![蟹甲红PK梭子蟹怎么做-蟹甲红PK梭子蟹的做法]( "蟹甲红PK梭子蟹怎么做-蟹甲红PK梭子蟹的做法")
- “蟹甲红产自于渤海湾，蟹钳很大，整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳，味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用，不但能提鲜还能驱寒。”食材明细主料蟹甲红（5只）梭子蟹（5只）香醋（2勺）辅料大葱（半根）生姜（1块）料酒（1大勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹甲红PK梭子...
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![家常红烧梭子蟹怎么做-家常红烧梭子蟹的做法]( "家常红烧梭子蟹怎么做-家常红烧梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（1000克）生姜（2片）葱花（2根）花椒（适量）丁香（适量）辅料玉米油（15克）料酒（2克）盐（2克）生抽（2克）老抽（1克）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常红烧梭子蟹的做法步骤1、食材准备好。2、取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子调好。3、锅热下入生抽，葱花，丁香，花椒爆炒片刻。4、下入...
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![飞蟹是梭子蟹吗]( "飞蟹是梭子蟹吗")
- 不是。飞蟹还有一个称谓叫三疣梭子蟹，但是它不是梭子蟹。飞蟹和梭子蟹肉质口感不一样，飞蟹的肉比较散，口感相对于软一点。而梭子蟹就相反，肉质比较硬实。它们的外壳也不一样，眼睛到两边的尖是梯形。...
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![怎么清洗梭子蟹-梭子蟹好处坏处]( "怎么清洗梭子蟹-梭子蟹好处坏处")
- 相信不少朋友都喜欢吃蟹，现在正是农历八月，是吃蟹的好时候。那么你们知道有一种螃蟹叫梭子蟹吗?梭子蟹好处坏处?怎么清洗梭子蟹?梭子蟹的做法有哪些?别着急，让我来回答你们的问题。一、梭子蟹好处坏处梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养...
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![蛋黄梭子蟹怎么做-蛋黄梭子蟹的做法]( "蛋黄梭子蟹怎么做-蛋黄梭子蟹的做法")
- “家里还剩点蛋黄，儿子今天就去学校了，弄点好的给他吃吃。”食材明细主料梭子蟹（4只）辅料生粉（少许）调料咸蛋黄酱（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋黄梭子蟹的做法步骤1、把梭子蟹洗净去腮，对半切开。2、切面粘上生粉。3、锅中倒入多点的油，放入裹好生粉的梭子蟹，炸至金黄捞...
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![姜葱梭子蟹怎么做-姜葱梭子蟹的做法]( "姜葱梭子蟹怎么做-姜葱梭子蟹的做法")
- “姜葱炒蟹是以梭子蟹为主料配以生姜、大葱，味道鲜美。是一种很容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。通常炒蟹都用梭子蟹，因为梭子蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取。”食材明细主料梭子蟹（5只）辅料生抽（3勺）花生油（3匙）生姜（5片）大葱段...
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![爆炒梭子蟹怎么做-爆炒梭子蟹的做法]( "爆炒梭子蟹怎么做-爆炒梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（2只（2斤））辅料姜片（适量）芹菜（适量）蒜苗（适量）香葱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生粉（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。2、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。3、热锅下油将蟹下锅油炸。4、炸熟后捞出控油。5、生...
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![蒸梭子蟹怎么做-蒸梭子蟹的做法]( "蒸梭子蟹怎么做-蒸梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（5000千克）辅料清水（若干）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸梭子蟹的做法步骤1、去掉橡皮筋，洗一次，小心手哦，铁甲将军很厉害的。2、据说，肚脐朝上放锅里，蒸的时候蟹黄淌不出来，事实证明，据说有时候真的是谣传。3、大火烧开后，再蒸20分钟。4、蒸好的螃蟹。5、可...
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![麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做]( "麻辣梭子蟹的做法 麻辣梭子蟹/蟹炒年糕 麻辣梭子蟹怎么做")
- “来北京半年了，北京这边海鲜不多，而且也贵，平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的，中午同事看我嚷着想吃螃蟹（想了两周了），就开车带我去买，就自己动手了，第一次做，卖相不是很好，但味道还行。”食材明细主料梭子蟹（3只）年糕（400克）辅料大蒜苗（适量）干辣椒（适量）青辣椒（适量）花椒（适量）麻辣...
