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关于布包的餐饮百科

布包豆腐炒肉片怎么做-布包豆腐炒肉片的做法
  • 布包豆腐炒肉片怎么做-布包豆腐炒肉片的做法

  • “布包豆腐,我们也叫豆腐饼,用布分块压制而成,因此叫布包豆腐。潮州豆腐和香干与它比较类似,这种豆腐比较紧实,里会有些小洞,比较容易入味。家里一长辈是卖豆腐的,他做的布包豆腐非常好吃,豆香浓郁,而且不会太硬,比较软绵些。每天凌晨3、4点,他就会起来开工做豆腐了,在老家的时候经常...
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面包布丁的做法 快手营养早餐--面包布丁 面包布丁怎么做
  • 面包布丁的做法 快手营养早餐--面包布丁 面包布丁怎么做

  • 食材明细主料白吐司(四片)鸡蛋(1至2个)辅料淡奶油(适量)蜂蜜(适量)坚果(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面包布丁的做法步骤1、准备材料。2、白吐司切成三角形状。3、淡奶油倒入到碗中,加入鸡蛋打散。4、然后加入蜂蜜搅拌均匀。5、将吐司浸泡一下奶汁。6、摆放在烤盘中。7...
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布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包(汤种) 布里欧草莓面包怎么做
  • 布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包(汤种) 布里欧草莓面包怎么做

  • “布里欧是非常著名的法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团,非常忌讳在高温的环境中发酵,否则会严重出油,也正因为含油量高,所以有可颂面包般的口感。”食材明细面团原料...
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香蕉面包布丁的做法 健康早餐—香蕉面包布丁 香蕉面包布丁怎么做
  • 香蕉面包布丁的做法 健康早餐—香蕉面包布丁 香蕉面包布丁怎么做

  • “剩面包干硬不好吃了咋办?做款面包布丁吧,奶香、蛋香、面包香^_^又是一款健康方便的早餐!”食材明细主料吐司(1至2片)鸡蛋(1个,中等大小)香蕉(1根)牛奶(适量)辅料葡萄干(适量)配料橙花汁(适量,可省)香草精(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蕉面包布丁的做法步骤1、原料图2、香蕉切...
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南瓜布丁面包的做法 ~南瓜布丁面包 南瓜布丁面包怎么做
  • 南瓜布丁面包的做法 ~南瓜布丁面包 南瓜布丁面包怎么做

  • “简单的面包加上少许心思成就了另一种美味。为了这次烘焙大赛的主题,将面包中的黄油用玉米油代替,糖量也减少,作为主食少油少糖吃起来更健康。顶部是金灿灿的南瓜乳酪布丁和新鲜的蓝莓,光看着就食欲大开。”食材明细主料高筋面粉(270克)牛奶(125克)奶粉(10克)玉米油(20克)鸡蛋(一个)糖...
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布鲁姆面包的做法 英式咸面包——布鲁姆面包 布鲁姆面包怎么做
  • 布鲁姆面包的做法 英式咸面包——布鲁姆面包 布鲁姆面包怎么做

  • “此包是英式面包的入门级面包,学好了它就可以尝试其它种类的英式面包了。”食材明细主料高筋面粉(500克)盐(10克)酵母(7克)冷水(320克)橄榄油(40克)整形用面粉(适量)油(适量)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)布鲁姆面包的做法步骤1、将面粉倒入大盆中,加盐与酵母,分别各放在两侧,不能混...
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烤面包布丁的做法 剩面包的华丽变身—烤面包布丁 烤面包布丁怎么做
  • 烤面包布丁的做法 剩面包的华丽变身—烤面包布丁 烤面包布丁怎么做

  • 食材明细主料面包(适量)辅料葡萄干(适量)橙汁(适量)果酱(适量)牛奶(125毫升)动物性鲜奶油(125克)全蛋(2个)配料糖(40克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤面包布丁的做法步骤1、将葡萄干用橙汁泡软,捞出,沥干水分备用;将牛奶和奶油倒入锅中煮沸,凉至温热,加入全蛋拌匀。2、然后过筛,即成布...
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蓝莓面包布丁的做法 香滑软嫩---蓝莓面包布丁 蓝莓面包布丁怎么做
  • 蓝莓面包布丁的做法 香滑软嫩---蓝莓面包布丁 蓝莓面包布丁怎么做

  • “被奶液浸泡并烘烤得焦脆的面包,搭配着布丁的奶香和蓝莓果酱的香甜,让甜蜜在心间绽放....”食材明细主料面包(3个)鸡蛋(1个)淡奶油(40毫升)白砂糖(10克)蓝莓果酱(10克)辅料蓝莓(10颗)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓面包布丁的做法步骤1、将面包切小块置于烤碗中,加入蓝莓、蓝...
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蓝莓面包布丁的做法 【蓝莓面包布丁】 蓝莓面包布丁怎么做
  • 蓝莓面包布丁的做法 【蓝莓面包布丁】 蓝莓面包布丁怎么做

