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关于原味豆渣蒸糕怎么做的餐饮百科

原味豆渣蒸糕怎么做-原味豆渣蒸糕的做法
  • 原味豆渣蒸糕怎么做-原味豆渣蒸糕的做法

  • “本想把君之的马芬改编成鸡蛋豆渣发糕。临了临了,却嫌豆渣用量太少,一狠心把豆渣加了倍。虽然心里直嘀咕:会不会原味面粉比例太少,缺乏筋力支撑而无法蓬松长高或塌陷呢?管他呢,塌就塌吧。果真如此。在锅中长势不错的豆渣糕,随着温度的降低很快回缩,看起来一副黏软的样子,不到冷透...
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原味豆渣蒸糕如何做简单又好吃
  • 原味豆渣蒸糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50水:125豆渣:100鸡蛋:25辅料泡打粉:1/2小勺小苏打:1/4小勺具体步骤1.用料2.将鸡蛋,水,豆渣倒入大碗3.搅拌均匀4.低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入碗中5.搅拌均匀6.装入模具中,8分满7.放入沸水锅中,大火蒸1...
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让人怀念的原味豆渣发糕如何做简单又好吃
  • 让人怀念的原味豆渣发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆渣:100中筋粉:120水:120辅料泡打粉:1/2小勺具体步骤1.用料2.将豆渣倒入碗中,3.面粉与泡打粉混合,筛入碗中4.将面粉与豆渣略加混合5.倒入清水6.调成稠厚的面糊7.倒入模具中8.放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟左...
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豆渣饼的做法 原创美(小小豆渣饼) 豆渣饼怎么做
  • 豆渣饼的做法 原创美(小小豆渣饼) 豆渣饼怎么做

  • “每次在家自己做豆浆都会有豆渣,也就会随手的扔了。就觉得有点可惜,偶尔的一次在美食天下看到有做豆渣饼的。觉得蛮好的,就尝试了做来吃。没想到还挺好吃。里面嫩嫩的、外面酥酥的,不腻也不噎。我做的豆渣饼是小款的哦!!!是不是挺可爱的(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料豆渣(小半...
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豆渣蛋糕的做法 豆渣蛋糕(免烤微波版) 豆渣蛋糕怎么做
  • 豆渣蛋糕的做法 豆渣蛋糕(免烤微波版) 豆渣蛋糕怎么做

  • 食材明细主料豆渣(一小碗)可可粉(20g)鸡蛋(两只)糖粉(20g)泡打粉(一小勺)辅料椰丝(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣蛋糕的做法步骤1、原料图。2、豆渣、可可粉、糖粉混合搅匀。3、鸡蛋加入搅拌均匀。4、泡打粉加入搅匀。5、搅拌好后放入玻璃碗中,稍震出气泡。6、放入微波...
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原味豆渣发糕怎么做-原味豆渣发糕的做法
  • 原味豆渣发糕怎么做-原味豆渣发糕的做法

  • “豆渣饼有没有吃到腻味?桌上不间断的豆渣饼有没有看到审美疲劳?可是,还有最后一点豆渣,换个什么花样?发糕!其实就是吧之前的饼饼面糊放在锅中蒸熟而已。不加盐,也不加糖,如白馒头一般,只吃豆渣和面粉的味道。只是不知道它的接受度如何,且拭目以待。。”食材明细主料豆渣(100克)中筋...
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电饭煲版原味蒸蛋糕的做法 电饭煲版:原味蒸蛋糕 电饭煲版原味蒸蛋糕怎么做
  • 电饭煲版原味蒸蛋糕的做法 电饭煲版:原味蒸蛋糕 电饭煲版原味蒸蛋糕怎么做

  • “九阳T5电饭煲是一个多功能的时尚小家电,除了基本的做饭功能外,还能煲汤,蒸煮,做蛋糕。对于喜欢吃蛋糕,又缺烤箱的家庭来说,T5独立的蛋糕功能可以帮助你完成制作。电饭煲完成一个蛋糕程序,耗时50分钟,跟烤箱烤制蛋糕的用时大致相同。将蛋糕糊倒入事先抹了油的内胆,选择“蛋糕”功...
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原味绿豆糕怎么做-原味绿豆糕的做法
  • 原味绿豆糕怎么做-原味绿豆糕的做法

  • “立夏开始,龙宝家就经常用绿豆做糖水或者是糕点,在天气不太热的时候,一般做绿豆糕比较多,自己家做的绿豆糕清爽细腻,有淡淡的绿豆香气,一口咬下去很细腻,比外面糕点店买的要吃很多,用平底锅就能做。”食材明细主料去皮绿豆(350克)葵花籽油(125克)麦芽糖(50克)细砂糖(100克)辅料水(适量)甜...
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全麦豆渣蒸糕怎么做-全麦豆渣蒸糕的做法
  • 全麦豆渣蒸糕怎么做-全麦豆渣蒸糕的做法

