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关于油闷笋怎么做的餐饮百科

油闷笋怎么做-油闷笋的做法
  • 油闷笋怎么做-油闷笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(1袋)调料生抽(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油闷笋的做法步骤1、冬笋准备。2、切成宽条。3、锅中放水倒入冬笋条,大火烧开,小火煮十分钟,煮出草酸和防腐剂等,煮好后捞出控干水分备用。4、锅中放油倒入少许白糖炒出糖色。5、倒入冬笋煸炒上色,烹...
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葱油闷香菇怎么做-葱油闷香菇的做法
  • 葱油闷香菇怎么做-葱油闷香菇的做法

  • “外公是素食主义,给外公做点好吃的,有营养的。卖相不怎么滴,味道还是很不错的,外公吃的很香。还给我了个👏👏👏”食材明细主料香菇(300克)辅料大葱(1根)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油闷香菇的做法步骤1、喜欢吃葱香的可以多一点,随口味2、香...
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家常油闷大虾的做法 超级简单美味的家常油闷大虾 家常油闷大虾怎么做
  • 家常油闷大虾的做法 超级简单美味的家常油闷大虾 家常油闷大虾怎么做

  • “不知道这是啥名称,因为平时家里吃的最多的就是基围虾,河虾一类的,都是活的,然后水煮下就好,简单又美味。可是今天只有一家买活虾,还是上次做的河虾,婆婆就买来这种。琢磨着应该是海里的吧,可是忘记拍照了。考虑到死的没有活的鲜,我放料酒,醋,盐和一点鲜酱油腌制了十来分钟,准备尝试...
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酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法
  • 酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法

  • 食材明细主料福寿鱼(适量)辅料酸竹笋(一把)调料蚝油(适量)生抽(适量)蒜头(适量)葱花(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸竹笋闷鱼的做法步骤1、煎鱼。2、炒香蒜头。3、放酸竹笋炒,加蚝油,生抽,一起炒加水闷一会。4、放鱼一起闷,一会。5、出锅。...
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家常菜油闷春笋如何做简单又好吃
  • 家常菜油闷春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料春笋:300辅料色拉油:适量盐:适量酱油:适量糖:适量具体步骤1.春笋去壳,洗净,对剖开,用刀拍松,切成5厘米长的段。2.炒锅置火中,加入色拉油,将春笋下锅煸炒。3.加入盐、酱油、白糖和适量的清水,大火少量。4.改用小火焖烧...
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想不想亲自试试油闷笋干的做法?
  • 想不想亲自试试油闷笋干的做法?

  • 竹笋被誉为“山珍”之一,是一种全天然无污染的美食,深受人们喜爱。不过因为新鲜的竹笋具有季节性,不能一年四季都可以吃到。但是,笋干却是一年四离都可吃到的。笋干是幼芽竹笋经过晒制去掉水分而来,因此具有非常高的营养价值,还含有人体必需的钙、铁、镁等微量元素。今天,小编就...
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笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做
  • 笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做

  • “年前买了一包笋干,可一直放在那里,最后还是决定把它作为干菜炖炖吃!做过一次五花肉闷笋,可没想到家人吃出来,问我是不是闷的豆角在里面!嘿嘿!”食材明细主料鸡肉(300g)笋干(100g)辅料青红椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料麻辣鲜(适量)生抽(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时...
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油闷春笋怎么做-油闷春笋的做法
  • 油闷春笋怎么做-油闷春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(1颗)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香葱(适量)油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油闷春笋的做法步骤1、春笋一颗去壳。2、切片焯水去涩味。3、焯水后的春笋捞出沥干水分。4、锅中放入适量油下入春笋翻炒。5、加入适量生抽、老抽、蚝油和糖。6、...
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油闷茄子怎么做-油闷茄子的做法
  • 油闷茄子怎么做-油闷茄子的做法

  • “油闷茄子,我等需减肥人群的大敌啊。。。。”食材明细主料茄子(2条)辅料蒜(4粒)配料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)鸡精(适量)糖(适量)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油闷茄子的做法步骤1、茄瓜切大滚刀,浸水(中途换水一次)2、热锅冷油(多放点),下豆瓣酱爆香3、下茄子翻炒,盖上锅盖,用油闷熟,...
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清淡的油闷烟笋如何做简单又好吃
  • 清淡的油闷烟笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道清淡的油闷烟笋它是一道非常居家的菜式,真的做事的味道十分的清淡,而且图片十分的清爽可口,里面的竹笋营养价值还是蛮高的,可以起到清热降火的功效,而且这种油焖烟笋吃起来非常的美味,很适合用来当做下饭菜...
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脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法
  • 脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(用量:300g)鸡汁脆笋(用量:一包)辅料生姜(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋闷土鸡的做法步骤1、将土鸡看小块,待用!2、锅内放菜油,将土鸡炒香用小火炖十五分钟,3、洗好的脆笋,放入锅内的鸡汤里,闷五份种,调味后即可。...
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美味的油闷烟笋如何做简单又好吃
  • 美味的油闷烟笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油焖烟笋,这道菜不仅保留了笋的鲜味,油焖的做法让他更香,更加能够抓住大家的味觉。其中的佐料生抽更是将笋的味道提升。美味的油闷烟笋,做法简单,是家中常备款待亲朋友好的不二之选,也是日常三餐的不错选择之一...
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油闷大虾的做法 油焖大虾 油闷大虾怎么做
  • 油闷大虾的做法 油焖大虾 油闷大虾怎么做

