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关于玛格丽特小饼的餐饮百科

有营养的玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 有营养的玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米淀粉:100低筋面粉:100黄油:100糖粉:60熟蛋黄:3个辅料油:1具体步骤1.黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状2.煮三个水煮蛋,取其蛋黄3.蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄...
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玛格丽特小饼如何做简单又好吃-来自意大利的惊喜
  • 玛格丽特小饼如何做简单又好吃-来自意大利的惊喜

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50g玉米淀粉:50g糖份:30g熟蛋黄:1个(碾成粉末);脱盐黄油:50g香草精:1~2滴(没有可以不加);辅料具体步骤1.黄油切成小块,在室温下放置一小时左右,俗称黄油回温/回软。2.加入糖份,搅拌至乳霜状。建议使用手动打蛋...
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玛格丽特小饼的做法 我的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做
  • 玛格丽特小饼的做法 我的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做

  • “成品照。自我感觉良好。嘻嘻。终于尝试了玛格丽特小饼这个点心,超级好吃,入口即化。奶香奶香的溢满了整个屋子,呵呵。老爸和老公都超赞。”食材明细主料低筋面粉(100克)玉米淀粉(100克)辅料糖粉(60克)黄油(100克)熟蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)未知(难度)玛格丽特小饼的做法步...
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美味的玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 美味的玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:100辅料绵白糖:40黄油:100盐:1玉米淀粉:100鸡蛋黄:2个具体步骤1.准备好材料。2.将鸡蛋黄过筛备用。3.黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度。4.倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。5.低筋面粉,盐和...
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营养玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 营养玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:100玉米淀粉:100低筋面粉:100辅料糖粉:40盐:1蛋黄:2个具体步骤1.室温软化黄油2.准备玉米淀粉和低筋面粉各100克3.准备糖粉40克4.煮熟的蛋除取出蛋黄压成粉状5.室温软化后的黄油加入糖粉6.把黄油和糖粉...
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飘香的玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 飘香的玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:100玉米淀粉:100蛋黄:50辅料盐:适量糖:适量具体步骤1.黄油切小块2.加细砂糖隔水溶化3.加入熟蛋黄4.低粉过筛加入5.揉成面团6.放在保鲜袋中,放冰箱冷藏10分钟7.取出面团,搓成小球8.依次排...
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简单的玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 简单的玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:100g糖粉:60g熟鸡蛋黄:2个低筋粉:100g玉米淀粉:100g辅料具体步骤1.黄油加糖粉打发,熟蛋黄压碎加入打发的黄油中拌匀2.低筋粉过筛,加入搅拌均匀的黄油蛋黄中,轻轻揉成团,不能太用力,包上保鲜膜入冰箱冷藏1...
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玛格丽特小饼怎么做-玛格丽特小饼的做法
  • 玛格丽特小饼怎么做-玛格丽特小饼的做法

  • “玛格丽特小饼香酥可口,美味无比,而且基本是零失败,容易操作,它之所以受欢迎,还因为它带有浓厚的罗曼蒂克色彩,相传有个美丽的姑娘叫玛格丽特,有位面点师爱上了她,在为她制作饼干时,心中默念心爱之人的名字,并在饼干上印上自己的指纹,来寄托爱慕和思念之情。久而久之,人们便以这位姑...
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酥嫩玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 酥嫩玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:100鸡蛋:2个低筋面粉:100玉米淀粉:100辅料白糖:60具体步骤1.鸡蛋放在冷水里,浸泡几分钟后,开火煮熟,大概需要8-10分钟2.低筋面粉和淀粉混合称重3.黄油称重4.将黄油隔水融化,加入称重好的白糖5.用打蛋器将...
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易做的玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 易做的玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋黄:2个糖:50低筋面粉:100黄油:100玉米淀粉:100辅料油:适量盐:适量具体步骤1.煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末2.黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体...
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玛格丽特小饼的做法 <玛格丽特小饼>正式开启我的烘焙之路! 玛格丽特小饼怎么做
玛格丽特小饼的做法 新手初试玛格丽特小饼--酥得掉渣 玛格丽特小饼怎么做
  • 玛格丽特小饼的做法 新手初试玛格丽特小饼--酥得掉渣 玛格丽特小饼怎么做

