![酒酿土司怎么做-酒酿土司的做法]( "酒酿土司怎么做-酒酿土司的做法")
- “酒酿(sweetfermentrice)旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。今天用酒酿来制做土司，这一款土司是我美食小妹之前给我...
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![甜酒酿的做法 甜酒酿（酿白酒） 甜酒酿怎么做]( "甜酒酿的做法 甜酒酿（酿白酒） 甜酒酿怎么做")
- “老公不会喝酒，却极喜欢家酿白酒，儿子也是菜场虽有的卖，但吃的总不过瘾，所以就自己动手做，这是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，娘家一点，姐家一点的，大家一起分享，吃这才更有味，嘿嘿……”食材明细主料糯米（适量）辅料甜酒曲（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜酒酿的做法步骤...
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![甜酒酿的做法 自制甜酒酿 甜酒酿怎么做]( "甜酒酿的做法 自制甜酒酿 甜酒酿怎么做")
- “酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食...
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![酒渍葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司 酒渍葡萄土司怎么做]( "酒渍葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒渍葡萄土司 酒渍葡萄土司怎么做")
- “这个面包主要都是为了消耗家里剩余的一点黄油和葡萄干，但是所有杂碎加起来却得到特别的美味呢。”食材明细主料高筋面粉（250克）牛奶（130克）鸡蛋（50克）辅料朗姆酒（30克）葡萄干（10克）配料干酵母（3克）糖（25克）盐（3克）黄油（20克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒渍葡萄土司的做法步骤1、将...
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![酒酿汤圆的做法 【酒酿汤圆】 酒酿汤圆怎么做]( "酒酿汤圆的做法 【酒酿汤圆】 酒酿汤圆怎么做")
- “酒酿汤圆具有补气养血的作用，可以帮助身体散发寒气，并加速血液循环与新陈代谢，使皮肤散发出健康的气色与光泽。但热量较高，食用时需适量。”食材明细主料汤圆（适量）酒酿（适量）绵白糖（适量）火龙果（适量）桂花（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酒酿汤圆的做法步骤1、根据汤圆的量，...
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![酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做]( "酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做")
- “第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，可能是先生特别爱吃，所以，每次回去，婆婆总是要做一小缸酒酿，先生介绍给我说，特别好吃，说真的，第一次吃的时候，没觉得有多么的好吃，口感绵绵的，有一股淡淡的说不出的酒味，还有点甜味，当时觉得不可思议~~~~好好的糯米蒸着吃多好，一粒一粒儿的嚼得多带劲...
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![红曲酒糟土司怎么做-红曲酒糟土司的做法]( "红曲酒糟土司怎么做-红曲酒糟土司的做法")
- “红曲酒糟的颜色有点惊艳，忍不住挖了一勺子扔到面包机里，最终被成品的颜色惊倒了”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（一个）辅料酵母（3克）橄榄油（18克）细砂糖（15克）红曲酒糟（30克）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红曲酒糟土司的做法步骤1、鸡蛋、牛奶、酵母放入面包机桶中2...
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![酒酿饼的做法 【苏菜】酒酿饼 酒酿饼怎么做]( "酒酿饼的做法 【苏菜】酒酿饼 酒酿饼怎么做")
- “寒食节吃“救娘饼”（酒酿饼）的由来苏州人吃酒酿饼，传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚（1321年---1367年），因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺母子十...
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![甜酒酿的做法 冰凉爽口甜酒酿 甜酒酿怎么做]( "甜酒酿的做法 冰凉爽口甜酒酿 甜酒酿怎么做")
- “酸甜可口，冷藏后喝起来很美。”食材明细主料江米（1公斤）矿泉水（适量）辅料酒曲（10克）酸甜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）甜酒酿的做法步骤1、江米淘洗2、用水浸泡24小时，米很吸水，水多放点3、蒸笼放沙布，泡好的米放上蒸半小时。4、蒸好后放入盆中凉到不烫手，放入矿泉水和酒曲拌均匀。5...
