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关于最多蒸的餐饮百科

肉馅水晶蒸饺最多蒸几分钟
  • 肉馅水晶蒸饺最多蒸几分钟

  • 20分钟。在蒸肉馅水晶蒸饺时,通常是蒸15-20分钟。肉馅蒸饺的馅料有很多,比较常见的馅料有玉米蔬菜猪肉馅、猪肉芹菜馅、猪肉大葱馅、羊肉馅以及韭菜虾仁馅饺子等。水晶蒸饺在做熟之后,建议搭配辣椒油、食醋等一起食用会更加美味。...
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清蒸白鱼最好蒸多久时间
  • 清蒸白鱼最好蒸多久时间

  • 三十分钟左右。清蒸白鱼是东北地区的一道菜肴,汤汁清淡,肉质细腻顺滑。做清蒸白鱼之前一定要把白鱼清洗干净,以免有较大的腥味。白鱼要沥干水分后再腌制,否则难易入味,在鱼的表面开花刀内外抹盐腌制,能更好的去除腥味。...
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煲鸡汤蒸多久最好
  • 煲鸡汤蒸多久最好

  • 三个小时左右。煲鸡汤是一道做法比较简单的美食,在煲鸡汤之前要把鸡肉放在沸水里煮一下,撇去浮沫,也可以适当加点盐腌制五分钟左右再清洗干净,加盐可以使其清洗的更干净,鸡肉蒸煮40分钟左右就可以煮熟,但蒸三个小时左右能使蒸出来的鸡肉肉质才更加顺滑,鸡汤更加鲜美。...
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蒸螃蟹蒸多长时间最好
  • 蒸螃蟹蒸多长时间最好

  • 小螃蟹蒸15到20分钟,大螃蟹蒸30到35分钟。蒸螃蟹所用时间长短,是由螃蟹的大小决定的。小的螃蟹蒸15到20分钟为佳,而个头较大的螃蟹蒸30到35五分钟为佳。挑选时,应挑选活跃的,个头较大,腹部饱满的的螃蟹,要注意螃蟹不可以和柿子一起食用。...
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天麻蒸鸽子最好蒸多久
  • 天麻蒸鸽子最好蒸多久

  • 一个半小时到两个小时。鸽子洗净后要与调料一起上蒸锅。水开后上锅蒸,一开始大火蒸半个小时到四十分钟这样,随后转中火慢慢蒸,整个过程时间控制在2个小时。关火后,利用余热焖上五分钟再出锅。...
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枸杞蒸牛肉蒸多久最好
  • 枸杞蒸牛肉蒸多久最好

  • 三十分钟。蒸牛肉的时候将牛肉蒸三十分钟,等到牛肉即将出锅时再放入枸杞。蒸牛肉通常切片蒸,切片能保证牛肉在很快的时间内蒸熟。蒸牛肉的时候太短牛肉还没有变软,时间太长牛肉会逐渐失去变硬,所以30分钟为宜。...
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鸡蛋蒸多久最好
  • 鸡蛋蒸多久最好

  • 8分钟到10分钟。蒸鸡蛋口感爽滑并且没有煮鸡蛋那么明显的蛋腥味,为了保留其特点,蒸蛋的时间就不能太久,8分钟到10分钟的时间就够了。蒸蛋的量一次不能太多,以2到3个鸡蛋为宜,否则需要延长蒸蛋的时间,容易造成蒸蛋变老、出现蜂窝。...
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葱油鱼蒸多久最好
  • 葱油鱼蒸多久最好

  • 开锅后蒸六分钟到八分钟左右。做葱油鱼要注意三点:1、保证鱼肉的新鲜。3、是提前浸泡料酒、葱姜盐等进行去腥。2、先蒸,蒸好了之后再泼油。做鱼肉最简单的便是清蒸,蒸的时长也要十分讲究,开锅后蒸的时间要控制在六分钟到八分钟之间,这样才能使鱼肉的鲜美发挥到极致。...
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燕麦蒸多久最好
  • 燕麦蒸多久最好