  • “偶然败了一烤箱,虽说一直都想买个烤箱,但嚷嚷半年了,也不敢尝试。怕买了浪费。这好既然败了烤箱,怎么也得意思意思。然后果断败了些其他烘焙的东东。初次尝试,当然不敢做啥别的。然后到处问人啥好做,还零失败。大家都说这款饼干好做,几乎是没失败的。于是乎就做了呗。方子来至...
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健康甜食玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 健康甜食玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:30分钟主料无盐黄油:100糖粉:60玉米淀粉:100熟蛋黄:50低粉:100辅料油:适量具体步骤1.黄油室温软化切成丁.2.切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力).3.熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀.4...
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自制三色玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 自制三色玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:13分钟主料黄油:180低筋粉:200玉米淀粉:200抹茶粉:20可可味:20熟蛋黄:4个糖粉:120辅料具体步骤1.材料集合,还有两个蛋黄忘了拍进来2.黄油打发好加低粉,淀粉,熟蛋黄末揉成面团,这时候可以加抹茶粉,可可味或者自己喜欢的果仁脯...
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健康美食玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 健康美食玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:60分钟主料黄油:100玉米淀粉:100低筋面粉:100熟蛋黄:2枚糖粉:60辅料具体步骤1.熟蛋黄碾碎,再用筛网过滤备用;将低筋粉和玉米淀粉混合过筛备用。将黄油置于室温环境中,使其自然软化,然后将黄油中加入糖粉,并用打蛋器充分搅打均...
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玛格丽特小饼的做法 酥到心里的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做
  • 玛格丽特小饼的做法 酥到心里的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做

  • “家里有小朋友,当然少不了做玛格丽特小饼,尤其是1岁左右可以吃辅食了的小朋友,玛格丽特小饼是很好的小零嘴,做起来方便,不含蛋白不容易过敏,妈妈们都可以加入自己的私藏菜单哦,这份菜谱糖粉含量已经减半,再减就没味道啦!”食材明细主料黄油(60g)熟蛋黄(1个)糖粉(15g)玉米淀粉(50g)低筋面...
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浓香的玛格丽特小饼如何做简单又好吃
  • 浓香的玛格丽特小饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟主料鸡蛋黄:1个黄油:50低筋粉:50辅料玉米淀粉:50白砂糖:50具体步骤1.一个蛋黄蒸熟。2.打成散末过筛。3.这是过筛后的蛋黄。4.搅散大蛋黄是这样的。5.黄油室温下变温,打蛋器搅拌。6.低筋面粉过筛搅入打散的黄油...
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玛格丽特小饼的做法 【新手做烘培】玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做
  • 玛格丽特小饼的做法 【新手做烘培】玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做

  • “接触过烘焙的人基本都知道的一款饼干——玛格丽特小饼,带有酥松的口感,入口即化,也最易上手的一款小饼干。第一次制作这款饼干,因为在烤制的过程中走开了会,没注意饼干的变化,导致颜色烤的有点深,杯具..不过味道没什么大的影响,吃起来却是极好的呢。这里制作的用量,可以烤出两盘...
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玛格丽特的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特怎么做
  • 玛格丽特的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特怎么做

  • “自从DIY烘焙以来,饼干中做的最多的就是玛格丽特,它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单,只有尝过的人才知道其中的美妙。”食材明细主料普通面粉(80g)玉米淀粉(120g)辅料黄油(100g)小蛋黄(3个)配料糖粉(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玛格丽特的做法步...
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玛格丽特小饼干的做法 丑丑的玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 丑丑的玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做

  • “老公出差回来,相机也就跟着回家了。想做点啥补补课,可是这两天家里有客人,根本没时间。这不,一有空,赶紧整了一个简单的玛格丽特传上来,先。不愧是玛格丽特,果然是零失败率。第一次做,感觉确实是非常地简单,但就是俺拇指按压的水平十分有限,成品不是特别漂亮。但是,味道绝对没得说...
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玛格丽特小饼干的做法 换个思路做玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 换个思路做玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做

  • “玛格丽小饼干是烘培最简单的点心了,一学就会,没有失败,做出来就好吃,我家大人孩子都喜欢,所以我做的最多的是这款小饼干了,只不过我对黄油的奶腥味不太喜欢,正好家里的黄油不够了,所以就用了一部分玉米油,同时大部多数的朋友做这款小饼干用的蛋黄是熟的,而我却用生的,没想到效果特...
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玛格丽特小饼干的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做

  • “玛格丽特小饼干据说是最适合新手做的一款饼干。成功率高不说,制作还非常简单,口感却非常可口,入口即化。俺是烘焙新手,当然得从它下手啦!玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干...
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玛格丽特小饼干的做法 新手必做之【玛格丽特小饼干】 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 新手必做之【玛格丽特小饼干】 玛格丽特小饼干怎么做

  • “最近败了ACA的VTO-34A电烤箱,对一直让我心痒痒的烘焙可以大展身手了,这道新手零失败的小点心,一定要试一下,香酥的很呀!”食材明细主料低筋面粉(100克)玉米淀粉(100克)黄油(100克)鸡蛋黄(2个)糖霜(50克)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玛格丽特小饼干的做法步骤1、称好所...
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玛格丽特小饼干的做法 零基础烘焙——玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 零基础烘焙——玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)淀粉(适量)辅料熟蛋黄(适量)黄油(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玛格丽特小饼干的做法步骤1、主要材料。2、黄油加糖、盐打发。3、面粉和淀粉过筛。4、熟蛋黄也过筛一同放入黄油中。5、搅拌混匀。6、搓成小团。7、摆入烤盘中,用...
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玛格丽特小饼干的做法 入口即化的玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 入口即化的玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做

  • “玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人...
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