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![红花蟹是梭子蟹吗]( "红花蟹是梭子蟹吗")
- 不是。红花蟹和梭子蟹并不是同一种螃蟹，而是螃蟹的两个品种。梭子蟹和红花蟹在品种，口感，外形上都有所不同，红花蟹外壳上面有花纹，而且外壳比较粗糙，红花蟹又是花蟹的一种，花蟹包括兰花蟹和红花蟹，而梭子蟹普通梭子形状一般，口感比较细腻。...
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![金沙梭子蟹怎么做-金沙梭子蟹的做法]( "金沙梭子蟹怎么做-金沙梭子蟹的做法")
- “秋天蟹肉肥美，清蒸的味道知道了，尝试一下焗蟹吧，咸鲜的味道好极了。”食材明细主料梭子蟹（2只）咸蛋黄（3个）辅料油（20g）姜（5g）酒（30g）盐（3g）淀粉（20g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金沙梭子蟹的做法步骤1、把梭子蟹去腮，去脏，洗干净后切块2、把梭子蟹块放入碗中，加入姜3、加入盐4、加入...
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![香辣红烧梭子蟹怎么做-香辣红烧梭子蟹的做法]( "香辣红烧梭子蟹怎么做-香辣红烧梭子蟹的做法")
- 食材明细主料冷冻梭子蟹（2只）辅料红椒（1个）青椒（1个）姜丝（5g）淀粉（30g）水（300g）调料油（30g）盐（3g）糖（3g）辣椒面（3g）白酒（20g）老抽（10g）生抽（20g）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香辣红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹放入水中，化冻。2、梭子蟹化冻后，先剥去尾。3、然后，剥开蟹壳。4、去掉蟹腮和蟹胃。5...
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![白灼梭子蟹怎么做-白灼梭子蟹的做法]( "白灼梭子蟹怎么做-白灼梭子蟹的做法")
- “秋风起，蟹脚肥，吃螃蟹的季节到了。”食材明细主料梭子蟹（500）辅料姜（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼梭子蟹的做法步骤1、螃蟹洗净，底部朝下，放入适量姜丝，少量水。2、盖上锅盖，中火12分钟即可。3、螃蟹虽好吃，但是其性寒凉不可多吃，食用时最好配上蒜泥酱醋汁。4...
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![梭子蟹是飞蟹吗]( "梭子蟹是飞蟹吗")
- 螃蟹相信很多人都吃过，现在市场上的螃蟹种类是非常多的，大家购买的时候可以根据自己的喜好进行选择，其中梭子蟹是大家喜欢吃的一种，那么梭子蟹是飞蟹吗?大家平时吃梭子蟹需要注意什么？一、梭子蟹是飞蟹吗很多人都会把梭子蟹误认为是飞蟹，其实梭子蟹跟飞蟹是两种不同的螃蟹，虽然...
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![红烧梭子蟹怎么做-红烧梭子蟹的做法]( "红烧梭子蟹怎么做-红烧梭子蟹的做法")
- 食材明细主料嫩姜（适量）梭子蟹（适量）老干妈辣椒酱（一小勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）料酒（5毫升）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹，嫩姜。2、锅烧热倒入油，炒嫩姜。3、在倒入梭子蟹。4、加料酒，生抽。5、加了一点点老干妈辣椒酱。6、加盐少许，在...
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![红薯梭子蟹怎么做-红薯梭子蟹的做法]( "红薯梭子蟹怎么做-红薯梭子蟹的做法")
- “温州人的家常菜……”食材明细主料红薯（1个）梭子蟹（2-3个）辅料料酒（20ml）胡椒粉（1克）生抽（5匙）猪油（20g）蚝油（2匙）蒜末（10g）鸡精（3g）面粉（100g）葱段（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹起盖去鳃洗净，切对开再对开成四块，红薯去皮切成1.2X1.2厘米，长5-6厘米条。...
