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关于改良三杯豆干兔的餐饮百科

三杯豆干兔的做法 改良三杯豆干兔 三杯豆干兔怎么做

  • 三杯豆干兔的做法 改良三杯豆干兔 三杯豆干兔怎么做

  • “今天做个三杯豆干兔。兔肉太多，除了豆腐干，再配上魔芋。没有九层塔，就加些蒜叶。再加两片白芷和一粒草果。这么乱，应该不算三杯了，但最后效果很好。”食材明细主料兔肉（1200克）豆腐干（400克）魔芋（800克）辅料大蒜叶（50克）生姜（50克）白芷（2片）草果（1粒）配料黄酒（50毫升）老抽（50毫升）香油（50毫升）黑...
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富顺豆花改良版的做法 四川经典招牌菜——富顺豆花改良版 富顺豆花改良版怎么做
改良版合菜怎么做-改良版合菜的做法

  • 改良版合菜怎么做-改良版合菜的做法

  • “合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和蒜黄。”食材明细主料圆白菜（半个）胡萝卜（半根）蒜黄（1小把）...
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改良版干煸四季豆如何做简单又好吃

  • 改良版干煸四季豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料四季豆：250花椒：15粒猪肉：50盐：少许姜：2片蒜：2瓣辅料具体步骤1.锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；2.煸炒至四季豆发蔫，失去水分；3.锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香4.加入切好的姜、蒜末，煸出香味；5.放...
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改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做

  • 改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做

  • “茶巾绞是日式点心中的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，在日本料理中，一般指的是用茶巾裹着做出来的食物。在日本，小豆是制作点心的主要原料，把小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美，也是制作茶巾绞内馅的不二选材。这款和风小点心，里面的豆沙馅我改成了红枣馅，因...
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改良版三杯鸡的做法 改良版三杯鸡，比传统做法简单还好吃，一周五天都想吃它 改良版三杯鸡怎么做
改良版可乐饼的做法 可乐饼（改良版） 改良版可乐饼怎么做

  • 改良版可乐饼的做法 可乐饼（改良版） 改良版可乐饼怎么做

  • 食材明细主料土豆（300克）肉末（70克）辅料鸡蛋（1只）干淀粉（适量）面包糠（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）椒盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）改良版可乐饼的做法步骤1、食材：土豆。2、肉末。3、鸡蛋（已打成蛋液）。4、干淀粉。5、面包糠。6、香葱。7、将土豆洗净、去皮。8、放在案板...
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改良版芙蓉豆腐怎么做-改良版芙蓉豆腐的做法

  • 改良版芙蓉豆腐怎么做-改良版芙蓉豆腐的做法

  • “滑嫩鲜香：似嫩豆腐的滑，却又有鸡蛋的嫩。配上火腿的鲜，香葱的香。”食材明细主料嫩豆腐（一盒）鸡蛋（四个）火腿肠（一根）辅料香葱（一把）配料盐（适量）白胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良版芙蓉豆腐的做法步骤1、原料图，香葱多点好看也好吃。豆腐是类似豆腐脑的那种盒装嫩豆...
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改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做

  • 改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做

  • “记得小时候回老家时，在华联商场食品柜台看见卖大列吧的，觉得很神奇，好大一个面包啊，直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看，妈妈一见就笑话我，说那东西我肯定不爱吃，哈哈，果真像老妈说的，正宗的大列吧很硬，有股酸味，真的不算好吃，背回的两个一个被妈妈切开了蒸着当...
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改良版鸡刨豆腐怎么做-改良版鸡刨豆腐的做法

  • 改良版鸡刨豆腐怎么做-改良版鸡刨豆腐的做法

  • “鸡刨豆腐是我家的早餐家常菜，因为豆腐是众所周知的健康菜，蛋白质含量丰富，脂肪含量低，大豆卵磷脂也是人体必需的营养元素，早上时间都很紧张，炒菜当然要选择简单易做有营养的菜肴，一般来说，鸡刨豆腐只要两种食材，豆腐和鸡蛋，今天我加了一根香肠，味道更加好了，颜色也更丰富了，小孩子也...
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改良版鳗鱼脆豆腐怎么做-改良版鳗鱼脆豆腐的做法

  • 改良版鳗鱼脆豆腐怎么做-改良版鳗鱼脆豆腐的做法

  • “众所皆知豆腐和鱼是非常好的搭配吃法，不管是红烧，还是炖汤，个中鲜美滋味和营养相信都是很多人的心头爱。今天我们来做一道鳗鱼脆豆腐，将老豆腐切成三角块，入油锅炸制后，挖空内芯，填入拌好味道的各种菜丝，再配上跟豆腐绝配的鳗鱼，这道菜上手快，味道丰富，是家常宴客的一个好选择~”...
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改良快速面怎么做-改良快速面的做法

  • 改良快速面怎么做-改良快速面的做法

  • “快速面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。有时各种原因需要吃快速面，快速面又不是很健康的食品。我们可以改良一下，让它即方便又健康。”食材明细主料快速面（1袋）鸡蛋（2个...
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改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做

  • 改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜（400克）罗非鱼（1200克）辅料黄豆芽（适量）手工米粉（1个）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜头（适量）泡椒（少许）油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生粉（少许）蛋清（1个）酸咸（口味）煮（工艺）一小...
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改良版地三鲜怎么做-改良版地三鲜的做法

  • 改良版地三鲜怎么做-改良版地三鲜的做法

  • 食材明细主料土豆（150g）豆角（200g）胡萝卜（50g）五花猪肉（100g）辅料食用油（100ml）食盐（5g）生抽（10ml）蒜末（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）改良版地三鲜的做法步骤1、豆角洗净切断控干水分，锅内倒油倒入豆角，中火边煎煸炒直到豆角变软并呈焦黄色。2、土豆切滚刀块，过清水，为的是去掉淀粉，以...
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改良的部队锅的做法 改良的‘部队锅’ 改良的部队锅怎么做

