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关于汁芋的餐饮百科

菠菜汁芋圆的做法 红萝卜汁和菠菜汁芋圆 菠菜汁芋圆怎么做
  • 菠菜汁芋圆的做法 红萝卜汁和菠菜汁芋圆 菠菜汁芋圆怎么做

  • “芋圆,它QQ的口感,很多人喜欢。特别是年轻人和小朋友,怎么吃都吃不够,自己家里做可以做很多色彩鲜艳颜色,又美丽又营养卫生。可以做紫薯的紫色芋圆,南瓜的黄色芋圆,香芋的香味芋圆,这次我选用的是蔬菜系列常见的红萝卜橙红色和菠菜的深绿色做芋圆。完全吃不到蔬菜的味道!只留下色...
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橙汁香芋的做法 【广东】橙汁香芋 橙汁香芋怎么做
  • 橙汁香芋的做法 【广东】橙汁香芋 橙汁香芋怎么做

  • “现在用水果入菜的做法很多,橙汁的清香味是很鲜明,香芋的软糯,加上油炸过后外酥里嫩软糯,香甜酥脆的外皮包裹着浓浓橙汁,一口咬下去真的很想,吃了一块还想吃第二块。”食材明细主料香芋(2个大约(1000克))白糖(3小碗)橙子(2个)辅料木薯淀粉(1汤匙)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橙汁香...
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咖喱浇汁芋头怎么做-咖喱浇汁芋头的做法
  • 咖喱浇汁芋头怎么做-咖喱浇汁芋头的做法

  • “家里有盒咖喱已经存放很久了,这次蒸了芋头,本没想这样做的,突然翻腾出这盒咖喱觉得跟芋头搭配应该也不错,就自己创新了一下做了这道菜,当时做的时候不知道味道如何,没想到做出来后老公爹爹称赞呢,说挺好吃的哈哈,做了一小盘都吃光了,咖喱味道浓郁,芋头又很软糯,非常好吃。”食材明...
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蘸汁毛芋怎么做-蘸汁毛芋的做法
  • 蘸汁毛芋怎么做-蘸汁毛芋的做法

  • “相比甜口的毛芋,这种咸口味的蘸汁吃更受欢迎”食材明细主料芋艿(适量)蒜泥(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘸汁毛芋的做法步骤1、毛芋艿洗净2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4、取适量蒜泥、糖、醋、蒸鱼豉油、香油调好蘸汁5、毛...
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椰汁香芋滑鸡怎么做-椰汁香芋滑鸡的做法
  • 椰汁香芋滑鸡怎么做-椰汁香芋滑鸡的做法

  • “香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。配上新鲜美味的鸡肉,又是一道好菜。”食材明细主料鲜鸡(300g)香芋(1个(约300g))辅料椰浆(400ml)淡奶(100ml)配料...
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椰汁芋头西米糕的做法 椰汁芋头西米(糕) 椰汁芋头西米糕怎么做
  • 椰汁芋头西米糕的做法 椰汁芋头西米(糕) 椰汁芋头西米糕怎么做

  • 食材明细主料西米(150g)纯椰粉(3包)芋头(150g)水(800g)辅料糖(适量)兰香子(适量)琼脂(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰汁芋头西米糕的做法步骤1、称量西米(和兰香子),准备5倍重量的水溶解椰子粉2、芋头切小丁,放入加了冰糖的椰汁中烧开3、倒入西米和兰香子,搅拌均匀;烧开后再次搅拌...
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蜜汁芋头怎么做-蜜汁芋头的做法
  • 蜜汁芋头怎么做-蜜汁芋头的做法

  • “好象感觉芋头与甜密分不开,如果离了糖,总觉得芋头会缺少点什么,加了冰糖汁的芋头,吃起来要更健康些。”食材明细主料芋头(适量)蜜枣(适量)辅料枸杞(适量)水淀粉(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁芋头的做法步骤1、芋头去皮。2、对切成两段。3、摆在盘中。4、...
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椰汁蜜豆芋圆怎么做-椰汁蜜豆芋圆的做法
  • 椰汁蜜豆芋圆怎么做-椰汁蜜豆芋圆的做法

  • 食材明细主料木薯粉(1袋)紫薯(适量)香芋(适量)南瓜(适量)蜜豆(适量)辅料牛奶(1盒)椰汁(1罐)糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰汁蜜豆芋圆的做法步骤1、材料准备好。2、紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。3、分别搅成蓉。4、掺入木薯粉,揉成稍硬些的面团。5、面团搓成条,再用刀切粒。6、下...
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鸡汁煮芋艿怎么做-鸡汁煮芋艿的做法
  • 鸡汁煮芋艿怎么做-鸡汁煮芋艿的做法

