- 鱼作为人们喜欢的一种食材,不仅有着丰富的营养,还有着嫩滑的口感,因此也有很多的关于鱼的菜系的出现,那么一会以来比较火爆的就是关于鱼火锅,鱼火锅的一直以来就很受消费者的欢迎,因此也有很多人想要加盟鱼火锅,那么加盟鱼火锅品牌哪一家好呢?小编在这里强力推荐乱劈柴鱼宴鱼火...
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- 在餐饮行业中,火锅受到了广大消费者们的喜爱,菜品丰富,有多种味道的锅底,在经过烫涮之后,蘸上调味料非常美味,在这里要向大家推荐渔醉轩精致鱼宴火锅加盟,接下来让我们一起了解渔醉轩精致鱼宴火锅怎么样?创业前景好!一、渔醉轩精致鱼宴火锅怎么样?渔醉轩精致鱼宴火锅,一直以来都...
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- 食材明细主料酸菜(一棵)酸笋(一根)鱼(400g)青椒(两根)小米椒(两个)蒜(四瓣)辅料姜粉(适量,必要)黑胡椒(适量,必要)盐(适量,必要)蚝油(适量,非必要)白糖(适量,非必要)白醋(适量,非必要)淀粉(适量,必要)料酒(适量,必要)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)宴客酸菜鱼的做法步骤1、酸笋一根、酸菜一棵2、蒜切片,辣椒...
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- “大炒勺的参赛作品,选择A组菜式制作之四“年年有余”。此菜为双拼双味儿制作法,使用原料为“鳜鱼”。其制作方法是,头尾焦炸,中段酿制清蒸。口味为,头尾是传统的小甜酸口味,也叫做荔枝酸。中段是滑嫩的咸鲜口味。此菜成品后,头尾酱红色,中段洁白,所以,最早叫做“腹花鱼”,它出自康...
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- “鳕鱼的魚肉为奶白色,其肉质嫩滑鲜美。家宴佳肴一一清蒸鳕鱼造型美观,口感鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鳕鱼(1片)辅料盐(适量)料酒(适量)姜丝(适量)葱花(适量)红椒粒(适量)蔬菜小黄花(2朵)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宴客菜肴清蒸鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗净去鳞片,加入姜丝。2...
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- “我喜欢做菜,喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情,吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力,虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚,或许还以为他不是一个善于表达的人,即便如此但我依然感觉幸福,起码我的饭菜把家里的两男人养得很健康!”食材明细主料巴沙鱼柳(500克)肉米(1...
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- 高级宴席多为石斑鱼,中级宴会多为桂鱼,普通宴席多为鲤鱼,鲈鱼。根据地点来分类,江浙一带多湖泊,淡水河,所以宴席上多为黄鱼,鲈鱼;湖北宴席上多为武昌鱼,武昌鱼也是湖北的特产;海南宴席上是马鲛鱼,同时香煎马鲛鱼还是海南的特色。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草鱼:1.5斤青尖椒:10根红尖椒:10根大葱:1根生姜:4片大蒜:头辅料牛油:适量盐:适量豆豉香辣酱:2勺油辣椒:1勺加饭酒:1勺美极鲜:几滴白糖:1/4小勺花椒:少许藤椒:少许具体步骤1.提前2天腌制鱼:1)草鱼清洗干净去掉腹内黑膜,...
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- 寓美食意境,融器具精神——再度火爆的《舌尖3》,将“美食易散,美器永恒”的理念传递给国人。中国是瓷文化大成的国度,纵观历史上与美食相依的美器,往往是代表着中国瓷器最顶尖水准的“官窑出品”。而在当下,以国瓷永丰源为代表的当代“官窑”正在大放异彩,在恪守中国瓷文化精髓...
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- “不会做鱼的妹纸看过来,这道漂亮吉祥的开屏黄花鱼,简单又快手,关键是做出来——绝对完美,绝对惊艳,绝对美味!曾经以为只有鲳鱼最适合做开屏鱼,但是鲳鱼蒸起来的味道真不如红烧来得味美,偶然小试,结果发现,其实黄花鱼才是最适合做开屏鱼滴,蒸出来的黄花鱼,口感爽滑细腻,肉质异常鲜嫩!其...
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- “因为是名家庭主妇又爱美食,所以经常浏览各美食网站,发现各位厨神的方子都特别复杂,原本可以简单的何苦刁难我们,想想也是:如果简单了,你我都能做了,他又何以称作厨神。不求别人,发挥食材的本味,简单烹煮,一样美味。”食材明细主料皖鱼(1斤多)辅料平菇(几朵)娃娃菜(几片)豆腐皮(半张)水煮...
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- 烤鱼可谓是年轻人生活中必备的美味食物,烤鱼的加盟店已经遍布全国,渝宴烤鱼算是其中的佼佼者,为开拓更广阔的市场,我们渝宴烤鱼现在诚邀加盟商。那么渝宴烤鱼加盟费是多少钱呢?一起来了解一下吧。渝宴烤鱼加盟费是多少钱1.一线城市渝宴烤鱼店面积是50平米,加盟费22500元,然后需...
