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关于小炒面的餐饮百科

小炒面的做法 美味香软小炒面 小炒面怎么做
  • 小炒面的做法 美味香软小炒面 小炒面怎么做

  • 食材明细主料豆芽(200克)饭馆小金面(2块)辅料香葱末(适量)胡萝卜丝(适量)配料精盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒面的做法步骤1、1、饭馆小金面2块。2、2、豆芽200克。3、3、把面块放入开水中略煮散开。4、4、盛出过凉,沥水待用。5、5、绿豆芽焯一下,直...
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美味的小炒面如何做简单又好吃
  • 美味的小炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小炒面其实就是很家常的菜,制作方法就是很家常的方法,但是虽然大家生活中肯定也是很喜欢吃面,但是其实吃的肯定也不是炒面,但是如果没有尝试过的话其实没关系的,因为现在尝试的话其实也不晚呀,只要尝试过的话就...
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简单的小炒面如何做简单又好吃
  • 简单的小炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟现在,面食越来越受到大家的喜欢呢,甚至可以跟米饭的吸引力有的一拼。小炒面就是一道非常简单的面食,如果不想吃汤面的话,小炒面绝对就是一个很好的选择呢。小炒面做法很简单,而且做出来的小炒面也是非常美味的...
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什锦小炒面如何做简单又好吃
  • 什锦小炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料蒜茸:适量姜:适量蚝油:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.处理好所有的配料;2.处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分;3.鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起;4.处理材料的过程中...
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小炒面怎么做-小炒面的做法
  • 小炒面怎么做-小炒面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)卷心菜(适量)鸡蛋(一个)辣椒(适量)猪肉(适量)蒜头(两瓣)辅料酱油(适量)食盐(适量)油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒面的做法步骤1、辣椒切段,蒜瓣拍碎,卷心菜撕成小块备用。2、锅里放水烧开,水开后放入面条煮两三分钟,煮至半熟捞出备用。3、锅里放油,下入蒜...
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小炒面如何做简单又好吃
  • 小炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面条(建议用超市卖的那种真空包装的拉面,不要用挂面):6两肉丝:100胡萝卜:1/4个鸡蛋:2个上海青(小油菜):6-7根蒜:2瓣辅料酱油:适量糖:适量鸡精:适量具体步骤1.锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下...
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五花小炒面如何做简单又好吃
  • 五花小炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料生炒面:半斤绿豆芽:半斤尖椒:两个五花肉:适量竹笋:一小段辅料葱段:适量蒜:适量具体步骤1.最先把五花肉切成丝,然后放入淀粉,老抽腌制5分钟…然后开始下一步…2.然后把尖椒切丝葱蒜切片,放在一起…3.竹笋切成丝备用...
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腊味小炒面怎么做-腊味小炒面的做法
  • 腊味小炒面怎么做-腊味小炒面的做法

  • 食材明细主料面块(100g)辅料鸡蛋(一枚)腊肠(100g)莴笋尖(100g)配料姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)花椒(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)味精(适量)油辣子(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味小炒面的做法步骤1、将葱姜蒜末切好备用,青菜切碎,干辣椒切碎,煮好的腊肠切碎2、把鸡...
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小炒快速面怎么做-小炒快速面的做法
  • 小炒快速面怎么做-小炒快速面的做法

  • “逛了一下午超市累死了。回到家都八点多了,实在没什么吃的,但我真的好饿哦。尤其是夜里还要给孩子喂奶,小炒个面凑合一下。一煮二炒三拌美味轻松搞定”食材明细主料快速面(两包)西红柿(一个)小葱(两根)辅料盐(少量)生抽(少量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒快速面的做法步骤1...
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小南瓜炒肉拌面怎么做-小南瓜炒肉拌面的做法
  • 小南瓜炒肉拌面怎么做-小南瓜炒肉拌面的做法

