当前位置:味味甜 >

关于辣椒干的餐饮百科

蒜苗肉丝炒辣椒干子怎么做-蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法
  • 蒜苗肉丝炒辣椒干子怎么做-蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法

  • “大蒜时间不能炒的时间过长哦”食材明细主料大蒜(400g)辣椒(2个)干子(2块)辅料油(2勺)酱油(1勺)盐(4g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗肉丝炒辣椒干子的做法步骤1、把大蒜苗洗干净切成段2、把肉切成丝,豆腐干子切成条,辣椒切成段3、先将肉丝放油锅里,加少许盐和生抽炒三分钟盛出,...
  • 31829
家常辣椒干煸长豆角如何做简单又好吃
  • 家常辣椒干煸长豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道家常辣椒干煸长豆角用来下饭的不二选择。辣椒和长豆角一起煸炒,既能保持原来的香脆,又能把各自独特的味道共同相溶。加上葱蒜的调配,使香味更加突出。一小盘辣椒长豆角,便能下一两碗热腾腾白米饭。老少咸...
  • 21665
辣椒干虾米如何做简单又好吃
  • 辣椒干虾米如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料干虾米:300辅料植物油:40精盐:5味精:4酱油:3新鲜小辣椒:100干椒:50姜、蒜子:6具体步骤1.将虾米洗净,用40度的盐水浸泡10分钟,锅置旺火上,放入底油,烧至五成热时,下姜末、蒜末、干椒段炒香,2.放入虾米、精盐、味精、酱...
  • 7464
韩式辣椒干炒牛肉怎么做-韩式辣椒干炒牛肉的做法
  • 韩式辣椒干炒牛肉怎么做-韩式辣椒干炒牛肉的做法

  • “前些天去韩式烧烤店吃到了这个菜,对于不爱吃辣的我也是吸引力十足哦”食材明细主料牛里脊肉(适量)干辣椒(适量)辅料洋葱(4/1块)葱(适量)姜(适量)蒜(2块)香菜(1棵)生粉(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)鸡精(2/1匙)盐(适量)辣椒面(适量)孜然(适量)味精(适量)蚝油(1匙)黑胡椒酱(2/1汤匙)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(...
  • 5724
辣炒辣椒干豆皮怎么做-辣炒辣椒干豆皮的做法
  • 辣炒辣椒干豆皮怎么做-辣炒辣椒干豆皮的做法

  • “妈妈买的用水泡发的干豆皮,说炒菜也好吃,就拿来试试,别说口感还真可以,筋道好吃😊。”食材明细主料干豆皮(适量)辣椒(三个)辅料泡椒酱(适量)洋葱(半个)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)五香粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒辣椒干豆皮的做法步骤1、辣椒切丝,不用太细。2、洋葱,切丝...
  • 26401
好吃的辣椒干炒鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的辣椒干炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟辣椒干炒鸡,这道菜我相信很多人都吃过大家都知道它的味道。他那味道那用一个字概括就是辣,用两个字概括就是很辣,用三个字概括那就是非常辣,总的一句话来说呢辣椒杆儿炒鸡肉就是辣。鸡肉中混杂着辣椒的味道,少...
  • 9306
油辣椒干拌面怎么做-油辣椒干拌面的做法
  • 油辣椒干拌面怎么做-油辣椒干拌面的做法

  • 食材明细主料芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)面条(适量)辅料盐(少许)蚝油(少许)酱油(少许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油辣椒干拌面的做法步骤1、烧开一锅水2、开水里放一勺盐3、然后水里下面条煮熟4、捞出面条放入凉开水过一下5、然后从水里捞出来,这样面不会粘连在一起6、然后放生抽、...
  • 12512
辣椒干豆腐的做法 东北家常菜:辣椒干豆腐 辣椒干豆腐怎么做
  • 辣椒干豆腐的做法 东北家常菜:辣椒干豆腐 辣椒干豆腐怎么做

  • “家常快手东北菜!”食材明细主料干豆腐(400g)辣椒(2个)辅料豆瓣酱(适量)圆葱(半个)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒干豆腐的做法步骤1、干豆腐切成菱形块备用。2、辣椒用刀拍一拍后切段。3、圆葱切丁,葱姜切末。4、生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀。5、干豆腐...
  • 22414
辣子鸡的干辣椒是什么辣椒
  • 辣子鸡的干辣椒是什么辣椒

