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关于大排包的做法的餐饮百科

大排包怎么做-大排包的做法
  • 大排包怎么做-大排包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(260克)牛奶(50克)温水(50克)酵母(4克)辅料糖(50克)黄油(35克)盐(3克)鸡蛋(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)大排包的做法步骤1、除去黄油,其他全放入面包机中(先放液体在放固体)2、用揉面档20分钟(根据自己面包机的功能)3、加入软化好的黄油,在开启揉面4、时间到...
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大面包怎么做-大面包的做法
  • 大面包怎么做-大面包的做法

  • “这款大面包,已经做了几次了,配方上做了一些调整,鸡蛋与牛奶的比例为1:1,如此做出来面包,不仅宣软,而且涨发得比原来要好,家人都特别喜欢这种口感。辅料:耐高糖精盐3克蛋黄1个黑芝麻适量”食材明细主料高筋面粉(320克)鸡蛋(100克)玉米油(40克)精盐(3克)黑芝麻(少许)辅料牛奶(100克)绵白糖(40克...
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煎大排的做法 特嫩的大排 煎大排怎么做
  • 煎大排的做法 特嫩的大排 煎大排怎么做

  • “因为儿子的牙齿不是很好,烂了好几颗牙。吃肉的时候总是要塞牙。而他吃牛排时就不会发生这种状况。所以我想到了把大排用煎牛排的方法。吃起来特别的嫩。他饭都能多吃点!”食材明细主料大排(350g(6片))辅料调和油(适量)配料一品鲜生抽(2勺)东古红烧酱油(1勺)李锦记蚝油(1勺)十三香(适...
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大鸡排的做法 正宗豪大大鸡排的做法 鸡排的做法 鸡排的制作方法 鸡排怎么做 台好豪大大鸡排豪大大鸡排 大鸡排怎么做
大包子怎么做-大包子的做法
  • 大包子怎么做-大包子的做法

  • 食材明细主料面粉(1000g)酵母(10g)无铝泡打粉(10g)水(500g)辅料猪肉(适量)葱花(适量)盐(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大包子的做法步骤1、准备材料,面粉,酵母,泡打粉,水2、将10克酵母倒入500克水中3、将融化的酵母水倒入1000克面粉中,揉成光团4、盖上湿布醒发5、...
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排包怎么做-排包的做法
  • 排包怎么做-排包的做法

  • “今天来做的是面包,用来做早餐再适合不过了,早上那宝贵的时间更可以用来多躺一会儿啊。对于上班族来说,直接法做面包比较省时,再加上这个一次性发酵,更是省时间了,前后做一次面包用时也就3个小时左右,所以晚饭后揉面做面包到睡觉前面包就出炉了,不用熬夜,可以好好睡觉了。”食材...
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大排的做法
  • 大排的做法

  • 猪是我们常吃的家禽之一,老话都说“猪全身都是宝”,因为猪身的大部分部位都是可以食用的。猪大排是猪身上比较鲜嫩的地方,我们日常食用也比较多,下面小编就来为大家介绍一些猪大排的做法,满足大家的口腹之欲吧。大排的做法1、红烧大排面(1)把切好的肉片放在砧板上,用肉锤轻轻敲...
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小排包的做法 松软快捷的甜面包——小排包 小排包怎么做
  • 小排包的做法 松软快捷的甜面包——小排包 小排包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(40克)盐(3克)酵母(4克)鸡蛋(1个)水(40克)纯牛奶(50克)黄油(35克)辅料鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小排包的做法步骤1、用后油法将面团和好,并揉至扩展阶段。加保鲜膜室温发酵至2倍大2、发酵好后,揉出汽泡。分成12等份。每份约40克,滚圆...
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奶油排包的做法 【奶油排包】 奶油排包怎么做
  • 奶油排包的做法 【奶油排包】 奶油排包怎么做

  • 食材明细主料高粉(350克)鸡蛋(40克)炼乳(20克)细砂糖(45克)动物性淡奶油(100克)牛奶(60~70克)干酵母(4.5克)盐(2.5克)奶粉(15克)无盐黄油(30克)辅料杏仁片(适量)蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油排包的做法步骤1、将除黄油外所有面团材料放入搅拌桶内,启动和面程序15分钟(通常都是启...
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大鸡排怎么做-大鸡排的做法
  • 大鸡排怎么做-大鸡排的做法

  • “最向往的生活,熬到自然困,困到自然睡,睡到自然醒。”食材明细主料鸡大胸(1块)辅料葱花(适量。)鸡蛋(1个)调料食盐(1匙)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(1匙)奥尔良腌料(1勺)淀粉(适量)面包糠(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大鸡排的做法步骤1、准备鸡胸肉一块儿。2、从中间片开不要切断。3、用...
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北海道排排包怎么做-北海道排排包的做法
  • 北海道排排包怎么做-北海道排排包的做法

  • “新买的模子小粉真是喜欢的不行,秀气又不失稳重,用它来做排包长短高矮正合适,一个450克吐司模的量刚刚好。”食材明细中种面包粉(175克)干酵母(2.5克)牛奶(73克)蛋白(37克)主面团面包粉(75克)细砂糖(40克)淡奶油(55克)黄油(20克)盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道排排包的做法步...
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烧大排怎么做-烧大排的做法
  • 烧大排怎么做-烧大排的做法

  • “早上去市场买后腿肉准备做肉酱,看见新鲜的里脊,寻思着自己小时候就特别喜欢这个,尤其酱汁拌饭特香,于是交代卖家帮我处理好了4片肉块带回来。烧大排对肉的加工很关键,一般在腌制之前用肉锤或者用刀背将肉组织敲松,筋弄断,这样处理过再烧制,那口感就是多汁鲜嫩的,一点都不会柴,所...
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排骨馅大包子的做法 【飞禽走兽】排骨馅大包子 排骨馅大包子怎么做
  • 排骨馅大包子的做法 【飞禽走兽】排骨馅大包子 排骨馅大包子怎么做