  • 食材明细主料面(适量)小南瓜(一个)瘦肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(两勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小南瓜炒肉拌面的做法步骤1、小南瓜切片,瘦肉切丝。备用2、开水煮沸,加入面条将面条住熟过凉水备用。3、锅里加入油,肉丝过一遍半熟状态4、锅里加油烧热,加入小南瓜炒炒到七...
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蒜蓉小龙虾炒面怎么做-蒜蓉小龙虾炒面的做法
  • 蒜蓉小龙虾炒面怎么做-蒜蓉小龙虾炒面的做法

  • “蒜蓉的味道完全融入小龙虾和面条中,鲜香美味,虾肉Q弹。”食材明细主料面条(100g)小龙虾虾尾(10个)辅料蒜蓉(3勺)生菜(50g)芝麻(1勺)调料辣椒油(2勺)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜蓉小龙虾炒面的做法步骤1、生菜切成长条。2、汤锅中煮面。3、把切好的生菜叶放入平底锅炒软...
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小番茄炒面怎么做-小番茄炒面的做法
  • 小番茄炒面怎么做-小番茄炒面的做法

  • 食材明细主料小番茄(300g)干面条(100g)辅料油(20g)盐(3g)清水(500g)凉白开(500g)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小番茄炒面的做法步骤1、锅中加清水烧开,放入干面条。2、用筷子划散,至面条回软。3、面条回软,断生后,捞出。4、把面条,放入凉白开中,过凉。5、面条过凉后,倒出沥干水份备用。...
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洋葱香干小炒面怎么做-洋葱香干小炒面的做法
  • 洋葱香干小炒面怎么做-洋葱香干小炒面的做法

  • 食材明细主料肉丝(100g)洋葱(半个)香干(5块)青椒(1个)辅料盐(适量)生抽(1勺)老抽(少许)料酒(1勺)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋葱香干小炒面的做法步骤1、肉切丝。2、洋葱、香干、青椒全部切丝。3、锅注油烧热,下姜蒜末炒香。4、加肉丝炒至变色、加料酒、生抽、少许老抽翻炒...
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爱心炒面的做法 小朱爱心炒面 爱心炒面怎么做
  • 爱心炒面的做法 小朱爱心炒面 爱心炒面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料胡萝卜(适量)蒜薹(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爱心炒面的做法步骤1、胡萝卜切丝,蒜薹切段2、面条煮至稍硬,捞出,浸入凉水中3、锅中放油适量,放入郫县豆瓣酱翻炒,加入步骤1中蔬菜,炒至胡萝卜丝发软,然后加入浸水的面条,翻炒至菜...
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小炒面筋丝怎么做-小炒面筋丝的做法
  • 小炒面筋丝怎么做-小炒面筋丝的做法

  • “在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错。买了面筋,今天也就模仿一下,烧了这道菜,面筋QQ的很有弹性,微辣爽口,端上桌就一扫而光。”食材明细主料面筋丝(300克)猪肉(100克)青椒(80克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)辣椒(适量)蒜(适量)蛋青(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒...
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小白菜炒面怎么做-小白菜炒面的做法
  • 小白菜炒面怎么做-小白菜炒面的做法

  • 食材明细主料小白菜(一小把)面条(一小把)辅料葱(一小段)蒜(一掰)味极鲜酱油(适量)花生油(适量)枸杞(四个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小白菜炒面的做法步骤1、小白菜洗净从中间切开2、葱去皮切花,蒜去皮切碎末3、煮面条。锅中放水烧开放面条用筷子搅动烧开,放半碗凉水再烧开4、捞出...
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小白菜炒贝壳面怎么做-小白菜炒贝壳面的做法
  • 小白菜炒贝壳面怎么做-小白菜炒贝壳面的做法

  • “小白菜的鲜嫩味甜,贝壳面有嚼劲,偶尔吃吃素也很好。”食材明细主料小白菜(100克)贝壳面(100克)辅料油(少许)盐(少许)蒜头(少许)香菜(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小白菜炒贝壳面的做法步骤1、贝壳面放入开水中煮熟,大约六分钟2、小白菜清洗干净3、切段备用4、切点蒜末,香菜洗...
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油面筋炒小白菜怎么做-油面筋炒小白菜的做法
  • 油面筋炒小白菜怎么做-油面筋炒小白菜的做法

