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关于空心馒头的餐饮百科

空心馒头怎么做-空心馒头的做法
  • 空心馒头怎么做-空心馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)水(250克)辅料酵母(7克)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)空心馒头的做法步骤1、所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成一大一小的剂子2、用手按扁成圆形3、碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油4、沾匀油面团放在面饼中间5、合起来后去掉多余的部分,团成比较...
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心心相印馒头怎么做-心心相印馒头的做法
  • 心心相印馒头怎么做-心心相印馒头的做法

  • “从Nicole那里学的整形方法,本来是整形面包的,第一次做经验不足,就是包在外面的面团和小了,本来应该比里面的要大点的,呵呵,下次再加油。”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)紫薯(适量)白糖(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)心心相印馒头的做法步骤1、原料图。面粉两份(...
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心心相印烤馒头怎么做-心心相印烤馒头的做法
  • 心心相印烤馒头怎么做-心心相印烤馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料鸡蛋(适量)肉松(适量)葱花(适量)配料盐(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心心相印烤馒头的做法步骤1、葱花切碎备用2、面粉里加入发酵粉用温水和成面絮3、然后加入切碎的葱花4、和成面团醒20分钟5、醒好的面团放在案板上揉圆6、用擀面杖...
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花式蓬松夹心馒头的做法 花式蓬松夹心馒头(花卷) 花式蓬松夹心馒头怎么做
  • 花式蓬松夹心馒头的做法 花式蓬松夹心馒头(花卷) 花式蓬松夹心馒头怎么做

  • “花式馒头,也可以叫花卷,有黑芝麻馅儿的、红豆馅儿的、红糖馅儿的、流心奶黄馅儿的。这一次真的好成功,软软的,弹弹的,看来必须发面的时间够,才能做出蓬松的面食点心。”食材明细主料自发粉(300g)牛奶(1盒)辅料白糖(10g)盐(2g)橄榄油(5g)鸡蛋(1个)豆沙馅儿(50g)黑芝麻馅儿(50g)流心奶黄馅儿(50g...
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空气炸锅馒头片怎么做-空气炸锅馒头片的做法
  • 空气炸锅馒头片怎么做-空气炸锅馒头片的做法

  • “空气炸锅做美食,营养又健康”食材明细主料馒头(一个)辅料鸡蛋(一个)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)空气炸锅馒头片的做法步骤1、馒头切片,裹上加盐的蛋液2、放入空气炸锅200度,7分钟就好了,不用放油3、香气四溢的炸馒头片就好了...
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红糖流心馒头怎么做-红糖流心馒头的做法
  • 红糖流心馒头怎么做-红糖流心馒头的做法

  • “闲着没事儿干的时候刷手机,一眼就看中了这款红糖馒头,尤其是馒头中间摸了一层甜甜的红糖,对于甜味儿爱好者来说,真的是太吸引人啦~所以一休息下,好吃君就开始做这款红糖流心馒头了。”食材明细主料面粉(300g)红糖(30g)辅料酵母(4g)可可粉(2g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖流...
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卷心菜馒头怎么做-卷心菜馒头的做法
  • 卷心菜馒头怎么做-卷心菜馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)菠菜(适量)南瓜(适量)辅料酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卷心菜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟捣泥,加酵母粉、面粉揉成光滑面团醒发。菠菜打汁,用同样方法和成绿色面团,面色直接加酵母粉和面。2、取绿色面团擀成两个相同大的面片,取黄色面团一块揉成...
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放心馒头怎么做-放心馒头的做法
  • 放心馒头怎么做-放心馒头的做法

  • “好久没吃馒头了·在超市走了一圈·看各式各样白白胖胖,包装精美的馒头就按耐不住了~~但可怕的各种负面新闻全浮出脑海~~馒头·还是要吃迪~~自己做呗~~哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~吃着放心~~”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(100g)温水(50g)干酵母(5g)辅料白糖(按喜好)原味(口味)蒸(工艺)数...
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空心菜是大头菜吗
  • 空心菜是大头菜吗

  • 不是。空心菜和大头菜不是同一种菜。空心菜的杆子是空心的,大头菜的根部比较大和粗。在挑选空心菜的时候要注意不要买杆子比较粗的,颜色以淡绿色为佳。大头菜要注意选择水分充足的,如果已经干瘪就证明不新鲜了。这两种菜要炒的时候都可以加入一勺蚝油提鲜。...
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紫米夹心馒头怎么做-紫米夹心馒头的做法
  • 紫米夹心馒头怎么做-紫米夹心馒头的做法