  • “1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其...
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豉汁排骨蒸芋头的做法 【广东】豉汁排骨蒸芋头 豉汁排骨蒸芋头怎么做
  • 豉汁排骨蒸芋头的做法 【广东】豉汁排骨蒸芋头 豉汁排骨蒸芋头怎么做

  • “广东人家里很常见的一道蒸排骨,喝早茶时也有这一道特制小点,芋头的粉糯解了排骨的油腻,蒜蓉豆豉的香味渗进肉汁里,简简单单调好味煮饭时一同放入电饭锅内蒸熟,过年菜肴有肉有菜也有饭。”食材明细主料前排(250克)蒜末(适量)豆豉(少许)生粉(1勺)蚝油(1勺)辅料芋头(200克)姜末(适量)油(少许)生...
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樱花椰汁芋圆怎么做-樱花椰汁芋圆的做法
  • 樱花椰汁芋圆怎么做-樱花椰汁芋圆的做法

  • “鲜芋仙的芋圆粥喝到嘴里总觉得太过于甜腻了,个人感觉受不了,还是自己做吧,花点小心思就能做出高颜值高滋味的芋圆,何乐而不为?”食材明细主料紫薯(200g)南瓜(200g)木薯粉(200g)辅料椰汁(适量)蜜红豆(适量)芒果(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)樱花椰汁芋圆的做法步骤1、南瓜处理...
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茄汁芋头怎么做-茄汁芋头的做法
  • 茄汁芋头怎么做-茄汁芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料蕃茄酱(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁芋头的做法步骤1、芋头切好。2、材料如下。3、炸香。4、捞出来备用。5、放入蒜蓉。6、加入适量水和蕃茄酱。7、加入芋头。8、加入水淀粉。9、收汁即可。10、开动啦。...
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椰汁香芋怎么做-椰汁香芋的做法
  • 椰汁香芋怎么做-椰汁香芋的做法

  • “球探爽滑”食材明细主料西米露(50ml)椰汁(200ml)红豆(30g)龟苓膏(30g)芋圆(100g)辅料砂糖(20g)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰汁香芋的做法步骤1、新鲜的芋圆,直接去超市里面买即可2、红豆,自己高压锅压熟,再撒白砂糖3、龟苓膏买成品即可4、西米,高压锅煮熟,然后冷却5、把准备的所...
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浇汁芋泥怎么做-浇汁芋泥的做法
  • 浇汁芋泥怎么做-浇汁芋泥的做法

  • 食材明细主料芋头(170克)辅料猪油(10克)配料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)浇汁芋泥的做法步骤1、配料:芋头约170克,白糖30+20克,水50+30毫升,猪油10克。2、芋头洗净,切片。3、蒸熟...4、趁热用勺子压成泥。5、锅内倒入猪油和白糖30克,水50毫升,煮至糖化。6、倒入芋泥,炒...
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茄汁魔芋块怎么做-茄汁魔芋块的做法
  • 茄汁魔芋块怎么做-茄汁魔芋块的做法

  • 食材明细主料魔芋豆腐(适量)番茄酱(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)泰国甜酸酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁魔芋块的做法步骤1、魔芋洗净去皮,切成2公分宽条上锅蒸大约10分钟至熟,能用筷子穿透即可2、将魔芋条改刀成2公分见方小块,裹上生粉3、锅内倒入适量油,中火将魔芋块...
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香芋椰汁西米露的做法 香芋椰汁西米露甜品 香芋椰汁西米露怎么做
  • 香芋椰汁西米露的做法 香芋椰汁西米露甜品 香芋椰汁西米露怎么做

  • “西米露甜品,夏天可以放进冰箱后再吃,吃起来透凉,过瘾。”食材明细主料西米(适量)冰糖(适量)盒装椰汁(适量)切好的香芋粒(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香芋椰汁西米露的做法步骤1、材料:西米、冰糖、盒装椰汁、切好的香芋粒。2、锅里倒水,放进香芋粒,开火把香芋粒煮透。(喜欢...
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椰汁芋圆怎么做-椰汁芋圆的做法
  • 椰汁芋圆怎么做-椰汁芋圆的做法