  • “原料:新鲜龙虾1000克,干辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、酱油、啤酒两听。操作:1.把龙虾洗干净,最好用刷子刷,(抽线、剪头)。    2.开火,锅中放油烧热。    3.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中,直到炒出蒜香的味道。    4.把刚洗好的虾子倒入锅中,快速翻炒(3-5...
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家常菜油闷笋如何做简单又好吃
  • 家常菜油闷笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料笋:500辅料老抽:适量生抽:适量葱:适量白糖:50具体步骤1.先将笋壳去除,把笋洗干净,沥干水份;2.取一根笋放在蒸板上,有刀拍扁并切成小短;3.起油锅,烧这个菜,油要比往常炒菜略多些,倒入笋;4.翻炒至笋变色后加入适量的老抽...
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美味油闷鲜竹笋如何做简单又好吃
  • 美味油闷鲜竹笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料竹笋:4根辅料盐:1小勺生抽:2勺老抽:1勺白糖:2勺味精:少许植物油:1勺具体步骤1.鲜竹笋剥去外衣,洗干净切菱刀块,做一锅水,放入一勺盐,烧开水之后放入鲜竹笋抄一下。2~3分钟即可!放盐是为了去涩味!2.抄好了之后,放凉水...
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小笋闷鸡翅怎么做-小笋闷鸡翅的做法
  • 小笋闷鸡翅怎么做-小笋闷鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(200克)竹笋(三根)辅料小米辣(适量)姜(适量)大蒜(适量)香叶(两片)草果(一个)八角(一个)桂皮(一个)配料调合油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)油菜籽油(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小笋闷鸡翅的做法步骤1、这菜是半个月前做的了,现在才有空发~~~~~2、将材料洗净,鸡翅用盐...
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油闷茭白的做法 油闷茭白---简单一步让油闷菜有滋有味 油闷茭白怎么做
  • 油闷茭白的做法 油闷茭白---简单一步让油闷菜有滋有味 油闷茭白怎么做

  • “一般在做油闷菜的时候都是先放油再放主料,然后调味的。但这里我教各位童鞋一个小窍门,冷锅放油后先加入适量的生抽,拌匀后再点火热油锅,然后放入主料,接下来的顺序就都是一样滴啦。这样做能让菜下锅受热时将生抽的味道吸收到菜里去,让你的油闷菜变的有滋有味的!用这个方法来做...
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酱油闷黄豆的做法 小酒小菜--酱油闷黄豆 酱油闷黄豆怎么做
  • 酱油闷黄豆的做法 小酒小菜--酱油闷黄豆 酱油闷黄豆怎么做

  • 食材明细主料黄豆(3两)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油闷黄豆的做法步骤1、爆炒,炒熟2、炒熟后盛放到一个小碗内,导入酱油,根据个人口味。3、用一个盖子焖着,10分钟后,晾凉即食。...
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家常香菇闷笋如何做简单又好吃
  • 家常香菇闷笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香菇闷笋,香和笋的搭配色泽诱人,营养又健康,是一道美味的家常小素菜。日常生活中我们经常在做菜的过程中使用香菇。很多时候都是作为一种配料或者增加菜肴的鲜味加入的,比如在火锅中,在汤中。而香菇作为主菜的...
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油闷大虾怎么做-油闷大虾的做法
  • 油闷大虾怎么做-油闷大虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)辅料盐(半匙)糖(半匙)老抽(少许)甜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油闷大虾的做法步骤1、先准备好材料(虾、盐、糖、老抽)2、先调好汤汁(盐少许、糖少许、老抽少许然后加适量水)3、开火,锅内放入少许油,油热放入大虾,煎至虾变红,加入调好的汁,大火烧开,三分钟左右收汁...
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油闷茭白怎么做-油闷茭白的做法
  • 油闷茭白怎么做-油闷茭白的做法

  • “最近是吃茭白的季节,茭白的各种吃法都很美味,今天做了款油闷茭白,既简单又美味,是上班族的快收菜之一哦。”食材明细主料茭白(3个)辅料葱花(适量)配料盐(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油闷茭白的做法步骤1、茭白洗净切块,顺便切点葱花2、热锅放油,油热...
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家常油闷春笋如何做简单又好吃
  • 家常油闷春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料春笋:400辅料盐:适量生抽:适量油:适量糖:适量葱:适量老抽:适量水:适量具体步骤1.春笋剥皮2.切块3.热油锅中倒入葱和笋4.倒入生抽,老抽和适量水烧开5.加适量糖6.装盘可以吃了烹饪技巧家常菜没啥技巧哦...
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美味油闷笋如何做简单又好吃
  • 美味油闷笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料笋:适量辅料油:较多酱油:适量老抽:少量盐:少量具体步骤1.切笋片或条,随个人喜好。2.锅内倒油,多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒,约三分钟后,倒入适量酱油和少量老抽,酱油用于调味,老抽用于上色,依照个人喜好老抽可以不...
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好吃的油闷烟笋如何做简单又好吃
  • 好吃的油闷烟笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏季来了吃什么就显得尤其困难了,太热,热起来很多人都没有胃口,要负责做饭的我们就直接的是很为难了,不过今天我要推荐一道菜给大家,是很简单的一道油闷烟笋,这种制作方法制作的菜肴可荤可素,或凉也可以热吃,口感...
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家常油闷笋如何做简单又好吃
  • 家常油闷笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料雷笋:1000辅料生抽:三汤匙姜片:适量白糖:5油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.雷笋2.剥壳洗净3.拍碎切段4.切成段的笋。5.锅烧热,倒入色拉油,倒入笋段,翻炒一会。6.放入料酒,生抽,白糖,盐,继续炒一会。然后加清水,盖...
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