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![咖喱梭子蟹的做法 咖喱梭子蟹 咖喱梭子蟹怎么做]( "咖喱梭子蟹的做法 咖喱梭子蟹 咖喱梭子蟹怎么做")
- “买了梭子蟹，这个季节的梭子蟹肉质很饱满了，买了四个对半切块煮了咖喱味的，很好吃！”食材明细主料梭子蟹（4个）洋葱（半个）青椒（半个）辅料色拉油（适量）咖喱块（2小块）椰浆（小半盒）葱（2根）姜（2片）料酒（2勺）白糖（少许）盐（少许）蒜瓣（2个）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱梭子蟹的做法步骤1、买回的梭...
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![烧梭子蟹怎么做-烧梭子蟹的做法]( "烧梭子蟹怎么做-烧梭子蟹的做法")
- “又快要到梭子蟹的季节，地瓜娘也喜欢吃，于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹（3只）辅料青蒜（1份）五花肉（1小块）酱油（2茶匙）细盐（1小匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧梭子蟹的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加少许菜籽油将五花肉改刀下锅煸至出油...
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![清炒梭子蟹怎么做-清炒梭子蟹的做法]( "清炒梭子蟹怎么做-清炒梭子蟹的做法")
- “现在正是吃梭子蟹的时候，梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。”食材明细主料梭子蟹（500克）辅料油（适量）盐（少许）葱（少许）姜（少许）黄酒（适量）生抽（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹2、洗净切块3、锅里...
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![葱油梭子蟹怎么做-葱油梭子蟹的做法]( "葱油梭子蟹怎么做-葱油梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（1只）辅料姜丝（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油梭子蟹的做法步骤1、食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。3、接着，加适量的料酒。4、加适量...
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![香辣梭子蟹怎么做-香辣梭子蟹的做法]( "香辣梭子蟹怎么做-香辣梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（五个）辅料姜（几片）大蒜（几瓣）葱（三根）小米椒（四个）调料食用油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）啤酒（半瓶）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣梭子蟹的做法步骤1、食材备用。2、配料改刀。3、梭子蟹处理干净。4、锅里倒入适量的油，蟹块切口用生粉裹一下。5、放入锅里...
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![清炒梭子蟹的做法 鲜香味美～清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做]( "清炒梭子蟹的做法 鲜香味美～清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做")
- 食材明细主料梭子蟹（3只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（2勺）料酒（2勺）淀粉（适量）六月鲜轻盐原味酱油（2勺）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹清洗干净。2、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。3、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。4、处...
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![青蟹是梭子蟹吗]( "青蟹是梭子蟹吗")
- 不是。青蟹和梭子蟹是两种不同的螃蟹品种，在外观，口感，产地上都有所不同，梭子蟹属于海类，而青蟹属于淡水类，两者在烹饪方法上面也有所差别。青蟹主要是以身体颜色青绿而得名，青蟹成椭圆形，表面光滑，背部中央有些隆起，青蟹的食用价值比较高，含有丰富的蛋白质。...
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![葱姜梭子蟹怎么做-葱姜梭子蟹的做法]( "葱姜梭子蟹怎么做-葱姜梭子蟹的做法")
- 食材明细主料蟹（2个）辅料料酒（适量）姜片（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱姜梭子蟹的做法步骤1、1、蟹洗净后切成块,切面粘上干淀粉,入油锅煎,入锅前抖掉多余的淀粉,油锅里先入姜片,并且不要太热,待切面变金黄色盛起,2、2、全部煎好后,锅...
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![梭子蟹烩丝怎么做-梭子蟹烩丝的做法]( "梭子蟹烩丝怎么做-梭子蟹烩丝的做法")
- “”食材明细主料梭子（1个）丝瓜（1个）辅料姜丝（少许）油（少许）盐（少许）料酒（少许）原味（口味）未知（难度）梭子蟹烩丝的做法步骤1、锅烧热放入少量油，下姜丝爆香2、放入螃蟹，然加料酒去腥，待螃蟹有些变色放入丝瓜和热开水3、中火煮7-8分钟后加盐调味即可小窍门丝瓜去皮后切小块，然后用盐水浸泡15分...
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味味甜
