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关于落水包的做法的餐饮百科

落水包怎么做-落水包的做法
  • 落水包怎么做-落水包的做法

  • 食材明细主料鱼(一条4斤)五花肉(一斤)辅料蒜(一斤)葱(一斤)糯米粉(两斤)粘米粉(一斤三两)芹菜(2棵)姜(30g)调料猪油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鸡精(少量)米酒(适量)鱼香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)落水包的做法步骤1、五花肉洗干净去皮,打成颗粒状(姜去皮,切末)。2、鱼洗干净备用。3、先放一半糯米粉...
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酱肉落苏怎么做-酱肉落苏的做法
  • 酱肉落苏怎么做-酱肉落苏的做法

  • “茄子又名落苏,有其独特的营养价值,可以活血消肿、清热止痛,是米米熊最喜欢的蔬菜之一哦~~”食材明细主料猪肉(100克)辅料葱(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)酱油(1/2大匙)西红柿酱(1大匙)水淀粉(1大匙)植物油(45克)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱肉落苏的做法步骤1、茄子洗净,去蒂切段,放于...
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水煎包怎么做-水煎包的做法
  • 水煎包怎么做-水煎包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)粉条(适量)木耳(适量)辅料泡打粉(适量)酵母粉(适量)调料盐(适量)油(适量)十三香(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水煎包的做法步骤1、面粉中加入泡打粉搅拌均匀,酵母粉化入温水中,慢慢倒入面粉中开始搅拌。2、搅拌成絮状,揉...
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大珠小珠落玉盘怎么做-大珠小珠落玉盘的做法
  • 大珠小珠落玉盘怎么做-大珠小珠落玉盘的做法

  • 食材明细主料新鲜蚕豆(300克)辅料藠头(少许几粒)珍珠梅(少许几粒)香叶(适量)花椒(适量)干辣椒(1-2棵)配料盐(适量)糖(适量)小磨麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大珠小珠落玉盘的做法步骤1、准备好的材料。2、将准备好的材料倒入锅,加入比常规的用盐量多一点的盐,少许糖,香叶,辣椒,花...
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落水拐怎么做-落水拐的做法
  • 落水拐怎么做-落水拐的做法

  • 食材明细主料落水拐(15个)辅料水(2500毫升)调料盐(少量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)落水拐的做法步骤1、水放入锅中。2、烧微开。3、落水拐准备好。4、放下去。5、煮到浮起来就熟了。6、成品。...
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甘纳许滴落蛋糕怎么做-甘纳许滴落蛋糕的做法
  • 甘纳许滴落蛋糕怎么做-甘纳许滴落蛋糕的做法

  • “关于甘纳许,温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点,温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”食材明细主料六寸蛋糕(1个)淡奶油(450g)细砂糖(40g)芒果块(适量)草莓块(适量)甘纳许巧克力(20g)淡奶油(26-30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘纳许滴落蛋糕的...
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金珠落玉的做法 这样吃素更营养--金珠落玉 金珠落玉怎么做
  • 金珠落玉的做法 这样吃素更营养--金珠落玉 金珠落玉怎么做

  • “昨天接阳阳放学,路过超市,去买了个刷碗巾,然后阳阳自己去拿牛奶。不一会儿,人回来,手里牛奶没拿,拎了一包什锦菜。我一看,里面就是豌豆、胡萝卜、玉米粒。说等用新鲜的食材再做,可阳阳说,这个多简单呀,回家接着就下锅了,妈妈,买一包吧。哎,想想也是,等回到家,天黑了,这菜用不了几分钟就...
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巧克力落叶蛋糕怎么做-巧克力落叶蛋糕的做法
  • 巧克力落叶蛋糕怎么做-巧克力落叶蛋糕的做法

  • ““山僧不解数甲子,一叶落知天下秋。”一说到秋,就会让人想到落叶,秋天的落叶,色彩斑斓,落英缤纷。秋是一个美好的季节,果实累累,山川田野都被染黄了。如果说,冬是孤独,夏是离别,春是两者之间的桥梁,惟独秋,渗透所有的季节。春华秋实,没有那浩荡的春风,又哪里会有这满野秋色和大好的收...
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水煎包的做法 好吃过瘾的水煎包 水煎包怎么做
  • 水煎包的做法 好吃过瘾的水煎包 水煎包怎么做

