![坛子牛肉怎么做-坛子牛肉的做法]( "坛子牛肉怎么做-坛子牛肉的做法")
- “坛子菜是川菜农家菜的一道特色，把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时，特点是耙软入味，方法简单。”食材明细主料牛腩肉（二斤）土豆（二个）辅料脆皮肠（一包）葱（适量）八角（3个）香叶（5片）干辣椒（5个）花椒（10颗）洋葱（一个）高汤（一碗）香菜（二根）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（半匙）盐（少许）花雕酒（半匙）...
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![坛子五花肉怎么做-坛子五花肉的做法]( "坛子五花肉怎么做-坛子五花肉的做法")
- “坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖，炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新，是家宴中必不可少的美味佳肴。”食材明细主料五花肉（一块）辅料...
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![坛肉怎么做-坛肉的做法]( "坛肉怎么做-坛肉的做法")
- “家里没有青菜，影响到美观，但不影响食欲此菜特点，肥而不腻，瘦而不柴。”食材明细主料猪五花（500g）猪瘦肉（400g）辅料腐乳（2块）香叶（一片）桂皮（一块）盐（少许）酱（少许）料酒（一匙）葱（适量）老抽（100g）白糖（适量(或冰糖)）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）煨（工艺）数小时（耗时）普通（难度）坛肉的做法步骤1、先准备好所需要的...
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![老坛酸菜牛肉面的做法 私家老坛酸菜牛肉面 老坛酸菜牛肉面怎么做]( "老坛酸菜牛肉面的做法 私家老坛酸菜牛肉面 老坛酸菜牛肉面怎么做")
- 食材明细主料牛肉（适量）酸菜（适量）面（适量）辅料辣椒（适量）青菜（适量）配料盐（适量）姜（适量）冰糖（适量）花椒（适量）大料（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）丁香（适量）香叶（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老坛酸菜牛肉面的做法步骤1、1.部分原料2、2.牛肉切成粒3、3冷油放几块冰糖4、4.小伙把...
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![坛子肉蒸红米饭怎么做-坛子肉蒸红米饭的做法]( "坛子肉蒸红米饭怎么做-坛子肉蒸红米饭的做法")
- “所有对腊肉做过的，都可以对坛子肉来上一遍。唯一的问题是坛子肉太肥，肥多瘦少，想着就很油。就算是油而不腻，也还是叫油。不过，这个问题也比较容易解决——事先将坛子肉煸出油脂，变成近乎于油渣的状态，倒去那些液态的油脂之后再与米粒莴笋混合，油份就会减去不少。此招果然很有用...
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![坛子菜蒸肉怎么做-坛子菜蒸肉的做法]( "坛子菜蒸肉怎么做-坛子菜蒸肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）咸菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）坛子菜蒸肉的做法步骤1、五花肉，咸菜，。2、锅里少放油放进五花肉炒匀。3、淋上酱油。4、放点盐炒至出油。5、再撒上调味鲜炒匀装碗里。6、再把备好的咸菜码在肉五花肉上。7、放...
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![老坛酸菜牛肉面怎么做-老坛酸菜牛肉面的做法]( "老坛酸菜牛肉面怎么做-老坛酸菜牛肉面的做法")
- “牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。2、牛肉中...
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![坛子肉怎么做-坛子肉的做法]( "坛子肉怎么做-坛子肉的做法")
- “坛子肉，试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家，味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者，吃了好吃的总想要试着做，提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉，味道还真不错好有味道，”食材明细主料五花肉（800克）黑豆豉（100克）辅料盐（适量）油（适量）辣椒面（适量）孜然粉（适量）八角粉（适...
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![坛子炖肉怎么做-坛子炖肉的做法]( "坛子炖肉怎么做-坛子炖肉的做法")
- “传统的美食，家的味道”食材明细主料五花肉（二斤）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）配料冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）坛子炖肉的做法步骤1、将五花肉切块，放入锅中焯水。2、将焯好的肉放入锅中，不停翻炒，这样是为了炒去肉中多余的...
