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关于蒜烤雪蟹的做法的餐饮百科

蒜烤雪蟹怎么做-蒜烤雪蟹的做法
  • 蒜烤雪蟹怎么做-蒜烤雪蟹的做法

  • 食材明细主料雪蟹腿(2只)大蒜(3瓣)辅料橄榄油(2汤匙)辣椒粉(1茶匙)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜烤雪蟹的做法步骤1、烤箱预热180度。雪蟹洗净备用。2、大蒜切碎。3、取一小碗,放入橄榄油,大蒜碎,辣椒粉,搅拌均匀。4、将大蒜油均匀刷在雪蟹上,放入烤箱烤10分钟,取出再刷上一层大...
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二味烤蟹怎么做-二味烤蟹的做法
  • 二味烤蟹怎么做-二味烤蟹的做法

  • “蟹壳蟹身内藏金黄,蟹膏绵软胶黏,再覆上一层浓厚的芝士,吃起来更过瘾。尝试完满口绵密,则可投身到蟹脚的另种口味中,细长的蟹肉白嫩清爽,经烤制鲜味变得更为纯粹。”食材明细主料螃蟹(4只)马苏里拉芝士(适量)蒜瓣(4个)辅料盐(3大勺)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)二味烤蟹的做法步...
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烤大蒜的做法 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】 烤大蒜怎么做
  • 烤大蒜的做法 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】 烤大蒜怎么做

  • “爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。烤蒜头的做法虽然简单,可也是需要用心。俗话说“吃好葱姜蒜,病痛少一半”,大蒜杀菌消炎、排毒清肠,预防肠胃疾病、防癌,大蒜的好处是多的不可胜数。烤蒜,是用大蒜烘烤而成的小吃,这种烤制出来的蒜几乎没有臭味...
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蒜香焖石蟹怎么做-蒜香焖石蟹的做法
  • 蒜香焖石蟹怎么做-蒜香焖石蟹的做法

  • 食材明细主料石蟹(一斤四)辅料金不换(适量)蒜头(一头)青椒(一条)红椒(两条)葱根(适量)配料盐(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)沙茶酱(适量)香油(适量)水淀粉(适量)豆鼓(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香焖石蟹的做法步骤1、配料:金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根2、买回来洗干净的石蟹3、先把...
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香蒜炒雪菜怎么做-香蒜炒雪菜的做法
  • 香蒜炒雪菜怎么做-香蒜炒雪菜的做法

  • 食材明细主料雪菜(220克)蒜末(105克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蒜炒雪菜的做法步骤1、食材:雪菜(已清洗切碎)、蒜末2、烧锅倒油烧热,下入蒜末翻炒翻炒至断生。3、接着,合入切碎的雪菜翻炒翻炒。4、然后,加适量的鸡精。5、炒匀,即成。6、出锅,装盘。...
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蒜蓉蒸蟹柳怎么做-蒜蓉蒸蟹柳的做法
  • 蒜蓉蒸蟹柳怎么做-蒜蓉蒸蟹柳的做法

  • 食材明细主料蟹柳(1包)辅料蒜蓉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸蟹柳的做法步骤1、蟹柳买来解冻放入盘中2、把蒜切成粒,用热油浇在蒜蓉上,油一定要烧得热热的,才出蒜香,把蒜蓉铺在蟹柳上,淋上酱油3、水开后蒸十分钟,洒上葱花即可出锅,非常香!...
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蒜香小海蟹怎么做-蒜香小海蟹的做法
  • 蒜香小海蟹怎么做-蒜香小海蟹的做法

  • 食材明细主料小海蟹(500克)蒜瓣(4粒)姜丝(适量)辣椒(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香小海蟹的做法步骤1、把小海蟹洗干净,把盖子打开,把蟹腮去掉,然后对半切开2、炒锅加热放入蒜粒、辣椒、姜丝爆香3、放入小海蟹翻炒变色4、加入半碗水,放入蚝油...
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烤蒜的做法 绵软醇厚---烤蒜 烤蒜怎么做
  • 烤蒜的做法 绵软醇厚---烤蒜 烤蒜怎么做

  • “烤熟的蒜瓣微微发焦,拨去蒜皮,蒜肉已没了原先的水灵,而呈现一种微黄的颜色,轻咬一口鲜咸且绵软,一股浓烈的特有的香气弥漫于口中。”食材明细主料大蒜(适量)辅料黑胡椒(适量)橄榄油(适量)配料海盐(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤蒜的做法步骤1、整头蒜剥去表面1-2层干皮...
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蒜蓉蒸蟹腿怎么做-蒜蓉蒸蟹腿的做法
  • 蒜蓉蒸蟹腿怎么做-蒜蓉蒸蟹腿的做法

