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关于干煎黄鱼的餐饮百科

瘦身低脂◆干煎大黄鱼~如何做简单又好吃
  • 瘦身低脂◆干煎大黄鱼~如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料大黄鱼:一条辅料盐:少许油:少许糖:少许八角:三分之一个薑:少许葱:少许具体步骤1.黄鱼杀好洗净,用薄盐,料酒,少许糖,葱姜丝腌制半小时。锅里放少许油,加入姜片,一片八角,爆香2.中火,放入腌好晾干的鱼,煎至金黄3.反翻面...
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苔条煎黄鱼如何做简单又好吃
  • 苔条煎黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:11分钟主料小黄鱼:2条苔条:少许海苔片:1张辅料盐:适量料酒:适量姜:适量具体步骤1.黄鱼洗净用少许盐生姜和料酒腌制一二小时,然后擦干黄鱼表面,两面斜切数到方便油炸入味2.锅中放少许油,放入苔条和一张海苔片,小火慢烤,注意...
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家庭版干煎黄鱼如何做简单又好吃
  • 家庭版干煎黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄鱼:500辅料油盐现磨黑胡椒料酒椒盐:适量具体步骤1.黄鱼去鳞、内脏,收拾完洗干净,沥干水,加料酒,盐腌制20分钟2.起锅放油,油热后下姜片,煸香姜片,放入擦干水分的黄鱼3.煎至两面金黄至熟后4.煎至两面金黄至熟后5....
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干煎黄鱼如何做简单又好吃-有特色的
  • 干煎黄鱼如何做简单又好吃-有特色的

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大葱:1根油:1000g料酒:50g葱末:适量姜末各:2g葱:适量姜丝:适量蒜片各:3g盐:3g味精:10g醋:15g鸡蛋:100g面:少许香油:10g汤:适量。辅料具体步骤1.五脏从鱼嘴取出,再冲洗干净,把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀,加料酒、盐、...
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干煎黄鱼如何做简单又好吃
  • 干煎黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟干煎黄鱼是以黄鱼为主料的一道江浙菜,黄鱼的鱼肉软嫩细腻,富含蛋白质和维生素还有一定量的微量元素,是常用作食疗的食材。干煎黄鱼使黄鱼附上香脆的口感,配以料酒等调料,光是闻着味道就足以让人垂涎三尺。主料...
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干煎黄鱼怎么做-干煎黄鱼的做法
  • 干煎黄鱼怎么做-干煎黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(5条)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜片(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煎黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净切段、加入盐、鸡精、料酒、姜片、胡椒粉腌制。2、起油锅,放油,把黄鱼段一块一块的放进去煎。3、煎好捞起,装盘。小窍门腌好的黄鱼段晾一下...
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干煎海鱼的做法 干煎海鱼(油鲫) 干煎海鱼怎么做
  • 干煎海鱼的做法 干煎海鱼(油鲫) 干煎海鱼怎么做

  • “去市场买菜看见新鲜的油鲫毫不犹豫买了几条。煎、蒸、煮皆可。原汁原味!”食材明细主料海鱼(3条)香菜(一棵)辅料盐(1勺)油(适量)生抽(少许)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煎海鱼的做法步骤1、鱼处理干净沥干水、浑身抹盐腌10分钟左右。2、烧热油锅至8成放下腌好的鱼下去中火...
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干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做
  • 干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做

  • “做干煎鱼,最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候,会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上,确实是可以保证鱼皮的完整,但就我个人而言,不太喜欢这种做法。其实只要注意几点,这两点都完全可以避免哦。下面就说说我是怎么煎出完整金黄的鱼皮的哈~~~不敢说我做的...
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香煎黄鱼怎么做-香煎黄鱼的做法
  • 香煎黄鱼怎么做-香煎黄鱼的做法

  • “黄鱼肉嫩又漂亮,大人孩子都爱吃,煎鱼不会腥。”食材明细主料黄鱼(适量)辅料蒜头(适量)姜片(适量)葱段(适量)芹菜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)水(适量)料酒(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎黄鱼的做法步骤1、预备食材。2、锅里放油,爆香葱姜蒜,待有香味后捞起葱姜蒜...
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干煎带鱼的做法 【干煎带鱼】 干煎带鱼怎么做
  • 干煎带鱼的做法 【干煎带鱼】 干煎带鱼怎么做