  • “昨天蒸了一锅大包子,不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味,很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。”食材明细主料猪肋排(600克)发面团(600克)辅料卷心菜(200克)木耳(50克)粉条(50克)花生油(25毫升)配料老抽(25毫升)料酒(15毫升)黄酱(40克)葱(30...
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南瓜排叉大包子怎么做-南瓜排叉大包子的做法
  • 南瓜排叉大包子怎么做-南瓜排叉大包子的做法

  • “排叉是北京的著名小吃,面片做了扭花造型,放在油中炸得酥酥脆脆的。因为里面放了芝麻、盐,因此有滋有味,可以当成零食,也可以做为佐酒小菜儿。用它与南瓜搭配,做成饺子馅、包子馅,那风味可真是独特一具。既有南瓜的香甜软糯,又有排叉的悠香浓郁。没有吃过的朋友来看看吧!因为排叉...
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炸大排怎么做-炸大排的做法
  • 炸大排怎么做-炸大排的做法

  • 食材明细主料大排(10块)辅料面包糠(适量)调料葱(1根)姜(5片)蒜(1颗)生抽(1勺)老抽(1勺)黑胡椒粉(少许)裹粉料炸粉(适量)鸡蛋(1颗)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸大排的做法步骤1、大排洗净沥干水份,用肉锤把肉肉两面锤松。2、蒜头剁成蒜泥,把所有调料放入大排里面,抓揉均匀,腌制1小时以上。3...
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大排面怎么做-大排面的做法
  • 大排面怎么做-大排面的做法

  • “生活不在别处,当下就是全部,热爱生活的每一天,早安!#日常生活碎片#早餐打卡~大排面。”食材明细主料挂面(适量适量)大排肉(500克)生粉(适量)料酒(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)神级(难度)大排面的做法步骤1...
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小排包怎么做-小排包的做法
  • 小排包怎么做-小排包的做法

  • “一次做了太多的粽子这几天早上基本全都是粽子,中午也是大米饭,格外想念小麦的味道……昨天上海温度据说突破三十度,终于不用担心发面时间太长产生过多水分做出来口感不好的面包了,中午最热的时候二话没说做个面包先~配方比较简单,但是真的很好吃!”食材明细主料高筋粉(180g)低...
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奶排包怎么做-奶排包的做法
  • 奶排包怎么做-奶排包的做法

  • “一出炉,就散发着浓浓奶香。质感柔软,而且略有嚼劲,尤其是表面黄灿灿的颜色更是非常诱人,不管是给宝宝做早餐还是加餐都是一级棒的!”食材明细主料普通面粉(240g)牛奶(180ml)鸡蛋(1个)糖(20g)酵母(2g)辅料蛋黄(1个)白芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶排包的做法步骤1、酵母加...
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大肉包怎么做-大肉包的做法
  • 大肉包怎么做-大肉包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)温水(150克)酵母(3克)糖(5克)猪油(5克)辅料五花肉(300克)葱(适量)葱姜水(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量g)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)大肉包的做法步骤1、猪肉剁成末。2、加盐、鸡精、蚝油、老抽搅拌均匀,再分三次少量的加入葱姜水,顺一...
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酱大排怎么做-酱大排的做法
  • 酱大排怎么做-酱大排的做法

  • “这款酱排吃起来肉质细嫩,很招人喜欢,只要吃到过的都很爱吃,做起来也不麻烦,所以也经常做,我这人比较简单,做菜不嫌麻烦,上传菜品怕麻烦,闲费事,今儿个来了兴趣,上传跟大家分享不过由于晚上光线的缘故,拍出来照片没成品漂亮,将就一下吧”食材明细主料大排(适量)辅料生粉(适量)八角(适量)十...
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排面包怎么做-排面包的做法
  • 排面包怎么做-排面包的做法

  • “这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,因为我家特别喜欢吃面包,今天,我就做了排面包,非常好吃,大家可以试试哦。”食材明细主料牛奶(200克)糖(50克)盐(2克)鸡蛋(1个)黄油(40克)辅料高筋面粉(380克)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普...
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大包的做法 大包再来两笼 大包怎么做
  • 大包的做法 大包再来两笼 大包怎么做

  • “大包再来两笼大包再来两笼不怕撑~~简单又好吃的大包亲们,心动了吗快动手蒸一锅好吃吃不够的大包吧”食材明细主料白菜(适量)午餐肉(4片)虾米(适量)面粉(适量)辅料葱花(适量)配料饺子粉(适量)料酒(少许)盐(适量)一品鲜酱油(适量)豆油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大包的做法步骤1、...
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大米面包的做法 面包机做面包的方法--大米面包 大米面包怎么做
  • 大米面包的做法 面包机做面包的方法--大米面包 大米面包怎么做

  • “大米除了能填肚子以外,还属于百搭食材哦,本身无味的特性以及厚实的口感让它可以和任何食材进行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩饭,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明细主料牛奶(130ml)黄油(30g)盐(4g)鸡蛋(1个)糖(50g)高筋面粉(360g)即发酵母(5g)辅料大米(120g)其他(口味)烘焙(工艺)数小...
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排骨包怎么做-排骨包的做法
  • 排骨包怎么做-排骨包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)酵母(3克)温水(150克)糖(10克)猪油(5克)辅料红烧排骨(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨包的做法步骤1、准备好红烧排骨。2、主料中所有的食材都放入面包机中。3、启动搅拌面团程序。4、揉成一个光滑的面团。5、不用发酵,直接取出面团。6、分成均...
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