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关于瓜菇的餐饮百科

诱人的猪蹄瓜菇汤如何做简单又好吃
  • 诱人的猪蹄瓜菇汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料丝瓜:300g豆腐:250g香菇:30g姜:5片盐少许。红枣:30g黄耆:适量枸杞子各:12g当归:5g辅料具体步骤1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放...
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菌菇炒青瓜怎么做-菌菇炒青瓜的做法
  • 菌菇炒青瓜怎么做-菌菇炒青瓜的做法

  • 食材明细主料青瓜(260克)白玉菇(150克)黑木耳(5克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菌菇炒青瓜的做法步骤1、食材:青瓜、白玉菇、黑木耳(已泡发清洗)。2、将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出,待用。3、将青瓜清洗清洗。4、去皮,切成片,待用。5、将已清洗好的黑木耳...
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金针菇拌黄瓜 金针菇拌黄瓜怎么做-金针菇拌黄瓜的做法 冷菜
  • 金针菇拌黄瓜 金针菇拌黄瓜怎么做-金针菇拌黄瓜的做法 冷菜

  • 食材明细主料黄瓜(1根)金针菇(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇拌黄瓜的做法步骤1、准备好的材料。2、金针菇焯水。3、金针菇过凉水,控水。黄瓜去皮。4、葱蒜香菜切沫。5、盆中放入...
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草菇丝瓜怎么做-草菇丝瓜的做法
  • 草菇丝瓜怎么做-草菇丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)辅料草菇(适量)五花肉(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草菇丝瓜的做法步骤1、丝瓜切成滚刀块,五花肉切片2、热锅凉油,倒入五花肉炒至变色,加入葱姜,草菇3、加入丝瓜,加入蚝油,盐,糖,蒜末,快速翻炒出锅。...
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冬瓜蒸金针菇的做法 蒸菜#冬瓜蒸金针菇 冬瓜蒸金针菇怎么做
  • 冬瓜蒸金针菇的做法 蒸菜#冬瓜蒸金针菇 冬瓜蒸金针菇怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(150g)金针菇(200g)辅料蚝油(1匙)生抽(2匙)蒜(3瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬瓜蒸金针菇的做法步骤1、冬瓜去皮去瓤切薄片,金针菇洗净去老根。2、冬瓜片铺碗底。3、在冬瓜片上铺上金针菇。4、蒜切末,与生抽,蚝油拌匀,调成味汁。5、把味汁浇在金针菇上。6、放...
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香菇炒青瓜怎么做-香菇炒青瓜的做法
  • 香菇炒青瓜怎么做-香菇炒青瓜的做法

  • 食材明细主料青瓜(1根)新鲜香菇(4朵)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇炒青瓜的做法步骤1、食材:青瓜。2、新鲜香菇。3、将青瓜清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、将新鲜香菇剪去根部洗净、捞出。6、放在案板上切成片。7、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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黄瓜金针菇的做法 爽口黄瓜金针菇 黄瓜金针菇怎么做
  • 黄瓜金针菇的做法 爽口黄瓜金针菇 黄瓜金针菇怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(两条)金针菇(250g)辅料蒜(一瓣)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)味精(适量)酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜金针菇的做法步骤1、将金针菇去根,洗净;2、黄瓜洗净;3、金针菇放入开水中焯10分钟,捞出后放入凉水中过一下,黄瓜插成细丝;4、蒜切成丝;5、将黄瓜、金针菇...
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菌菇金瓜盅的做法 【陕西】菌菇金瓜盅 菌菇金瓜盅怎么做
  • 菌菇金瓜盅的做法 【陕西】菌菇金瓜盅 菌菇金瓜盅怎么做

  • “金瓜盅我也做了很多次,以前都是放糯米蒸食。也是家里人比较喜欢的一道菜。今年过年我将各种食用菌和豆腐一起炖制然后放金瓜盅里。也是一道很好吃的菜。菌菇的咸味配上金瓜的甜香。这道菜丰富了年夜饭的色彩。”食材明细主料金瓜(1个)胡萝卜(100克)口蘑(50克)杏鲍菇(80克)干香菇...
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青瓜菌菇怎么做-青瓜菌菇的做法
  • 青瓜菌菇怎么做-青瓜菌菇的做法

