![不油不腻吃茄子的做法 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不腻吃茄子 不油不腻吃茄子怎么做]( "不油不腻吃茄子的做法 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不腻吃茄子 不油不腻吃茄子怎么做")
- “现如今人们都讲究饮食健康了，说炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制，炒出来的茄子不油不腻，味道还不错。我琢磨着吧，可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些，使茄子酥松的内部组织因为失水而变的紧致，从而达到少吸油的目的。不晓得...
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![常吃不腻的肉末茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的肉末茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：300肉末：400辅料葱：适量姜：适量盐：适量油：适量鸡精：适量具体步骤1.茄子切条备用2.肉末是现买的3.烧少许水将茄子焯一下4.焯水的茄子捞出备用5.烧少许油炒熟肉末6.倒入焯过的茄子放盐鸡精炒匀即可烹饪技...
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![清炒茄子的做法 好吃不油腻的清炒茄子 清炒茄子怎么做]( "清炒茄子的做法 好吃不油腻的清炒茄子 清炒茄子怎么做")
- “茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。”食材明细主料圆茄子（1个）辅料食用油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱姜（适量）食盐（适量）花椒（适量）原味（口味）未知（难度）清炒茄子的做法步骤1、茄子洗净切丝放入适量食盐腌制大约十多分钟。2、把茄...
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![好吃不腻的茄子鱼如何做简单又好吃]( "好吃不腻的茄子鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：3个圆茄子：3个辅料油：适量盐：适量大葱：适量姜：适量大蒜：适量酱油：适量具体步骤1.茄子去皮洗净，切成长条块。2.将鸡蛋打散。3.每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液。4.放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。5.将...
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![常吃不腻的炒茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的炒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：400辅料油：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.茄子洗干净切好2.蒜切好3.炒锅放入适量的油放入茄子4.加入适量的盐5.放入刚切好的蒜6.加入蒜后闷一下就可以的了烹饪技巧炒茄子最好不要放水...
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![不过油的烧茄子的做法 【天津】不过油的烧茄子 不过油的烧茄子怎么做]( "不过油的烧茄子的做法 【天津】不过油的烧茄子 不过油的烧茄子怎么做")
- “大家都知道一般的烧茄子，茄子提前要过一遍油，而这个烧茄子的做法不用过油，也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量，吃起来更健康，味道也不差哦。”食材明细主料长茄子（2根）青椒（1个）洋葱（适量）大蒜（3瓣）辅料白糖（1茶匙）生抽（2勺）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）不过油的烧茄子的做...
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![不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎么做]( "不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎么做")
- “茄子非常吸油，一般饭店的做法多为将茄子在油锅中炸一下，在进行烹炒。感觉每一条茄子中都吸饱了油脂，热量压力很大。为着太费油，一直不太愿意做茄子。这次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依赖水蒸气的作用，将茄子蒸熟，口感非常滑嫩，而且有饱含汤汁的感觉。与煎得酥脆的五花...
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![常吃不腻的煎茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的煎茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个辅料油：适量盐：适量鸡蛋：2个面粉：适量具体步骤1.茄子洗干净切成小块用清水侵泡一会2.吧茄子沥干水分依次加入盐，鸡精，十三香，鸡蛋，面粉搅拌一下3.锅烧热，加入油要多一点，把搅拌好的面糊倒入，慢慢翻炒，炒至...
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![怎么弄茄子不油腻]( "怎么弄茄子不油腻")
- 蒸着吃、烤着吃。茄子洗干净之后切成薄薄的小片放在碗中，上锅隔水蒸30分钟左右的时间就可以了，不放心的话等时间快到的时候可以用筷子插一下茄子，当很容易插透的话就说明茄子蒸好了。茄子烤着吃需要将茄子竖放对半切，再用签子插上之后放在火炉上烤10分钟左右就可以吃了。...
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![健康不油腻的煎茄子包如何做简单又好吃]( "健康不油腻的煎茄子包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我们都知道，茄子是一种非常营养健康的蔬菜，它里面富含的龙葵碱，还能够抑制我们消化系统中癌细胞的繁殖，即可食用也可入药，说它浑身都是宝都不为过。夏天我们经常吃茄子汆面条，不妨试试新吃法，健康不油腻的煎茄子...
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![常吃不腻的红烧茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的红烧茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：800辅料盐：适量大蒜：适量油：适量红椒：适量香菜：适量具体步骤1.茄子削皮2.切成小块用盐腌一下3.挤干水分放入适量的面粉拌一下4.放入油锅中炸好5.准备香菜红椒蒜末6.两勺番茄酱一勺白糖半勺生抽调好料...
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![不油腻版鱼香茄子怎么做-不油腻版鱼香茄子的做法]( "不油腻版鱼香茄子怎么做-不油腻版鱼香茄子的做法")
- “没有过油炸的茄子，吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子（一斤）肉馅（三两）小葱（两根）辅料姜蒜末（适量）尖椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下，不要多，一点就好，让茄子失水。3...
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![好吃不腻的红烧茄子如何做简单又好吃]( "好吃不腻的红烧茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料酱油：适量水：适量黄瓜：1根已煮好了的米饭：适量青椒：5根油：适量鸡精：适量盐：适量肉：适量具体步骤1.放油2.等油热后、放切好了的茄子3.不断翻炒，直到茄子半熟放入已切好的肉，翻炒4.等到茄子快熟时，放入...