  • 牛角辣椒、簇生辣椒。簇生辣椒的品种油性比较大,辣度比较高,牛角辣椒的品种,辣度比较低,香味浓郁。制作辣子鸡时选用的干辣椒,可以根据口味酌情选购。辣子鸡属于经典的川菜,是由鸡肉、干辣椒、花椒、料酒、食用盐等佐料制作而成,主要流行在川渝、湖南江西等地。...
  • 12228
【自制干辣椒】-干辣椒
  • 【自制干辣椒】-干辣椒

  • “前些日子家里买了些新鲜的红辣椒准备晒干辣椒看到红红的辣椒,心里第一个感受就是温暖。中国人喜欢热闹,中国人重视家庭,理所当然的中国人最爱那红辣辣的“红””食材明细主料红辣椒(几斤)超辣(口味)烧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干辣椒的做法步骤1、新鲜辣椒千万不要洗这是大概4...
  • 17677
辣椒炒臭干子的做法 [徽菜]辣椒炒臭干子 辣椒炒臭干子怎么做
  • 辣椒炒臭干子的做法 [徽菜]辣椒炒臭干子 辣椒炒臭干子怎么做

  • “臭干子,我们老家还有一个叫法“臭四方子”!呵呵,因为它是四方四正的嘛!辣椒炒香干和炒臭干是徽菜馆里不可缺少的小炒菜哦!它和臭豆腐是不一样的哦!家乡特产呢!”食材明细主料臭干子(适量)辅料红辣椒(适量)青辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料鸡油(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)怪味(口...
  • 18034
自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做
  • 自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做

  • 食材明细主料鲜辣椒(适量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干辣椒的做法步骤1、这是今天的主角2、买回的鲜辣椒3、我买了两种。一种大的,还有一种是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先择一下。把坏的挑出,5、用剪刀去把(蒂)6、就像这样。一个个剪去。这样一是好看。二是好干。三...
  • 11046
辣椒炒茶干怎么做-辣椒炒茶干的做法
  • 辣椒炒茶干怎么做-辣椒炒茶干的做法

  • “这道菜,也很实惠,所用材料也是非常简单的,主要食材茶干2.5一包,可以炒一盘哦”食材明细主料茶干(一包)辅料红椒(适量)辣椒粉(少许)盐(少许)味精(少许)生抽(少许)青椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒茶干的做法步骤1、青红椒切斜刀,茶干切条2、烧热油,茶干稍微煸一下加点盐3、...
  • 16503
香辣线椒香干的做法 【四川】香辣线椒香干 香辣线椒香干怎么做
  • 香辣线椒香干的做法 【四川】香辣线椒香干 香辣线椒香干怎么做

  • “农家下饭小菜记得第一吃是在一个小馆子,熏干的味道伴随着香辣很是过瘾深深的吸引我。香干也就是豆腐熏干,有着腊肉的味道及超越豆腐的口感。香干中含有非常丰富的蛋白质及氨基酸,所含比例接近人体所需。并且所含的卵磷脂具有消除胆固醇,清血脂的功效。营养价值非常的高”食...
  • 12170
酸辣椒豆干怎么做-酸辣椒豆干的做法
  • 酸辣椒豆干怎么做-酸辣椒豆干的做法

  • “自制酸辣椒。”食材明细主料豆干(250g)酸辣椒(适量)肉末(适量)番茄(1个)辅料蒜苗(适量)鱼露(少许)生抽(少许)料酒(少量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣椒豆干的做法步骤1、将豆干切丝,番茄切块,酸辣椒与蒜苗切小段。2、在烧热的油锅中加入肉末炒熟,放入豆干煸炒。3、放入番茄,加入生...
  • 5986
干辣椒辣还是鲜辣椒辣
  • 干辣椒辣还是鲜辣椒辣

  • 同一种品种干辣椒比鲜辣椒更辣。看辣椒的辣度还要根据品种的不同来进行区分。例如鸡心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品种,不论干的还是新鲜的,都不会有很重的辣;而朝天椒就是比较辣的品种,同一种辣椒因为新鲜辣椒的水分比干辣椒多,所以干辣椒会更辣一些。...
  • 17618
豆干辣椒丝怎么做-豆干辣椒丝的做法
  • 豆干辣椒丝怎么做-豆干辣椒丝的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)豆干(适量)辅料食用油(少许)食用盐(少许)生抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆干辣椒丝的做法步骤1、辣椒豆干切丝。2、锅中热油放入豆干翻炒。3、放入青椒丝、盐、生抽继续翻炒。4、翻炒均匀出锅。5、成品图。...
  • 30456
干辣椒辣吗
  • 干辣椒辣吗

