![冬菜煮那哥的做法 潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥 冬菜煮那哥怎么做]( "冬菜煮那哥的做法 潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥 冬菜煮那哥怎么做")
- “汕头称它“那哥鱼”、“呐哥鱼”。学名多齿蛇鲻，此鱼多齿、有鳞，除主刺外毛刺很多，繁殖快。生鱼肉富有弹性，是汕头鱼丸（鱼蛋）的主要选料。新鲜鱼做熟后，它的鱼肉如云片糕似，用筷子轻挑可一片一片挑出，且不带刺。当然吃鱼技术不过关的话，满嘴鱼刺扎你可别怪我哦～吃鱼使人聪明，不止在...
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![冬菜煮那哥鱼的做法 潮音潮人：冬菜煮那哥鱼 冬菜煮那哥鱼怎么做]( "冬菜煮那哥鱼的做法 潮音潮人：冬菜煮那哥鱼 冬菜煮那哥鱼怎么做")
- “潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼，它肉质细嫩，而且在潮汕很常见，价格也很低廉。在配给制的年代，能买到的鱼种类非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剥皮鱼）、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道：”粗皮那哥，有钱买无，无钱勿捏，捏久臭腥。”四十岁以上年龄的人当年都会有排队买那哥鱼的深刻...
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![酱油焖那哥鱼干的做法 酱油焖那哥干 酱油焖那哥鱼干怎么做]( "酱油焖那哥鱼干的做法 酱油焖那哥干 酱油焖那哥鱼干怎么做")
- 食材明细主料那哥鱼干（一个）辅料葱（两根）姜（一小块）干辣椒（5个）配料酱油（适量）中辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油焖那哥鱼干的做法步骤1、那哥鱼干一个，用水泡发五分钟。2、那哥鱼干泡发后用厨房剪剪成小块。姜切粗丝。干辣椒洗干净掰段。葱白切段，葱青切花。3、锅里放少许油，爆香...
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![杂菜汤煮乌冬面怎么做-杂菜汤煮乌冬面的做法]( "杂菜汤煮乌冬面怎么做-杂菜汤煮乌冬面的做法")
- “这个乌冬面是某天的午餐，当时还在伤脑筋用什么来煮这乌冬面呢？突然想起冰箱里还有没喝完的美味杂菜汤哦，正好，就用这汤来煲个美味的乌冬面吧，哈。”食材明细主料乌冬面（1包）辅料杂菜汤（适量）葱（适量）香菜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杂菜汤煮乌冬面...
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![青菜鱼籽包煮冬瓜怎么做-青菜鱼籽包煮冬瓜的做法]( "青菜鱼籽包煮冬瓜怎么做-青菜鱼籽包煮冬瓜的做法")
- 食材明细主料青菜（2株）冬瓜（355克）鱼籽包（8个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青菜鱼籽包煮冬瓜的做法步骤1、食材：青菜、冬瓜、鱼籽包。2、将冬瓜去籽去皮清洗清洗，捞出。3、放在案板上切成片。4、将青菜掰开洗净，捞出。5、放在案板上切开。6、起锅倒油烧热，...
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![笋干菜毛豆煮冬瓜怎么做-笋干菜毛豆煮冬瓜的做法]( "笋干菜毛豆煮冬瓜怎么做-笋干菜毛豆煮冬瓜的做法")
- 食材明细主料毛豆（230克）笋干菜（40克）冬瓜（450克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）笋干菜毛豆煮冬瓜的做法步骤1、食材：毛豆、笋干菜（已泡）、冬瓜。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将冬瓜去皮，清洗清洗捞出。4、放在案板上切开。5、起锅倒油烧热，下入毛豆和切好的冬...
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![青菜冬笋煮腊鸡腿的做法 【宁波】青菜冬笋煮腊鸡腿 青菜冬笋煮腊鸡腿怎么做]( "青菜冬笋煮腊鸡腿的做法 【宁波】青菜冬笋煮腊鸡腿 青菜冬笋煮腊鸡腿怎么做")
- 食材明细主料冬笋（400克）腊鸡腿（225克）青菜（180克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜冬笋煮腊鸡腿的做法步骤1、食材：冬笋、腊鸡腿（已清洗）、青菜（已洗净）2、将冬笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开。5、烧锅倒油烧热，下...
