- 食材明细主料酸豆角(108克)草鱼中段(250克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(10毫升)生抽(2克)盐(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖草鱼中段的做法步骤1、草鱼用盐,料酒腌制半小时入锅煎至两面偏黄。2、葱姜蒜,酸豆角煸炒片刻备用。3、加入鱼块加入开水中火煮20分...
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- “草鱼焖豆腐清淡可口,营养丰富,色泽诱人,具有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,是一道味道鲜美的滋补性煮菜。”食材明细主料草鱼(850克)豆腐(400克)辅料油(适量)辣椒酱(适量)老抽(适量)白糖(适量)姜葱蒜(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)腐乳(1块)红辣椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草鱼...
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- 食材明细主料酸豆角(50克)鸭子(450克)生姜(几片)辅料玉米油(10克)盐(2克)啤酒(一罐)生抽(2克)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。2、酸豆角待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。4、加...
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- 食材明细主料鲈鱼(两条)酸豆角(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(2毫升)料酒(2毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗干净,入锅煎至两面偏黄。2、加入适量大蒜。3、加入酸豆角,生抽,老抽,老干妈辣椒酱一小勺,料酒少许。4、加入少许盐。5、烧至...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料禾花鱼:两斤(也可以自己定)酸豆角:半斤(也可以多点,多点好吃)辅料姜:若干蒜:若干辣椒:若干具体步骤1.主材:禾花鱼(在菜市买时让老板把鱼杀好,回家洗净后,晾干,或者用厨房纸擦干)2.配料:干辣椒,蒜米,姜,酸豆角。3.先将禾花...
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- 食材明细主料巴沙鱼(500g)辅料蕃茄酱(2勺)胡萝卜(1小根)葱花(适量)水(适量)调料黑胡椒(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸甜鱼段的做法步骤1、巴沙鱼切段。2、锅里烧开水加入胡萝卜丁,焯熟捞出备用。3、加鱼段。4、焯熟捞出。5、锅热倒油加葱花爆香。6、加入...
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- “本来是要煎鸡翅和清炒豆角的,一时偷懒,把两道菜当一道菜来煮了,味道却出乎意料的好,豆角特别软,鸡翅很香滑。”食材明细主料中翅(400克)豆角(200克)葱白(一段)蒜头(2瓣)花椒(数颗)辅料酱油(1大勺)鸡精(少许)白砂糖(少许)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)中翅焖豆角的做法步骤1、中翅洗净,在...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸豆角焖鱼干,是一道非常具有特色的美味佳肴。酸豆角味酸,属于泡菜,有效的去除了鱼儿的腥味,而鱼干外焦脆,小刺基本酥脆,食用起来不用担心有刺。其酸香爽口的味道,非常适合下饭。鱼干富含有钙质元素,能有效的补充...
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- 食材明细主料新鲜鲈鱼(1条)酸豆角(300g)猪肉馅(400g)辅料盐(适量)糖(适量)葱白(适量)姜(适量)料酒(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角炖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏,洗净血水备用2、酸豆角葱白改刀3、猪肉馅放一点食用油拌匀4、开火,热锅凉油加入肉馅煸炒出香味,加入...
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- 食材明细主料草鱼皮(两条)嫩豆腐(适量)辅料葱(1棵)姜末(适量)辣椒圈(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草鱼皮焖豆腐的做法步骤1、葱白跟葱叶分开切葱花,姜切末,辣椒切圈。2、草鱼皮切小条1公分半~2公分吧,再用盐水浸泡10分钟。3、豆腐改刀入锅煮5分钟...
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- 食材明细主料酸豆角(50克)鳕鱼(500克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(2克)玉米油(10克)生抽(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼提前煎至两面偏黄待用。2、酸豆角提前备好。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒香葱姜蒜,酸豆角。4、倒入鳕鱼继续煸...
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- “第一次这样炒菜,不过还是备受欢迎的吗?正在努力学习中,谢谢加人的鼓励与支持。”食材明细主料鲳鱼(一条)酸豆角(适量)辅料生姜(少许)玉米油(适量)15毫升(适量)盐(少许)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去掉内脏,洗干净,用盐抹鱼的两个背面,在背两边用刀划...
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- “自从试过酸菜鱼后,在此基础上时不时拿酸的豆角、地瓜榨之类煮鲈鱼,以前每次清蒸的鲈鱼都吃不完一条的,用这种煮法就能干掉。”食材明细主料酸豆角(适量)鲈鱼(适量)辅料姜(适量)蒜瓣(适量)调料油(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸豆角煮鲈鱼...