  • “继续吃帝王蟹,第二吃蒜蓉蒸蟹腿!把长长的蟹腿的中段剪下来,铺上蒜蓉蒸一下,吃起来那叫一个鲜美、痛快!”食材明细主料帝王蟹蟹腿(6只)粉丝(1小卷)辅料色拉油(适量)蒜头(1个)蒸鱼豉油(2勺)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸蟹腿的做法步骤1、买回的帝王蟹是熟冻的,解冻2、...
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雪花蟹的做法 蛋清葱姜-雪花蟹 雪花蟹怎么做
  • 雪花蟹的做法 蛋清葱姜-雪花蟹 雪花蟹怎么做

  • 食材明细主料南极蟹(1-2kg)辅料葱(适量)姜(适量)蛋清(适量)配料美极鲜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪花蟹的做法步骤1、第一步先将雪花蟹(南极蟹)冲洗干净。2、开盖,去鳃,开腿,中间切开两半保持原形(便于食用)。3、摆盘,使其保持原形,上撒适量葱姜(不易太多材料,防止影响原味)。4、...
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香蒜雪菜怎么做-香蒜雪菜的做法
  • 香蒜雪菜怎么做-香蒜雪菜的做法

  • 食材明细主料雪菜(220)辅料蒜末(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香蒜雪菜的做法步骤1、食材:雪菜(已洗净)。2、蒜末。3、将已洗净的雪菜放在案板上切碎。4、烧锅倒油烧热,下入蒜末爆香。5、接着,合入雪菜翻炒翻炒。6、然后,加点鸡精。7、炒匀,即可。...
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雪菜蟹柳炒鸡蛋怎么做-雪菜蟹柳炒鸡蛋的做法
  • 雪菜蟹柳炒鸡蛋怎么做-雪菜蟹柳炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)雪菜(70克)蟹柳(5根)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜蟹柳炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋。2、雪菜(已清洗)。3、蟹柳。4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。5、打成蛋液,待用。6、将蟹柳去包装纸,放在案板上切开,待用。7、将已清洗的雪菜放在...
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雪花蟹柳怎么做-雪花蟹柳的做法
  • 雪花蟹柳怎么做-雪花蟹柳的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)蟹肉棒(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪花蟹柳的做法步骤1、原料2、蛋清蛋黄分开3、胡萝卜莴笋切末蟹肉棒切片姜切末4、姜末加入白胡椒粉淀粉白醋料酒鸡精调匀5、开火倒入蛋白6、蛋白快凝时倒入莴笋和胡萝卜...
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雪菜蟹味菇豆腐汤怎么做-雪菜蟹味菇豆腐汤的做法
  • 雪菜蟹味菇豆腐汤怎么做-雪菜蟹味菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)蟹味菇(80克)雪菜(100克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蟹味菇豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、蟹味菇(已清洗)、雪菜(已清洗)2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的...
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雪梨炖蒜片怎么做-雪梨炖蒜片的做法
  • 雪梨炖蒜片怎么做-雪梨炖蒜片的做法

  • 食材明细主料雪梨(适量)大蒜(适量)辅料冰糖(适量)纯净水(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪梨炖蒜片的做法步骤1、材料如下。2、雪梨洗净,去核。3、切小片。4、大蒜切片。5、放入大碗中。6、加入适量清水蒸半小时。7、取出放凉。8、开动啦。...
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雪花蟹斗怎么做-雪花蟹斗的做法
  • 雪花蟹斗怎么做-雪花蟹斗的做法

  • “每当鲍叔苦于思索食谱分享时,脑海中往往朝童年记忆里的各种影视节目、动漫卡通上靠近。也就是说……对不起!又要搬出暴露年龄的万能的《中华一番》了!在动画39集至41集与黑暗料理界的宴席料理对决中,雷恩便完成了一道上海蟹料理的名品“蟹斗”,而与现实不同的是,动漫作品中呈...
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姜雪蟹的做法 葱、姜雪蟹 姜雪蟹怎么做
  • 姜雪蟹的做法 葱、姜雪蟹 姜雪蟹怎么做

