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关于香卤猪耳怎么做好吃的餐饮百科

香卤猪耳怎么做-香卤猪耳的做法
  • 香卤猪耳怎么做-香卤猪耳的做法

  • “下酒必备,香卤猪耳,口感劲道有嚼劲,非常受欢迎哦!”食材明细主料猪耳(适量)辅料老卤(适量)姜(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)咸香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香卤猪耳的做法步骤1、猪耳刮洗干净,加入适量料酒焯水三至五分钟捞出沥干。2、老卤解冻后备用。3、准备一个汤锅,把猪耳放入,...
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卤味猪耳的做法 卤味猪耳---空气炸锅 卤味猪耳怎么做
  • 卤味猪耳的做法 卤味猪耳---空气炸锅 卤味猪耳怎么做

  • “卤味猪耳,买回家的猪耳朵处理干净用卤汁卤香后放进空气炸锅里炸片刻更香更好吃。”食材明细主料猪耳(二个)辅料盐(适量)卤汁(1000克)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤味猪耳的做法步骤1、卤好的猪耳朵2、取空气炸锅内胆,放上卤好的猪耳,3、取空气炸锅内胆,放上卤好的猪耳,套进...
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卤猪耳朵怎么卤
  • 卤猪耳朵怎么卤

  • 清洗干净,焯烫后放入锅中添加八角、桂皮、香叶等食材卤制即可。猪耳朵的表面表脏,清洗的时候,可以将猪耳朵放在清水中浸泡一会,再用刀反复刮洗表面即可。猪耳朵在卤制之前需要放入水中焯烫,这样既能减少腥味,也能去除部分血水。卤制猪耳朵的时候需要大火烧开后,小火慢卤,食材会更...
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焖卤猪耳朵怎么做-焖卤猪耳朵的做法
  • 焖卤猪耳朵怎么做-焖卤猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(一个)芹菜(一根)辅料姜(一块)生抽(三大勺)八角(适量(三四片))白糖(一小勺)盐(适量)葱(一根)料酒(适量几滴)红辣椒(一个)蚝油(适量)香叶(适量)花椒(适量)桂皮(适量)老抽(三大勺)蒜末(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖卤猪耳朵的做法步骤1、先备好材料,猪耳朵一个等辅料。2、烧一锅...
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五香卤猪耳的做法 五香卤猪耳#肉肉厨 五香卤猪耳怎么做
  • 五香卤猪耳的做法 五香卤猪耳#肉肉厨 五香卤猪耳怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道美味下酒菜:五香卤猪耳。五香卤猪耳香而爽口,深受大家的欢迎,是一道很入口的下酒菜。猪耳还具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有功效哦!”食材明细主料猪耳朵(1个)桂皮(15g)干辣椒(5个)花椒(20g)八角(2个)香叶(2片)草果(1个)肉桂(1个)白芷(3片)姜(1...
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香卤猪耳朵的做法 香卤猪耳朵——老公吃后会更听你的话哦 香卤猪耳朵怎么做
  • 香卤猪耳朵的做法 香卤猪耳朵——老公吃后会更听你的话哦 香卤猪耳朵怎么做

  • “昨天逛超市,看见有新鲜的猪耳朵卖,于是买了一对回来,这就开始准备了⋯⋯”食材明细主料猪耳朵(2)辅料十三香卤料包(半包)干辣椒(2个)香叶(一片)生姜(4片)配料酱油(适量)自制米酒水(适量)甜菊糖(少许)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤猪耳朵的做法步骤1、准备一个煮锅,装水,将洗好的猪耳...
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香卤猪耳如何做简单又好吃
  • 香卤猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪耳:1000辅料大葱:20姜:20料酒:2八角:10桂皮:10花椒:5盐:30卤汁:2000具体步骤1.猪耳刮去耳垢,除去耳边上的毛,洗净后切去耳根肥肉。2.锅内加清水,放入猪耳,上火烧煮,开后片刻捞出,洗净血沫。3.锅坐火上,加原味老卤,再下葱...
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卤猪耳怎么做-卤猪耳的做法
  • 卤猪耳怎么做-卤猪耳的做法