  • 15到20分钟最好。燕麦是主要的高寒作物之一,属于可以食用的被子植物,在我国的多部分地区都有种植,主要有辽宁,黑龙江、河北、陕西、甘肃等省区,都多有种植。燕麦的谷粒可以磨成面粉然后食用。燕麦燕麦除了可以蒸着吃,还可以有其他吃法。燕麦可以做成燕麦馒头,蒸米饭时加入燕麦,燕...
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鲈鱼蒸多久最好吃
  • 鲈鱼蒸多久最好吃

  • 7~8分钟。鲈鱼蒸多久不仅取决于火候的大小也取决于鲈鱼个体大小,一般一斤多的鲈鱼,大火蒸7~8分钟就可以,这个时候的鲈鱼肉质最为鲜嫩。若火力不旺,则蒸10分钟左右,然后盖锅焖3分钟。鲈鱼因为肉质鲜美,鲜嫩可口,所以清蒸可以保留其本身的味道。...
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鸽子要蒸多久最好
  • 鸽子要蒸多久最好

  • 二十分钟左右。鸽子洗净处理好之后,放在盘子上,再放在蒸架上,入锅蒸二十分钟就好。因为鸽子体型比较小,去掉内脏后剩的肉不是特别多,所以熟得比较快。蒸的时候要用中火,不宜用大火,否则容易使鸽子肉变老,吃起来就不好吃了,而且中火蒸的鸽子也比较香。...
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蒸饺一般蒸多久最好
  • 蒸饺一般蒸多久最好

  • 20分钟。将蒸饺冷水上锅,开锅后蒸20分钟左右可以蒸好。值得注意的是,冷水开锅的过程可以用大火,但是水开之后就应改为小火慢蒸,用这种方法蒸,蒸饺受热比较均匀,面团会慢慢吸收水蒸气带来的热量,经过充分的醒发,蒸出的蒸饺会更有弹性。...
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蒸虾多久最好?
  • 蒸虾多久最好?

  • 在我们的生活中,饮食不但有菜、有肉、还有海鲜,而海鲜中的虾相信很多人都应该喜欢吃吧,因为虾不仅好吃,而且它的煮法也是可以千变万化的,而清蒸,可以说是虾最简单的做法了,那么我们蒸虾多久最好?我们在吃虾的时候不能和什么一起吃呢?一、蒸虾多久最好因为虾是生冷海鲜,所以我们在...
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螃蟹蒸多久最佳
  • 螃蟹蒸多久最佳

  • 20-30分钟。大螃蟹的时间一般在20分钟到30分钟,如果再大一点的话可以在适当的增加一点时间。还有一另外一种确定螃蟹是否蒸熟的方法,就是观察螃蟹的颜色是否变化,煮熟的螃蟹它的外壳颜色是橙黄色的。蒸螃蟹这种做法是最简单的一种方法。做的过程中可以加入一些调料,使螃蟹去...
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虾蒸多久最好
  • 虾蒸多久最好

  • 5分钟到10分钟。根据虾的大小,以5到10分钟的时间为宜。虾肉不宜蒸太久,否则肉质会变干,通常虾全身变红就以为着虾熟了。虾蒸熟后不要立马开盖,关火焖2分钟有助于虾肉在余温中继续加热,以防虾肉中心有不熟的部分。蒸虾不能冷水上锅,要等水开后再上锅。...
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馒头蒸多久最好
  • 馒头蒸多久最好

  • 馒头是很常见也受到很多人喜爱的食物,是中国传统特色面食之一。现在许多人经常买面粉等食材,自己亲自动手做馒头,但是在做馒头的时候也会遇到了问题。在自制馒头时需要蒸多长时间呢?时间太长或太短都会影响馒头的口感,所以把控好时间很重要。一、馒头制作方法制作方法一将发酵...
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清蒸鲈鱼蒸多长时间最好
  • 清蒸鲈鱼蒸多长时间最好

  • 十分钟。一斤左右的鲈鱼,水开后蒸十分钟即可,个头偏大的鲈鱼,需要酌情增加蒸制的时间。蒸鲈鱼的时间不宜过久,以免影响鲈鱼的肉质。鲈鱼在蒸之前需要清洗干净,去除里面的黑膜,这样可以避免鱼肉腥味过重。蒸鲈鱼的时候可以在表面铺上生姜和葱段,有去腥效果。...
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蒸螃蟹能蒸多长时间最好
  • 蒸螃蟹能蒸多长时间最好

