- “过春节做牛扎糖时剩下的棉花糖,用它来做个雪糕,只需棉花糖和牛奶这两样食材,真是太简单了!”食材明细主料棉花糖(50g)纯牛奶(250g)辅料雪糕膜具(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制棉花糖雪糕的做法步骤1、准备棉花糖、纯牛奶和雪糕膜具。2、将牛奶倒入小奶锅中,放入棉花...
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- “没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~只需要一台厨师机or电动打蛋器,一些常用的食材,就能做出无添加剂的棉花糖。。直接吃,或者泡在咖啡里,热饮里,都很不错哦”食材明细主料蛋清(30克)细砂糖(10克)柠檬汁(几滴)辅料麦芽糖(30克)细砂糖(30克)水(20克)玉米淀粉(100克)吉利丁粉(10克)甜味(口味)其他(...
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- “记得刚学做蛋糕的时候,对什么都稀罕:怎么就买了美国原装的棉花糖,据说可以用它来做翻糖蛋糕。后来,听说翻糖蛋糕太过于甜腻。于是,就放弃了。如此,我买的棉花糖就被放置一边。总想把棉花糖用掉,可算有机会做棉花糖戚风蛋糕了,心里喜融融的。”食材明细主料蛋糕粉(80克)蛋黄(5个)蛋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蜂蜜:40蛋清:1个辅料白醋:2滴玉米淀粉:200白糖:25吉利丁粉:5水:80具体步骤1.把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑。2.蛋清加白醋打至起粗泡。3.加5克糖,打至湿性发泡。4.5克吉利丁粉用30克水化开。5.20克...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:13分钟主料全脂牛奶:380ml黑巧克力:50辅料可可粉:10棉花糖:6块具体步骤1.备齐材料;2.黑巧克力隔水溶化,备用;3.取一小锅,倒入牛奶,小火煮至微沸,分次加入黑巧克力溶液,慢慢搅拌至完全溶解;4.分次加入可可粉,搅拌均匀;5.关火,分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:200棉花糖:153全脂奶粉:100辅料黄油:30具体步骤1.将花生装入烤笼中2.然后将烤笼扣好,串上转叉3.将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟4.出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿5.待...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋清:1个辅料柠檬汁:3滴玉米淀粉:100吉利丁片:1片清水:125白糖:65具体步骤1.准备所有材料2.准备12个蛋糕模具3.里面放上玉米淀粉4.用鸡蛋印出深凹痕5.吉利丁片用剪刀剪小块6.吉利丁片放进碗里加入清水100g泡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低粉:50糖:50黄油:40牛奶:50Ml鸡蛋:四个盐:一小撮辅料具体步骤1.黄油小火煮沸2.加低粉拌匀3.分三次加牛奶拌匀翻拌4.分三次加三个蛋黄蛋白留着打发用在加一个全蛋拌匀5.拌好的蛋黄糊6.蛋白加一小撮盐低速打...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟自制棉花糖版牛扎糖,这是一道糖果,小朋友们都很喜欢吃糖果,原因是甜的食物更能激起人的味蕾,小朋友都不会拒绝这道零食,我家小朋友的生日快到了,为了使她更开心,跟小朋友分享自己的生日聚会,我决定自制花糖版牛扎...
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- “Marshmallowfluff,可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌!是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典!fluff是一种液态棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕,口感更加细腻哦!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)纯牛奶(70g)棉花糖(80g(Fluff))玉米油(60g)奶粉(20g)辅料黄油(少许(刷模具))糖粉(适量(装饰))...
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- 食材明细主料玉米淀粉(25g)蛋清(2颗)吉利丁片(10g)清水(40g)辅料白糖(140g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制棉花糖的做法步骤1、我们先来炒点玉米淀粉,防粘用,准备250g的玉米淀粉,倒锅里小火不停的翻炒,炒至淀粉微微发黄,熟透出锅,然后将炒好的淀粉倒在盘子里,平铺开,后面做好的棉...
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- 甜度适中的棉花糖。不宜使用太甜的棉花糖,否则做出来的雪花酥口感甜腻。最雪花酥可以加一些韧性饼干、坚果以及干果,切记需要韧性饼干,太酥的饼干容易碎,做出来的雪花酥吃起来还全是粉末味道。且雪花酥的时候刀要快准狠,不要把饼干切碎。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:90棉花糖:90辅料黄油:60鸡蛋:45ml泡打粉:3具体步骤1.隔水融化黄油,黄油必须加热至冒烟。2.将融化的黄油与起酥油一起倒入棉花糖。并不停地搅拌。3.稍凉后,加入打好的鸡蛋液。4.筛入低筋面粉和泡打...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料奶粉:200黄油:100棉花糖:300辅料花生仁:300具体步骤1.准备好原材料。2.将所需材料称量好份量,将花生外面的红皮剖干净。3.将花生仁装进保鲜膜里,并用擀面杖敲碎。4.黄油放入不粘锅中,小火加热至融化。5.马上...