  • “简单快捷的家常菜。”食材明细主料油面筋(200g)辅料小白菜(200g)调料盐(适量)蒜蓉(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油面筋炒小白菜的做法步骤1、油面筋适当改刀。2、小白菜用淡盐水浸泡一会儿,淘洗干净,改刀备用。3、炒锅放油烧热,放蒜蓉炒出香味。4、放入小白菜翻...
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小白菜酱油炒面怎么做-小白菜酱油炒面的做法
  • 小白菜酱油炒面怎么做-小白菜酱油炒面的做法

  • “喜欢吃面的看过来,五分钟搞定,小白菜酱油炒面,简单方便有营养。”食材明细主料小白菜(一棵)挂面(适量)蒜(两瓣)辅料生抽(两勺)醋(一勺)植物油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜酱油炒面的做法步骤1、小白菜洗净切小段,蒜切片。2、锅中放入适量清水烧开,下入挂面,烧开两分钟。...
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家常小炒面怎么做-家常小炒面的做法
  • 家常小炒面怎么做-家常小炒面的做法

  • “在我居住的这个城市,以前是没见过炒面的,不知道从什么时候传来的,炒面米线面线等。反正现在是大街小巷,凡是有卖吃的地方的大多有炒面。炒面的地方多了,也就有好事者给炒面排出了个一,二,三。有说这家好吃的,有说喜欢那家的,最后总结出一家离我单位近的还不错的成了我的定点炒面...
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香肠小青菜炒面怎么做-香肠小青菜炒面的做法
  • 香肠小青菜炒面怎么做-香肠小青菜炒面的做法

  • 食材明细主料小青菜(220克)香肠(110克)面条(330克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠小青菜炒面的做法步骤1、食材:小青菜(已洗净)、香肠(已切片)、面条(已焯水过凉)2、烧锅倒油烧热,下入切好的香肠翻炒翻炒。3、接着,合入已洗净小青菜翻炒翻炒。4、然后,合入过凉...
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五味小炒面怎么做-五味小炒面的做法
  • 五味小炒面怎么做-五味小炒面的做法

  • “为了把儿子平时不大爱吃的食物,让他多吃点。就像吃了在炒面里面加料了。”食材明细主料猪肉(250g)香菇(6个)黄瓜(2根)洋葱(1个)豆芽(250g)面条(400g)辅料酱油(5ml)生抽(10ml)蚝油(8ml)白糖(6g)色拉油(些许)白芝麻(适量(熟))咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五味小炒面的做法步骤1、买来肉末,黄瓜刨...
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小炒手撕面筋怎么做-小炒手撕面筋的做法
  • 小炒手撕面筋怎么做-小炒手撕面筋的做法

  • 食材明细主料水面筋(一个)辅料青红尖椒(各两个)独头蒜(一个)香菜(100克)配料蒜蓉辣酱(一小勺)老抽(一小勺)料酒(少许)白糖(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒手撕面筋的做法步骤1、先说说水面筋吧,喏!这就是!2、平躺着的样子,就跟把梭子一样吧?3、顺着它的纹路撕,把面筋...
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农家小炒面怎么做-农家小炒面的做法
  • 农家小炒面怎么做-农家小炒面的做法

  • “家里最爱吃面食,清爽的面条,搭配时蔬、木耳,马上就变成美味了,简单方便、快手、营养......”食材明细主料面条(适量)猪肉(适量)芹菜(适量)鸡蛋(2个)木耳(适量)辅料九三非转基因大豆油(适量)葱花(少许)姜末(少许)料酒(少许)酱油(少许)盐(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家小炒面...
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粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做
  • 粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做

  • “中午一个人在家,饭懒得做啦,翻翻冰箱有腊肠,有西洋菜,有银丝面,那就随手做个炒面吧。”食材明细主料腊肠(适量)胡萝卜(适量)西洋菜(适量)银丝面(适量)辅料生抽(适量)葱花(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、食材如图2、银丝面用开水浸一下,过冷水3、西洋菜切段,...
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