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- 结婚是大部分人一生中最重要的时刻之一,每个人都想要一场美好的婚礼。而盛大的婚礼上不可避免的就是宴请宾客了,从五湖四海来的五花八门的宾客好友,食物是很重要的一环,但红酒也是尤为重要的一环。既能体现主人的品味,也能和食物完美搭配。婚宴红酒都有什么讲究呢?婚宴红酒用什...
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- “八月十五合家欢,幸福吉祥又一年;八月十五谓仲秋,九州团聚家家同。团聚家宴美食、美酒、美味,魚冻当属宠之。它:仿真锦鲤、形态可爱、口感韧弹、爽滑细腻、营养美观、充满吉祥、合家团聚、气氛浓郁。”食材明细主料猪皮(适量)水(适量)胡萝卜汁(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(...
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- “昨天中秋做了几个功夫菜:茶树茹干煲鸡、普洱茶红烧肉、酸菜鱼。其中这个酸菜鱼最好吃,鱼肉很嫩,汤汁很鲜美!”食材明细主料草鱼(1000克)酸菜(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)配料辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、草...
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- 食材明细主料玉米粒(100克)羊肉(250克)牛板筋(200克)茄子(1个)青椒(3个)辅料小葱(50克)大蒜(10克)调料孜然(50克)盐(5勺)辣椒粉(1勺)辣椒油(4勺)蚕豆酱(5勺)油(1勺)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)烧烤宴的做法步骤1、将羊肉切块。2、分成2大组。3、用木棒或铁签串起来。4、将玉米粒分成4份。5、...
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- 食材明细主料草鱼(1.5斤)辅料青尖椒(10根)红尖椒(10根)大葱(1根)生姜(4片)大蒜(1头)配料牛油(适量)盐(适量)豆豉香辣酱(2勺)油辣椒(1勺)加饭酒(1勺)美极鲜(几滴)白糖(1/4小勺)花椒(少许)藤椒(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家宴煎烧鱼的做法步骤1、提前2天腌制鱼:1)草鱼清洗干净去掉腹内黑膜,剖开...
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- 记得中学时期,整整六年,每天上学回家的路上都要经过一家“红杏酒楼”,经常看见各种结婚庆满月的大海报,还挺有那么点羡慕的感觉,那时候我以为我羡慕的是别人有酒有肉,后来才知道,我羡慕的就是别人有酒有肉还有钱送红包!我们这种长不大的孩子,婚宴什么的还是交给大人吧。但是家宴可...
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- 作为小孩子最喜欢参加宴席,因为宴席上有琳琅满目的菜肴供我们选择,因此小时候每次遇上哪家人家摆宴席就格外开心,总是屁颠屁颠跟着父母跑去吃饭,那宴席一般是什么鱼呢?宴席一般是什么鱼中国地大物博,有五十六个民族,也存在着东西南北饮食差异,各地特产也不同,因此不同的地方摆宴...
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- ““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有这道菜,在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱,而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色,味道都不错。“松鼠鳜鱼”不同于北方的糖醋鱼,它的糖醋口味不是很厚重,吃起来酥香...
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- 饭店经理人超好,订餐的时候很仔细地询问了家里人的喜好和忌口,准确地推荐了几种菜,大家都吃得很开心。以前是来这里吃过一次喜宴,所以这次家庭聚餐就选择了这家。蒸虾味道很好,老人小孩都爱吃。锅包肉很正宗,酸甜适口。扇贝的品质很不错。辣锅海鲜味道都很重,吃起来很过瘾。荷兰...
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- 真不是吹牛,我这几年吃的各种宴席,大到婚宴,小到家宴,三分之二都是在“三五醇欧洲花园酒店”吃的,也不知道是赶巧了还是就这么一家酒店。上周我哥从外地回来了,我妈那个亲啊,非要一家人出去吃顿好的!吃哪儿?还不是“三五醇欧洲花园酒店”我!真的!吃腻了!啊!嘴巴上说吃腻了,但是身体还是...
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- 食材明细主料鱼(适量)辅料葱姜水(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)国宴鱼丸的做法步骤1、鱼两半,去头去中间大骨。2、刮鱼肉鱼泥:片下的两片鱼,可用小刀将其竖着订牢,然后从上往下刮鱼肉(切记两点:一刀和鱼要成45度角;二不能过度用力)。3、清洗:去除血污、...
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- 青斑鱼、多宝鱼、中华鲟、桂鱼、鲈鱼、草鱼等都可以作为宴席鱼,其实没有规定的宴席鱼。青斑鱼属深海鱼,基本没有受到污染。多宝鱼属海洋底栖鱼类。野生中华鲟濒临面绝,是国家一级保护动物,一般餐桌上的都是人工养殖的。桂鱼的肉质鲜嫩少刺,肉呈瓣状,为鱼中之佳品。...
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- 猫十八烤鱼饭作为小而美的时尚快餐,区别于传统的烤鱼,将烤鱼制作的精致、风味独特,且无需厨师,简单加工,集小份烤鱼、特色小吃、脆皮鱼、饮品小吃为一体进行复合式经营,堂食+外卖双线运营,在如今火爆的餐饮行业,仍有很广阔的市场发展前景,希望能给更多有创业意向的人,带来新的方向...
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