  • 食材明细主料青瓜(一根(约200克))草菇(100克)腐竹(50克)黑木耳(30克)平菇(50克)黄花菜(30克)冬笋(30克)葱(20克)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青瓜菌菇的做法步骤1、青瓜,草菇,腐竹,黑木耳,平菇,黄花菜,冬笋、葱切片(草菇、平菇、冬笋先焯水,腐竹、黑木耳...
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平菇炒黄瓜怎么做-平菇炒黄瓜的做法
  • 平菇炒黄瓜怎么做-平菇炒黄瓜的做法

  • “在市场看到大朵的平菇厚厚的,很茁壮,买回家搭配黄瓜一起素炒。口感丰满的平菇与清香的黄瓜组合,很是美味。得益于平菇与黄瓜都是很利好又保健的食材,以及少油无脂的加工方法,这道普通的家常菜养生功效很显著。”食材明细主料平菇(400g)黄瓜(80g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)...
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双菇丝瓜怎么做-双菇丝瓜的做法
  • 双菇丝瓜怎么做-双菇丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)秀珍菇(20克)新鲜香菇(3朵)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双菇丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜。2、秀珍菇(已清洗)、新鲜香菇(已清洗)。3、将丝瓜去皮用清水淋一下。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、将已清洗好的香菇放在案板上切成片。6、烧锅倒油...
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冬瓜香菇汤怎么做-冬瓜香菇汤的做法
  • 冬瓜香菇汤怎么做-冬瓜香菇汤的做法

  • “冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又...
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冬瓜菇汤怎么做-冬瓜菇汤的做法
  • 冬瓜菇汤怎么做-冬瓜菇汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)冬菇(适量)平菇(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)配料鱼露(适量)胡椒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜菇汤的做法步骤1、冬瓜切丁2、冬菇平菇3、冬菇切片、冬瓜切丁、葱切花。4、猪肉切片,用盐,生粉,沙塘腌制。5、水开后先下冬瓜,菇类煮20分钟左右,再放猪肉,等...
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双菇烧冬瓜怎么做-双菇烧冬瓜的做法
  • 双菇烧冬瓜怎么做-双菇烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(795克)蘑菇(4个)新鲜香菇(5个)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双菇烧冬瓜的做法步骤1、食材:冬瓜(已去皮清洗切成块)、蘑菇(已洗净)、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)。2、起锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开、...
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香菇冬瓜片怎么做-香菇冬瓜片的做法
  • 香菇冬瓜片怎么做-香菇冬瓜片的做法

  • “一道清淡的库存菜!”食材明细主料冬瓜(300g)香菇(6个)香葱(2根)辅料盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇冬瓜片的做法步骤1、准备好的食材。2、切片的切片,切块的切块。3、热油爆香姜末倒入冬瓜片。4、给适量的盐翻炒均匀。5、倒入香菇块翻炒。6、烹入适量的水...
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双菇青瓜片怎么做-双菇青瓜片的做法
  • 双菇青瓜片怎么做-双菇青瓜片的做法

  • 食材明细主料青瓜(1个)菜椒(半个)香菇(适量)凤尾菇(适量)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双菇青瓜片的做法步骤1、所有食材准备好。2、凤尾菇撕成小朵,香菇一切两半,放清水清洗干净,备用。3、青瓜菜椒洗净,切成片。4、锅内烧开水。5、放双...
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炒苦瓜 杏鲍菇炒苦瓜怎么做-杏鲍菇炒苦瓜的做法 杏鲍菇
  • 炒苦瓜 杏鲍菇炒苦瓜怎么做-杏鲍菇炒苦瓜的做法 杏鲍菇

  • 食材明细主料杏鲍菇(一个)苦瓜(一根)辅料猪肉(适量)配料油(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒苦瓜的做法步骤1、杏鲍菇一个,苦瓜一根2、杏鲍菇和苦瓜切好备用3、猪肉切成片,葱、姜、辣椒切成末4、炒锅放油,油热以后...
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孜然菇瓜丁怎么做-孜然菇瓜丁的做法
  • 孜然菇瓜丁怎么做-孜然菇瓜丁的做法