  • “紫米加少量糯米做馅包成夹心馒头,白白胖胖的馒头,吃上一口嘴里回甜,味道好极了。”食材明细主料面粉(800g)酵母粉(8g)清水(适量)辅料紫米(50g)糯米(20g)黄油(适量)糖粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫米夹心馒头的做法步骤1、紫米和糯米淘洗干净放入蒸锅中蒸熟。2、黄油切块室...
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夹心馒头怎么做-夹心馒头的做法
  • 夹心馒头怎么做-夹心馒头的做法

  • “馒头,是北方很多家庭都喜欢吃的一道主食。然而,随着“地球村”的相互融合和同化,这道美食已经不再有明显的地域特征。因馒头是酵母作用于面粉充分发酵后的产物,故而馒头相比较烙饼、面条更具易消化、好吸收、护肝养胃等优质品性。尤其是孩童、老人和病患体虚者,它绝对是你明...
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*花样馒头1 纽结爱心馒头怎么做-纽结爱心馒头的做法 纽结爱心馒头
  • *花样馒头1 纽结爱心馒头怎么做-纽结爱心馒头的做法 纽结爱心馒头

  • “纽结碱水面包可真好看,而我把它做成纽结馒头后也一样的漂亮哦!”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料水(适量)酵母(适量)调料糖(适量)油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纽结爱心馒头的做法步骤1、用料表。2、先揉一个白色面团。揉好的白色面团分为3份,分别加入自个喜欢的颜色揉...
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糖心馒头的做法 【台州】糖心馒头 糖心馒头怎么做
  • 糖心馒头的做法 【台州】糖心馒头 糖心馒头怎么做

  • “过年在酒店聚餐时吃到一种糖心馒头,用红糖和猪油做馅,热时吃既香又甜,当时大家还在讨论这种馒头的做法。正好家里还有专门制作的煮酵水,就琢磨着自己蒸了一些,白白胖胖的很是诱人,煮酵馒头还有一股浓浓的麦香味,味道与酒店相比是有过之而无不及。”食材明细主料面粉(400g)酵母水...
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紫薯馒头的做法 爱心紫薯馒头 紫薯馒头怎么做
  • 紫薯馒头的做法 爱心紫薯馒头 紫薯馒头怎么做

  • “我喜欢做菜,就趁还没工作之前给老公变着花样多做点,一来养好身体,过两年结婚要宝宝,二来是我兴趣使然。不过我做的一般都是中午和晚上的,早上很难起床啊,嘿嘿,一般都是老公出去买回来包子和豆浆一起吃。前段时间曝出牛奶有问题,这下子牛奶也不能喝了,我们于是买了个豆浆机,变着法...
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空气炸锅版香酥馒头干的做法 香酥馒头干空气炸锅版 空气炸锅版香酥馒头干怎么做
  • 空气炸锅版香酥馒头干的做法 香酥馒头干空气炸锅版 空气炸锅版香酥馒头干怎么做

  • “简单的材料,酥香的口感,休闲小零食妈妈的最爱!”食材明细主料馒头(若干)辅料盐(适量)椒盐(适量)孜然粉(适量)黑胡椒粉(适量)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)空气炸锅版香酥馒头干的做法步骤1、主料2、馒头切丁3、撒上椒盐,孜然粉,黑胡椒粉,油,适量的盐(椒盐里也有盐)拌匀。4、空气...
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心形馒头怎么做-心形馒头的做法
  • 心形馒头怎么做-心形馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)红薯(适量)辅料酵母(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形馒头的做法步骤1、面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。2、面团揉搓排气。做成面片,用模具压成圆形。3、一白一黄,共六张,重叠。在中间...
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夹心馒头片怎么做-夹心馒头片的做法
  • 夹心馒头片怎么做-夹心馒头片的做法

  • “鸡蛋液裹馒头片,也是最简单的早餐之一。中间再夹红薯泥,酸奶,味道立即上升档次。”食材明细主料馒头(1个)鸡蛋(1个)辅料酸奶(适量)红薯(1个)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夹心馒头片的做法步骤1、鸡蛋打散,倒入平底的碗里2、馒头切片,今天切的有点厚,还可以稍微薄一点3、蒸...
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蒜头炒空心菜怎么做-蒜头炒空心菜的做法
  • 蒜头炒空心菜怎么做-蒜头炒空心菜的做法