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![汉源坛子肉怎么做-汉源坛子肉的做法]( "汉源坛子肉怎么做-汉源坛子肉的做法")
- “四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”食材明细主料土猪肉（1000g）猪板油（500g）辅料盐（150g）咸香（口味）炸（工艺）数天（耗时）普通（难度）汉源坛子肉的做法步骤1、将杀好的猪肉撒上食盐，腌1-2天。用刀切成15cm左右，挑选未处理干净的毛，洗净备用。2、放入猪自身的板...
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![自制坛子酸白菜-坛子酸白菜]( "自制坛子酸白菜-坛子酸白菜")
- ““桂花，上酸菜！”“来罗！””食材明细主料大白菜（一根）辅料干辣椒粉（少许）蒜（6颗）姜（1块）配料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制坛子酸白菜的做法步骤1、白菜洗净切成图上形状。2、锅烧开水，放入白菜潮水。3、白菜里外均匀抹薄薄一层盐4、白菜捞出，拧掉水，里外均匀抹薄薄一...
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![坛子肉红豆粽怎么做-坛子肉红豆粽的做法]( "坛子肉红豆粽怎么做-坛子肉红豆粽的做法")
- “包完玫瑰粽，还剩了几张粽叶，索性再泡点儿糯米红豆，做几个咸粽子。红豆咸粽，最经典的是腊肉红豆粽，不过，今年来点不一样的，把腊肉换成坛子肉，来个坛子肉腊肉粽，不知道又是怎么个味道？坛子肉太肥，若是按照往日包粽子一律切丁的做法，未免显得肥膘太多。想想还是切成小条的片状比较好，至...
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![坛肉的做法 好吃的坛肉 坛肉怎么做]( "坛肉的做法 好吃的坛肉 坛肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（750g）瘦猪肉（250g）辅料腐乳（30g）八角（10g）甜面酱（50g）白砂糖（20g）料酒（10g）姜（25）配料盐（10）小葱（50）大蒜（50）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）坛肉的做法步骤1、准备好所有材料2、锅上火，加糖炒至金黄，并加入葱姜蒜等调料大火翻炒3、加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至...
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![坛子肉有什么特点]( "坛子肉有什么特点")
- 口感鲜香可口，汤汁浓郁，肉质肥而不腻。坛子肉是一道传统的特色菜，始于清末，是用五花肉为主要食材，加调味和香料，放在磁坛中慢炖而成，外形色彩鲜艳，坛子肉吃起来肥而不腻，口感独特，深受人们喜爱。...
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![坛子肉的做法 四合院家香之坛子肉 坛子肉怎么做]( "坛子肉的做法 四合院家香之坛子肉 坛子肉怎么做")
- 食材明细主料猪硬肋肉（5000g）冰糖（15g）辅料肉桂（5g）葱（10g）姜（10g）酱油（100g）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）神级（难度）坛子肉的做法步骤1、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。2、葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。3、把肉块放入瓷坛子中，加冰糖...
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![青椒炒坛子肉怎么做-青椒炒坛子肉的做法]( "青椒炒坛子肉怎么做-青椒炒坛子肉的做法")
- “朋友给了两块坛子肉，就用来炒青椒了。”食材明细主料坛子肉（两块）大青椒（4个）辅料大蒜（2片）花椒（8颗）豆瓣酱（1勺）盐（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒坛子肉的做法步骤1、坛子肉，特意找了原始照片。2、朋友送的两块坛子肉。3、大青椒4个。4、调料如图。5、坛子肉...
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![松茸坛子肉粽怎么做-松茸坛子肉粽的做法]( "松茸坛子肉粽怎么做-松茸坛子肉粽的做法")
- “冰箱里冻着一堆菌子，没有名称标识不知道是什么菌。猜想是松茸，因为曾经冰箱里也如此这般冻过一堆松茸，因为似乎只有松茸才值得如此这般在冰箱里屯上一堆。而今的问题是，要如何吃掉它们。漫无目标，寻找关于松茸的一切，一下子便看到一个松茸肉粽。还真没想过关于粽子的事，正好端...
