- 食材明细主料墨鱼肉(400克)辅料青椒(100克)洋葱(50克)配料海鲜酱(适量)蚝油(适量)辣油(适量)鸡精(适量)盐(适量)葱花(适量)姜片(适量)蒜片(适量)酱香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆墨鱼花的做法步骤1、新鲜的墨鱼。2、从背部用刀划开。3、取出鱼骨。4、去除内脏。5、扒去外皮的一层黑膜。6、...
- 23556
- 食材明细主料小鱿鱼(500克)面条(100克)辅料甜面酱(1大勺)料酒(1大勺)鸡精(1小勺)生姜(3片)葱(少许)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱爆鱿鱼面的做法步骤1、准备的用料。2、先把鱿鱼去皮,内脏处理干净,在上面划上十字刀。3、烧开一锅水,加点料酒,焯烫鱿鱼,变色卷起来就捞出。4、油加热后,煸...
- 18246
- “加酱油爆炒,酱香味浓,爽脆口感,美味小炒。”食材明细主料墨鱼(1只约500克)辅料姜丝(少许)蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼的做法步骤1、大墨鱼一只。2、姜丝,蒜片。3、将黑膜去掉,切花刀。4、将墨鱼放入开水中烫1分鐘,捞出沥水。5、热锅放油...
- 29699
- 食材明细主料墨鱼仔(500克)辅料青椒(1个)杭椒(2个)泡椒(4个)配料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三椒爆墨鱼仔的做法步骤1、墨鱼仔洗净2、去掉墨鱼仔白色体内两侧的肺叶,如图(很小,由于跟鱼肉一样也是白色的,很容易忽视,图上左侧的白色东西即是)3、墨鱼仔放入开水内飞...
- 21897
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟墨鱼不是平时街边卖的那种鱿鱼,墨鱼的味道更加鲜美,而且肉质更细腻。墨鱼简单的烹饪有一点味道过于寡淡,所以喜爱重口味的我经常在家做浓郁葱酱爆墨鱼,大葱用快手热炒激发出香气,酱的味道更衬托了墨鱼的厚厚的...
- 16964
- 食材明细主料鱿鱼丝(200克)韭菜花(1小把)辅料姜丝(2片)红辣椒(2个)海鲜酱(1大勺)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱爆鱿鱼韭菜花的做法步骤1、烧锅水,水开后下入鱿鱼丝,鱿鱼微微打卷时捞出来放凉;2、烧热锅,放少许油,下入姜丝煸炒;3、微微发出香味后下入鱿鱼丝翻炒;4、翻炒...
- 28921
- 食材明细主料大葱(适量)墨斗鱼(适量)辅料辣椒丝(适量)葫萝卜丝(适量)香菜(适量)蒜片(适量)姜丝(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)糖(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆墨斗鱼的做法步骤1、墨斗鱼洗净汆水切段备用(沸水下锅,墨斗卷起即捞),其它配料切段备用。...
- 3881
- “小墨鱼,个头小小的.是北海的海产品之一.”食材明细主料墨鱼仔(500克)辅料青椒(1大个)姜(1块)大蒜(2根)食用油(适量)香葱(适量)配料生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒青椒小墨鱼的做法步骤1、先把小墨鱼去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨。2、再切粗丝(因炒后回缩大...
- 10697
- 食材明细主料墨斗鱼(适量)辅料面酱(适量)辣酱(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆墨斗的做法步骤1、冷冻墨斗鱼洗净。2、热水焯烫一下,用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。3、葱姜蒜、干红辣椒炝锅。4、倒入调好的酱汁,放些洋葱翻炒。5、倒...
- 25882
- “乌贼也叫墨鱼,取其布袋切上花刀,焯水后爆炒,在年夜菜中也是非常受欢迎的,搭配的蔬菜可以用柿子椒,可以用蒜薹,根据自己手边的材料选择。”食材明细主料墨鱼(一个)柿子椒(2个)辅料油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)姜(3片)蒜(3瓣)料酒(一勺)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼花的做法步骤1...
- 32770
- 食材明细主料墨鱼(450克)咸菜(180克)辅料生姜(1块)蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)蒜末(1勺)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)墨鱼爆炒咸菜的做法步骤1、准备食材,咸菜洗净,墨鱼洗净2、墨鱼切长条状,放少许料酒,姜条腌制,咸菜切小块备用3、热锅冷油放入蒜末爆香,放入咸菜翻炒后装起...
- 8677
- 食材明细主料小墨鱼(适量)辅料芝麻(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)白糖(适量)孜然(适量)辣椒酱(适量)黑胡椒粉(适量)千岛酱(适量)蚝油(适量)番茄酱(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)韩式酱爆小墨鱼的做法步骤1、周末在家看着买回来的小墨鱼在想,到底墨鱼要怎么弄才好吃呢,忽然想起在...
- 19254
- “这乌贼也叫墨鱼可是个好东西,味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,是女性理想的保健食品。每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生...
