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关于猪杂白菜汤的餐饮百科

猪杂白菜汤怎么做-猪杂白菜汤的做法
  • 猪杂白菜汤怎么做-猪杂白菜汤的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)猪小肠(适量)猪脾(适量)白菜(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪杂白菜汤的做法步骤1、猪杂冷水入锅煮开。2、猪杂捞出洗干净,锅中水倒掉。3、白菜洗干净。4、水烧开,白菜和猪杂一起入锅煮。5、加盐调味。...
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猪杂莲藕汤怎么做-猪杂莲藕汤的做法
  • 猪杂莲藕汤怎么做-猪杂莲藕汤的做法

  • “猪杂莲藕汤”食材明细主料莲藕(500g)辅料猪颈骨(500g)猪粉肠(200g)猪肺(适量)调料芹菜(少许)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪杂莲藕汤的做法步骤1、猪颈骨冷水放进“米博”万能机中。2、开启“米博”多功能锅进行焯水,煮去血水盖上盖子,焯水5分钟140度,反转转速1档。3、5...
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猪杂粿条汤怎么做-猪杂粿条汤的做法
  • 猪杂粿条汤怎么做-猪杂粿条汤的做法

  • “这是从小吃到大都不厌的一道美食广州人叫河粉,潮汕人叫粿条配上新鲜猪杂,下点蒜头蓉,超级无敌美味!”食材明细主料猪杂(各少许)生菜(两片)辅料蒜头蓉(少许)油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪杂粿条汤的做法步骤1、煮水2、水滚了加河粉3、另外起锅煮猪杂4、把煮好的...
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猪肉白菜汤怎么做-猪肉白菜汤的做法
  • 猪肉白菜汤怎么做-猪肉白菜汤的做法

  • “猪肉白菜汤”食材明细主料猪肉(适量)白菜(一颗)粉皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)猪肉白菜汤的做法步骤1、大白菜洗净控水。2、白菜帮切薄片。3、白菜叶和白菜帮分开。4、猪肉切片,葱姜切片。5、炒锅烧热加油放葱姜爆香,放猪肉炒。6、白菜入锅炒出...
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猪肝白菜汤怎么做-猪肝白菜汤的做法
  • 猪肝白菜汤怎么做-猪肝白菜汤的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肝白菜汤的做法步骤1、白菜洗好2、猪肝用生抽。加盐加生粉腌制3、起锅放油下入白菜翻炒一会。加入水。4、水开加盐5、然后下入猪肝6、继续翻煮7、下入葱花。这样猪肝很嫩。8、成品...
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白汤杂碎的做法 京味小吃:色白汤浓---白汤杂碎 白汤杂碎怎么做
  • 白汤杂碎的做法 京味小吃:色白汤浓---白汤杂碎 白汤杂碎怎么做

  • “白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。”食材明细主料羊肝(适量)羊肚(适量)羊肺(适量)羊肠(适量)羊头肉(适...
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猪杂平菇汤怎么做-猪杂平菇汤的做法
  • 猪杂平菇汤怎么做-猪杂平菇汤的做法

  • 食材明细主料平菇(350克)猪粉(125克)猪肝(105克)猪肉(235克)辅料盐(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪杂平菇汤的做法步骤1、把猪肝、猪肉、猪粉、切好放盘里。2、把平菇好。3、放入适量的水煲滚后,把平菇加入锅里,再放点花生油。4、放入猪...
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荖叶猪杂汤怎么做-荖叶猪杂汤的做法
  • 荖叶猪杂汤怎么做-荖叶猪杂汤的做法

  • “经常抽烟的人或咳嗽的人应该多吃。功效:清肺、止咳化痰”食材明细主料粉肠(半斤)猪肺(半斤)鸡肉(半斤)辅料荖叶(一两)配料盐、(适量)味精、(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荖叶猪杂汤的做法步骤1、将粉肠、猪肺、鸡肉、飞水备用。荖叶洗净备用。2、取一个蒸锅、一个炖盅。3...
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白汤杂碎的做法 京味小吃:白汤杂碎 白汤杂碎怎么做
  • 白汤杂碎的做法 京味小吃:白汤杂碎 白汤杂碎怎么做