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- “可以用来包包子、可以做卷筒粉的馅,单吃也很好下饭下粥哦。”食材明细主料长豆角(300g)辅料猪肉(50g)蒜米(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖豆角的做法步骤1、长豆角切碎备用,猪肉切碎,加入适量蚝油、蒜米拌均匀。2、少量油净炒豆角,放入适量...
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- “中间过程忘了拍来了。。。”食材明细主料酸豆角(适量)里脊肉(适量)大米(适量)辅料小红辣椒(可不加)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角焖饭的做法步骤1、酸豆角切碎,里脊肉剁碎成肉末。2、热油下肉末翻炒,变色之后下酸豆角碎,加盐继续翻炒一分钟即可。3、淘米,水和米的...
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- 食材明细主料草鱼(一条)酸菜(适量)辅料盐(2克)玉米油(6毫升)生抽(2克)料酒(3毫升)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草鱼焖酸菜的做法步骤1、草鱼去除内脏,切半切块备用。2、草鱼切块3、油锅烧热倒入玉米油,倒入草鱼块煎至两面偏黄。4、酸菜清洗干净,切块备用。5、油锅烧热,倒入酸菜炒干6...
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- “我虽然不吃鱼类海鲜,但是隔段日子就要做一次给老公吃。而老公要求也非常简单,只吃炖的和红烧的,别的工艺做出来的他觉得那就是把鱼给糟蹋了!”食材明细主料草鱼(一条)辅料大蒜(适量)蚝油(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉一直广受大家喜爱,但你了解鱼骨吗,鱼骨也是一个美味。今天这道家常酸豆角焖鱼骨就会给你带来不一样的感觉,再加上酸豆角做成酸豆角焖鱼骨,使鱼骨更有特点。这一定是一道色香味俱全的一道菜,希望你有空的话...
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- “豆角也叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,广东天气转热,所以在市场也随处可见豆角的踪影。豆角有健脾、和胃的作用外,还具有加强肠胃蠕动的功效,预防便秘。豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质。豆角炒食香脆嫩,焖煮的话豆角软软的。豆角的吃法有多种:干煸豆角、蒜泥豆角、酿豆...
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- 食材明细主料草鱼(330g)豆豉(20g)姜(1块)大葱叶(5g)料酒(1勺)生抽(1小勺)辅料盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉焖草鱼的做法步骤1、备好材料2、豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质3、新鲜草鱼切块,姜切片,蒜叶切段4、草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻(因为豆豉是咸的,请酌情放盐)5...
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- 食材明细主料皖鱼鱼干(适量)辅料长豆角(1斤)独蒜(2个)调料蚝油(1匙)黄豆酱(2匙)胡椒粉(半匙)花生油(2匙)酱油(半匙)盐(适量)清水(半碗)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼干焖炒豆角的做法步骤1、准备好食材。2、鱼干提前半小时用温睡前泡发。3、长豆角切成三四厘米,独蒜拍扁备用。4、起锅下...
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- “来一道亲们看着都流口水的烤鱼,这麻辣,这酸爽就是够劲;没想过外面的烤鱼也能在家做吧!饭熟了,上菜。。。。。。。。”食材明细主料草鱼(1条1000克)韭菜(150克)土豆块(150克)酸豆角(150克)金针菇(150克)辅料泡辣椒(30克)盐(10克)鸡粉(5克)老干妈辣椒酱(4勺)干辣椒粉(1大勺)植物油(100克)葱花(5克)胡椒...
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- 食材明细主料鱼(一只)辅料酸豆角(适量)酸辣椒(适量)大蒜(两瓣)味精(适量)盐(少量)葱(适量)酱油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角炒煎鱼的做法步骤1、先将鱼煎好盛出锅。2、将酸豆角,酸辣椒,大蒜,葱切好备用。3、待锅底热后加入油待油热了后放入少许盐、酸辣椒、酸豆角小炒一会...
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- 食材明细主料鸭子(500克)酸豆角(适量)大葱(适量)生姜(适量)辅料玉米油(适量)胡椒粉(一勺)盐(一勺)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸豆角啤酒焖鸭子的做法步骤1、大葱切断,生姜切丝备用2、鸭子切成小块,入锅煮开,用清水过滤一遍,沥干水份备用。3、酸豆角准备好4、油锅烧...
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- 食材明细主料酸豆角(适量)腊鱼(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒腊鱼的做法步骤1、腊鱼,酸豆角,辣椒。2、酸豆角切碎,辣椒切段,鱼切块。3、烧油放进腊鱼炒匀,。4、再放进酸豆角炒匀。5、放进辣椒丝。6、再放...
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