  • “阿拉斯加雪蟹产自水质优良的美国阿拉斯加水域。这种蟹被当地渔民戏称“皮匠”蟹,因其蟹眼有红色和灰色两种,所以灰眼蟹又被称为“皇后”蟹。在美国阿拉斯加一般只准捕捞雄蟹。雪蟹蟹肉肉质鲜嫩,色泽雪白,味美肉鲜深受食客欢迎。今天这道葱姜雪蟹是根据我自己的烹调经验来烧...
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蟹味菇莲藕炒雪豆怎么做-蟹味菇莲藕炒雪豆的做法
  • 蟹味菇莲藕炒雪豆怎么做-蟹味菇莲藕炒雪豆的做法

  • 食材明细主料雪豆(300g)莲藕(1节)蟹味菇(2小包(300克))辅料蒜(3瓣)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇莲藕炒雪豆的做法步骤1、雪豆摘洗干净。2、莲藕去皮切薄片。3、蟹味菇去蒂洗净。4、蒜剁末。5、热油锅,把蒜爆香。6、放莲藕炒一下,撒少许水炒至段生。7...
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盐烤蟹怎么做-盐烤蟹的做法
  • 盐烤蟹怎么做-盐烤蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(若干)辅料盐(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐烤蟹的做法步骤1、盐~最好是粗盐~海盐2、螃蟹用刷子洗净沥水3、倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~4、同时开始炒盐~烤箱...
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蒜蓉粉丝蒸蟹怎么做-蒜蓉粉丝蒸蟹的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸蟹怎么做-蒜蓉粉丝蒸蟹的做法

  • 食材明细主料青蟹(适量)绿豆粉丝(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤1、用筷子插入青蟹眼睛,10分钟左右。2、粉丝在温水中泡软。3、青蟹清洗干净,去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠,剁成块,蟹钳用刀背砸开...
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蒜苗炒雪菜怎么做-蒜苗炒雪菜的做法
  • 蒜苗炒雪菜怎么做-蒜苗炒雪菜的做法

  • “咸香腌制的雪里蕻,叶子部分做了麦饼,剩下的菜梗切细炒起来,佐粥正好。”食材明细主料雪里蕻(适量)辅料蒜苗(适量)调料油(适量)白糖(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒雪菜的做法步骤1、雪菜切细,蒜苗切小段。2、锅中放油,放入蒜白炒香。3、放入雪菜翻炒,加少许水烧2分钟。...
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青蒜蟹味菇怎么做-青蒜蟹味菇的做法
  • 青蒜蟹味菇怎么做-青蒜蟹味菇的做法

  • “快手菜。”食材明细主料蟹味菇(200克)青蒜(150克)辅料调和油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青蒜蟹味菇的做法步骤1、蟹味菇清洗干净后焯水。2、青蒜切段。3、热锅凉油,爆香青蒜4、放入蟹味菇翻炒均匀。5、加盐、蚝油调味盛出。...
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蒜粒蒸蟹怎么做-蒜粒蒸蟹的做法
  • 蒜粒蒸蟹怎么做-蒜粒蒸蟹的做法

  • “新鲜蟹完只蒸比较鲜甜”食材明细主料蟹(1个)辅料蒜(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜粒蒸蟹的做法步骤1、新鲜蟹一只,先浸水洗净2、準備蒜粒3、把蒜粒放底,在碟底加少许油4、蒸鍋水滚后放入蟹蒸八分钟。时间视乎蟹的大少而定。小窍门蒸蟹时间要好好把握...
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香草烤蟹怎么做-香草烤蟹的做法
  • 香草烤蟹怎么做-香草烤蟹的做法

  • “大闸蟹不仅仅只有清蒸这个吃法,加入意大利香草,你会吃出与平时不同的精彩。用了空气炸锅来烤,如果您没有,可以用烤箱,或平底锅耐高温砂锅来局烤来,能够达到差不多同等的效果。”食材明细主料大闸蟹(2只)辅料橄榄油(适量)姜片(适量)粗海盐(适量)意大利香草(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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大蒜炒大闸蟹怎么做-大蒜炒大闸蟹的做法
  • 大蒜炒大闸蟹怎么做-大蒜炒大闸蟹的做法

  • “今天立冬,冬季开始。立冬补冬,补嘴空。南方开始补肉类,抓住大闸蟹的季节,可以好好补补。大蒜炒大闸蟹,保留了大闸蟹的鲜美味道,又增加了蒜香。用材少,制作简单,老少皆宜。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。”食材明细主料大闸蟹(4只)大蒜(200克)辅料橄榄油(5ml)盐(3克)生抽(3m...
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