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![酒酿鸡怎么做-酒酿鸡的做法]( "酒酿鸡怎么做-酒酿鸡的做法")
- “做法：鸡斩件后，加入调味料盐、胡椒粉、生粉、生抽腌制约十分钟。起锅放油烧热，放生姜、蒜头爆香，放入腌好的鸡块，快炒变色后，加入黄酒（糥米酒），翻炒几下。再放入少许高汤或清水，调至中火，盖锅焖大概十分钟，放入葱段，装盘即成。”食材明细主料土鸡（半只）辅料黄酒（30-50ML）配料盐（适量）胡椒...
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![甜酒酿怎么做-甜酒酿的做法]( "甜酒酿怎么做-甜酒酿的做法")
- “传统美食，甜酒酿，直接吃或者煮酒酿小丸子，滋味美美哒！”食材明细主料糯米（350g）凉开水（170g）辅料甜酒曲（1小袋）调料白砂糖（1勺）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）甜酒酿的做法步骤1、糯米350g，用水浸泡4-6小时。2、大火隔水蒸熟。（约20分钟）。3、蒸好的糯米晾凉。4、甜酒曲加少许凉开...
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![米酒米酿的做法 米酒米酿做法 米酒米酿怎么做]( "米酒米酿的做法 米酒米酿做法 米酒米酿怎么做")
- “有次去婆婆家，婆婆专门买了米酒来尝尝，才知道有米酒这种至简美味。后来在超市看到也有卖的，奈何有点重，还是想自己做着玩。第一次尝试，做的还是比较成功的，而且在最后一步发酵处找到维持发酵温度的妙法，与大家分享！”食材明细主料糯米（500g）辅料安琪甜酒曲（2g）凉开水（1壶）甜味（口味）蒸（...
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![酒酿蛋怎么做-酒酿蛋的做法]( "酒酿蛋怎么做-酒酿蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）辅料米酒（4匙）红枣（4个）枸杞（5g）调料冰糖（5g）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿蛋的做法步骤1、准备清水半碗。2、在清水碗里加入枸杞，红枣，冰糖，米酒。3、隔水上锅蒸15分钟。4、出锅，开吃。小窍门喜欢吃甜的朋友，可以多放些冰糖，不喜甜的放一点。这个最关键的...
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![酿米酒怎么做-酿米酒的做法]( "酿米酒怎么做-酿米酒的做法")
- “甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。”食材明细主料糯...
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![做酒酿怎么做-做酒酿的做法]( "做酒酿怎么做-做酒酿的做法")
- “现在天凉了，很少喝酸奶了，酸奶机闲置下来。无意中看到有朋友用它来做酒酿，嘿，这个方法可好！说干就干。”食材明细主料糯米（400克）辅料酒曲（1/2小勺）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）做酒酿的做法步骤1、糯米400克。2、酒曲1/2小勺。3、糯米洗净，用水浸泡12小时以上。4、蒸锅里放上...
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![酒酿饼的做法 酒酿饼（烤箱版） 酒酿饼怎么做]( "酒酿饼的做法 酒酿饼（烤箱版） 酒酿饼怎么做")
- “春天始连着做酒酿，酒酿丸子，酒酿鸡蛋羹，忽然想起做【酒酿饼】。酒酿饼是江苏苏州传统点心，面是用清酒酿来发的，酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味道，最简单的馅料就是豆沙馅。传统的【酒酿饼】是用平底锅烙熟的，我所做的【酒酿饼】是枧水油脂的烤箱版，挺方便的...
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![自制酒酿的做法 自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法 自制酒酿怎么做]( "自制酒酿的做法 自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法 自制酒酿怎么做")
- “不知道有木有和我一样从小就特别喜欢酒酿的小的时候都是妈妈做的后面出来了每次去超市买菜看见酒酿基本每次都会买买多了也觉得不划算后面就自己做了没有想到还挺成功的这个方子是别人那里看来的，跟我以前的方子有一丢丢的区别这不重要，重要的是做出来很成功就ok啦。”食...
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![土法酿造白酒用的什么方法]( "土法酿造白酒用的什么方法")
- 用固态发酵法，固态发酵法指的是在酿酒原料发酵时，添加一些另外的辅料，来调整淀粉的浓度，保证酒醅的松软度，保持有浆水。酿造白酒的原料可以有很多，玉米、高粱或者大麦，还有甘蔗、甘薯以及淘米水，甚至甜菜渣都可以。酿造白酒最为重要的配料是酒曲。酒曲是一种由含有淀粉的原料做成...
