- “去年买的一些黄金菇,剩下一点没吃完,得赶紧消灭了。多吃菌子对人体有益,能提高免疫力,晒干的菌子有股特殊的香气,我喜欢,呵呵。这几天天起忽热忽冷的,老天爷真怪了,难道2012?!哈哈。这天气来个老鸭汤不错,老鸭能祛风解毒,合适。家里小MM是个肉食动物,最喜欢吃鸡汤鸭汤,奇怪了她总吃不...
- 11410
- “香菇炖鸭汤具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。撇去浮油,不加味精,原汁原味,汤鲜味美,鸭肉酥烂,菇香浓郁,木耳软糯,营养丰富,做法简单。”食材明细主料大鸭腿肉(300g)水发香菇(100g)水发木耳(50g)辅料姜片(25g)大红袍花椒(5g)白胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)水(约450ml)咸鲜(...
- 9356
- “鸭肉能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,特别适合体热上火者食用。家里做得最多的就是蟹味菇炖鸭汤,味道鲜美,营养滋补,您呀,要是也想秋冬季进补,不妨试试吧~本食谱由特约美食达人:爱生活的馋猫提供,已授权使用。”食材明细主料蟹味菇(100克)虫草花(5克)鸭子(半只)辅料料酒(1...
- 9533
- “初冬进补,今天给娃爸炖煮了鲜菌菇老鸭汤,朋友们喜欢也可以试一下,汤底十分的鲜,口感很棒哦。”食材明细主料老鸭(1份)鲜菌菇(1份)辅料细盐(适量)枸杞(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜菌菇老鸭汤的做法步骤1、备鲜菌菇一份,老鸭块一份。2、将鲜菌菇洗切好备用。3、...
- 19623
- 食材明细主料老鸭(半边)鲜香菇(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇老鸭汤的做法步骤1、老鸭半边洗净2、香菇洗净切厚片,挤干水分备用3、将老鸭放入电饭锅中,加入姜、料酒、水4、放入电饭煲中,按煲汤健2小时5、烧开后用汤勺撇去浮末6、剩...
- 22534
- “南方春天的天气特别潮湿,所以家里都常常会做祛湿的膳食。淮山是祛湿的良药~最重要的是,它无论做甜或咸的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛湿的药材(内有赤小豆,茯苓,熟茯苓,莲子,薏米,扁豆等),加上香喷喷的鸭肉,简直是一款无汤能敌的祛湿汤!~”食材明细主料老鸭...
- 14643
- “黄皮果老鸭汤,是广东老一辈人都喜欢的夏季清热解暑化痰又提气的老火汤。”食材明细主料鸭肉(1/4只)辅料黄皮果(10颗)若羌灰枣(3颗)无花果干(3颗)小黄姜(4片)调料盐(适量)鸡精(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄皮果老鸭汤的做法步骤1、准备1/4只鸭子。2、黄皮果切十字花刀,挤掉...
- 18752
- 食材明细主料老鸭(1只)辅料笋子(适量)豆腐果(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)黄芪(5克)八角(2个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄芪老鸭笋汤的做法步骤1、老鸭一只,洗净。2、准备葱、姜、八角、黄芪。3、老鸭用开水加料酒焯2分钟,去去腥味,洗净。4、老鸭放入煲中,一次...
- 11772
- “红菇营养价值:红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体...
- 15693
- 食材明细主料老鸭(适量)香菇(适量)萝卜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇萝卜炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块(用了半只)。2、香菇清洗后用水泡发。3、冷水下锅焯水,温水洗净。4、鸭肉放入高压锅中,香菇和浸泡的水也放入,加料...
- 31830
- 食材明细主料老鸭汤(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)生姜(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老鸭香菇汤的做法步骤1、香菇,2、清洗干净,3、蒸好的老鸭汤,4、倒进汤锅里5、烧开,6、倒进香菇,7、香菇如果太大切碎,8、放点盐,9、煮五分钟,10、撒上鸡精,香葱即成。11、香菇...
- 31608
- 食材明细主料鸭子(适量)青菜(适量)油面筋(适量)鸭血(适量)粉条(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版老鸭粉丝汤的做法步骤1、右边是鸭子半只,一定要弄干净。杀鸭子那里弄得不干净。然后切块2、鸭子剁好,开锅烧热水。锅开鸭子焯...