  • “白汤杂碎为京华清真传统名菜,极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香,汤色洁白,酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。”食材明细主料羊肝(适量)羊肚(适量)羊肠(适量)羊肺(适量)羊头肉(适...
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猪杂油菜汤怎么做-猪杂油菜汤的做法
  • 猪杂油菜汤怎么做-猪杂油菜汤的做法

  • “从小吃到大啦,超喜欢的,再放点瘦肉一起煮汤,味道简直完美啦(我没放哈),想试的小伙伴可以加点瘦肉,不要多哈,50g这样就可以啦。”食材明细主料猪小肠(150g)猪肝(250g)辅料油菜(50g)调料盐(适量)酱油(少量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪杂油菜汤的做法步骤1、油菜洗干净。2、猪肝猪小...
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猪杂汤粉怎么做-猪杂汤粉的做法
  • 猪杂汤粉怎么做-猪杂汤粉的做法

  • 食材明细主料河粉(200g)辅料骨头汤(400g)生抽(15ml)生菜(1棵)猪粉肠(150g)盐(7g)香菜(1棵)猪肝(50g)猪肉肠(50g)香芹(1根)香葱(1棵)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪杂汤粉的做法步骤1、排骨洗净焯水,另放高压锅,加清水,盐,生抽,压制15分钟,遂成简单骨头汤,如果有空还是用瓦罐煲,汤会更浓白2、粉肠洗...
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猪肚丸白菜汤的做法 【粤菜】猪肚丸白菜汤 猪肚丸白菜汤怎么做
  • 猪肚丸白菜汤的做法 【粤菜】猪肚丸白菜汤 猪肚丸白菜汤怎么做

  • “猪肚丸其实就是猪肉丸里面多加了胡椒和猪肚,相比较起来,我比较喜欢猪肚丸,主要就是喜欢里面胡椒的味道。用猪肚丸来煮白菜,汤水清甜,猪肚丸的爽脆,加上白菜的软烂,还有摊主赠送的一小勺油酥蒜,虽然是家常菜,但也值得推荐呢。”食材明细主料猪肚丸(200克)白菜(500克)辅料盐(适量)油(适量...
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枸杞猪杂汤怎么做-枸杞猪杂汤的做法
  • 枸杞猪杂汤怎么做-枸杞猪杂汤的做法

  • 食材明细主料猪杂(500g)辅料枸杞叶(适量)枸杞子(适量)红枣(5颗)桂圆(5颗)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枸杞猪杂汤的做法步骤1、猪杂清洗干净,加入少许盐,生抽和料酒腌制片刻。2、枸杞叶洗净备用。3、将红枣,桂圆还有枸杞杆放入锅中煮沸。4、水煮沸十分钟后,倒入猪杂。5、猪杂煮熟...
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猪杂汤米粉怎么做-猪杂汤米粉的做法
  • 猪杂汤米粉怎么做-猪杂汤米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)辅料猪瘦肉(适量)粉肠(适量)猪肝(适量)芹菜(适量)姜(适量)调料盐(适量)生粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪杂汤米粉的做法步骤1、米粉泡软,芹菜洗净切碎,一点就够了。2、猪肝多洗几次,香肠切片,瘦肉切片,加生粉抓匀。3、一个锅煮米粉,煮好捞出放在...
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白菜猪肉汤饺怎么做-白菜猪肉汤饺的做法
  • 白菜猪肉汤饺怎么做-白菜猪肉汤饺的做法

  • “汤饺是我来了重庆之后才看到有人这么吃,不过正好符合了我的口味,家里人喜欢水饺,我喜欢馄饨,这么一做就相当于吃大馅馄饨了~”食材明细主料面粉(400g)白菜(8片)猪肉(350g)小葱(8根)辅料盐(2匙)鸡蛋(1个)花椒粉(1/2匙)黑胡椒粉(1/2匙)鸡粉(1匙)生抽(1勺(汤用))蚝油(1勺)花生油(3勺)植物油(1/2勺(汤用))干香...
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猪杂汤怎么做-猪杂汤的做法
  • 猪杂汤怎么做-猪杂汤的做法

