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关于春之食:荠菜孜卷的餐饮百科

荠菜孜卷的做法 春之食:荠菜孜卷 荠菜孜卷怎么做
  • 荠菜孜卷的做法 春之食:荠菜孜卷 荠菜孜卷怎么做

  • “春色满园关不住,一支红杏出墙来!春天万物复苏,一派生机盎然,没有人不为之惊叹!春天更诞生了很多独有的味道,先一款荠菜孜卷,敬畏这大好的春天!”食材明细主料面粉(适量)荠菜(适量)粉条(适量)鸡蛋(三个)姜末(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜孜卷的做...
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荠菜肉春卷馅要炒熟吗
  • 荠菜肉春卷馅要炒熟吗

  • 不要。春卷是用干面皮包裹住馅料,再经煎、炸而成的著名小吃之一。在制作春卷馅的过程中,不需要完全炒熟,只需下锅略炒一下即可,大致炒至5-7分熟。因春卷包裹好之后还需经过煎、炸等复杂的步骤,若前期就将馅料完全炒熟将会影响成品的口感。...
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荠菜春笋豆皮卷的做法 纯素美食~荠菜春笋豆皮卷 荠菜春笋豆皮卷怎么做
  • 荠菜春笋豆皮卷的做法 纯素美食~荠菜春笋豆皮卷 荠菜春笋豆皮卷怎么做

  • “豆腐衣也叫豆油皮或腐竹;豆腐皮营养丰富,豆腐衣是传统的豆制品浓缩了丰富的植物蛋白和膳食纤维。”食材明细主料荠菜(200g)春笋(半根)豆腐衣(几张)辅料豆干(2块)调料植物油(30ml)盐(3g)鸡精(1g)芝麻香油(3g)橄榄油(5ml)五香粉(0.5g)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荠菜春笋豆皮卷的做法步骤...
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虾仁荠菜春卷怎么做-虾仁荠菜春卷的做法
  • 虾仁荠菜春卷怎么做-虾仁荠菜春卷的做法

  • “立春一到,天气感觉就不一样了,暖洋洋的有和风拂面的舒服,春天阳气生发,荠菜性平温补,又能养阳气,今天就做了虾仁荠菜馅的小春卷,用了煎的方式,少油吃起来更健康,而荠菜与虾仁的搭配也是鲜上加鲜。”食材明细主料虾仁(适量)荠菜(适量)夹心肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量...
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东北名野菜之荠荠菜
  • 东北名野菜之荠荠菜

  • 荠荠菜是东北比较有名的野菜,它虽然是野菜,但是它是味道一点都不逊色蔬菜,喜欢吃荠荠菜的朋友不在少数。荠荠菜的营养也很多丰富,多吃荠荠菜能有诸多的好处,下面就让我们一起来看一下,荠荠菜到底有着什么样的功效和营养价值吧。一、荠荠菜的营养价值1、这种蔬菜含有荠菜酸,这是...
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荠菜春笋怎么做-荠菜春笋的做法
  • 荠菜春笋怎么做-荠菜春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(1个)荠菜(350克)辅料红辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋的做法步骤1、准备好原材料;2、春笋切成片,放入冷水中焯一下水开后捞出;3、加入适量的盐和几滴油;4、将荠菜放入开水中焯一下捞出;5、将焯过的荠菜切成碎;6、烧热锅,放入适...
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荠菜鲜肉春卷怎么做-荠菜鲜肉春卷的做法
  • 荠菜鲜肉春卷怎么做-荠菜鲜肉春卷的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)荠菜(300克)春卷皮(适量)辅料生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)食盐(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜鲜肉春卷的做法步骤1、荠菜洗净掐去老梗。2、焯水后,放入冷水中过凉。3、稍稍挤去水份切碎备用。4、肉馅放入葱姜末,少许白...
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荠菜春卷的做法 #春季野菜#——荠菜春卷 荠菜春卷怎么做
  • 荠菜春卷的做法 #春季野菜#——荠菜春卷 荠菜春卷怎么做

  • “春天是万物复苏的季节,热爱春天,更热爱春天带来的美味~记忆里没有挖野荠菜的经历,不知为什么老家(大理的深山)居然不吃荠菜,可能是野菜的实在太多了吧,白杜鹃花、蕨菜、和尚菜、野萝卜缨...还有各种说不上名字的花,跟这些比起来荠菜实在是不怎么显眼,去了上海工作,吃了那儿的荠菜...
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荠菜馄饨的做法 #春食野菜香#荠菜馄饨 荠菜馄饨怎么做
  • 荠菜馄饨的做法 #春食野菜香#荠菜馄饨 荠菜馄饨怎么做

