当前位置:味味甜 >

关于苦瓜酿的餐饮百科

爽口的苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 爽口的苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料水发香菇:20苦瓜:1根虾仁:100猪肉馅:200辅料香油:适量酱油:适量葱花:适量清汤:适量盐:适量枸杞:适量水淀粉:适量具体步骤1.苦瓜洗净、斜切去头尾,切成小段,去瓤、籽;入沸水汆烫随即捞出,过凉。2.水发香菇去根,洗净切...
  • 26598
苦瓜酿的做法 自家的苦瓜酿 苦瓜酿怎么做
  • 苦瓜酿的做法 自家的苦瓜酿 苦瓜酿怎么做

  • “自己简单的做法,不是蒸而是煮的”食材明细主料苦瓜(3条(小的))猪肉(半斤)冬菇(6个)虾皮(半小碗)辅料蚝油(少许)盐(少许)番薯粉(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)食用油(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿的做法步骤1、剁猪肉2、切苦瓜3、清洗苦瓜4、浸泡冬菇5、冬菇切成小粒6、剁好的猪...
  • 12309
苦瓜酿怎么做-苦瓜酿的做法
  • 苦瓜酿怎么做-苦瓜酿的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)肉末(适量)香菇(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜酿的做法步骤1、将苦瓜洗干净去掉头尾,然后切成小段用勺柄挖出籽待用。2、半肥瘦的肉剁碎,加入泡好剁碎的香菇和蒜蓉,淀粉,盐,酱油,鸡粉,胡椒粉抓均待用。...
  • 13478
可口的苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 可口的苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉末:100胡萝卜:50苦瓜:250青椒:50辅料姜:适量葱:适量淀粉:适量蒜:适量酱油:适量鸡蛋:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.准备好苦瓜一根。2.苦瓜洗净切成小段,将里面的瓤去除。3.将苦瓜放到盐开水中焯一下,捞出。4.猪...
  • 31470
味道不错的苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 味道不错的苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:3根大蒜:500猪肉末:500辅料油:适量花椒:适量大葱:适量生抽:适量盐:适量生粉:适量具体步骤1.备肉馅2.新鲜的蒜苗3.将蒜苗剁碎,拌入肉馅,加上生抽,生粉,盐,适量的糖4.将苦瓜洗净切成一节一节的,将苦瓜籽掏空(有人...
  • 6349
香气逼人的苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 香气逼人的苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:250苦瓜:2个辅料油:适量姜:适量生抽:适量香油:适量盐:适量蒜:适量五香粉:适量韭菜:适量胡萝卜:适量老抽:适量生粉:适量鸡精:适量葱:适量料酒:适量具体步骤1.苦瓜从中间剖开去瓤2.胡萝卜切圆片3.过水焯一下4.备...
  • 21632
苦瓜酿的做法 甜品--苦瓜酿 苦瓜酿怎么做
  • 苦瓜酿的做法 甜品--苦瓜酿 苦瓜酿怎么做