  • “猪肉上涨得非常厉害,但对于吃货来说,抵抗不了美食的诱惑啊,猪杂汤一个字:鲜。”食材明细主料瘦肉(少许)猪肝(少许)肠仔(少许(猪小肠))辅料蒜(少许)姜(少许)盐(少许)油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪杂汤的做法步骤1、备食材:瘦肉切片放胡椒粉,生粉,...
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猪血豆腐白菜汤怎么做-猪血豆腐白菜汤的做法
  • 猪血豆腐白菜汤怎么做-猪血豆腐白菜汤的做法

  • “猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒...
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杂菜猪骨汤怎么做-杂菜猪骨汤的做法
  • 杂菜猪骨汤怎么做-杂菜猪骨汤的做法

  • “为什么叫杂菜汤呢,因为里面有胡萝卜,还有木耳,还有海白菜,晕吧,又有蔬菜,又有菌类,又有海产品,其实我也挺晕的,本来就想做木耳猪骨汤着,可是前一天某位同志因为没有掌握好海白菜的量,导致泡发了那么那么大一碗的海白菜,做馄饨汤里放了点,剩下的也不能扔了呀,索性我就放在骨头汤里吧,好...
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猪扇骨小白菜汤怎么做-猪扇骨小白菜汤的做法
  • 猪扇骨小白菜汤怎么做-猪扇骨小白菜汤的做法

  • “一碗好汤,温胃润肠。猪骨解馋,汤汁香浓,美味有营养。”食材明细主料猪扇骨(1000g)小白菜(250g)金针菇(100g)辅料大葱(一段)姜(一小块)八角(二个)花椒粒(几点)调料精盐(适量)料酒(适量)一品鲜酱油(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪扇骨小白菜汤的做法步骤1、猪扇骨用清水浸泡去掉血水。...
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小白菜猪肝汤怎么做-小白菜猪肝汤的做法
  • 小白菜猪肝汤怎么做-小白菜猪肝汤的做法

  • 食材明细主料新鲜猪肝(适量)辅料小白菜(适量)配料猪油(适量)盐(适量)姜(适量)花椒(适量)胡椒面(适量)味精(适量)鸡精(适量)白酒(适量)淀粉(适量)香葱(适量)蒜(适量)红油辣椒(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜猪肝汤的做法步骤1、1、把小白菜摘去黄叶,清洗干净。2、2、把新鲜的猪...
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酸菜猪杂汤怎么做-酸菜猪杂汤的做法
  • 酸菜猪杂汤怎么做-酸菜猪杂汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(150g)猪肝(50g)粉肠(150g)猪血(300g)酸菜(适量)辅料姜(适量)芹菜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜猪杂汤的做法步骤1、猪血。2、猪肝、瘦肉、粉肠。3、猪肝加入盐,把里面的血水抓洗干净。4、洗至水清澈即...
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白菜猪肝汤怎么做-白菜猪肝汤的做法
  • 白菜猪肝汤怎么做-白菜猪肝汤的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜猪肝汤的做法步骤1、猪肝切成薄片,用流动水冲洗干净雪沫,沥去水,加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、白菜切碎、蒜瓣切碎。3、锅...
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小白菜猪肉丸汤怎么做-小白菜猪肉丸汤的做法
  • 小白菜猪肉丸汤怎么做-小白菜猪肉丸汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)辅料花生油(适量)酱油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)枸杞子(适量)鸡蛋(适量)小白菜(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小白菜猪肉丸汤的做法步骤1、把提前搅好的猪肉放入适量的料酒拌匀腌制5分钟2、5分钟后再打上鸡蛋2个搅拌均匀后,再次放上适量的...
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潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人:潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做
  • 潮汕猪杂汤的做法 潮音潮人:潮汕猪杂汤 潮汕猪杂汤怎么做

  • “潮汕猪杂粉,也叫原味汤粉,原味汤粉是起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,用石磨磨成米浆,再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。说了这么...
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猪肉丸白菜汤怎么做-猪肉丸白菜汤的做法
  • 猪肉丸白菜汤怎么做-猪肉丸白菜汤的做法

  • 食材明细主料猪肉丸(50g)辅料白菜(100g)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉丸白菜汤的做法步骤1、清水或者肉汤适量。2、肉丸对半切,白菜切好一起放下去。3、煮开调味。4、成品图。...
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