  • 改良的部队锅的做法 改良的‘部队锅’ 改良的部队锅怎么做

  • 食材明细主料海参（适合）胡萝卜（1根）洋葱（1颗）刀削面（适量）紫甘蓝（适量）生菜（适量）辅料鸡精（适量）韩国辣酱（适量）食盐（少许）香油（少许）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良的部队锅的做法步骤1、海参提前泡，改刀好备用。2、胡萝卜切片，洋葱切丝，紫甘蓝切丝备用。3、将所有食材放在锅里，加韩国辣...
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黑三剁的做法 黑三剁（改良版） 黑三剁怎么做

  • 黑三剁的做法 黑三剁（改良版） 黑三剁怎么做

  • “食堂的师傅从淘宝上买了昆明的玫瑰大头菜，说炒黑三剁。听是听说过，但说白了就是炒咸菜有什么好吃的。师傅炒完给我们带了点，我特意品尝了下，决定自己买大头菜回家自己炒，老师傅特意交代说放点香菇，好吃。辣度适中，喝粥、米饭、拌面都是不错的选择。”食材明细主料五花肉（适量）玫...
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早餐改良豆皮怎么做-早餐改良豆皮的做法

  • 早餐改良豆皮怎么做-早餐改良豆皮的做法

  • “每天的早餐，是新的一天开始的第一件“大事”。要吃就要做，但是如果做来做去总那么几个样式，难免吃腻了。其实有些好吃的早餐，不需要什么特殊的食材，也不必繁琐的做法，只需要一点儿好的想法，就能吃得很好。比如说，家里的剩米饭和鸡蛋，别做蛋炒饭了，像我这样做就很好吃。这个做法借...
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改良版罗宋汤的做法 罗宋汤（改良版） 改良版罗宋汤怎么做

  • 改良版罗宋汤的做法 罗宋汤（改良版） 改良版罗宋汤怎么做

  • “罗宋汤（改良版），可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！”食材明细主料牛腩（适量）辅料土豆（一个）西红柿（一个）香芹（适量）胡萝卜（一个）花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（少许）鸡精（适量）淀粉（少许）热水（适量）原味（口味）煮（工艺...
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改良版 改良版温泉蛋怎么做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋

  • 改良版 改良版温泉蛋怎么做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋

  • “温泉蛋是白饭，炒饭，汤面，炒面，甚至快速面上的点睛配料，大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法，做出来的温泉蛋，大概两分钟煮一只，超级软润丝滑，关键是很容易上手。传统温泉蛋的做法很难保证不失手，我基本没听别人说过第一次就做成功的，都是经过多次...
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改良版的葡萄干可颂怎么做-改良版的葡萄干可颂的做法

  • 改良版的葡萄干可颂怎么做-改良版的葡萄干可颂的做法

  • “方子和做法原自爱和自由老师，原方黄油被我偷梁换柱成奶酪，所以我称它改良版的可颂，虽然没有黄油的酥香，但是有了浓郁的芝香，小朋友喜欢的不得了，希望下次还要吃到这款可颂面包。”食材明细主料面包粉（300g）低筋粉（100g）细砂糖（40g）奶粉（12g）水（240g）酵母（6g）盐（8g）色拉油（40g）辅料葡萄干（适量）...
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改良版三杯鸡怎么做-改良版三杯鸡的做法

  • 改良版三杯鸡怎么做-改良版三杯鸡的做法

  • “今天小赛推荐的这道三杯鸡也是改良版的，比传统的江西、台湾做法都要简单，材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油（老抽和酱油）、一杯葱姜蒜油、一杯料酒，都是家常用到的调料，比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹饪，汤汁收干后裹...
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改良地三鲜怎么做-改良地三鲜的做法

  • 改良地三鲜怎么做-改良地三鲜的做法

  • 食材明细主料土豆（205克）毛豆（240克）茄子（100克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良地三鲜的做法步骤1、材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3、随后，锅内留适量的底油，下...
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莫吉托改良版的做法 莫吉托（改良版） 莫吉托改良版怎么做

  • 莫吉托改良版的做法 莫吉托（改良版） 莫吉托改良版怎么做

  • “莫吉托（Mojito）起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠，，我就改成雪碧和柠檬，用了鸡尾酒（柠檬朗姆味）调制，味道也很不错哦，非常适合我这种酒量不高的人。”食材明细主料鸡尾酒（260g）雪碧（50g）柠檬（1个）辅料薄荷叶（4片）酸甜（...
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改良版热干面怎么做-改良版热干面的做法

  • 改良版热干面怎么做-改良版热干面的做法

  • “家人爱吃面，我会做各种各样的面食，这道面食制作简单！”食材明细主料面条（适量）辅料芝麻酱（适量）香菜（适量）黄豆酱（适量）雪里蕻（一勺）油泼辣子（适量）葱（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良版热干面的做法步骤1、将新鲜面条放入开水锅中煮40秒2、捞出沥干后，将切碎的葱末和香菜末放...
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改良“风琴土豆”怎么做-改良“风琴土豆”的做法

  • 改良“风琴土豆”怎么做-改良“风琴土豆”的做法

  • “今天热的够呛，不爱开火炒菜，看看网站有做风琴土豆的，比较感兴趣，家里有个烤箱，却懒得往外搬，改良一下吧，把土豆切开，也没有培根，加点儿红肠片，有的亲做这个之前先蒸土豆，其实不用，土豆很好熟的第一次写这个，写的不好请见谅”食材明细主料土豆（适量）火腿等肠类（适量）辅料黑胡椒粉（适量）番茄...
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