  • “夏日里吃点苦味,会让你的味蕾有意想不到的冲击。看大家都在苦瓜里面酿了肉馅,可是天气太热了,真的吃不下,所以就酿了我自己做的红豆馅。没想到,又让我惊喜了一次~~”食材明细主料苦瓜(2个)红豆馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿的做法步骤1、苦瓜洗净,斜刀切断2、挖...
  • 11926
家常菜苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 家常菜苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:个辅料干香菇:10颗肉沫:100葱:10段具体步骤1.苦瓜切均匀,去掉里面的瓢2.肉末加油,葱花,淀粉,盐,酱油,搅拌均匀。3.填到苦瓜里,上火蒸15分钟就可以了。4.最后放点辣椒就可。烹饪技巧肉末里面多加点油,蒸出来...
  • 30389
色味俱佳的苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉末:100苦瓜:200辅料油:适量味极鲜:适量玉米淀粉:适量胡萝卜:适量盐:适量香菇:适量具体步骤1.准备食材。2.切成小段,去除里边的子。在盐水中浸泡半个小时,也可以用水焯一下。去除苦味。3.将入好味的肉末塞入...
  • 12636
唇齿留香的苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:150猪肉:50辅料蚝油:适量酱油:适量蒜:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.猪肉切碎剁成肉末,加入姜蒜末,酱油和胡椒粉2.?搅拌均匀,腌制十分钟3.?苦瓜洗净,剖开掏出苦瓜瓤,抹上一层薄薄的盐4.将腌制好的肉末装在苦...
  • 8859
自制营养苦瓜酿如何做简单又好吃
  • 自制营养苦瓜酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:1根猪肉末:100辅料枸杞:适量油:适量鸡精:适量胡椒粉:适量水淀粉:少许盐:适量具体步骤1.将苦瓜切成1厘米厚的片,把籽挖空,汆水几分钟,在水中加少许苏打更绿。2.把肉馅酿进去,肉馅要加盐,鸡精胡椒粉调味。3.蒸...
  • 5355
素酿苦瓜的做法 DIY素酿苦瓜 素酿苦瓜怎么做
  • 素酿苦瓜的做法 DIY素酿苦瓜 素酿苦瓜怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料圆白菜(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)葱花(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(少许)十三香(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素酿苦瓜的做法步骤1、提前准备配料圆白菜、黄瓜、胡萝卜、苦瓜。2、少许圆白菜切成丁儿。...
  • 10481
苦瓜酿肉的做法 苦瓜酿肉------好吃不苦 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 苦瓜酿肉------好吃不苦 苦瓜酿肉怎么做

  • “苦瓜的作用:(转载)苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效...
  • 28535
苦瓜酿肉的做法 “ 肉类 ”苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 “ 肉类 ”苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗干净,用刀一切为二,挖出瓤。2、切小段。3、适量肉馅,耗油,酱油,鸡精,老抽,香油,顺一个方向搅拌好。4、打入鸡蛋...
  • 32744
苦瓜酿肉的做法 减肥餐~苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 减肥餐~苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • “夏天天气炎热,吃点苦瓜非常好,今天分享一道减肥版的苦瓜酿肉,食材特别,营养丰富~”食材明细主料苦瓜(2根)瘦肉(300g)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)酱油(少许)菜籽油(2ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、根据食材的种类和重量,备好。2、苦瓜洗净,切段。3、苦瓜段,去囊去籽。...
  • 28319
酿苦瓜豆腐的做法 酿苦瓜,酿豆腐 酿苦瓜豆腐怎么做
  • 酿苦瓜豆腐的做法 酿苦瓜,酿豆腐 酿苦瓜豆腐怎么做

  • “以前不知道有这种菜的,是嫁给我老公后才知道他们那里还有这种小吃,可以拿来吃夜宵,还可以当主食哦!我老公是广西平南人,他们那里好像是晚上才有得卖,便宜但我觉得蛮好吃,所以想跟大家来分享一下哈!”食材明细主料苦瓜(两根)油豆腐(三两)糯米(半斤)后上肉(半斤)韭菜(一小把)西红柿(三个)辅...
  • 9279
酿苦瓜的做法 私房菜—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做
  • 酿苦瓜的做法 私房菜—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做

  • “北京的夏天闷热难耐容易上火,今天有是夏至,外面阴着天估计要下雨,吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上,苦瓜要入水汆一下,水里加盐使苦瓜更加翠绿,还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料猪前尖儿肉(300克)苦瓜(两条)鸡蛋(一个)辅料十三香(10克)葱末...
  • 24835
酿苦瓜的做法 酿苦瓜-客家香糯风味 酿苦瓜怎么做
  • 酿苦瓜的做法 酿苦瓜-客家香糯风味 酿苦瓜怎么做