  • “五月,是孩子们长身体的黄金月份。世卫组织报告指出:人体的生长速度在一年中不仅不相同,而且差异颇大,长得最快的是在5月份,平均达到7.3毫米;长得最慢的是10月,只有3.3毫米。为何人体在5月份长得最快呢?根据生物学家和医学专家的研究报告,我们可以发现一个人的生长速度是由多种因...
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煎小黄鱼干怎么做-煎小黄鱼干的做法
  • 煎小黄鱼干怎么做-煎小黄鱼干的做法

  • “海鱼类,适合干煎,刺少肉结实,煎出来特别香。”食材明细主料小鱼干(250g)辅料辣椒(1个)蒜瓣(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎小黄鱼干的做法步骤1、小黄鱼干,取1/3。2、鱼干泡水洗洗,沥干水份。3、热油下锅,鱼干煎不易破皮。4、两面煎至金黄。5、加入辣椒、蒜末。6、爆香即...
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干煎小黄鱼的做法 #妈妈的味道#干煎小黄鱼 干煎小黄鱼怎么做
  • 干煎小黄鱼的做法 #妈妈的味道#干煎小黄鱼 干煎小黄鱼怎么做

  • 食材明细主料小黄鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煎小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼2、小黄鱼去鳞去肠洗净3、小黄鱼放入盆中放少许盐4、再放适量的黄酒5、最后放少许姜搅拌均匀放置1小时6、1小时后拿出沥干7、起油锅加热,放入小黄鱼...
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煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法
  • 煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法

  • “焖:是先将主料加工成半成品,再加适量的汤汁和调味品,急火烧开,盖上锅盖,用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型,然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料面粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(50克)盐(5克)生抽(15克)料酒(20克)醋(15克)白...
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干煎小黄鱼怎么做-干煎小黄鱼的做法
  • 干煎小黄鱼怎么做-干煎小黄鱼的做法

  • “外脆里嫩,焦香四溢,干煎小黄鱼。”食材明细主料小黄鱼(500克)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1勺)盐(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干煎小黄鱼的做法步骤1、准备的原料。2、小黄鱼处理干净。3、加盐,料酒,葱,姜腌制半小时。4、腌制好的小黄鱼裹上生粉。5、油锅中小火慢煎。...
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干煎小黄花怎么做-干煎小黄花的做法
  • 干煎小黄花怎么做-干煎小黄花的做法

  • “我其实讨厌煎炸的油烟味,本来打算蒸着吃来的。要做饭的时候接了个电话,有事耽误了。直接煎一下吧,这样比较快一点。当初冰的时候,一份就这么,都化冻腌制好了。只是锅不大,一次刚好煎6条。剩下的明天再做吧。”食材明细主料小黄鱼(6条)食盐(2克)陈醋(10克)葱(小许)面粉(小许)辅料食用油(...
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煎小黄鱼的做法 香煎小黄鱼 煎小黄鱼怎么做
  • 煎小黄鱼的做法 香煎小黄鱼 煎小黄鱼怎么做

  • “新鲜的黄鱼,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,别提多美了!”食材明细主料小黄鱼(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)芝麻(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎小黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净去内脏鳞,头,我不喜欢吃头所以去掉。2、鱼身上刻刀。用盐,胡椒粉,腌渍十分钟入...
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干煎黄花鱼怎么做-干煎黄花鱼的做法
  • 干煎黄花鱼怎么做-干煎黄花鱼的做法

