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关于蒸五笋怎么做的餐饮百科

蒸五笋怎么做-蒸五笋的做法
  • 蒸五笋怎么做-蒸五笋的做法

  • 食材明细主料五笋鱼(一条)辅料梅(2颗)盐(2g)鱼香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸五笋的做法步骤1、准备10g盐和一条五笋鱼。2、把鱼尾、鱼翅剪掉,并且把鱼腔、鱼血清干净。3、将盐抹在鱼身上(不要抺到体内)。4、将梅放在鱼外表、梅核放在鱼肚里;外表浇上油。5、起锅烧水,等水烧开...
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五香笋豆怎么做-五香笋豆的做法
  • 五香笋豆怎么做-五香笋豆的做法

  • “春笋味道清淡鲜嫩,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,烹调时无论是凉拌、煎炒还是炖汤,均鲜嫩清香。每年春笋上市时我家都会用春笋和黄豆、花生一起来炖笋豆。烧好的“笋豆”,放在太阳下晒一两天,这时的“笋豆”软硬适中,闻之香,嚼之鲜;甜中带咸,口感清爽;笋嫩豆香...
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香酥炸五笋怎么做-香酥炸五笋的做法
  • 香酥炸五笋怎么做-香酥炸五笋的做法

  • “正当季的一种海鱼-----五笋鱼,鱼肉软硬适中,煎、炸均可。”食材明细主料五笋鱼(一条)辅料地瓜粉(适量)配料盐(一小茶匙)姜粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥炸五笋的做法步骤1、五笋鱼2、把鱼清理干净,鱼腔内的鱼血清理掉。3、剪掉鱼翅,鱼尾巴。4、切段,每段大...
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简易清蒸五笋鱼如何做简单又好吃
  • 简易清蒸五笋鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五笋鱼:550辅料生抽:适量葱丝:适量姜丝:适量油:适量具体步骤1.食材:五笋鱼。2.将姜丝铺在鱼盘里。3.将五笋鱼洗净,放在姜丝上,再将姜丝铺在鱼身上。4.炒锅倒入适量的清水,放入蒸架,大火煮开。5.将鱼盘放入。6....
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春笋五花肉怎么做-春笋五花肉的做法
  • 春笋五花肉怎么做-春笋五花肉的做法

  • “吃了春笋这个春天才圆满!”食材明细主料五花肉(适量)春笋(适量)木耳(适量)辅料油(适量)炖肉料(适量)冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋五花肉的做法步骤1、五花肉切块,准备泡发好的木耳。2、春笋切块。3、五花肉焯水。4、锅中倒油,放...
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家常清蒸五笋鱼如何做简单又好吃
  • 家常清蒸五笋鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五笋鱼:两条红辣椒:1个姜:少许芹菜:少许酱油:少许辅料盐:适量具体步骤1.将鱼洗净,放盘子里,淋上酱油2.姜切丝,红辣椒切丝,芹菜切段3.锅煮开水,整盘鱼放入蒸,撒上姜丝,红辣椒丝,芹菜段蒸10分钟4.鱼蒸熟后拿出,锅放油,将热...
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鲜笋五花肉怎么做-鲜笋五花肉的做法
  • 鲜笋五花肉怎么做-鲜笋五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)冬笋(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)红烧酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜笋五花肉的做法步骤1、冬笋剥去外壳2、切块焯水捞出3、五花肉切小块4、冷水下锅焯水5、锅中放少许油,下入姜蒜、八角、桂皮...
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五彩莴笋丝怎么做-五彩莴笋丝的做法
  • 五彩莴笋丝怎么做-五彩莴笋丝的做法

  • 食材明细主料莴笋(150克)里脊肉(适量)辅料鸡蛋(一个)胡萝卜(适量)泡发黑木耳(适量)淀粉(适量)植物油(适量)配料盐(3克)料酒(半勺)美极鲜味汁(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩莴笋丝的做法步骤1、准备的材料。2、莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝,鸡蛋打散,里脊肉...
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五彩春笋怎么做-五彩春笋的做法
  • 五彩春笋怎么做-五彩春笋的做法