  • “拿到了一块快手甜品,【蓝莓面包布丁】。”食材明细主料吐司面包(两片)蓝莓(一把)牛奶(200克)鸡蛋(一个)辅料香蕉(一根)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蓝莓面包布丁的做法步骤1、蓝莓泡洗片刻。2、吐司面包切细块。3、鸡蛋加入牛奶搅拌均匀。4、香蕉切小块。5、牛奶蛋液过滤倒入...
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布里欧修面包的做法 布里欧修面包(Brioche) 布里欧修面包怎么做
  • 布里欧修面包的做法 布里欧修面包(Brioche) 布里欧修面包怎么做

  • “这是一款非常柔软的面包,用朋友的话来说是一款好吃到没朋友,热量高到拉仇恨的面包。这跟我之前做的皇后面包差不多,只是一个中种,一个直接法。中种的口感柔中带Q,直接法少了Q度。”食材明细面团(450克土司模2个)高筋面粉(500g)鸡蛋液(90g)奶粉(20g)盐(7g)糖(90g)牛奶(310g)酵母(5g)黄油(85g...
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面包布丁的做法 【面包布丁】 面包布丁怎么做
  • 面包布丁的做法 【面包布丁】 面包布丁怎么做

  • “面包布丁,是我喜欢的,也是家人们喜欢的。像图中这样的大小,无论是儿子还是女儿,一个早餐都能吃得下一份。只是这个稍微需要多一点时间,周一到周五的日子,我常常会来不及制作。所以我一般把它安排在周末的时候,或者是孩子们想吃了,那我也会起个大早。”食材明细主料吐司边条(适量...
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布里欧修小面包的做法 布里欧修(Brioce)小面包 布里欧修小面包怎么做
  • 布里欧修小面包的做法 布里欧修(Brioce)小面包 布里欧修小面包怎么做

  • “布里欧修是法国著名的面包甜点,制作过程使用大量的鸡蛋和黄油,特别是PH大师的100%黄油版让人听着就咽口水哦。网上也有盛传说黄油含量87.7%的为富人版、50%的为中产阶级版、23%为穷人版。今天就先做个穷人版的吧,一入烘焙深似海,真的是穷穷哒。。虽说是穷人版,不过那一大块...
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面包布丁怎么做-面包布丁的做法
  • 面包布丁怎么做-面包布丁的做法

  • 食材明细主料面包片(适量)鸡蛋(1枚)牛奶(300G)辅料糖(10g)马苏里拉奶酪(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)面包布丁的做法步骤1、准备好的食材。2、面包片切块牛奶鸡蛋糖,搅拌均匀。葡萄干泡水。3、将面包倒入液体中。4、将面包平铺在碗底,撒一些葡萄干。5、在将面包...
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法式面包布丁怎么做-法式面包布丁的做法
  • 法式面包布丁怎么做-法式面包布丁的做法

  • “特松软面包和Q嫩布丁的味蕾相遇,这面包你肯定没吃过!面包这样做,孩子抢着吃〰️skr〰️”食材明细主料吐司(两片)鸡蛋(2个)牛奶(80ml)葡萄干(若干)辅料淡奶油(80g)白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)法式面包布丁的做法步骤1、🍀准备食材🍀吐司🍞两片、鸡蛋🥚2个、牛奶🥛80ml、淡...
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布鲁姆面包怎么做-布鲁姆面包的做法
  • 布鲁姆面包怎么做-布鲁姆面包的做法

  • “BLOOMER,开花面包,英国传统面包。至于开什么样的花,取决于割什么样的包。大部分菜谱都是复刻BBC保罗的教程,连百度都是。我这个也是。只是根据我的家伙什儿大小,用量上打了个八折。做法上,图省事儿,用的面包机。细节上,根据自己经验有所调整。”食材明细主料高筋面粉(400g)凉水(24...
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面包布丁的做法 香滑幼嫩面包布丁 面包布丁怎么做
  • 面包布丁的做法 香滑幼嫩面包布丁 面包布丁怎么做

  • “为了做这个面包布丁,特意烤了一个平顶吐司。本来打算上面包房买一个片包算了那多省事,可是想想还是自己做的面包吃起来放心,再说现在已经吃不惯买来的面包了,嘴都吃叼了啊,呵呵。面包布丁的确有三个层次的口感,一是烤过的面包快特别酥脆,二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层,三...
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面包奶油布丁的做法 乾面包变美味【面包奶油布丁】 面包奶油布丁怎么做
  • 面包奶油布丁的做法 乾面包变美味【面包奶油布丁】 面包奶油布丁怎么做