  • “很蓬松的蒸糕。我用的自发粉也是全麦的,里面还有葵花籽,非常好吃。豆渣、全麦粉,还有什么蒸糕比这个更健康^_^”食材明细主料黄豆(50g)黑豆(30g)大枣(5至6颗)全麦粉(100g)自发粉(100g)泡打粉(4g)辅料葡萄干(适量)莲子(适量)大枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦豆渣蒸糕的做法步...
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南瓜豆渣糕怎么做-南瓜豆渣糕的做法
  • 南瓜豆渣糕怎么做-南瓜豆渣糕的做法

  • 食材明细主料南瓜豆渣(适量)糯米粉(适量)辅料绵白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜豆渣糕的做法步骤1、食材:南瓜豆渣2、糯米粉3、绵白糖4、将南瓜豆渣倒入屉布中。5、挤干一些豆汁,放入大碗中。6、随后,合入适量的糯米粉和绵白糖。7、和成南瓜豆渣糯米团。8、接着,取...
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豆渣蛋糕怎么做-豆渣蛋糕的做法
  • 豆渣蛋糕怎么做-豆渣蛋糕的做法

  • 食材明细主料豆渣(适量)蛋黄(4个)蛋清(4个)辅料油(50g)面粉(70g)调料糖(40g)粗(几滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆渣蛋糕的做法步骤1、打600g豆浆,滤出来的豆渣加入蛋黄4个。2、锅内倒入油加热至微微气泡。关火。3、加入面粉。4、拌匀。5、分次倒入蛋黄豆渣液。6、拌匀。7、蛋白...
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豆渣红枣糕怎么做-豆渣红枣糕的做法
  • 豆渣红枣糕怎么做-豆渣红枣糕的做法

  • “做完豆浆,看着剩下细腻的豆渣是不是舍不得直接弃之呢,那么就让我们用豆渣来做点什么吧。豆渣有很多用处,它是植物很好的一种养料,可以用它养花种菜。今天我们还是用它来做美食吧,豆渣可以炒菜,做馒头,糕点等。今天先来记录一下不常做的糕点:豆渣红枣糕。”食材明细主料豆渣(70g)...
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原味蒸蛋糕怎么做-原味蒸蛋糕的做法
  • 原味蒸蛋糕怎么做-原味蒸蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100克)玉米油(50克)白糖(20克)酸奶(100克)调料醋(或者柠檬汁,2毫升)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味蒸蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克过筛加入蛋黄糊中。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕入无油...
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豆渣蒸糕怎么做-豆渣蒸糕的做法
  • 豆渣蒸糕怎么做-豆渣蒸糕的做法

  • “这是一道用豆渣、鸡蛋和面粉搭配蒸制的一款类似蛋糕的早点。做法并不复杂,关键是开创一款消耗豆渣的方法。经常熬制豆浆的话,就得给豆渣找一个“归宿”,这个方法值得分享。”食材明细主料豆渣(100克)面粉(200克)鸡蛋(2个)辅料白糖(100克)泡打粉(10克)白醋(15克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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原味小豆凉糕怎么做-原味小豆凉糕的做法
  • 原味小豆凉糕怎么做-原味小豆凉糕的做法

  • “小豆凉糕是北京夏令传统的风味小吃,味美香甜沙软,清爽可口。小豆凉糕色泽酱紫,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。不过,这里的小豆凉糕没有加糖,本色本味。”食材明细主料红豆(185克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味小豆凉糕的做法步骤1、红...
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黄豆渣发糕怎么做-黄豆渣发糕的做法
  • 黄豆渣发糕怎么做-黄豆渣发糕的做法

  • “榨好豆浆后过滤出的豆渣没舍得扔掉,掺和些面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖,蒸出了一锅超好吃的发糕,”食材明细主料豆渣(200g)面粉(200g)玉米粉(150g)鸡蛋(2个)白糖(50)辅料酵母粉(适量)油条膨松粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆渣发糕的做法步骤1、黄豆渣2、豆渣,面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖。3...
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原味鲜虾蒸土豆怎么做-原味鲜虾蒸土豆的做法
  • 原味鲜虾蒸土豆怎么做-原味鲜虾蒸土豆的做法