  • “老人和孩子都爱吃,外焦里嫩香香的软软的。”食材明细主料面粉(300g)辅料酵母(3g)纯净水(适量(30度左右))白菜(适量)红萝卜(一个)蒜苗(两颗)油炸豆腐(一块)香菇(两个)木耳(三个)香油(适量)盐(适量)十三香(适量)酱油(适量(老抽))花生油(适量)原味(口味)未知(难度)水煎包的做法步骤1、把白菜.红萝卜.蒜苗.香...
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蒜味落苏怎么做-蒜味落苏的做法
  • 蒜味落苏怎么做-蒜味落苏的做法

  • 食材明细主料落苏(适量)蒜瓣(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜味落苏的做法步骤1、落苏洗净切段。2、锅烧水,下切好的落苏煮至熟透。3、捞出控水。4、蒜头切末。5、炒锅下油,炒香蒜头成金黄色。6、下煮熟的落苏,锅里下盐,边炒边用铲子把落苏压成泥。7、生粉用凉水兑成水...
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落花生的做法 自家落花生 落花生怎么做
  • 落花生的做法 自家落花生 落花生怎么做

  • “香喷喷的自家落花生”食材明细主料落花生(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)落花生的做法步骤1、锅烧热里面放盐,大铁锅炒的特香。2、等盐温度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好,要不外焦里生了。果实成淡黄色了就好了。5、胖乎乎的,一颗颗吃掉...
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潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做
  • 潮汕落汤钱的做法 潮音潮人:潮汕落汤钱 潮汕落汤钱怎么做

  • “潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神,在惠来等地的潮人心口中,是位乳丰臀肥的裸妇,因主管五谷而且又是女性,故称“五谷母”。五谷母有个弱点,就是快嘴。所以在她的生日,其实应是农村秋收后接近农闲的日子,人们就特意制作糯米糍祭拜...
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水煎包的做法 【水煎包。素馅】 水煎包怎么做
  • 水煎包的做法 【水煎包。素馅】 水煎包怎么做

  • “小白菜,粉丝,小虾皮组合在一起也蛮好吃的,没有什么技术含量,简简单单就完成了。”食材明细主料面粉(适量)小白菜(适量)辅料粉丝(适量)虾米(适量)胡萝卜(适量)配料葱花(适量)姜末(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)色拉油(适量)香油(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煎包的做法步...
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水晶包怎么做-水晶包的做法
  • 水晶包怎么做-水晶包的做法

  • 食材明细主料蛤蜊肉(带皮2斤)粉皮(适量)鸡蛋(5个)小白菜(两斤)木耳(适量)辅料水饺皮(一斤)原味(口味)未知(难度)水晶包的做法步骤1、小白菜洗净过水,剁碎,鸡蛋打散炒碎,粉丝切小粒,蛤蜊过水后把肉扒出来。2、饺子皮擀薄,包成小包子状3、锅中倒薄薄一层油,把包子摆好,开小火,底部煎出黄色焦壳,倒水...
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梨花落雨的做法怎么做-梨花落雨的做法的做法
  • 梨花落雨的做法怎么做-梨花落雨的做法的做法

  • 食材明细主料新鲜雪梨(150g)茉莉花酱(30g)开水(250ml)冰糖(10ml)纯净水(50ml)脆波波(2勺)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梨花落雨的做法的做法步骤1、新鲜梨削皮,切成小块。2、新鲜梨肉150g。3、倒入雪克杯捣碎。4、倒入开水250ml。5、加入茉莉花酱30g。6、出品杯加入2勺脆波波。...
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日落仙人掌的做法 日落仙人掌的教学流程 日落仙人掌怎么做
  • 日落仙人掌的做法 日落仙人掌的教学流程 日落仙人掌怎么做

  • “时尚饮品,制作简单。”食材明细主料仙人掌果(1个)特调绿茶(250ml)橙子果肉(80g)白糖(1勺)果糖(35cc)辅料冰块(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日落仙人掌的做法步骤1、把仙人掌1个放入700cc雪克杯壶里捣碎。2、加入果糖35cc。3、加入100cc的翡翠绿茶然后再加入冰块,进行雪克...
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橘子降落伞怎么做-橘子降落伞的做法
  • 橘子降落伞怎么做-橘子降落伞的做法