  • “好看还好吃的干煎黄花鱼。”食材明细主料小黄花鱼(10条)辅料盐(10克)淀粉(适量)料酒(适量)豆油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煎黄花鱼的做法步骤1、1鱼去除内脏,清洗干净之后,放少许盐,把鱼做个按摩表面的盐抹匀,腌制10分钟左右沥干水份,在铺上一层淀粉抹匀。2、盐,十三香,...
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煎黄鱼怎么做-煎黄鱼的做法
  • 煎黄鱼怎么做-煎黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(1条)辅料葱、(适量)料酒(4匙)胡椒粉(少许)酱油(2匙)醋(2匙)面粉(少许)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)煎黄鱼的做法步骤1、黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,洗净控水,鱼身两面划几刀。2、,刀口处放入姜片,淋上2匙料酒,抹匀盐和胡椒面,放上葱丝,腌制一会。3、捡出姜...
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香煎黄鲫鱼的做法 香煎油扣(黄鲫鱼) 香煎黄鲫鱼怎么做
  • 香煎黄鲫鱼的做法 香煎油扣(黄鲫鱼) 香煎黄鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料黄鲫鱼(1斤)辅料料酒(适量)玉米粉(适量)黑胡椒(适量)鸡蛋(1个)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎黄鲫鱼的做法步骤1、黄鲫鱼洗干净加料酒、黑胡椒、盐腌制30分钟以上。2、玉米淀粉、盐、鸡精。3、玉米淀粉、鸡蛋、盐、鸡精拌匀。4、加牛奶和油稀释。5、...
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干煎鱼怎么做-干煎鱼的做法
  • 干煎鱼怎么做-干煎鱼的做法

  • “美味下饭!”食材明细主料小鱼(500克)辅料姜(1块)葱(1根)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)食盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煎鱼的做法步骤1、准备好食材2、姜、葱切丝3、小鱼去鱼鳞,去内脏洗干净,正反两面切几刀,用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟4、热锅倒油下姜丝...
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煎熬黄花鱼的做法 【鲁菜】---煎熬黄花鱼 煎熬黄花鱼怎么做
  • 煎熬黄花鱼的做法 【鲁菜】---煎熬黄花鱼 煎熬黄花鱼怎么做

  • “煎熬黄花鱼是很传统的鲁菜做法。也是很家常的大众菜。成菜汤鲜味美,鱼肉香嫩,又带着淡淡的香菜特有的清香。”食材明细主料大黄花鱼(一条)辅料猪肉(50克)水淀粉(少许)配料糖(2克)料酒(20克)盐(2克)生抽(15克)香菜(15克)老抽(5克)大蒜(一头)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎熬...
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干煎小黄鱼如何做简单又好吃
  • 干煎小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小黄鱼:若干辅料胡椒粉:适量葱花:适量盐:适量料酒:1勺具体步骤1.小黄鱼去腮去肚肠,洗净沥干。加1勺料酒,撒适量盐腌制半小时。用厨房纸擦干鱼身水分。2.油锅烧热(油略多),入小黄鱼煎炸。3.煎好一面煎另一面。煎的时...
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干煎小黄花鱼的做法 懒人版干煎小黄花鱼 干煎小黄花鱼怎么做
  • 干煎小黄花鱼的做法 懒人版干煎小黄花鱼 干煎小黄花鱼怎么做

  • “做了很多次干煎带鱼、干煎小黄花鱼了,这次我最懒了,葱姜蒜都省了,只用了料酒,没想到一点也不腥,吃的原汁原味的鱼香味,外酥里嫩,超级好吃!以后就这么做了!”食材明细主料小黄花鱼(12条)辅料盐(10克)料酒(适量)淀粉(适量)豆油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煎小黄花鱼的做法步骤...
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干煎黄花鱼如何做简单又好吃
  • 干煎黄花鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄花鱼:500辅料花生油:50ml盐:5面粉:适量具体步骤1.黄花鱼取出内脏,洗净,在鱼身上撒盐腌制10分钟。2.在鱼身两面各切两刀。3.放入干面粉中,使鱼身两面都粘上干面粉。4.再放入煎锅中。5.两面煎熟即可。6.煎...
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煎黄花鱼怎么做-煎黄花鱼的做法
  • 煎黄花鱼怎么做-煎黄花鱼的做法

  • “家常菜---煎黄花鱼”食材明细主料小黄花鱼(6条)面粉(1碗)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(1勺)油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞,内脏清洗干净。2、葱姜切好备用。3、加入味极鲜酱油。4、加入盐拌匀。5、加入料酒拌匀...
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专题