  • 15到22分钟。中秋前后的螃蟹最为肥美,蒸螃蟹前最重要的是将螃蟹冲洗干净,可选用细刷子轻刷螃蟹外壳,蟹钳、蟹脚部位要重点刷洗。判断螃蟹是否蒸熟需要根据蟹壳颜色判断,蟹壳全红说明已经蒸熟,没有全部变红则还需蒸一段时间。...
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包子蒸多久最合适
  • 包子蒸多久最合适

  • 6~10分钟。1、大小决定。包子比较大蒸熟的时间就长,包子较小蒸熟的时间就短。2、数量决定。包子数量越多蒸熟的时间就长反之就短。3、锅具决定。选用蒸包子的锅具越好蒸熟的时间就短反之则长。4、火候决定。蒸包子火候越大蒸熟时间就短反之则长。...
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螃蟹蒸多久最好
  • 螃蟹蒸多久最好

  • 10到20分钟。蒸螃蟹的时间和螃蟹的大小有关系。螃蟹个头小的需要蒸10分钟,大一点的15分钟,再大一点的螃蟹20分钟就可以了。蒸螃蟹是先用大火蒸5分钟,再改小火蒸。上锅时最好热水上锅,冷水上锅蒸出来的螃蟹口感不如热水的好。...
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蒸面条最后一步蒸多久
  • 蒸面条最后一步蒸多久

  • 15分钟。蒸面条最后一步要将面条放在笼子上,然后用大火蒸煮15分钟。蒸面条最好别用手工面条,蒸面条要用挂面来蒸,并用最薄的龙须挂面。这种面条用来蒸面条更加美味,并且蒸的面条又香又有韧劲。蒸面条有不同的做法,例如豆角蒸面、猪肉蒸面等等,皆具特色。...
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蒸鸡要蒸多少分钟最好
  • 蒸鸡要蒸多少分钟最好

  • 二十分钟至三十分钟。蒸鸡的量不一样,蒸制的时间也会不同。蒸鸡的时间不宜过久,以免鸡肉的肉质变老,吃起来影响口感。鸡肉在蒸之前需要清洗干净,去除表的杂毛等,这样吃起来会更加卫生。鸡肉可以直接蒸,也可以腌制后再蒸。制作蒸鸡最好选用新鲜的鸡肉,口感会更好。...
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河蟹蒸多久最好
  • 河蟹蒸多久最好

  • 20~30分钟左右。河蟹蒸熟的时间要取决于河蟹的大小。3~4两重的河蟹只需要20分钟左右的时间就可以熟透了。超过4两以上的河蟹则需要25分钟到30分钟的时间。蒸河蟹的时候可以将螃蟹的腿绑上,这样可以防止在加热的过程当中螃蟹挣扎蟹腿掉落。...
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清蒸鲈鱼一般蒸多久最好
  • 清蒸鲈鱼一般蒸多久最好

  • 10到12分钟。清蒸鲈鱼需要将鲈鱼清理干净,去除鱼的鲈鱼的内脏,在鱼的肚子里塞入葱,生姜都等,用盐,料酒都等腌制,腌制之后再将鱼放进锅中蒸。若是无法判断鲈鱼是否蒸熟,可以将筷子插入鱼的肚子中,若筷子插进去再拔出来且不带出鱼肉证明鲈鱼蒸熟了。...
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清蒸螃蟹蒸多少分钟最好
  • 清蒸螃蟹蒸多少分钟最好

  • 15-30分钟。螃蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样。蒸螃蟹时,将清洗后的螃蟹冷水下锅,水开后蒸至螃蟹的壳完全变红即可。清洗螃蟹的时候,可以将螃蟹放在清水中,用牙刷反复刷洗,再用清水冲洗,这样可以将螃蟹清洗的更加干净。清洗后的螃蟹可以蒸着吃,也可以煮着吃。...
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