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![榨菜丝毛豆煮冬瓜怎么做-榨菜丝毛豆煮冬瓜的做法]( "榨菜丝毛豆煮冬瓜怎么做-榨菜丝毛豆煮冬瓜的做法")
- 食材明细主料榨菜丝（50克）冬瓜（400克）毛豆（200克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝毛豆煮冬瓜的做法步骤1、食材：榨菜丝、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水煮开至熟...
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![秀珍菇雪菜煮乌冬面怎么做-秀珍菇雪菜煮乌冬面的做法]( "秀珍菇雪菜煮乌冬面怎么做-秀珍菇雪菜煮乌冬面的做法")
- “清晨没胃口的时候，来碗素面，完全可以提供一上午身体所需的能量。。。”食材明细主料乌冬面（200克）雪菜（90克）秀珍菇（50克）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秀珍菇雪菜煮乌冬面的做法步骤1、食材：乌冬面、雪菜（已清洗切碎）、秀珍菇（已清洗）。2、烧锅倒油烧热，下入切碎的雪...
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![榨菜丝毛豆煮冬瓜 怎么做-榨菜丝毛豆煮冬瓜 的做法]( "榨菜丝毛豆煮冬瓜 怎么做-榨菜丝毛豆煮冬瓜 的做法")
- 食材明细主料毛豆（210克）冬瓜（330克）榨菜丝（50克）辅料竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）榨菜丝毛豆煮冬瓜的做法步骤1、食材：毛豆、榨菜丝、冬瓜（已去皮清洗切开）2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和切好的冬瓜翻炒翻炒。4、接着，加适量的清...
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![冬菜煮沙尖鱼的做法 潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼 冬菜煮沙尖鱼怎么做]( "冬菜煮沙尖鱼的做法 潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼 冬菜煮沙尖鱼怎么做")
- “九月吃鱼儿，方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼，没法饲养，纯属野生，食物链的多样性，让它的肉质更加鲜美，再用冬菜带出极度的鱼鲜，吃这种鱼，也能感受潮汕人吃鱼的真谛。现在我就来教大家怎么做这一两指宽的小鱼儿吧：冬菜煮沙尖鱼”食材明细主料沙尖鱼（6条）冬菜（适量）辅料芹菜（2根）青蒜（2根）盐（适...
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![冬菜煮那哥鱼如何做简单又好吃]( "冬菜煮那哥鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼，它肉质细嫩，而且在潮汕很常见，价格也很低廉。在配给制的年代，能买到的鱼种类非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剥皮鱼）、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道：”粗皮那哥，有钱买无，无钱勿...
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![雪菜冬笋煮豆腐怎么做-雪菜冬笋煮豆腐的做法]( "雪菜冬笋煮豆腐怎么做-雪菜冬笋煮豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（300克）冬笋（半株）雪菜（105克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪菜冬笋煮豆腐的做法步骤1、食材：豆腐2、冬笋3、雪菜（已清洗）4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开，待用。5、将冬笋剥壳去老根清洗一下。6、放在案板上切取一半切片，待用。7、将雪菜...
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![姜片煮冬瓜怎么做-姜片煮冬瓜的做法]( "姜片煮冬瓜怎么做-姜片煮冬瓜的做法")
- “清热解暑。”食材明细主料冬瓜（200g）辅料姜片（5片）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜片煮冬瓜的做法步骤1、冬瓜去掉皮切成块。2、姜切成片。3、放入锅中煮8分钟。4、加入盐调味。5、清淡美味。...
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![菠菜鸡蛋煮冬瓜 怎么做-菠菜鸡蛋煮冬瓜 的做法]( "菠菜鸡蛋煮冬瓜 怎么做-菠菜鸡蛋煮冬瓜 的做法")
- “冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。至于要怎么做完全取决于各家的做法了。。。”食材明细主料冬瓜（245克）菠菜（40克）鸡蛋（2只）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜鸡蛋煮冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、菠菜（已洗净切...