  • “面包若放置好几天就会变乾,口味常会被嫌弃。若丢掉的话又太浪费了,就帮它变个样,换个新装,把它变成小朋友,大人都喜爱的另一款口味完全不同的美味甜点。。。【面包奶油布丁】”食材明细主料面包(5片)葡萄干(30克)奶油(50克)鸡蛋(6粒)鲜奶(500毫升)幼糖(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简...
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水果面包布丁的做法 干硬的剩面包利用-水果面包布丁 水果面包布丁怎么做
  • 水果面包布丁的做法 干硬的剩面包利用-水果面包布丁 水果面包布丁怎么做

  • “每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况,大个的吐司一天吃不完,不小心忘记密封保存,结果隔天变得又干又硬;又或者面包存放的时间比较长,过了几天还没吃完,但已经变得硬梆梆跟石头似的,无法食用。如何让这样的面包还能废物再利用呢?坨坨妈来教你一些精明主妇的小窍门。1、如...
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燕麦面包布丁怎么做-燕麦面包布丁的做法
  • 燕麦面包布丁怎么做-燕麦面包布丁的做法

  • 食材明细主料面包蛋液面包(2片)鸡蛋(2枚)牛奶(200g)燕麦(适量)辅料蛋液鸡蛋(1枚)牛奶(100g)调料葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)燕麦面包布丁的做法步骤1、准备好的食材。2、2枚鸡蛋加200g鸡蛋。搅拌成蛋液。3、放入面包丁。4、撒入即食燕麦。5、搅拌均匀。6、放入烤盘,撒...
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面包布丁的做法 法棍大变身——面包布丁 面包布丁怎么做
  • 面包布丁的做法 法棍大变身——面包布丁 面包布丁怎么做

  • “星期五晚上逛超市,宝贝执意要买一根法式长棍,觉得硬邦邦的可以当武器,很好玩。可是当她真正尝到了滋味以后,却扔在一边不要了!说实话,法棍我也不是很喜欢,那么硬有没味道,泡了牛奶也不好吃。可怜的棍子就像被打进了冷宫,一天都没人理。怎么办呢?总不能扔掉啊!于是,本着不浪费粮食的...
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布丁面包怎么做-布丁面包的做法
  • 布丁面包怎么做-布丁面包的做法

  • 食材明细主料面包(3片)鸡蛋(2枚)葡萄干(适量)糖(30g)辅料奶油(150g)牛奶(150g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)布丁面包的做法步骤1、准备还的材料。2、面包切丁。3、鸡蛋打散。4、放入牛奶奶油糖,搅拌均匀,知道糖全部融化。5、把面包放到液体里侵泡一下。6、面包摆放到烤盘里,倒满布...
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布里欧修面包的做法 #面包机#布里欧修面包 布里欧修面包怎么做
  • 布里欧修面包的做法 #面包机#布里欧修面包 布里欧修面包怎么做

  • 食材明细主料面包粉(300克)牛奶(55克)蛋液(135克)盐(4克)细砂糖(36克)酵母(6克)辅料黄油(120克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)布里欧修面包的做法步骤1、面包桶里加入蛋液、牛奶2、再加入面包粉、细砂糖、酵母、盐3、启动和面程序20分钟,此时面团可以拉出比较厚的膜4、再次启动和面...
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腌肉布里面包怎么做-腌肉布里面包的做法
  • 腌肉布里面包怎么做-腌肉布里面包的做法

  • “PainBrie是一款法国诺曼底地区的面包,是传统的水手带上船的食物,因为即使面包风干了,口感却酥脆松软,是作为长途旅行时很好的的食物。我个人是很喜欢这款面包的,少油少糖比较健康。组织蓬松但是不像法棍那样有很大的洞洞,成品有脆硬的外壳和有嚼头的湿润内部,口感层次丰富,香味...
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烤面包布丁怎么做-烤面包布丁的做法
  • 烤面包布丁怎么做-烤面包布丁的做法

  • “这应该是我能想到吃不完的土司最好的归宿吧,湿软嫩口的面包散着蛋奶和肉桂的香气,撒上一把薄脆的杏仁片,趁热吃配上冰爽的柠檬气泡水,如果再来点水果的话拿来作周末的早午餐就赞了呀!”食材明细主料土司(适量)黄油(适量)肉桂粉(适量)葡萄干(适量(冷水浸泡20分钟))杏仁片(适量)细糖粉(适量...
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布里面包的做法 【布里面包】 布里面包怎么做
  • 布里面包的做法 【布里面包】 布里面包怎么做

  • “源于对法式欧式的面包非常陌生(貌似对亚洲面包也不是很在行)首次制作存在难度那是一定的,在掌控上有很大问题入烤时刀口也是相当不平整,导致成品出炉后发现刀口有的都没裂开卖像实在是差强人意本来就觉得法式欧式的面包由里到外都是一副不讨人喜爱的样子这让信心瞬间一落千...
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