- 7393
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料墨鱼:适量辅料大葱:适量胡萝卜:适量姜:少许蒜:少许具体步骤1.墨鱼洗净剥去膜,早柔软的一面改刀成花形,然后切小片2.胡萝卜切成花片,大葱切滚刀状,姜切丝,蒜切片3.烧开水,放入墨鱼花焯水,看见墨鱼烫成翻卷即可,...
- 15510
- “鱿鱼好吃,脂肪含量也很低。超市里有许多速冻好的鱿鱼花,看起来很漂亮。早想着在家自己切一次,这回终于成真了。之前以为切花刀很难,实际操作起来,才发现其实并没有那么困难。只要一把快刀,一份细心,你也可以哦~”食材明细主料鱿鱼筒(200g左右)红甜椒(半个)黄甜椒(半个)青豆(适量)干木...
- 26075
- “墨鱼仔这样子炒一下真的贼好吃哦,无敌下饭。墨鱼仔量不够,加了几个鱿鱼仔,反正都是仔。”食材明细主料墨鱼仔(1斤)辅料青椒(2个)姜(2片)葱头(1个)蒜(三瓣)调料蚝油(2勺)酱油(1勺)盐(半勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼仔的做法步骤1、食材处理:所有的辅料全部切切切。墨鱼仔鱿...
- 15116
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料墨鱼仔:1斤绿色青菜:100辅料色拉油:适量大料:1瓣辣椒:2个面酱:1勺蒜末:适量姜:适量葱:适量高汤或清水:适量水淀粉:适量鸡精:适量糖:适量胡椒粉:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.墨鱼仔整个清洗干净,清除墨汁囊和牙齿,放入料...
- 7266
- 食材明细主料墨鱼(100克)红杭椒(20克)青杭椒(20克)姜末(少许)葱末(少许)蒜末(少许)辅料豆豉辣酱(半勺)料酒(1勺)老抽(少许)白糖(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杭椒爆炒墨鱼段的做法步骤1、墨鱼洗净切成段,入沸水氽烫,捞出冲净沥干。葱姜蒜切末,青杭椒切段,红杭椒切圈。2、油锅烧热,...
- 13401
- “这道菜主要以鲜辣为主,墨西哥辣椒的特点是辣,肉质厚,嫩脆,是一个很不错的主菜选择,再加上深海章鱼足爆炒,味道十足。”食材明细主料墨西哥辣椒(300G)章鱼足(250G)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)墨椒爆炒章鱼片的做法步骤1、章鱼足切...
- 6540
- “简单不失美味的家常快手小炒。”食材明细主料墨鱼(1只)秋葵(适量)辅料黄姜丝(适量)干辣椒(少许)调料油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)料酒(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香墨鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将墨鱼去内脏,撕掉表面一层膜。3、切条状。4、秋葵放入开...
- 9723
- “整理家中的调料时发现一瓶柱候酱,不知是何时哪个美食大礼包里的产物,从来没有用柱候酱烹饪过菜肴,就有用它烹饪一道菜的冲动,来感受一下它的味道。于是第一次就用柱候酱炒了一个鱿鱼须,在品尝第一口时时立刻感觉到这不是粤菜的味道吗?入口鲜甜、回味芳香、感觉绵柔,终于领悟到...
- 26265
- “简单美味,香辣可口,下饭菜。”食材明细主料墨鱼仔(400g)辅料葱(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)麻椒(少许)姜(少许)水(适量)调料花生油(少许)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼仔的做法步骤1、葱姜蒜和辣椒切碎。2、麻椒备用。3、墨鱼仔一包备用。4、洗净。5、...
- 14217
- “耶味!”食材明细主料小墨鱼(12只)青椒(4只)洋葱(半个)蒜头(4颗)姜(3片)豆豉(适量)小米辣(1只)葱段(适量)辅料六必居甜面酱(1勺)料酒(适量)酱油(适量)砂糖(2匙)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)京酱爆炒墨鱼仔的做法步骤1、材料详细(如图)2、先将料头,热锅加油爆炒香。3、然后加入洋...
- 18084
- “墨鱼丸不光能打火锅,爆炒着吃也是很好吃的~”食材明细主料墨鱼丸(300克)胡萝卜(半根)辣椒段(少许)辅料酱油(10克)食用油(适量)蒜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒墨鱼丸的做法步骤1、胡萝卜切薄片2、墨鱼丸洗干净后一个切开三份3、中火热锅,放入适量食用油,爆香蒜末4、倒...
- 25513
- 食材明细主料墨鱼仔(适量)洋葱(适量)甜椒(适量)辅料料酒(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆墨鱼仔的做法步骤1、墨鱼仔清理干净,水中放少许料酒煮开,放入墨鱼仔煮至墨鱼须打卷捞出。2、控水。3、洋葱,甜椒切块。4、锅中放油烧热放入洋葱稍翻炒,放一勺黄豆酱...
- 10610