- “吃过好多种不同煮法的面,各有特色。今天给大家介绍一味特别滑爽入口的热汤面。特点:汤热,面凉。记得糯米小时候我就爱给她煮面吃,因为煮熟的面条,吃的时候就算外面吹凉了,里面也热乎,尤其是冬天,孩子吃面条上学浑身会热乎乎的。但夏天一早吃面会特别热,但,一早吃凉拌面又对胃不...
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- “看到这道菜,就想起了奥运会~~不管是08年的北京奥运,还是16年的里约奥运~~08年,虽然我没去北京,虽然我没法去奥运现场~~但每天听着广播,翻着报纸,看着中国奥运健儿为国家赢得一枚又一枚的金牌,我仍然热血沸腾~~08年,在无数个通往菜市的清晨,在无数个知了喧嚣的午后,在无数个乘凉消...
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- “女儿不太喜欢吃水果,所以我想方设法变着花样,效果理想,基本上消灭掉了。”食材明细主料黄苹果(适量)猕猴桃(适量)辅料酸甜沙拉酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳星的做法步骤1、苹果要黄的2、苹果洗净,用切果器切开,到底部最好别切断,翻过来就是个太阳花3、猕猴桃去皮...
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- “外面有个大太阳,我的面包中有个小太阳,一口一个太阳蛋,把炎热、饥饿统统吃掉,O(∩_∩)O哈哈~(我知道太阳蛋是煎出来的那种,但是觉得这样切开的白煮蛋也好像小太阳滴~(✿◡‿◡))”食材明细主料高筋面粉(120g)鸡蛋(3个)白芝麻(5g)香葱(3g)辅料盐(4g)酵母(3g)白砂糖(10g)黄油(10g)蛋液(5g)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料挂面(120g)瘦肉(50g)鸡蛋(2个)青菜(30g)辅料生姜(5g)香葱(1根)调料盐(2g)胡椒粉(1g)蚝油(5g)鸡精(2g)食用油(5g)榨菜条(适量)熟花生米(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳鸡蛋面的做法步骤1、青菜洗干净沥水备用,姜切丝,瘦肉切成薄片,小葱切成葱段待用。2、锅里倒入清水,水出来小气...
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- “用料:猪肉,葱,面粉,生抽,精盐。方法:1、备好饺子馅,猪肉剁成肉泥,葱切末,加盐,生抽拌匀待用。2、取适量的面粉加入备好的蔬菜汁合面面团。3、揉至两面光滑,4、切成小点,5、擀成面皮,6、放进饺子馅,两面合成。7、上蒸锅蒸熟即成。”食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)配料精盐(适...
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- “今天做了两个蛋,一个半生一个全熟的。以前不吃生蛋黄的,以为会很难吃。没想到。惊到我了。。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳蛋的做法步骤1、开小火,锅里放油,用厨房纸擦均匀,一丢丢油就可以。我用的不粘平底锅,擦到跟没油...
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- “中秋将至,做了一款太阳花月饼,祝大家中秋快乐。”食材明细主料糯米粉(60克)澄粉(30克)玉米油(克)枣泥(适量(馅料任意))水(适量)辅料粘米粉(40克)可可粉(1勺)糖(1勺(或糖粉))南瓜泥(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)太阳花月饼的做法步骤1、把所有粉类混合。2、中小火用不粘锅炒熟,炒至微...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳蛋的做法步骤1、准备鸡蛋2、平底锅下油,打开鸡蛋放下去3、煎至蛋白凝固,慢火煎,蛋黄也逐渐熟4、这样也蛮好吃的,往上面撒点点盐...
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- 食材明细主面团高粉(200克)奶粉(15克)糖(40克)鸡蛋(50克)牛奶(70克(或水60克))酵母(2克)盐(2克)黄油(15克)波兰种干酵母(1克)高粉(50克)温水(50克)调料白芝麻(适量)豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)太阳花豆沙面包的做法步骤1、先来做波兰种,常温水50克融化1克酵母,加50克高粉搅拌均匀,使酵母...
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- “做过好多款花朵面包,最喜欢这款。大大的面包宣软香甜。这是在一本烘焙书中学到的造型,那款面包是酥脆感大一些的面包。经过几次实验,我还是比较喜欢宣软一些的面包,所以调整了配方,同时我用了肉松做夹馅,营养当然是更上一层楼,同时肉松的醇香结合在面包里,咬上一口,回味悠长”食...
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- “一款风靡全台湾的人气美食”食材明细主料虾仁(100g)春卷皮(2张(21公分圆形))食用油(20g)辅料盐(少量)鲨鱼肉(50g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)月亮虾饼的做法步骤1、虾仁去肠、切小丁,然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。2、将盐,胡椒粉,猪油,加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅...