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![雪菜猪肚煮冬瓜 怎么做-雪菜猪肚煮冬瓜 的做法]( "雪菜猪肚煮冬瓜 怎么做-雪菜猪肚煮冬瓜 的做法")
- 食材明细主料冬瓜（290克）熟猪肚（125克）雪菜（90克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜猪肚煮冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、熟猪肚（已切开）、雪菜（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和雪菜翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水翻动一下煮开...
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![笋干菜咸肉煮冬瓜 怎么做-笋干菜咸肉煮冬瓜 的做法]( "笋干菜咸肉煮冬瓜 怎么做-笋干菜咸肉煮冬瓜 的做法")
- 食材明细主料咸肉（55克）冬瓜（410克）笋干菜（20克）辅料味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干菜咸肉煮冬瓜的做法步骤1、食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗切片）、笋干菜（已泡发）2、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3、接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。4、然后，合入泡好的笋干菜（...
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![水煮冬瓜怎么做-水煮冬瓜的做法]( "水煮冬瓜怎么做-水煮冬瓜的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料冬瓜（500g）辅料红辣椒（1个）香葱（1棵）调料植物油（5g）盐（3g）生抽（少许冬瓜选择这种外皮有白霜的，）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水煮冬瓜的做法步骤1、冬瓜选择这种外皮有白霜的，用手按压，冬瓜紧实的才是好冬瓜，口感...
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![雪菜冬笋煮猪蹄怎么做-雪菜冬笋煮猪蹄的做法]( "雪菜冬笋煮猪蹄怎么做-雪菜冬笋煮猪蹄的做法")
- 食材明细主料冬笋（375克）猪蹄（445克）雪菜（160克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）雪菜冬笋煮猪蹄的做法步骤1、食材：冬笋、猪蹄（已焯水）、雪菜（已清洗切段）2、将冬笋剥壳去老根清洗一下。3、放在案板上切开。4、将已焯水的猪蹄下入高压锅中。5、合入切好的冬笋。...
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![榨菜丝带豆煮冬瓜怎么做-榨菜丝带豆煮冬瓜的做法]( "榨菜丝带豆煮冬瓜怎么做-榨菜丝带豆煮冬瓜的做法")
- 食材明细主料榨菜丝（50克）冬瓜（305克）带豆（100克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝带豆煮冬瓜的做法步骤1、食材：榨菜丝、冬瓜（已去皮清洗切开）、带豆（已摘洗）2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和已摘洗好的带豆翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水煮开至熟。4、然...
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![青菜猪肝煮冬瓜 怎么做-青菜猪肝煮冬瓜 的做法]( "青菜猪肝煮冬瓜 怎么做-青菜猪肝煮冬瓜 的做法")
- 食材明细主料猪肝（175克）冬瓜（385克）青菜（140克）辅料料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜猪肝煮冬瓜的做法步骤1、食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）2、将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。3、加适量的淀粉。4、拌匀。5、...
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![冬瓜煮鸡蛋怎么做-冬瓜煮鸡蛋的做法]( "冬瓜煮鸡蛋怎么做-冬瓜煮鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3只）冬瓜（260克）辅料葱段（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冬瓜煮鸡蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、葱段2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3、接着，下入冬瓜翻炒一下。4、然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清...
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- “潮汕人的所谓“那哥鱼”，实际指的是蛇鲻鱼。”食材明细主料那哥鱼（适量）辅料鸡蛋（适量）调料姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）那哥鱼鸡蛋汤的做法步骤1、买回来的鱼洗干净。2、鱼切段。3、下锅煎。4、煎到稍微金黄。5、倒入开水加姜片。6、煎两个鸡蛋。7、滚啊...
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- “秋天是丰收的季节，新鲜板栗大量上市场，关于板栗的各种美味自然少不了了。今天用板栗和冬瓜一起素烹，出乎意料的美味。这个菜操作很简单，接近于水煮，许多朋友不知道怎么给板栗去皮，这里分享我的方法，你可以试一下，看是不是适合你呢。烧菜”食材明细主料板栗（适量）冬瓜（适量）胡萝卜（适...
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- 食材明细主料冬瓜（340克）干丝（105克）榨菜丝（80克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝冬瓜煮干丝的做法步骤1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切开）、干丝、榨菜丝。2、烧锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。3、接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。4、然后，合入干丝和...
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味味甜