  • 食材明细主料芋圆(适量)椰汁(适量)西米(适量)辅料火龙果(适量)芒果(适量)猕猴桃(适量)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰汁芋圆的做法步骤1、西米倒入锅中煮十分钟焖十分钟。2、芋圆下锅煮熟。3、捞出过凉水。4、芋圆放入容器中放入煮好的西米。5、水果切块。6、倒入水果。7、倒入...
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芋头豉汁排骨怎么做-芋头豉汁排骨的做法
  • 芋头豉汁排骨怎么做-芋头豉汁排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料芋头(适量)葱(适量)生粉(适量)姜(适量)调料酱(适量)花生油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头豉汁排骨的做法步骤1、洗净斩成大小均匀的块状。2、加适量生粉、酱、姜丝、花生油抓拌均匀。腌制20分钟。3、芋头去皮切大小均匀的块状。4、芋头铺在盘子...
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茄汁魔芋怎么做-茄汁魔芋的做法
  • 茄汁魔芋怎么做-茄汁魔芋的做法

  • “这道菜真是一道刮油减肥的菜,全程没有用一滴油,魔芋本身就是一种减肥食品,它含有丰富的膳食纤维,而且热量非常低,常吃魔芋可以控制体重,达到减肥健美的作用。我长在多民族聚集的云南,自然也会一些民族菜肴加工食物的方法,有时我也会把这些民族加工食物的方法与现代菜肴的制作方...
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蜜汁桂花香芋怎么做-蜜汁桂花香芋的做法
  • 蜜汁桂花香芋怎么做-蜜汁桂花香芋的做法

  • “一碟夹杂着香芋、蜂蜜和桂花香味的甜点,简单又美味。”食材明细主料香芋(适量)糖桂花(适量)辅料蜂蜜(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蜜汁桂花香芋的做法步骤1、香芋去皮洗净。2、切片放盆里蒸熟。3、趁热压成泥。4、淋上蜂蜜。5、撒上糖桂花,一碟夹杂着蜂蜜和桂花香味...
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茄汁芋艿怎么做-茄汁芋艿的做法
  • 茄汁芋艿怎么做-茄汁芋艿的做法

  • “芋艿是个好东西,能增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋。吃腻了蒸芋艿,换个吃法吧!做这道菜的时间跨度挺长的,期间主意改了又改,最后还是决定做酸甜口的茄汁味。”食材明细主料芋艿(200克)牛奶(200克)辅料淀粉(半碗)鸡蛋(1个)盐(少许)糖(2大勺)番茄沙司(3~4大勺)油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗...
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蚝汁香芋球怎么做-蚝汁香芋球的做法
  • 蚝汁香芋球怎么做-蚝汁香芋球的做法

  • “到饭店经常点铁板芋泥这道菜,很香很鲜很美味,自己做家也可以做啊,没有铁板用砂锅吧,放一张锡纸效果也不错!”食材明细主料香芋(1个)辅料洋葱(适量)葱花(适量)生粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)水淀汾(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝汁香芋球的做法步...
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蜜汁香芋怎么做-蜜汁香芋的做法
  • 蜜汁香芋怎么做-蜜汁香芋的做法

  • “蜜汁香芋香甜清新,粉糯甘香,大人小孩都很喜欢。”食材明细主料荔浦芋头(半个)辅料淀粉(1匙)干桂花(适量)黄冰糖(1小把)麦芽糖(1匙)蜂蜜(1匙)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁香芋的做法步骤1、芋头去皮,清洗干净。改刀切成菱形块装盘备用。2、蒸锅大火烧开上汽,放入芋头块大火蒸制...
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茄汁芋头的做法 无意整出西餐味---茄汁芋头 茄汁芋头怎么做
  • 茄汁芋头的做法 无意整出西餐味---茄汁芋头 茄汁芋头怎么做

  • “菜市场好几次都遇到荔浦芋头,一直下不了决心,太大了,硬硬的,不知怎么做好吃,问了好几次卖芋头的人,确认芋头熟了以后会很糯,才买了一个,这大家伙,一个4斤,回来不会吃,查来查去,烧肉很好,今个儿也没好的五花肉,暂且尝尝煮熟什么味,又想凑个菜,就茄汁烧了,谁知又没番茄酱了,打起披萨酱的主...
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紫芋橙汁怎么做-紫芋橙汁的做法
  • 紫芋橙汁怎么做-紫芋橙汁的做法

  • “昨天的紫香芋没有吃完,我把它做成了饼。今天蒸热一下,就可以吃。新鲜橙子去皮,用打汁机打成果汁。现榨果汁,果香四溢。”食材明细主料紫香芋(一盘)辅料橙子(1个)甜味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫芋橙汁的做法步骤1、准备食材,紫芋饼用盘装。2、紫香芋放锅中蒸热一下。3、橙子...
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