  • “清香脆软,麻辣可口。”食材明细主料杏鲍菇(1根)黄瓜(1根)辅料菜籽油(2茶匙)淀粉(2茶匙)海椒面(1茶匙)花椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)盐(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)小葱(4根)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然菇瓜丁的做法步骤1、杏鲍菇切大丁;2、放盐、拌均匀,腌十分钟左右;3、挤去水分,洒淀粉拌均...
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冬菇苦瓜酿的做法 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿 冬菇苦瓜酿怎么做
  • 冬菇苦瓜酿的做法 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿 冬菇苦瓜酿怎么做

  • “粤式做法,冬菇苦瓜酿。离开家乡在外拼搏不容易,每逢节假日都特别想念家人,还有家乡那充满诱惑的地道美食!想念家人就经常打电话或者视频沟通交流,可是当你怀念家乡那美食时怎么办呢?唯有自己动手,满足肚子里馋虫的欲望!今天分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料鲜肉(250g)苦瓜(50...
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三菇冬瓜羹的做法 三菇冬瓜羹--夏日靓汤 三菇冬瓜羹怎么做
  • 三菇冬瓜羹的做法 三菇冬瓜羹--夏日靓汤 三菇冬瓜羹怎么做

  • “此汤羹夏天颇佳的选择,男女老幼皆相宜。”食材明细主料冬瓜粒(1饭碗)冬菇(3-4朵)蘑菇(3-5朵)草菇(约1/4碗)大虾干(4-6只)肉末(适量)辅料姜(3-4片)葱(1根)配料盐(适量)胡椒粉(1/4茶匙)麻油(1/2茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三菇冬瓜羹的做法步骤1、先将虾干用一碗温水泡隔夜,让虾干充分...
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面筋丝瓜菇怎么做-面筋丝瓜菇的做法
  • 面筋丝瓜菇怎么做-面筋丝瓜菇的做法

  • “面筋丝瓜菇是夏天喜欢吃的一道菜。”食材明细主料面筋(4个)丝瓜(1根)胡萝卜(适量)辅料草菇(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)高汤(适量)配料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋丝瓜菇的做法步骤1、准备的材料。2、丝瓜去皮切块,草菇放盐水中浸泡洗净切片,胡萝卜去皮...
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黄瓜拌香菇怎么做-黄瓜拌香菇的做法
  • 黄瓜拌香菇怎么做-黄瓜拌香菇的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)香菇(适量)辅料红椒(适量)大蒜(适量)辣椒酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌香菇的做法步骤1、准备好材料。2、把黄瓜斜切成段。3、再把段放倒,切成片。4、蒜拍扁,再切碎,红椒切成菱形。5、把黄瓜、蒜、红椒放到大碗中,加入少许的盐,抓匀腌...
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金针菇丝瓜盅的做法 金针菇丝瓜忠 金针菇丝瓜盅怎么做
  • 金针菇丝瓜盅的做法 金针菇丝瓜忠 金针菇丝瓜盅怎么做

  • 食材明细主料丝瓜(2根)金针菇(适量)蒸鱼豉油(5克)大蒜(4瓣)食用油(2汤匙)食盐(小许)辅料红椒(小许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇丝瓜盅的做法步骤1、丝瓜。2、去皮洗净。3、丝瓜切段,金针菇洗净去根部。4、用挖球器把丝瓜挖出杯状。5、挖好的丝瓜盅。6、装入金针菇。7、放蒸...
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鲜菇瓜片的做法 ✿鲜菇瓜片✿ 鲜菇瓜片怎么做
  • 鲜菇瓜片的做法 ✿鲜菇瓜片✿ 鲜菇瓜片怎么做

  • 食材明细主料鲜菇(适量)辅料葱(适量)黄瓜(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜菇瓜片的做法步骤1、一根黄瓜,4两鲜菇,2、鲜菇洗净切片3、黄瓜也洗净切片4、比例差不多是一比一吧5、淀粉少许,事先调成水淀粉6、葱,滚刀切斜段7、锅中放油,油热...
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冬瓜烧香菇怎么做-冬瓜烧香菇的做法
  • 冬瓜烧香菇怎么做-冬瓜烧香菇的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)香菇(适量)辅料蒜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜烧香菇的做法步骤1、冬瓜洗净,去皮切块2、鲜香菇洗净3、大蒜拍扁切粒4、炒锅放油,放入蒜粒炒香5、再放冬瓜和香菇翻炒6、放盐和蚝油7、翻炒均匀,如果汁液不多,加些...
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