  • “猪耳含有丰富的蛋白质,维生素及碳水化合物,猪耳所含的胶质具有补虚损,健脾胃的功效。卤猪耳味道鲜香而不膩,可补充人体所需的胶原蛋白。”食材明细主料猪耳(2只)辅料开水(适量)红曲米(适量)元葱片(几片)生葱(几片)冰糖(适量)调料生抽(适量)红烧酱油(适量)盐(适量)料酒(焯猪耳)(适量)咸鲜(口味)卤(工...
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红卤猪耳朵怎么做-红卤猪耳朵的做法
  • 红卤猪耳朵怎么做-红卤猪耳朵的做法

  • “卤菜,色泽诱人味道芳香,食用方便,但制作可就不是很方便,要做到高质量的产品,可要花费不少心血呵。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(100克)麦芽糖(20克)八角(3只)桂皮(10克)小茴(10克)丁香(1克)沙姜(3克)香叶(4片)桃金娘根(25克)干辣椒(5只)鲜辣椒(2只)花椒(3克)孜然(3克)红曲红(极少)姜(10克...
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好吃的香卤猪耳如何做简单又好吃
  • 好吃的香卤猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪耳:1000辅料大葱:20姜:20料酒:2八角:10桂皮:10花椒:5盐:30卤汁:2000具体步骤1.猪耳刮去耳垢,除去耳边上的毛,洗净后切去耳根肥肉。2.锅内加清水,放入猪耳,上火烧煮,开后片刻捞出,洗净血沫。3.锅坐火上,加原味老卤,再下葱...
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卤猪耳朵怎么做-卤猪耳朵的做法
  • 卤猪耳朵怎么做-卤猪耳朵的做法

  • “就爱这卤味,其实自己卤并不难,有了配好的卤汁,将自己喜欢的食材放入就静等美食。”食材明细主料猪耳朵(一个)猪头皮(一块)调料老卤汁(一大碗)料酒(少许)姜片(少许)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪耳朵的做法步骤1、准备:猪耳朵,猪头皮。2、老卤汁一大碗(冰箱冷冻保存可重复用)...
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凉拌卤猪耳怎么做-凉拌卤猪耳的做法
  • 凉拌卤猪耳怎么做-凉拌卤猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(两个)黄瓜(1根)辅料老抽(少许)卤味包(一包)葱(少许)冰糖(少许)盐(少许)生抽(少许)姜(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌卤猪耳的做法步骤1、猪耳朵洗净,刮去表面脏东西和毛2、焯水后沥干洗净备用3、准备葱姜冰糖,卤味包4、锅中放水,加入猪耳,葱姜冰糖,卤味包,料酒,生...
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家常卤猪耳怎么做-家常卤猪耳的做法
  • 家常卤猪耳怎么做-家常卤猪耳的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)配料八角(适量)花椒(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)生姜(适量)沙姜(适量)白糖(适量)盐(适量)丁香(适量)五香(口味)炝(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常卤猪耳的做法步骤1、猪耳清洗干净焯一下备用。2、炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。3、加入猪耳炒上色...
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好吃的五香卤猪耳如何做简单又好吃
  • 好吃的五香卤猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟五香卤猪耳,用料简单,做法也简单,它浓浓的香味而且爽口,一口下去,美味可口,让你立刻食欲大增。它一直是大家喜欢的食物之一,而且是一道很好入口的下酒菜哦。猪耳的营养价值高,它具有的胶原蛋白,对滋补身体和滋润皮...
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香卤猪耳朵怎么做-香卤猪耳朵的做法
  • 香卤猪耳朵怎么做-香卤猪耳朵的做法

  • “香味浓郁,脆脆的口感,下酒送饭都适合。”食材明细主料猪耳朵(1个)姜(1小块)八角(8颗)桂皮(2块)香叶(5片)草果(1个)花椒(半勺)海天卤水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)盐(1克)辅料清水(250克)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香卤猪耳朵的做法步骤1、准备好一个猪耳朵,去掉所有猪皮毛洗干净。2、上...
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小炒卤猪耳怎么做-小炒卤猪耳的做法
  • 小炒卤猪耳怎么做-小炒卤猪耳的做法