  • 食材明细主料水(20ml)荠菜(300克)肉馅(200克)辅料食用油(100ml)酱油(15ml)蚝油(2小勺)葱末(20克)姜末(20克)花椒粉(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠菜馄饨的做法步骤1、市场买回来的馄饨皮用湿布盖好2、荠菜洗干净,放开水中过水,煮2-3分钟,捞出,放凉水中浸泡。捞出,攥干水分,剁成沫。肉...
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香干荠菜馅春卷 的做法 【宁波】香干荠菜馅春卷 香干荠菜馅春卷 怎么做
  • 香干荠菜馅春卷 的做法 【宁波】香干荠菜馅春卷 香干荠菜馅春卷 怎么做

  • “春卷是一道家喻户晓的传统小吃,我们这里好像没有吃“春饼”的习俗。一般在家宴上当点心吃,主要的人见人爱,所以是必备的。。。”食材明细主料春卷皮(250克)香干(200克)荠菜(370克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香干荠菜馅春卷的做法步骤1、食材:春卷皮、香...
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荠菜肉末馅春卷怎么做-荠菜肉末馅春卷的做法
  • 荠菜肉末馅春卷怎么做-荠菜肉末馅春卷的做法

  • 食材明细主料荠菜(100克)肉末(85克)春卷皮(9张)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜肉末馅春卷的做法步骤1、食材:荠菜。2、肉末。3、春卷皮。4、将荠菜去黄叶洗净、捞出。5、放在案板上切碎放入大碗中。6、接着,合入肉末,加点料酒、盐、鸡精。7、调...
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荠菜鸡蛋素春卷的做法 荠菜鸡蛋素春卷~低脂少油版 荠菜鸡蛋素春卷怎么做
  • 荠菜鸡蛋素春卷的做法 荠菜鸡蛋素春卷~低脂少油版 荠菜鸡蛋素春卷怎么做

  • “春天的野荠菜又鲜又嫩,今天用它做了素春卷,鲜香可口”食材明细主料荠菜(150g)胡萝卜(1根)鸡蛋(3个)饺子皮(适量)辅料小米辣(1个)调料盐(2g)五香粉(2g)鸡精(2g)蚝油(1勺)醋(2勺)原酿酱油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜鸡蛋素春卷的做法步骤1、先来准备食材,荠菜去根清洗干净,胡萝卜切...
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凉拌荠菜的做法 #春食野菜香#凉拌荠菜 凉拌荠菜怎么做
  • 凉拌荠菜的做法 #春食野菜香#凉拌荠菜 凉拌荠菜怎么做

  • 食材明细主料荠菜(适量)辅料盐(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌荠菜的做法步骤1、将水烧开把荠菜放到锅里去水约3~5分钟2、把荠菜水捏干,切碎,准备好蒜末3、荠菜,加盐,辣椒,蒜末适量4、锅烧干后放油烧开浇于配料上(适量)均匀搅拌即可...
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三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法 三鲜荠菜冬笋香干春卷---年夜饭冷盘之一 三鲜荠菜冬笋香干春卷怎么做
荠菜馒头的做法 #春食野菜香#荠菜馒头 荠菜馒头怎么做
  • 荠菜馒头的做法 #春食野菜香#荠菜馒头 荠菜馒头怎么做

  • “之前喜欢往花卷里加菜,看了@天国的女儿的野菜馒头,好喜欢。。。也做起来哦,荠菜馒头~花馒头,果然好看!”食材明细主料面粉(150克)荠菜(80克)辅料酵母(1.5克)泡打粉(少量)温水(70克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荠菜馒头的做法步骤1、面粉加酵母和泡打粉和好,饧发。。。2、荠菜择净...
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荠菜鸡蛋春卷怎么做-荠菜鸡蛋春卷的做法
  • 荠菜鸡蛋春卷怎么做-荠菜鸡蛋春卷的做法

  • 食材明细主料荠菜(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)馄饨皮(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜鸡蛋春卷的做法步骤1、荠菜清洗下沸水锅焯水,捞出过凉,虾皮清洗一遍,鸡蛋2只,馄饨皮适量。2、荠菜切细。3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。4、锅中放油...
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春季野菜:荠菜春卷怎么做-春季野菜:荠菜春卷的做法
  • 春季野菜:荠菜春卷怎么做-春季野菜:荠菜春卷的做法

