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关于春笋肉丁酱的做法步骤的餐饮百科

春笋肉丁酱怎么做-春笋肉丁酱的做法

  • 春笋肉丁酱怎么做-春笋肉丁酱的做法

  • “此菜味道有点咸，甜，鲜，非常可口，连汤汁一同浇在饭上，拌匀非常好吃。”食材明细主料肥瘦猪肉（400g）春笋剥好（400g）辅料洋葱（半个）豆腐干（2～3块）姜末（一勺）蒜末（一勺）葱花（酌情适量）豆瓣酱（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）蚝油（一勺）冰糖（酌情适量）盐（1～2g）八角（3个）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）春笋肉丁酱的...
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酱肉冬笋丁馅料怎么做-酱肉冬笋丁馅料的做法

  • 酱肉冬笋丁馅料怎么做-酱肉冬笋丁馅料的做法

  • “春天吃笋，但炒笋太过单一，今天做酱肉笋丁馅料，你可以做包子用哟！绝美春天的味道”食材明细主料干黄酱（100克）冬笋（1大颗）肉馅（200克）梅干菜（30克）辅料生抽（少许）糖（1大勺）蚝油（少许）姜（1块）葱（半棵）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱肉冬笋丁馅料的做法步骤1、干黄酱加糖，生抽，蚝油，清水化开。...
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酱肉笋丁青团怎么做-酱肉笋丁青团的做法

  • 酱肉笋丁青团怎么做-酱肉笋丁青团的做法

  • “青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色的，通常是采用浆麦草汁，有的采用青艾汁，甚至其他的一些绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。人们用它祭祖，但更多的是应令尝新。青团的馅可甜可咸，看个人喜欢。这段时间的冬笋比较便宜，也非常鲜嫩...
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春笋酱肉包子怎么做-春笋酱肉包子的做法

  • 春笋酱肉包子怎么做-春笋酱肉包子的做法

  • “现在正值春天，南方的春笋运到北方来，起先还15块钱一斤，现在已经降到了5块钱一斤。我家先生是南方人，极爱春笋，所以每年春天，我家餐桌上都会出现各种春笋美食。就像今天的春笋酱肉包子，南北方的食材结合，看着黑红的模样没啥特色，咬一口，肉丁筋道香嫩，春笋丁和木耳碎脆嫩嫩。”食材...
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火麻仁肉丁炒春笋怎么做-火麻仁肉丁炒春笋的做法

  • 火麻仁肉丁炒春笋怎么做-火麻仁肉丁炒春笋的做法

  • “春笋是春天的时令菜，当下正是尝鲜的时节，于是做了这道火麻仁肉丁炒春笋，再用上一些配菜，非常好吃，尤其是笋片鲜嫩，撒上火麻仁口感又清香，超美味的。”食材明细主料春笋（500克(未去外皮)）肉丁（60克）火麻仁（15克）辅料豆腐（半块(盒装)）香菇（适量）姜末（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）调料郫县豆瓣酱（...
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酱肉炒春笋怎么做-酱肉炒春笋的做法

  • 酱肉炒春笋怎么做-酱肉炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋（4株）酱肉（125棵）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱肉炒春笋的做法步骤1、食材：春笋、酱肉（已清洗）。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。5、晾凉。6、接着，将晾凉好的酱肉放在...
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香菇酱笋丁怎么做-香菇酱笋丁的做法

  • 香菇酱笋丁怎么做-香菇酱笋丁的做法

  • 食材明细主料干香菇（适量）春笋（适量）五花肉（适量）辅料豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇酱笋丁的做法步骤1、干香菇清洗后用水泡发，春笋剥壳焯水。2、香菇切细，姜蒜切细。3、笋切细丁。4、五花肉放入锅中小火煸炒出油。5、...
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笋丁杂酱怎么做-笋丁杂酱的做法