  • “橘子摆盘系列之~降落伞虽然简单但是原创人家最初的创意很不简单。”食材明细主料橘子(2个)辅料黄瓜(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橘子降落伞的做法步骤1、橘子剥皮,掰瓣儿。2、用橘子瓣儿摆出降落伞的伞面。3、削黄瓜皮适量,剪细条做降落伞的伞绳。4、摆好伞绳。5...
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水煎包的做法 水煎包的做法 水煎包怎么做
  • 水煎包的做法 水煎包的做法 水煎包怎么做

  • “水煎包,是我国传统特色的风味小吃,具有口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美深受人们的喜爱。是将面皮包馅后,放入平底锅内,加水或稀面浆大火煎制金黄色即可。”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)辅料水(350-400克)馅料配方猪肉(250克)白菜(250克)酱油(根据个人口味酌情增减)麻油(根据...
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落月金沙酥怎么做-落月金沙酥的做法
  • 落月金沙酥怎么做-落月金沙酥的做法

  • “配方可做22个.模具是学厨的乌比派盘。”食材明细油皮材料中筋面粉(200克)猪油(35克,或黄油)水(120克)细砂糖(30克)油酥低筋面粉(225克)猪油(120克,或黄油)内馅材料脱皮绿豆(350克)黄油(30克)玉米油(20克)细砂糖(30克)海藻糖(70克)麦芽糖(30克)炼乳(35克)淡奶油(50克)盐(3克)咸蛋黄(10个)表面装饰芝士粉(适...
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水晶粽的做法 "夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽 水晶粽怎么做
  • 水晶粽的做法 "夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽 水晶粽怎么做

  • “雄黄酒,水晶粽;挂艾草,佩香囊;思屈原,江边望;玲珑骰子抛红豆,入骨相思寄樱桃。将西米分别与玫瑰花泥和糖桂花混合,包成荔枝大小,一口晶莹,一口芬芳。”食材明细主料西米(适量)粽叶(适量)辅料玫瑰花泥(适量)糖桂花(适量)枸杞(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶粽的做法步骤1、将红...
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落槐成珍的做法 小满 | 落槐成珍 落槐成珍怎么做
  • 落槐成珍的做法 小满 | 落槐成珍 落槐成珍怎么做

  • “小满前后,槐花成荫,花香氤氲。槐花包子、槐花煎饼、槐花茶,又为餐桌增添食趣。槐花性微凉,具有清热、凉血、降压的功效,小满过后天气湿热渐增,是清心降火、平衡阴阳的重要时期。”食材明细主料茄子(适量)槐花(适量)辅料芝麻酱(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)落槐成珍的做法...
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落汤钱怎么做-落汤钱的做法
  • 落汤钱怎么做-落汤钱的做法

  • “冬至晚上做的,一直没有空放上来”食材明细主料糯米粉(适量)辅料花生米(适量)芝麻(适量)白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)落汤钱的做法步骤1、糯米粉加水和好,和做汤圆一样2、花生米炒熟切碎和芝麻拌一起3、捏一块在手心里搓成圆形4、用大拇指往中间一压5、放到开水锅...
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落葵的家常菜做法
  • 落葵的家常菜做法

  • 大家有吃过落葵吗?说起落葵,可能很多人都对它很陌生吧。或许我换一个叫法,也许就有人知道了,“木耳菜”。落葵其实就是木耳菜。有吃过落葵的人都知道它的口感很独特,它跟其他的绿叶蔬菜的口感很不一样,它的口感是那种黏滑的口感。可能很多人都不太能接受这种菜。由于这种菜不...
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牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎么做
  • 牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎么做

  • “卡士达酱做法:蛋黄与白糖混合打发至颜色发白,体积膨胀,再分次加入热牛奶搅拌,最后筛入低粉小火加热搅拌至成流动性,滴落的酱不会消失。晾凉备用。”食材明细主料高筋面粉(360克)糖(125克)酵母(5克)盐(5克)水(145克)鸡蛋(50克)蜂蜜(13克)黄油(30克)卡士达酱蛋黄(1个)白糖(25克)牛奶(125克)低粉(15克)...
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落花生的做法大全
  • 落花生的做法大全

  • 在我们日常生活饮食中,大家都知道坚果类的食物,营养价值都是非常高的,今天我们来讲讲花生吧,花生也叫落花生,作为最常见的坚果类食材,营养价值和功效以及几种做法,大家都知道哪些呢?接下来就让我们大家一起来了解一下落花生的做法与营养价值吧。一、落花生的几种做法(一)做法一备材...
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