  • “今天是二月二,龙抬头的日子,民间有吃春卷的习俗,适逢春季,正是荠菜旺盛的季节,荠菜是一种野菜,春季时食用非常好,其药用价值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外,荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。”食材明细主料荠菜(500g)猪肉馅(100g...
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荠菜蒸饺的做法 #春食野菜香#荠菜蒸饺 荠菜蒸饺怎么做
  • 荠菜蒸饺的做法 #春食野菜香#荠菜蒸饺 荠菜蒸饺怎么做

  • “春食荠菜,应时而食,眼下正是吃荠菜的好时候。这种野菜带着春天的气息和大自然的味道,绿色无污染,端上餐桌也大受欢迎。荠菜对人体好处多多,营养丰富,促进消化,也是大鱼大肉最好的调剂,真是健康又美味呀。”食材明细主料荠菜(一斤)肉馅(一碗)面粉(400g)清水(适量)辅料葱花(适量)食用油(适量...
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炸荠菜猪肉春卷的做法 #春食野菜香#炸荠菜猪肉春卷 炸荠菜猪肉春卷怎么做
  • 炸荠菜猪肉春卷的做法 #春食野菜香#炸荠菜猪肉春卷 炸荠菜猪肉春卷怎么做

  • “荠菜猪肉春卷外酥里嫩,焦香可口”食材明细主料荠菜(400g)肉馅(150g)春卷皮(250g)葱(适量)淀粉(少许)辅料盐(适量)蚝油(1汤匙)花生油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸荠菜猪肉春卷的做法步骤1、荠菜摘烂叶洗净2、焯水3、拔凉4、捞出荠菜控水切碎,肉馅、春卷皮备用。5、荠...
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荠菜肉丝春卷怎么做-荠菜肉丝春卷的做法
  • 荠菜肉丝春卷怎么做-荠菜肉丝春卷的做法

  • “荠菜清香,鲜咸可口”食材明细主料野荠菜(500克)猪腿肉(200克)春卷皮(500可)辅料盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜肉丝春卷的做法步骤1、新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟,稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却,必须要冷却。否则热的包春卷会破裂,溅油。2、市场上购买的,现做手...
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荠菜拌春笋的做法 春天必吃限定减脂瘦身美食~荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做
  • 荠菜拌春笋的做法 春天必吃限定减脂瘦身美食~荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做

  • “春季尝鲜,荠菜拌春笋,简单的一道菜感受春天的美味。荠菜是人们非常喜爱的一种野菜,香气浓郁,味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都很美味~惊蛰,雷笋在破土,这个时候,细嫩挺拔的雷笋带着清晨竹林湿淋淋的春天气,拿在手里就能感受到那饱含的鲜甜汁水。荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。”食材...
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紫菜春卷的做法 春节零食--紫菜春卷 紫菜春卷怎么做
  • 紫菜春卷的做法 春节零食--紫菜春卷 紫菜春卷怎么做

  • “新年快到了想自己动动手做点零食,花费不是很高。在外头买较贵所以,在家自己做。”食材明细主料紫菜(适量)春卷皮(适量)辅料鸡蛋(5粒)配料盐(少许)胡椒粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫菜春卷的做法步骤1、准备一包春卷皮,两包紫菜。2、把鸡蛋,盐,胡椒粉混合打散。3、把一张...
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荠菜煎饺的做法 #春食野菜香#荠菜煎饺 荠菜煎饺怎么做
  • 荠菜煎饺的做法 #春食野菜香#荠菜煎饺 荠菜煎饺怎么做

  • “荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。”食材明细主料荠菜(200g)猪肉馅(280g)饺子皮(500g)大葱(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)生抽(1汤匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜煎饺...
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荠菜黄鱼春卷怎么做-荠菜黄鱼春卷的做法
  • 荠菜黄鱼春卷怎么做-荠菜黄鱼春卷的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(500g)春卷皮(50张)辅料荠菜(200g)蒜瓣切末(适量)配料生抽(适量)糖(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜黄鱼春卷的做法步骤1、新鲜小黄鱼洗净2、新鲜荠菜洗净3、小黄鱼剃骨,片出上下两片鱼肉4、片好的鱼肉,加黄酒,蒜末,淀粉,糖,生抽,拌匀荠菜切碎,加生抽,糖...
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荠菜春卷怎么做-荠菜春卷的做法
  • 荠菜春卷怎么做-荠菜春卷的做法

  • “今日立春,寓意预春天来临,万物复苏,百废俱兴,在新的一年里有一个好的收成。做一份清香的春卷,希望大家今年都有好收成!”食材明细主料瘦肉(300g)荠菜(500g)春卷皮(50张)辅料生粉(5g)调料盐(5g)生抽(10ml)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜春卷的做法步骤1、准备食材,瘦肉、荠菜、春卷...
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