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![老坛醋酸菜牛肉拌面怎么做-老坛醋酸菜牛肉拌面的做法]( "老坛醋酸菜牛肉拌面怎么做-老坛醋酸菜牛肉拌面的做法")
- “这个老坛醋酸菜牛肉拌面，虽然工序多了一点，但是它的爽、酸、辣、香味道棒极了，那酸爽辣劲够足的。”食材明细主料面条（1把）牛肉（250克）胡萝卜（2个）姜（1块）蒜（3瓣）小葱（1根）香菜（1棵）红辣椒（1个）老坛醋酸菜（100克）辅料红尖椒（2个）桂皮（1小块）八角（2个）花椒（3克）冰糖（2粒）料酒（1汤匙）生抽（1汤匙）老抽（1/2茶匙）...
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![坛子菜蒸五花肉怎么做-坛子菜蒸五花肉的做法]( "坛子菜蒸五花肉怎么做-坛子菜蒸五花肉的做法")
- “夏天晒的长豆角，扁豆，辣椒！入坛子放了半年！打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉！”食材明细主料坛子菜（半斤）五花肉（半斤）辅料蒜子（2瓣）调料盐（适量）龙牌酱油（适量）鸡精（适量）乡里菜子油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）坛子菜蒸五花肉的做法步骤1、准备好坛子菜！2、锅...
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![蒜苔炒坛子肉怎么做-蒜苔炒坛子肉的做法]( "蒜苔炒坛子肉怎么做-蒜苔炒坛子肉的做法")
- “原滋原味的坛子肉，从不添加任何防腐剂。”食材明细主料坛子肉（500g）辅料蒜苔（100g）盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒坛子肉的做法步骤1、先从坛里取出一块肉化油后备用。2、将肉切成片。3、将切好的蒜苔炒熟放盐，和切好的肉一起炒几分钟，出锅。小窍门因为坛子肉在...
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![老坛酸菜牛肉面的做法 深夜食堂之老坛酸菜牛肉面 老坛酸菜牛肉面怎么做]( "老坛酸菜牛肉面的做法 深夜食堂之老坛酸菜牛肉面 老坛酸菜牛肉面怎么做")
- “【深夜食堂之老坛酸菜牛肉面】深夜食堂的泡菜三姐妹我也是醉了凌晨12点以后吃泡面居然还能保持这么好的身材！不过对于偶的男神黄老师分享的老坛酸菜牛肉面尝试过了，味道的确不错！大家也可以试试哦！”食材明细主料泡面（1盒）牛腱肉（5片）老坛酸菜（1小把）油菜（2个）辅料白胡椒粉（少许）花椒...
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![老坛酸菜牛肉酱拌面怎么做-老坛酸菜牛肉酱拌面的做法]( "老坛酸菜牛肉酱拌面怎么做-老坛酸菜牛肉酱拌面的做法")
- “天热想吃凉面，好吃又省事；有酱拌些酱，没酱来些菜，想怎么吃都可以。我呢，事先炒了一小碗老坛酸菜牛肉酱，准备喝粥时吃；转念一想，用它来拌面也一定很好吃，于是就做了这道---老坛酸奶牛肉酱拌面，那位直呼太少了，不够吃~~~”食材明细主料面条（200克）辅料葱末（少许）蒜瓣（2瓣）芥花油（2大勺）自制...
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![土豆蒸坛子肉怎么做-土豆蒸坛子肉的做法]( "土豆蒸坛子肉怎么做-土豆蒸坛子肉的做法")
- “坛子肉，腌腊制品之一种，某地特产。具体做法不知，成品状态是一个陶土罐子里，熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多，可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨，再把猪油拨回，将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸烹炒无所不能，因为是熟制，也可以直接吃，只要不嫌白花花的...
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![蒸汉源坛子肉怎么做-蒸汉源坛子肉的做法]( "蒸汉源坛子肉怎么做-蒸汉源坛子肉的做法")
- “在坛子里面取出来的肉”食材明细主料坛子肉（400）豆豉（适量）辅料味精（适量）糟香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸汉源坛子肉的做法步骤1、把汉源坛子肉切成片，碗里放上豆豉或是干盐菜半碗2、铺上坛子肉3、蒸笼大火蒸20分钟即可小窍门这属于最原始最方便的做法，不需要技术，而且味道...
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味味甜