  • 食材明细主料猪肉(200)春笋(200)胡萝卜(100)青椒(50)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五彩春笋的做法步骤1、猪肉带肥肉,春笋,胡萝卜,青椒切成丝2、下油煸炒猪肉,榨出肥油3、下胡萝卜炒4、依次春笋下锅5、然后青椒下锅,加盐,料酒,酱油6、调味,尝一...
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笋干五花肉怎么做-笋干五花肉的做法
  • 笋干五花肉怎么做-笋干五花肉的做法

  • “婆婆春天用最嫩的笋晒了一些笋干,现在这时候拿出来炖五花肉那个香啊!”食材明细主料五花肉(500g)辅料笋干(200g)调料盐(适量)冰糖(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干五花肉的做法步骤1、笋干泡水冲洗干净。2、五花肉切块焯水。3...
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五花肉蒸笋干菜怎么做-五花肉蒸笋干菜的做法
  • 五花肉蒸笋干菜怎么做-五花肉蒸笋干菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(240克)笋干菜(40克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五花肉蒸笋干菜的做法步骤1、材料:五花肉(已清洗)、姜片2、笋干菜(已泡发)3、将已清洗的五花肉,放在案板上切成片。4、放入盘中。5、随后,搁入姜片。...
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竹笋酱蒸五花肉怎么做-竹笋酱蒸五花肉的做法
  • 竹笋酱蒸五花肉怎么做-竹笋酱蒸五花肉的做法

  • “这种五花肉的做法是向美天的一位大虾学的,白切肉煸炒后拌上酱汁再用蒸的方式,既减了普通红烧肉的油腻,又咸香入味,好吃还不上火。说是“五花肉上桌就被抢光,汤汁都用来拌米饭吃”,还真是如此。”食材明细主料五花肉(适量)嫩竹笋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)料酒(10g)生抽(5g)蚝...
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五彩笋丝的做法 【浙菜】--五彩笋丝 五彩笋丝怎么做
  • 五彩笋丝的做法 【浙菜】--五彩笋丝 五彩笋丝怎么做

  • “五彩笋丝这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。这道菜锻炼的是刀功,需要的是创意,颜色搭配得很好,营养也很全面,口味清爽脆嫩,值得一试。”食材明细主料春笋(100克)胡萝卜(1个)辅料青椒(1个)香菇(适量)红椒(1个)色拉油(30克)配料盐(3克)料酒(10克)鸡精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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竹笋焖五花肉的做法 〖竹笋焖五花肉〗 竹笋焖五花肉怎么做
  • 竹笋焖五花肉的做法 〖竹笋焖五花肉〗 竹笋焖五花肉怎么做

  • “老公是肉控,有肉的日子总是无比欢乐。笋干加肉,是一道味美的菜,估计很多人都喜欢吧....肉油而不腻,笋干吸收了美味的肉汁,吃起来比红烧肉都好吃,是吃到后来只剩下了肉...每每都感觉笋子不够吃.....而且老公最后还要用这个汤汁泡饭,这家伙可真会吃呢”食材明细主料五花肉(适量)竹...
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五彩芦笋的做法 美味五彩芦笋 五彩芦笋怎么做
  • 五彩芦笋的做法 美味五彩芦笋 五彩芦笋怎么做

  • “昨天的晚餐,嘟妈做的菜。其中之一——美味五彩芦笋嘟妈好喜欢缤纷的色彩,所以不光早餐有颜色,晚餐也要给你点颜色瞧瞧的哈哈~”食材明细主料芦笋(一把)杏鲍菇(一个)胡萝卜(半根)肉丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩芦笋的做法步骤1、所有材料切成条。2、肉丝放适量盐...
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五香春笋怎么做-五香春笋的做法
  • 五香春笋怎么做-五香春笋的做法

  • “五香春笋”食材明细主料春笋(50棵)辅料火腿(三两)调料干辣椒(10颗)姜片(3片)八角(3个)桂皮(1块)香叶(2片)盐(1匙)老抽(一匙)生抽(一匙)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)五香春笋的做法步骤1、春笋洗净,把根部用刀拍几下(更入味)备用。建议选购细点的。2、精选优质火腿。3、火腿炒至八成熟,加春...
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五花肉炒笋怎么做-五花肉炒笋的做法
  • 五花肉炒笋怎么做-五花肉炒笋的做法