  • 笋丁杂酱怎么做-笋丁杂酱的做法

  • 食材明细主料春笋（适量）肉末（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）小米椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）水淀粉（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋丁杂酱的做法步骤1、食材:春笋焯水切丁，肉末、姜末、蒜末、小米椒。2、锅中油热放入肉末炒散。3、放入姜蒜...
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泰酱鱼丁的做法 三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁 泰酱鱼丁怎么做
酱香笋丁怎么做-酱香笋丁的做法

  • 酱香笋丁怎么做-酱香笋丁的做法

  • 食材明细主料春笋（适量）辅料姜（适量）调料油（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香笋丁的做法步骤1、春笋剥壳，切厚片冷水下锅焯水5分钟。2、切成小块。3、锅中放油，放入笋块、姜片翻炒，放入盐、生抽、白糖炒匀。4、加水，放入豆瓣酱，大火烧开...
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酱香春笋的做法 扒光它的衣服---酱香春笋 酱香春笋怎么做

  • 酱香春笋的做法 扒光它的衣服---酱香春笋 酱香春笋怎么做

  • “春天来了，还不吃春笋，等啥呢，嘿嘿......市场上好多卖春笋的，很新鲜，春天的气息。扒过它的壳，开炒咯。”食材明细主料春笋（适量）辅料葱花（适量）配料油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香春笋的做法步骤1、春雨时节雨纷纷，春笋冒出头来了，充满了春天的...
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春笋三丁青团怎么做-春笋三丁青团的做法

  • 春笋三丁青团怎么做-春笋三丁青团的做法

  • “来到杭州之后，才知道有一种糯米粉做的点心叫青团，会散发出清香的艾草味道。作为平时极少做饭的资深糯米控，只在每年这个时节会尝试一下，适合自己口味的做法。经过了若干年若干次失败之后，今年的这波，赶脚尚可~嗯，分享一下吧”食材明细主料春笋（适量）豆干（适量）糯米粉（适量）澄面（适量）...
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笋丁豆干肉酱怎么做-笋丁豆干肉酱的做法

  • 笋丁豆干肉酱怎么做-笋丁豆干肉酱的做法

  • “这道菜烹煮还是很容易的，关键是在之前的准备工作，笋，豆干，猪肉都要切丁，准备工作是大量滴哟！不过辛勤的付出换来的则是美味的菜肴，还是值得的！”食材明细主料冬笋（750克）猪肉（250克）豆干（10块）辅料洋葱（1个）甜面酱（200克）水（250ml）黄酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋丁豆干肉酱的做...
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肉丁炒春笋怎么做-肉丁炒春笋的做法

  • 肉丁炒春笋怎么做-肉丁炒春笋的做法

  • 食材明细主料肉丁（适量）春笋（适量）葱花（一根）调料玉米油（10毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丁炒春笋的做法步骤1、准备所需要的食材。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丁大火快速翻炒。3、倒入春笋，葱花大火快速煸炒。4、炒至六成熟。5、加入少许盐。调味道...
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春笋杂酱怎么做-春笋杂酱的做法

  • 春笋杂酱怎么做-春笋杂酱的做法

  • “一款百搭的万能杂酱，可以下饭，可以当各种面食的馅心。”食材明细主料春笋（100克）香菇（100克）豆腐干（100克）辅料大蒜（2颗）葱（1棵）辣椒（1个）青豆（适量）调料生抽（15克）老抽（5克）蚝油（10克）盐（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）春笋杂酱的做法步骤1、各种配料切成丁，香料切末。2、锅里油烧热后，放...
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酱香肉丁拌芦笋怎么做-酱香肉丁拌芦笋的做法

  • 酱香肉丁拌芦笋怎么做-酱香肉丁拌芦笋的做法

  • “夏季不想复杂调料来做菜，天天热了呀，那么就需要备上一瓶八珍八宝酱，这样就可以用简单快捷的方法来做出味道鲜美的菜肴啦。这个八珍八宝酱的味道和鲜美的XO酱类似，但价格却比XO酱稍微便宜些，比较容易接受。酱的成份有干贝、火腿、牡蛎和虾干等味道鲜美的食材，还有木耳、萝卜、...
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酱肉蒸春笋怎么做-酱肉蒸春笋的做法