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- “Fluff草莓棉花糖蛋糕卷草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(76g)草莓棉花糖(60g)玉米油(40g)牛奶(60g)红曲粉(4g)红色食用色素(1滴)淡奶油(180g)酸奶(150g)辅料草莓(适量)砂糖(18g)甜味(口味...
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- “一款像饼干的夹心蛋糕派,圆圆一个,中间夹着草莓味的棉花糖,软软的,香香的,一口一口,好吃的停不下来。此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(20克)玉米淀粉(10克)玉米油(15克)低筋面粉(25克)糖(45克)辅料液体草莓味棉花糖(适量)甜味(口味)烘...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料啫喱粉:8辅料糖:20-30克鱼胶粉:21水:140香橙汁:少许沸水:60具体步骤1.先做啫喱,把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中(我用的是保鲜盒)即可。2.棉花糖:先把粉跟糖拌均后,加入水(常...
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- “液体棉花糖的加入,使得松软的蛋糕卷增添了Q弹可口的口感,吃起来饱满厚实却不失绵软。酸甜的草莓果肉在内,即使有大量的淡奶油,吃起来也甜而不腻,来自于冬季的美味,你值得拥有。”食材明细主料蛋黄(85g)牛奶(60g)玉米油(50g)低筋面粉(75g)蛋白(165g)细砂糖(25g)Fluff棉花糖(50g)红丝绒液(适量...
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- 食材明细主料吉利丁片(10克)辅料蛋白(2个)细砂糖(94克)水(42克)玉米淀粉(适量)草莓布丁粉(10克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制猫爪棉花糖的做法步骤1、玉米淀粉先铺到一个平平的盘子上2、用鸡蛋的一端在玉米淀粉上压出一个个凹槽3、吉利丁片放入水中泡软4、蛋白加入细砂糖...
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- 白色实心棉花糖。雪花酥主要是用坚果,棉花糖,奶粉等混合制成的一种食品,口感细腻,香甜美味。做雪花酥一般应该选用白色的棉花糖,这样做出来的雪花酥外观会比较好看,若不喜欢太甜则可用无糖的棉花糖,尽量不要选用夹心棉花糖,这样做出来的雪花酥口感会过甜,比较容易腻。...
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- “可爱的棉花糖咖啡,因为加了大量的牛奶,加上棉花糖的奶油味,不会喝咖啡的你应该也很喜欢....棉花糖也很讨人喜爱,男生们煮一杯给女朋友,应该很讨巧哈!女生们在这阴天的午后煮一杯给自己看着棉花糖渐渐的融化,应该会觉得很温暖啊”食材明细主料咖啡粉(适量)辅料棉花糖(适量)配料牛...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料袋装棉花糖:适量饼干:适量辅料具体步骤1.棉花糖适量2.饼干量最好和棉花糖成1:13.饼干压成碎末4.将棉花糖平铺在饼干末上5.放入180度烤箱,直到棉花糖变软.6.搅拌好后平铺在盒子中放入冰箱,大概10min,糖会变...
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- “棉花蛋糕柔软,口感细腻,今天这款加入Fluff棉花糖代替白糖,打发的蛋白更稳定,不易消泡,做出来的蛋糕香味,口感更胜一筹。”食材明细主料法罗夫棉花糖(80克)低粉(100克)玉米油(80克)鸡蛋(8个)牛奶(100克)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)法罗夫棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤1...
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- “前段时间一直忙于牛扎饼干的订单,都没时间完成雪花酥的食谱,趁着过年空余时间赶紧整理一下。总的来说用棉花糖制作快速又简单,味道也还不错”食材明细主料棉花糖(150g)黄油(40g)奶粉(45g)各类坚果(100g)蔓越莓(60g)韧性饼干(160g)辅料奶粉(适量(撒表面))甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(...
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- “一直想学做雪糕,但看到细节有点麻烦,就没心思了,但是这款就不同了,就像标题上说的傻瓜版,傻瓜也容易上手啊,懒人就更不用说了。当然,比起真正意义上的雪糕还是有距离的,质地不够细腻,但吃起来感觉也蛮好的,配着软糖,也算有点层次啦,哈哈!嘿!我好像是在自卖自夸呀!”食材明细主料牛奶(25...
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