苏州面条为什么那么细

历史习惯。苏州的美食文化历史悠久，苏州人认为面条越细吃起来更入味，由此形成吃细面条的饮食习惯，历史由来已久。苏州的饮食习惯大多比较细致，食物比较精致，面条在苏州的生活中占据一定地位，苏州早晨喝茶、吃面、听评弹三者必不可少。