  • 有的辣,有的不怎么辣。干辣椒辣不辣具体是要根据制作干辣椒的原材料来确定的,不同的辣椒、不同的制作手法做出的干辣椒辣度都不尽相同。在食用干辣椒时,需要注意干辣椒买回来后千万不能沾水清洗,否则会坏掉,平时最好挂在通风处,保持辣椒干燥。...
  • 26770
干煸辣椒怎么做-干煸辣椒的做法
  • 干煸辣椒怎么做-干煸辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料豆豉(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸辣椒的做法步骤1、辣椒拍扁备用。2、锅中热油煸香蒜末。3、倒入辣椒翻炒。4、加入豆豉翻炒均匀,加入盐生抽调味。5、装盘。...
  • 17876
辣椒香干怎么做-辣椒香干的做法
  • 辣椒香干怎么做-辣椒香干的做法

  • “每天下班之后做饭都很匆忙,快手小炒是最适合的。”食材明细主料香干(适量)青红辣椒(适量)辅料香菜(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒香干的做法步骤1、材料包括:香干,青红辣椒,香菜,大葱,姜蒜末。2、全部材料都切好。3、热锅加油,把辣椒和姜蒜末倒...
  • 13809
干煸小辣椒的做法 【干煸小辣椒】 干煸小辣椒怎么做
  • 干煸小辣椒的做法 【干煸小辣椒】 干煸小辣椒怎么做

  • “这道菜做起来没什么技术含量,但是真的是很香很下饭,特别是喜欢吃辣的美食家。因为我用的是本地的小辣椒,所以味道很好,看着是不是很诱人呢?喜欢的就快尝尝吧!蒜末是这道菜好吃的关键,不可缺少!”食材明细主料小辣椒(一盘)辅料蒜末(适量)色拉油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分...
  • 18776
干辣椒怎么做辣椒酱
  • 干辣椒怎么做辣椒酱

  • 相信我们每个人的周围都有很多的人非常喜欢吃辣椒,有句话叫做无辣不欢,如果食物里面没有辣椒的话,可能就吃起来就不那么的开心了。女生当中喜欢吃辣椒的人非常的多。我们可以看到有些食物里面,会放辣椒酱。那么干辣椒怎么做辣椒酱呢?一.干辣椒怎么做辣椒酱主料辣椒1000g辅料油...
  • 31820
干辣椒炒菜辣吗
  • 干辣椒炒菜辣吗

  • 辣。平时日常家庭炒菜的话干辣椒最多用2-3个即可提味,若是菜量小的炒什蔬,1个即可,若是大份的炖菜,可以放入两至三个干辣椒来进行增辣调味,但需要注意的是干辣椒在油锅中油炸的时间长短也会影响其辣度,时间越长就会越辣。...
  • 26502
干辣椒炒啥
  • 干辣椒炒啥

  • 辣子鸡丁、水煮鱼、干辣椒炒藕片、干锅花菜、干锅包菜等。辣子鸡丁,用干辣椒炒的辣子鸡丁与新鲜辣椒相比,颜色鲜亮,味道更醇厚、更加香辣。水煮鱼是在炒料的时候加入干辣椒。先将料炒香后再加水煮鱼,这样煮出来的汤味道更浓,鱼更入味。藕片加入葱段、干辣椒一起炒会更香。...
  • 11008
辣椒炒笋干的做法 下饭菜~辣椒炒笋干 辣椒炒笋干怎么做
  • 辣椒炒笋干的做法 下饭菜~辣椒炒笋干 辣椒炒笋干怎么做

  • “儿时记忆起,妈妈经常烧笋干炒肉,那叫一个香,妥妥的下饭菜。”食材明细主料农家自晒笋干(100g)瘦肉(50g)辅料辣椒(适量)大蒜末(适量)生抽(适量)盐(少许)葱(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒笋干的做法步骤1、笋干提前2-3小时泡发。2、泡发后,将笋干切碎,瘦肉切小块,用淀粉生抽料...
  • 22111
专题