口味...
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韭菜炒凉粉的做法 在家自制凉粉+韭菜炒凉粉 韭菜炒凉粉怎么做
  • 韭菜炒凉粉的做法 在家自制凉粉+韭菜炒凉粉 韭菜炒凉粉怎么做

  • “夏天很多人都喜欢吃凉粉,凉拌或炒着都很好吃自己在家做凉粉,其实也很麻烦,但吃起来更放心。”食材明细主料紫蕃薯(一个)面粉(一碗)辅料韭菜(一小把)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜炒凉粉的做法步骤1、紫薯蒸熟后压成泥放进面粉里加少许水和成光滑的面团。2、把和好的面团...
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春韭炒小管的做法 春天韭菜的季节——春韭炒小管 春韭炒小管怎么做
  • 春韭炒小管的做法 春天韭菜的季节——春韭炒小管 春韭炒小管怎么做

  • “目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。新鲜小管口感清爽,搭配应季的蔬菜--韭菜,只需简单的调味,就非常美味哦”食材明细主料小管(6个)韭菜(适量)小红椒(适量)辅料盐(适量)蚝...
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春韭炒春笋怎么做-春韭炒春笋的做法
  • 春韭炒春笋怎么做-春韭炒春笋的做法

  • “都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来,韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间,舞抓紧去市场买了一包韭菜回来,和春笋搭配,做一道美味健康的春末菜。”食材明细主料春韭(100g)春笋(300g)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春韭炒春笋的做法步骤1、韭菜切好,...
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春韭菜炒河虾怎么做-春韭菜炒河虾的做法
  • 春韭菜炒河虾怎么做-春韭菜炒河虾的做法

  • “现在的春韭菜上市啦,正是好吃的时候,今天买了些中等个头的活的河虾,同时买了春韭菜来炒这个小河虾。这个个头的河虾,用油爆炒出来皮是脆的,完全可以吃,完整地吃虾,即有肉也可以补钙。应季的美食,过时不候哦”食材明细主料河虾(300g)韭菜(150g)辅料盐(2g)食用油(30g)黄酒(15g)生抽(5g)姜末(适...
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鸡蛋韭菜炒春笋怎么做-鸡蛋韭菜炒春笋的做法
  • 鸡蛋韭菜炒春笋怎么做-鸡蛋韭菜炒春笋的做法

  • “三月,又到吃春笋的季节了。吃春笋,不只为了尝鲜,还因为其丰富的营养成份和脆嫩鲜美的味道让人难以割舍。”食材明细主料鸡蛋(2个)韭菜(1把)春笋(1根)辅料油(适量)水(少许)调料盐(少许)生抽(10克)蚝油(10克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋韭菜炒春笋的做法步骤1、食材大合影:鸡蛋、春...
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春韭菜炒鸡蛋怎么做-春韭菜炒鸡蛋的做法
  • 春韭菜炒鸡蛋怎么做-春韭菜炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(两个)辅料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春韭菜炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜洗净。2、切好备用。3、鸡蛋炒熟。4、倒入韭菜,翻炒均匀。5、放入盐,炒匀。6、放生抽。7、翻炒入味。8、成品。...
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