- 13027
- 食材明细主料干香菇(适量)崇明老家(适量)生姜(几片)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇炖老家的做法步骤1、崇明老鸡切块入锅煮几分钟。2、捞出来洗干净,干香菇提前浸泡洗干净,与鸡肉,生姜几片放入高压锅。3、大火炖35分钟,最后添加少许盐,搅拌均匀。4、成品图,晚餐安排...
- 25025
- 食材明细主料老鸭(适量)虫草花(适量)香菇(适量)红枣(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花香菇炖老鸭的做法步骤1、老鸭剁成块,泡去血水。2、冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。3、香菇、虫草花清洗泡发、红枣清洗。4、全部食材放到砂锅中,加...
- 4279
- “这种做法是老妈独创的,现在我把详细步骤和大家分享,做月子的时候老妈就是这样做给我吃的,很好吃,只吃一些精华的腿肉和翅膀,其它的煲完汤后,多攒几次再炼一次汤,可以下面条吃。也很不错。”食材明细主料老番鸭(半只)红菇(30克)辅料生姜(一小块)苟杞(一小把)配料盐(适量)醋(2-3滴)清淡(口味)...
- 12241
- “山楂汁炖老鸭,可以解除老鸭的醒腻味道,并且可以分解肉质,使肉质更鲜嫩。其汤汁浓郁香醇,滋味鲜嫩肥美,鸭脂黄亮,肉酥烂爽口。”食材明细主料老鸭(350克)怡达山楂汁(100克)清水(1000克)鸡精(3克)胡椒粉(1克)辅料香菇(50克)姜(10克)盐(5克)糖(1克)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山楂汁炖香菇老...
- 14155
- “夏天到了,推荐大家老鸭汤为首选哦。”食材明细主料老鸭(只)羊肚菇(一把)辅料生姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肚菇老鸭汤的做法步骤1、老鸭。2、切成小块。3、加入料酒过水。4、清洗干净放入砂锅中加好清水。5、加入生姜。6、羊肚菇加...
- 19057
- “做法简单又好吃,健康美味又减脂,没有肉却比肉还鲜美。”食材明细主料鲜香菇(3朵)海鲜菇(半包)金针菇(1把)娃娃菜(半颗)调料家乐花胶鸡火锅底料(¼包)豪吉松茸鲜(半包)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金汤炖菌菇的做法步骤1、菌菇去跟洗净控水,菌菇品种随意,喜欢什么选什么,不同菌菇香...
- 6177
- 食材明细主料老鸭(半只)辅料茶树菇(适量)平菇(适量)莴笋(适量)火腿(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双菇炖老鸭的做法步骤1、准备材料、老鸭切块、锅里开水加料酒煮开去血渍、莴笋切菱形、茶树菇水发洗净去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁2、水...
- 5608
- 食材明细主料老鸭(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老鸭炖香菇的做法步骤1、香菇,老鸭。2、斩块,3、过开水去浮沫,4、冲冷水历水,5、放进油锅里炒香,6、移进电压锅里,加清水,姜,7、放几片香叶,8、高压二十分钟以上,9、香姑清洗,10、...
- 4525
- “中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。”食材明细主料番鸭(半只)茶树菇(100g)香菇(5朵)辅料生姜(一块)调料食用油(适量)老酒(2勺)料酒(一勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶树菇老鸭汤的做法步骤1、准备食材...
- 26646
- 食材明细主料老黄瓜(适量)烧肉骨头(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老黄瓜炖烧肉骨的做法步骤1、原料:老黄瓜,烧肉骨头,红枣,枸杞。2、老黄瓜洗净,然后切成块。3、电子砂锅盅内注入烧开的水,加入烧肉骨头。4、将老黄瓜块放入炖盅内。5、加入适量的枸...
- 9871
- 食材明细主料老鸭(半只)辅料鲜姜(1块)盐(少许)凉水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;3、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;4、...
- 8982
- “【茶树菇的营养】茶树菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。【老鸭的营养】营养专家推荐:大暑老鸭胜补药、小贴士:一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。二是感冒患者不宜食用,因为鸭肉可使感冒难愈...
- 21526
- “这款汤可是滋阴补血的哦,鸭肉性味甘温,富含蛋白质、钙、磷、烟酸和维B1、B2,而且加入猪骨可以除去鸭肉的腥味增加汤的甜味,黄豆营养丰富,红枣和枸杞可以补血,味道好极了。”食材明细主料老鸭(500g)猪骨头(200g)辅料黄豆(100g)红枣(十颗)枸杞(适量)姜(一块)配料酒(一小匙)咸鲜(口味)煨(工艺)数小...
- 25283