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![酒酿黑芝麻司康怎么做-酒酿黑芝麻司康的做法]( "酒酿黑芝麻司康怎么做-酒酿黑芝麻司康的做法")
- “做了好长一段司康，以为司康可以结束了。可是，不小心，看到一道酒酿司康，而正好还有那么点儿酒酿，一下子又长了草。可是，已有别的计划，这司康是不是排后一点呢？心痒痒，快手的司康似乎更容易促成行动。终究还是让它挤占了先前的计划，酒酿不等人，没准儿明儿就没了。越来越倾向于中筋粉...
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![酒酿怎么做-酒酿的做法]( "酒酿怎么做-酒酿的做法")
- 食材明细主料糯米（一斤）安琪风味酒曲（2-3g）辅料温开水（500ml）水（一锅）原味（口味）未知（难度）酒酿的做法步骤1、糯米洗净用清水浸泡一天，期间换水2-3次。2、冷水上锅蒸熟。3、放至常温。4、烧一壶开水，将所有要用到的器具都用开水烫三分钟以上。手也要清洗干净。5、常温的糯米放到酒酿机...
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![酒糟酒酿怎么做-酒糟酒酿的做法]( "酒糟酒酿怎么做-酒糟酒酿的做法")
- “自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒酿圆子酒酿荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的饭吃不完就用来做酒糟了。糯米做出来的虽然口感更好，但是放上一天后米就回生了，吃的时候总感觉吃生米一样。”食材明细主料剩米饭（适量）辅料安琪甜酒曲（2包）糟香（口味）其他（工艺）数天（耗时）...
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![酒酿饼怎么做-酒酿饼的做法]( "酒酿饼怎么做-酒酿饼的做法")
- 食材明细主料酒酿（适量）低粉（适量）调料白糖（15克）酵母粉（3克）糟香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酒酿饼的做法步骤1、酒酿准备一些。2、加入15克白糖。3、加入低粉，3克酵母粉。4、搅拌成絮状。5、揉成光滑面团。大约揉10分钟即可。6、蒸锅铺一层蛋糕纸，将面团揉成大小差不多的圆形胚...
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![酒酿鸭怎么做-酒酿鸭的做法]( "酒酿鸭怎么做-酒酿鸭的做法")
- “酒酿鸭这是非常有名的一道菜，酒香味十足，其中所用的酒酿是将甜酒酿磨出汁液并去渣，非常香甜。主料：鸭半片（约650克）调料：酒酿100克、盐4克、葱3段、姜3片、料酒20毫升水量：600毫升做法：1．处理鸭肉：鸭腿洗净剁成块，入沸水滚烫后洗净控干水分；2．装锅启动：a)锅内放入收拾好的鸭块，加入酒酿...
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![古法酿米酒的做法 农村古法酿米酒(又叫酒酿，甜酒，醪糟) 古法酿米酒怎么做]( "古法酿米酒的做法 农村古法酿米酒(又叫酒酿，甜酒，醪糟) 古法酿米酒怎么做")
- “寒夜酒酿暖暖胃，贪饮亦可微微醉。我们这边的人比较钟爱米酒，过年晚上有人打牌通宵，夜宵常用来煮汤圆宴客。寒冷夜晚，来上一碗热气腾腾的米酒汤圆，别提多暖心。这是农村最常用的酿米酒的方法。看似简单几步，但很多人做出来都是失败的，要么不怎么出酒酿，酒香没有，要么酿出后很酸。...
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![甜酒酒酿的做法 甜酒酒酿制作方法 甜酒酒酿怎么做]( "甜酒酒酿的做法 甜酒酒酿制作方法 甜酒酒酿怎么做")
- “方法详细，零失败哦。爱动手的亲一定要看看试试哈。甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，特别适合我们女人哦，既能活血，暧胃，驱寒，听说还能美容丰胸哈，嘘……加红糖荷包蛋还是不错的补血良品，产妇做月子的时候，或者是姐妹们每个月的那几天，多吃吃，女...
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味味甜