  • “美味的卤猪耳凉拌就很不错,但家里老人不吃辣,凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒,美味下饭。”食材明细主料卤猪耳(250g)番茄(2个)豆腐(250g)辅料葱(适量)蒜末(适量)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)食盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒卤猪耳的做法步骤1、准备的食材。...
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自制香卤猪耳如何做简单又好吃
  • 自制香卤猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳:1只辅料蒜头:适量油:适量盐:适量香叶:适量葱:适量老抽:适量八角:适量姜:适量具体步骤1.准备好卤料2.猪耳一只,去毛洗干净3.锅里放水烧开后把猪耳下锅焯下4.高压锅放入适量的清水,把卤料放进去,加点冰糖进去5...
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香辣卤猪耳怎么做-香辣卤猪耳的做法
  • 香辣卤猪耳怎么做-香辣卤猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤1、猪耳朵...
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卤猪耳的做法 下酒菜~卤猪耳 卤猪耳怎么做
  • 卤猪耳的做法 下酒菜~卤猪耳 卤猪耳怎么做

  • “早上逛菜市场,碰到有土猪的耳朵在卖,大大的,厚厚的,这可是不常见的好东东,立马买下来,回家做了卤猪耳。猪耳很有营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。卤好当冷菜吃的“卤猪耳”,富含胶质,口感非常好,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香...
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卤拌猪耳怎么做-卤拌猪耳的做法
  • 卤拌猪耳怎么做-卤拌猪耳的做法

  • 食材明细主料猪耳(适量)辅料葱结(适量)姜蒜片(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)配料盐(适量)生抽(适量)花生仁(适量)葱花(适量)鸡精(适量)醋(适量)蒜末(适量)老抽(适量)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤拌猪耳的做法步骤1、原料洗净备用2、锅里放水,加人所有配料和老抽烧开3、接着放人...
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香辣卤猪耳如何做简单又好吃
  • 香辣卤猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:2个洋葱:1个姜:1块蒜:3粒花椒:适量大料:适量小茴香:适量黑胡椒:适量草果:适量桂皮:适量甘草:适量山奈:适量干辣椒:适量辣椒粉:适量盐:适量料酒:适量冰糖:适量酱油:适量味精:适量生抽:适量老卤:适量葱花:适量蒜末:适量香菜...
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卤水猪耳朵怎么做-卤水猪耳朵的做法
  • 卤水猪耳朵怎么做-卤水猪耳朵的做法

  • “家常菜,做起简单也容易。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料姜(适量)八角(适量)蒜(适量)果皮(适量)葱头(适量)胡椒(适量)配料老抽(适量)蚝油(适量)腐乳(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤水猪耳朵的做法步骤1、把猪耳朵冼干净,然后放下锅里,再放果皮、姜、胡椒、葱头、蒜、八...
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五香卤猪耳朵怎么做-五香卤猪耳朵的做法
  • 五香卤猪耳朵怎么做-五香卤猪耳朵的做法

  • “卤肉,卤猪耳朵孩子们最爱吃,脆脆的猪耳朵脆骨爽口,平时也不经常做!偶尔做一次吃吃也不错,越嚼越香!做法简单!回味无穷!”食材明细主料猪耳朵(适量)草果(10克)八角(15克)花椒(10克)桂皮(5克)香叶(5克)甘草(适量)白芷(10克)干辣椒(5克)葱段(1段)姜(适量)蒜(适量)黄片糖(1片)辅料老抽(3汤匙)生抽(10汤匙)盐(2汤匙)...
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香辣卤猪耳朵如何做简单又好吃
  • 香辣卤猪耳朵如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪耳朵洗净后,取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出沖水。2.将香辣卤水煮滚后放入作法1的猪耳朵,转小火让卤汁保持在略为滚动的状态,滚约1小时后熄火,让猪耳朵浸泡30分钟后即...
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美味五香卤猪耳如何做简单又好吃
  • 美味五香卤猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟五香卤猪耳香脆爽口,深受大家的欢迎,是一道很好吃的下酒菜,也是一道广为人知的卤味,小时候最喜欢中间那一条脆骨,嚼起来咯嘣咯嘣响,享受美食的过程中别有一番趣味,对于爱美的女士来说,猪耳还具有较多的胶原蛋白,对...
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