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- “我家每每做吐司都要至少三天才能勉强吃完,自从做了这个,老公爱吃吐司了”食材明细主料吐司(2块)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)黑胡椒碎(适量)清淡(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳蛋的做法步骤1、吐司切厚片,中间挖洞,不要挖穿,磕入一个生鸡蛋,盐,黑胡椒碎撒在鸡蛋上2、放入烤箱,200度,十分钟3...
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- “宁静的时光,美好的阳光,给自己准备一小份下午茶。静静的享受这曼妙的时光”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(250克)辅料盐(5克)干酵母(5克)水(260克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)太阳花面包的做法步骤1、将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。2、室温基本发...
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- “可爱的月亮馒头,吃得不是馒头,是好心情。”食材明细主料南瓜泥(160g)面粉(300g)酵母(3g)白砂糖(5g)辅料可可粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)月亮馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟压成泥,160克,面粉300克,酵母3克,白砂糖5克,揉成光滑的面团,揉一百下。(太干可加一点点水揉)2、发酵2倍大...
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- 食材明细主料普通面粉(75克)杏仁粉(60克)辅料黄油(60克)糖粉(50克)鸡蛋液(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥香月亮饼的做法步骤1、面粉和杏仁粉混合。2、、加入室温软化的黄油。3、用手将黄油和面粉杏仁粉不断揉搓,直至揉搓成一个面团。4、加入糖粉5、继续揉搓,将糖粉慢慢揉...
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- ““太阳太阳,给我们带来七色光彩,照得我们心灵的花朵,美丽可爱”(七色光),这首儿歌不知道大家还有没有印象呢,今天哼着歌,突然就想起它来,然后就即兴创作了这个太阳花,表面全部倍蛋液覆盖,烤得香香脆脆的,土豆泥的原香也非常浓厚的萦绕嘴中,口感上非常有层次感的一道创意菜呢,试试吧,”...
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- 食材明细主料虾仁(240克)肥肉(80克)鸡蛋(1粒)香菜(适量)春卷皮(6张)玉米粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)月亮虾饼的做法步骤1、肥肉切幼再剁成泥。2、虾仁去壳,去肠洗净沥干,再用干净滴布抹干水份。3、每只虾仁用刀面拍成扁烂。4、再剁成泥状放...
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- “面条加鸡蛋,这个组合有点酷。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(1个)辅料十三香(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面条太阳蛋的做法步骤1、面条煮熟。2、捞出撒上十三香、黑胡椒粉、盐拌匀。3、平底锅内抹一层橄榄油,把面条铺上去,围成一个圈,中间...
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- 食材明细主料黄油(15g)酵母(2g)盐(1g)牛奶(70g)高筋面粉(150g)鸡蛋液(30g)细砂糖(25g)辅料鸡蛋液(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太阳花早餐面包圈的做法步骤1、黄油放室温软化,把主材料放入盆里,不放黄油,和成面团,揉15分钟2、放入软化的黄油,继续揉面,揉至扩展阶段,不要让面团太干了,揉...
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- 食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)太阳饼的做法步骤1、食材:挂面、鸡蛋、葱花。2、锅中水开放入挂面煮至七成熟。3、捞岀过凉水。4、沥干水份。5、放入葱花和盐。6、放入胡椒粉。7、放入鸡蛋清。8、拌匀。9...
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- “当我第一眼看到这个太阳花图案时我就有一种立刻想做面包的冲动,从构思到完成中间纠结了好几次。从图片上看象是派类,要想完成这么大的图案面粉肯定少不了,面粉多又不发酵,那一定得多加黄油和泡打粉,加多少呢?烤出来硬邦邦的怎么办?好纠结,最后还是选择了发酵。用胡萝卜泥造色,用...
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- “呐…昨天包馄饨,剩下的馅儿实在不知道怎么做了,再包点饺子或者馄饨?太少不够吃的,突然之间想起来小的时候我爸给我做的这道菜。这是我爸除了会煮快速面以外会做的另一个能吃,好吃的菜了。这就是太阳肉。以往每次做也都是前一天包饺子或者包子留下的馅儿做的。”食材明细主料...
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- 食材明细主料大米(200克)面粉(适量)水(适量)葱(适量)白芝麻(适量)调料油(稍宽)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)月亮粑的做法步骤1、准备好大米,清洗干净。2、提前泡发一个晚上。3、放入料理机中,加刚刚沫过大米的凉水。4、打成细腻的米浆。5、稀米浆就好了。6、加入...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)高筋面粉(300克)黄油(30克)食盐(1/2小勺(3克))白砂糖(60克)酵母(1小勺(3克))水(130克)装饰馅料椰糠(40克)幼砂糖(25克)黄油(25克)鸡蛋液(适量)香橙果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太阳花椰香面包的做法步骤1、把面包材料全部一起加入面包桶中;2、面包桶卡紧在面包...
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