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![好吃不腻的烧青茄子如何做简单又好吃]( "好吃不腻的烧青茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟茄子做菜虽然好吃不腻，但是有一点特别麻烦，那就是炒茄子特别费油，如果油不多又无法入味，但是油过多也会显得太腻。所以掌控好油的多少是烧青茄子的关键。学会做好吃不腻的烧青茄子更得下很多功夫，不过也算对得...
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![家常烧茄子的做法 家常烧茄子------好吃不油腻 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 家常烧茄子------好吃不油腻 家常烧茄子怎么做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤1、原料：红椒、绿椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2厘...
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![油而不腻的红烧茄子如何做简单又好吃]( "油而不腻的红烧茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：三根辅料豆油，食盐，胡椒，辣椒面，淀粉，水：少许具体步骤1.将茄子切成块状，平底锅倒上油，将茄子倒入锅中翻炒，直到水分蒸发2.第二次翻炒茄子，炒七八分钟，往菜中加入调料，继续翻炒3.水分干了以后，倒点清水，煮沸，加入少许...
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![好吃不油腻的麻香煎茄子如何做简单又好吃]( "好吃不油腻的麻香煎茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：一条辅料花椒：适量姜：适量青红辣椒：适量酱油：适量冰糖：适量地瓜粉：适量具体步骤1.茄子洗净，在表面划上几刀（不划也行，只是煎的时间比较久，不过味道更佳）2.青红椒切碎、姜切丝；3.起锅热油，加入花椒爆出香味后将花椒...
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![好吃不腻的蒜泥茄子如何做简单又好吃]( "好吃不腻的蒜泥茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道菜属于鲁菜，柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是夏令时菜。大蒜和茄子这两种蔬菜都比较容易获得，而且也便宜，在家随时都能做。切碎的蒜泥能更好的将茄子的香味诱发出来，而且大蒜具有杀菌、排毒清肠、降低血糖的功效...
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![油而不腻的酱茄子如何做简单又好吃]( "油而不腻的酱茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：2个茄子：3个辅料花椒面：适量盐：适量大酱：适量油：适量具体步骤1.茄子2.茄子切花刀3.青椒4.青椒蒜切碎5.锅里放油加热放入茄子煎6.翻面煎小火煎7.茄子煎快熟了盛盘里带用8.锅里放油加热放入青椒蒜末翻炒9.放...
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![常吃不腻的烧茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的烧茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：200辅料油：适量葱：适量花椒：适量盐：适量茴香：适量酱油：适量具体步骤1.茄子两个，洗净备用。2.将葱切成小葱花，备用。3.洗净的茄子切成块状，不要太大。4.锅内倒油，待油热后放入葱花和花椒茴香爆香。5.将茄子...
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![油而不腻的番茄炒蛋如何做简单又好吃]( "油而不腻的番茄炒蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个番茄：2个辅料盐：适量油：适量葱花：适量具体步骤1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。2.番茄洗净，切块。3.鸡蛋炒散炒熟，盛出备用。4.另起锅放少许油，放入番茄翻炒。5.呆番茄炒软，再加入炒好的鸡蛋继续翻...
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![直接吃也不油腻图解-这样做的肉末茄子一点不吸油]( "直接吃也不油腻图解-这样做的肉末茄子一点不吸油")
- 今天做的肉末茄子和平时做的茄子方式不太一样哦。茄子先上锅蒸熟，然后起锅热油把肉末炒熟，再下入茄子一起翻炒，加调料调味即可出锅。这样做的茄子不吸油，吃起来没有那么多的油，就算是下饭吃也不会感到油腻。主料茄子：1根肉末：100克辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量淀粉：适量生抽：适量...
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![美味不腻味图解-油炸香辣茄子]( "美味不腻味图解-油炸香辣茄子")
- 虽然茄子炸了油，但是最后炒出来一点都不会觉得油腻，辣椒和蒜爆香出来，茄子满口都是青椒的香味，最后撒点香葱，啧啧啧，那滋味简直不摆了~喜欢吃茄子的小伙伴千万不要错过了~主料茄子：400克青椒：7根辅料料酒：10克植物油：500克白糖：13克盐：3克味精：2克葱花：2克姜末：2克清水：100克详细步骤：第一...
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![常吃不腻的酱茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的酱茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫皮茄子：6根辅料蒜末：适量大酱：适量油：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.茄子洗净。2.锅内放油。3.小火，放茄子慢慢煎。4.翻面继续煎。5.茄子变软后，用筷子撕成长条。6.放蒜末、大酱、白糖翻炒。7.盛出，撒上葱花...
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![常吃不腻的蒸茄子如何做简单又好吃]( "常吃不腻的蒸茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菠萝：100豌豆：100山药：100茄子：1根香菇：1朵辅料淀粉：适量橄榄油：适量盐：适量具体步骤1.山药，茄子，香菇，豌豆，菠萝2.茄子切块儿3.淋上适量的橄榄油4.上蒸锅蒸熟5.豌豆剥粒，山药，菠萝，香菇均切小丁儿6.锅热7.加适量的...
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味味甜