  • 酱肉蒸春笋怎么做-酱肉蒸春笋的做法

  • “春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。  每到春季，雨后的春笋不断从土里冒出来，大...
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春笋丁炒毛豆怎么做-春笋丁炒毛豆的做法

  • 春笋丁炒毛豆怎么做-春笋丁炒毛豆的做法

  • “微辣咸香，营养丰富。”食材明细主料春笋丁（适量）毛豆米（适量）胡萝卜丁（适量）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）蒜粒（适量）花椒（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春笋丁炒毛豆的做法步骤1、春笋切指甲小丁。2、开水绰至断生捞出。3、盐水毛豆剥出毛豆。4、胡萝...
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酱香春笋尖怎么做-酱香春笋尖的做法

  • 酱香春笋尖怎么做-酱香春笋尖的做法

  • “还是月初从四川带回来的新鲜春笋，只用笋尖做了这个菜。本来买的新鲜春笋就非常的嫩，又只选取了尖的部分，就更嫩了，做成酱香味的，脆嫩清香中透着酱香味，好吃极啦，是我的大爱。”食材明细主料春笋（300g）辅料冰糖（10g）配料豆瓣酱（15g）黄豆酱（15g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香春...
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牛肉春笋的做法 牛肉&春笋 牛肉春笋怎么做

  • 牛肉春笋的做法 牛肉&春笋 牛肉春笋怎么做

  • “不知何时开始，我对牛肉不离不弃，每每经过牛肉档，肯定会情不自禁停下来，而卖牛肉的二话不说马上能切一块我满意的肉！今天老婆说想吃春笋！这最好不过，不用头痛今天吃什么了！”食材明细主料牛肉（200g）春笋（一只）辅料蚝油（适量）花生油（适量）水淀粉（适量）食盐（适量）酱香（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通...
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笋丁酱肉包怎么做-笋丁酱肉包的做法

  • 笋丁酱肉包怎么做-笋丁酱肉包的做法

  • “今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看，很少发包子的食谱，除非是感觉非常好吃的馅，才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的，肉是先煮再酱，然后和笋丁搭配，无论口感还是味道都是很不错的”食材明细主料雪花猪肉（500g）竹笋（300g）粉条（100g）面粉（700g）辅料生...
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春笋香菇肉酱拌面的做法 “春食野菜香”：春笋香菇肉酱拌面 春笋香菇肉酱拌面怎么做
莴笋酱肉丁的做法 【沙茶美食】莴笋酱肉丁 莴笋酱肉丁怎么做

  • 莴笋酱肉丁的做法 【沙茶美食】莴笋酱肉丁 莴笋酱肉丁怎么做

  • “现在的菜真不好买~~~不管应不应季，蔬菜的品种倒是数不胜数，但是价格就让人咋舌了~~~平常最多两三块的菜，都涨成八九块~~~~而长期下馆子的朋友更是肉疼，一顿几十块去了，却还吃不出个什么味儿~~在这个物价飞涨的节奏中~~~莴笋算是难得的平民菜了~~~虽然它也涨价了，但是涨幅不太...
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酱香春笋怎么做-酱香春笋的做法

  • 酱香春笋怎么做-酱香春笋的做法

  • “以前从没吃过这种新鲜的春笋，我吃的都是笋干，硬硬的一点都不好吃，这阵子看见大家都在做春笋，碰巧又在菜场看见有卖的了，赶紧买回来尝尝鲜。烧好以后还没装盘就赶紧尝了一块，(⊙o⊙)哇，好吃，口感很清脆的，比笋干好吃多了。”食材明细主料春笋（4根）辅料蒜（5瓣）配料大喜大烤肉酱（30克）蚝...
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春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉（详细步骤版） 春笋红烧肉怎么做

  • 春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉（详细步骤版） 春笋红烧肉怎么做

  • “初次烹饪容易失误的原因：1，烹饪时油多水少，一直烧下去，则五花肉会外老内生无法食用；2，笋在烹饪时笋的原味太足，苦辛味盖过肉的香味，喧宾夺主，风味尽失。红烧肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元（礻右）五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼...
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