  • “自家的酿苦瓜,苦中带甜。”食材明细主料苦瓜(两根(稍大))辅料大腱子肉(八分之一个)黄豆(一把)糯米(一小杯)配料生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)苦味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酿苦瓜的做法步骤1、1,黄豆提前一晚泡上,妈妈说如果用新鲜的毛豆更好吃;2,糯米提前半小时泡上,糯米有粘性,...
  • 16372
酿苦瓜的做法 苦中作乐—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做
  • 酿苦瓜的做法 苦中作乐—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做

  • “【80后的私家厨房】又与你见面啦~人生就是旅行的列车我们都无法再次的选择这是我们心中的不如意。人人都有有梦想,并非全会实现,责任在自己,无权受与别人,还不放在心中的某个角落,闯将南北,苦伴左右,历经打击,苦尽甜来,一笑而过,方是乐。苦中作乐,方为人上之人!”食材明细主料苦瓜(...
  • 23164
酿苦瓜怎么做-酿苦瓜的做法
  • 酿苦瓜怎么做-酿苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)肉末(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)鸡蛋(一个)红椒(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片,掏去瓜囊,锅里烧开水,加些盐油,倒入苦瓜焯水一分钟捞起沥干。2、肉末加入盐,酱油,耗油,胡椒粉...
  • 30769
苦瓜酿肉的做法 【苏州】苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 【苏州】苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • “苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜,过节的时候不防来这么一道菜,”食材明细主料猪肉(200g)苦瓜(1节)辅料料酒(6g)生抽(5g)盐(3g)五香粉(2g)淀粉(4g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、猪肉馅2、加入料酒3、加入生抽4、加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时5、苦瓜6、清干...
  • 28339
酿苦瓜的做法 我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜 酿苦瓜怎么做
  • 酿苦瓜的做法 我爱我的家】端午苦瓜节----酿苦瓜 酿苦瓜怎么做

  • “每年端午节这天,吃粽子是少不了的啦。我们这里习惯吃咸味的粽子,比如肉粽之类的。而且这天除了大鱼大肉,亦要每家每户酿上苦瓜酿。所以我们这里叫端午节又叫苦瓜节,在这天的苦瓜会比平时要贵。所以在今天这个节气里,家里不但准备了丰盛的菜,还酿了一大锅的酿苦瓜。”食材明细...
  • 28247
苦瓜酿肉的做法 苦瓜酿肉就是一道“酿惹菜” 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 苦瓜酿肉就是一道“酿惹菜” 苦瓜酿肉怎么做

  • “苦中作乐!😀”食材明细主料猪肉馅(2两)苦瓜(2根)辅料马蹄(2个)香菇(2个)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)鸡蛋(1枚)蚝油(1匙)盐(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗净,用一双筷子不常用的一头把苦瓜瓤推的方式掏干净,苦瓜切断备用。猪肉馅和其他食材...
  • 6588
苦瓜酿肉的做法 忆苦思甜之苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 忆苦思甜之苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • “苦瓜的苦味很淡,配合着蒸肉的香味,非常美味!嘴里有点苦的时候吃道这个菜,对身体非常好”食材明细主料苦瓜(2根)猪肉(2两)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(极少量)花椒(适量)香油(适量)苦味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、猪肉选纯瘦肉去掉筋膜将瘦肉剁成肉泥2、在猪肉馅里加...
  • 30069
家常版苦瓜酿肉-苦瓜酿肉
  • 家常版苦瓜酿肉-苦瓜酿肉

  • “夏天来了,稍微吃点苦对身体好。”食材明细主料苦瓜(1根)肉馅(适量)辅料淀粉(适量)枸杞(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版苦瓜酿肉的做法步骤1、取适量的肉馅加入生抽,盐,香油,花椒粉,清水,搅打上劲。2、苦瓜洗净切段,去除内瓤,加少许盐,腌制几分钟,然后把腌出的水去掉,拿清水...
  • 23096
专题