  • “我做瘦身食物吃,加上海虾自带咸味,所以吃的原味。不瘦身人群,可以把鲜虾土豆拌上调料再蒸。饭量大的酌情加土豆个鲜虾。瘦身的话,鲜虾和土豆最好的比例是一比一哦。”食材明细主料土豆(一个)鲜虾(4只)辅料葱叶(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味鲜虾蒸土豆的做法步骤1、...
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原味豆渣厚锅饼怎么做-原味豆渣厚锅饼的做法
  • 原味豆渣厚锅饼怎么做-原味豆渣厚锅饼的做法

  • “继续开发关于豆渣的饼饼。松饼,做起来最是简单快捷。怎奈出场次数太多,容易引发审美疲劳。豆渣,需得另觅出路。早就为他想好了去处。锅饼,这个做法好像就是白面锅盔;也像是把馒头坯子压扁了放在平底锅里烙熟。做起来并不复杂,只不过需要一点点发酵的时间。做好的锅饼零星散布...
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豆渣糕怎么做-豆渣糕的做法
  • 豆渣糕怎么做-豆渣糕的做法

  • “现在很多人家都爱自制豆浆,自制豆浆有很大的好处。最为突出的就是可以按照自己所需去制作豆浆。可是要制作豆浆就会有豆渣,怎么处理豆渣,就为吃豆浆的人提供了一个广阔的空间。今天我就用豆渣制作了一个豆糕,非常好。推荐给大家。”食材明细主料豆渣(适量)辅料熟油(适量)咸鲜(口...
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原汁原味蒸虾爬的做法 原汁原味~蒸虾爬 原汁原味蒸虾爬怎么做
  • 原汁原味蒸虾爬的做法 原汁原味~蒸虾爬 原汁原味蒸虾爬怎么做

  • “这种海鲜很难固定一个名称,大连人叫虾爬子,有的地方又叫虾姑,皮皮虾,濑尿虾……”食材明细主料虾爬子(1000g)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原汁原味蒸虾爬的做法步骤1、活鲜虾爬子。2、逐个刷洗干净,去掉残留的网线。蒸锅添多些水,放低层的屉子,把虾爬子摆进去,活...
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原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打发) 原味蒸蛋糕怎么做
  • 原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打发) 原味蒸蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(85g)淀粉(10g)鸡蛋(3个)辅料油(30g)糖(70g)盐(一小撮)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味蒸蛋糕的做法步骤1、将面粉和淀粉混合过筛2、往鸡蛋液中加入糖,将鸡蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打发至微微发白,然后转中速继续打发至浓稠且拿起打蛋器后蛋液滴下来...
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豆渣发糕怎么做-豆渣发糕的做法
  • 豆渣发糕怎么做-豆渣发糕的做法

  • “打豆浆剩下的豆渣做了发糕,也是非常美味的”食材明细主料黑豆渣(一碗)中筋粉(适量)辅料酵母(3g)泡打粉(1g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣发糕的做法步骤1、准备好豆渣和面粉2、面粉里加入酵母和泡打粉3、倒入豆渣4、调成干稀适中的面糊5、盖上保鲜膜,发酵两小时左右6、面...
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鸡蛋豆渣蒸糕怎么做-鸡蛋豆渣蒸糕的做法
  • 鸡蛋豆渣蒸糕怎么做-鸡蛋豆渣蒸糕的做法

  • “用了这款蛋糕预扮粉制作,让我们只需要加入鸡蛋、油和水便能制作出蛋糕,夏天也不想用烤箱,全程用蒸锅。最后成品:膨松香软,又不上火!此种面粉,对初学者和懒人是个福音!”食材明细主料鸡蛋(2个)蒸蛋糕预拌粉(250g)黑豆渣(3勺)辅料水(45ML)植物油(3勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋...
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原味南瓜蒸糕怎么做-原味南瓜蒸糕的做法
  • 原味南瓜蒸糕怎么做-原味南瓜蒸糕的做法

  • “买了一整个南瓜。一直没闹明白,那些皮色金黄的南瓜看起来也应该是老南瓜了,为什么总不似曾经吃到的粉粉面面的口感呢?许久了,那些肉色金黄的南瓜吃起来总是浆浆水水,缺乏粉质感。怎么样才能买到粉粉面面的南瓜呢?渐渐地习惯于水质多多的南瓜,这个疑问也日渐沉没在纷繁的意识里...
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原味芋头蒸糕怎么做-原味芋头蒸糕的做法
  • 原味芋头蒸糕怎么做-原味芋头蒸糕的做法

  • “大爱芋头,今天做一个原味的芋头蒸糕,清新软糯的口感,老人和小孩都大声叫好呢。”食材明细主料芋头(适量)粘米粉(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味芋头蒸糕的做法步骤1、芋头去皮2、切成小颗粒状3、撒点盐在芋头上抖均匀,放着腌一会儿,会有一些水份...
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