  • 食材明细主料竹笋(1条)辅料五花肉(适量)蒜头(2个)葱(1棵)红椒(1个)盐(适量)糖(适量)味精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉炒笋的做法步骤1、鲜竹笋一条2、去皮洗净竹笋竹笋3、竹笋切片,葱切花,红椒切丝,蒜头拍碎,五点花肉切片;锅4、锅上火,下入五花肉煸出油5、放入蒜...
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五花肉炖笋块怎么做-五花肉炖笋块的做法
  • 五花肉炖笋块怎么做-五花肉炖笋块的做法

  • “春天的应季菜真不少,但对于北方人来说,这南方的春笋也由前些年的稀罕物变成了春季常见菜。春笋因不同的种类而不同的外观,我家喜欢吃个体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩的春笋。粗大的底部用来炖肉,中段整齐的一般炒着吃,顶尖的嫩笋叶也能吃,炒炖拌都不赖。春笋含有充足的水分、丰...
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五花肉炖干笋怎么做-五花肉炖干笋的做法
  • 五花肉炖干笋怎么做-五花肉炖干笋的做法

  • “五花肉除了用来炒炖着吃,也非常的美味。加一些干笋清淡好吃。”食材明细主料带皮五花肉(一块)干笋(适量)葱姜蒜(少许)八角。(2个)花椒。(5颗)辅料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉炖干笋的做法步骤1、干笋洗净,提前泡发。2、高压锅压至熟透备用。3、带皮五花...
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冬笋焖五花肉怎么做-冬笋焖五花肉的做法
  • 冬笋焖五花肉怎么做-冬笋焖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1斤)冬笋(1袋)辅料葱姜(适量)八角(1个)香叶(2片)烹饪料油(20ml)啤酒(330ml)调料生抽(20ml)料酒(20ml)老抽(5ml)白糖(10g)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬笋焖五花肉的做法步骤1、五花肉洗净切块,冬笋准备。2、香料准备,冬笋切成片。3、烹饪料油准备。4、锅中放烹饪料酒炒...
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酸笋五花肉怎么做-酸笋五花肉的做法
  • 酸笋五花肉怎么做-酸笋五花肉的做法

  • 食材明细主料酸笋(200g)五花肉(150g)辅料蒜(两粒)干辣椒(2个)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸笋五花肉的做法步骤1、酸笋切小段,五花肉切薄片,葱切段,干辣椒切碎,蒜切碎。2、热锅少油下五花肉煸干。3、加入干辣椒和蒜爆香。4、倒入酸笋翻炒。5、放...
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清蒸笋叶的做法 #团圆饭#清蒸笋叶 清蒸笋叶怎么做
  • 清蒸笋叶的做法 #团圆饭#清蒸笋叶 清蒸笋叶怎么做

  • “新鲜莴笋叶芯,水灵灵的,扔了怪可惜的,用来清蒸也不错。莴笋叶营养丰富,含有蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素,尤其是膳食纤维含量很高,对便秘和减肥人群适合。”食材明细主料莴笋叶(适量)辅料玉米...
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春笋蒸蛋的做法 春笋蒸蛋(懒人版) 春笋蒸蛋怎么做
  • 春笋蒸蛋的做法 春笋蒸蛋(懒人版) 春笋蒸蛋怎么做

  • “如果你像我一样,一个人的日子总爱偷懒和简单,那么也可以像我用电饭煲。下面煮饭,上面一碗简单的春笋蒸蛋,就搞定一餐了。这种蒸蛋,也叫隔水蒸蛋羹。最好是将蛋液用筛子筛入笋末中,但我嫌麻烦,就直接这么做了,虽不细腻,但味道还是不错滴。”食材明细主料春笋尖(一个)土鸡蛋(一个)辅料...
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笋焖五花肉怎么做-笋焖五花肉的做法
  • 笋焖五花肉怎么做-笋焖五花肉的做法

  • “笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含...
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五花肉焖春笋怎么做-五花肉焖春笋的做法
  • 五花肉焖春笋怎么做-五花肉焖春笋的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)春笋(适量)辅料蒜片(少许)红葱头(少许)调料酱油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉焖春笋的做法步骤1、焯过水的春笋,胡萝卜。2、五花肉,蒜片,红葱头。3、热锅放入五花肉中火煸炒。4、炒出油脂及香味。5、放入蒜片,红葱头炒香。6、调酱油,糖炒...
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