  • 食材明细主料空心菜(500g)辅料蒜瓣(3瓣)小米辣(2个)调料猪油(适量)盐(少量)酱油(少量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜头炒空心菜的做法步骤1、蒜瓣小米辣切好。2、空心菜择段。3、热油炒蒜瓣小米辣。4、放空心菜。5、炒软。6、调味。7、成品。...
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芝士馒头的做法 芝士馒头(空气炸锅版) 芝士馒头怎么做
  • 芝士馒头的做法 芝士馒头(空气炸锅版) 芝士馒头怎么做

  • “一颗平平无奇的馒头的华丽变身。”食材明细主料馒头(1个)辅料芝士碎(适量)肉松(适量)调料蛋黄液(一个)黑芝麻(少许)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝士馒头的做法步骤1、馒头去皮。2、如图十字刀切开,不要切断。3、塞入肉松。4、塞入芝士碎。5、刷上蛋黄液。6、撒上黑芝麻,放入...
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菠菜心形馒头怎么做-菠菜心形馒头的做法
  • 菠菜心形馒头怎么做-菠菜心形馒头的做法

  • “上一个菜谱做荷叶饼剩的面,图省事,用心形慕斯圈压了几个馒头蒸了。”食材明细主料面粉(500g)清水(适量)菠菜(一根)辅料酵母粉(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠菜心形馒头的做法步骤1、取一根菠菜洗净切碎,加水榨汁,过滤之后取汁备用。2、在面粉中加入酵母粉。3、一边向面粉...
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香煎夹心馒头怎么做-香煎夹心馒头的做法
  • 香煎夹心馒头怎么做-香煎夹心馒头的做法

  • “煎馒头干是传统早餐之一,也是消耗剩馒头的一个妙招。干煎馒头干,馒头吸油多,口感脆,特别的香,不过,也因为吸油多,所以吃多了容易腻。煎馒头片裹蛋液,是我初中后妈妈才学来的手艺,蛋液中放入少许盐调味,馒头片包裹其中,颜色金黄,口感比单煎馒头软很多,口感更好!今天介绍的,是煎馒头片的...
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花心馒头的做法 另类花心馒头 花心馒头怎么做
  • 花心馒头的做法 另类花心馒头 花心馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)猪肉馅(适量)鹌鹑蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花心馒头的做法步骤1、面粉加发酵粉和成面团2、放到温暖处醒发2倍大3、用肉馅包住鹌鹑蛋,如果手粘,沾点水容易包4、把包好鹌鹑蛋的肉丸包入...
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馒头布丁暖心杯怎么做-馒头布丁暖心杯的做法
  • 馒头布丁暖心杯怎么做-馒头布丁暖心杯的做法

  • 食材明细主料馒头(100g)辅料黄油(20g)蜂蜜(10g)鸡蛋(2颗)纯牛奶(120ml)淡奶油(100ml)白砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)馒头布丁暖心杯的做法步骤1、白馒头切成片状备用!2、黄油和蜂蜜放在一起隔水融化成液体!3、拿一个刷子均匀的刷在切好的馒头片上!(每一面都要刷到)4、现在来调...
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甜心小馒头怎么做-甜心小馒头的做法
  • 甜心小馒头怎么做-甜心小馒头的做法

  • “自己乱琢磨出来的方法,味道棒棒哒~~”食材明细主料面粉(200g)辅料酵母(2g)白砂糖(30g)红糖(适量)水(90g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)甜心小馒头的做法步骤1、90克水加2克酵母,搅拌匀。2、加面粉200克,白砂糖30克。3、用筷子搅拌絮状。4、揉成均匀光滑面团。5、发酵2倍大小。6...
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杂粮夹心馒头怎么做-杂粮夹心馒头的做法
  • 杂粮夹心馒头怎么做-杂粮夹心馒头的做法

  • “小宝宝的饮食不能过于精细,适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面,又加了一些豆沙馅,做成夹心馒头。”食材明细主料面粉(500g)杂粮面(100g)酵母粉(8g)清水(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂粮夹心馒头的做法步骤1、...
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