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关于皮煎甜的餐饮百科

云吞皮煎甜粿怎么做-云吞皮煎甜粿的做法
  • 云吞皮煎甜粿怎么做-云吞皮煎甜粿的做法

  • 食材明细主料甜粿(适量)鸡蛋(适量)辅料云吞皮(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)云吞皮煎甜粿的做法步骤1、潮汕的年糕,甜粿切片备用。2、适量云吞皮。3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。4、云吞皮放入一小块甜粿。5、折合捏紧包起来就可以。6、将甜粿沾一下蛋液。7、锅中热油放入...
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煎甜粄怎么做-煎甜粄的做法
  • 煎甜粄怎么做-煎甜粄的做法

  • “当甜粄太多吃不完放到硬而吃不下时,人们就会把粄切成一片一片的拿来煎(以前的人没太多东西吃,也会把长霉了的粄洗切干净然后煎来吃)味道依旧,大人,小孩都逃不过它的诱惑!”食材明细主料硬甜粄(1块)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)未知(难度)煎甜粄的做法步骤1、取一小块硬甜粄...
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煎豆皮卷怎么做-煎豆皮卷的做法
  • 煎豆皮卷怎么做-煎豆皮卷的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(2张)辅料香菜(1把)金针菇(1把)白肉(200克)香辣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎豆皮卷的做法步骤1、香菜洗净切段,胡萝卜切丝。备用。2、金针菇去除尾部,洗净,放锅中用热水焯2分钟。3、豆皮切成10厘米左右的方块。4、白肉切丝,如果没有,也可选用其他肉类...
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煎饼饼皮怎么做-煎饼饼皮的做法
  • 煎饼饼皮怎么做-煎饼饼皮的做法

  • “可卷万物的煎饼饼皮。”食材明细主料面粉(250g)辅料饮用水(50ml)调料花生油(10ml)猪油(10g)盐(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)煎饼饼皮的做法步骤1、面粉里加入调料,搅拌均匀。2、舀一勺子倒在煎锅里,用勺子底部慢慢匀开,成为圆形。3、煎好了。4、也可以煎久一点。...
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煎甜粿怎么做-煎甜粿的做法
  • 煎甜粿怎么做-煎甜粿的做法

  • “甜粿,潮汕地区的年糕,通常都是正月时拜神用!甜粿是用糯米,泡发一个晚上后第二天把糯米碾压成米浆后加水和油,白糖搅拌成浆后上大灶蒸12个小时以上后成为甜粿~糯米碾压成米浆通常都是要去外面让专门做这个的商家帮忙,所以平时一般都不会有人做这个,除了过年!年轻的人也一般不会...
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甜皮鸭皮脆吗
  • 甜皮鸭皮脆吗

  • 脆。甜皮鸭又称卤鸭子、甜皮卤鸭,味道甜香,色泽棕红,皮酥,香味浓郁,是由鸭子作为主料,搭配生姜、大葱、冰糖、料酒、桂皮、丁香、草寇、熟菜油、饴糖等辅料制作而成。制作甜皮鸭时,卤水中使用的香料不宜过多,以免影响甜皮鸭的口感。没有饴糖,可以用白糖加水熬煮后代替。...
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煎甜果怎么做-煎甜果的做法
  • 煎甜果怎么做-煎甜果的做法

  • 食材明细主料甜果(1块)辅料鸡蛋(1枚)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎甜果的做法步骤1、准备甜果一份2、切成小块3、将一枚鸡蛋打入碗里,搅拌成蛋液4、把切好的甜果放到蛋液里粘一下5、锅里放入适量的油,加热,放入粘了蛋液的甜果中慢火煎至两面金黄6、装盘即可食用...
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虾皮煎蛋怎么做-虾皮煎蛋的做法
  • 虾皮煎蛋怎么做-虾皮煎蛋的做法

  • “虾皮加鸡蛋另一种做法,煎鸡蛋,营养双重,味道极佳。”食材明细主料鸡蛋(2个)虾皮(3g)辅料葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾皮煎蛋的做法步骤1、鸡蛋和虾皮。2、鸡蛋、虾皮、葱一起打散,加适量食盐。3、热油下锅。4、小火慢煎,等底部凝固后再翻过来。5、煎至两面起金黄色...
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煎椒皮蛋怎么做-煎椒皮蛋的做法
  • 煎椒皮蛋怎么做-煎椒皮蛋的做法

  • “鲜辣美味的一道凉拌菜。”食材明细主料皮蛋(4个)辅料辣椒(8个)调料橄榄油(2勺)盐(适量)醋(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎椒皮蛋的做法步骤1、皮蛋放入锅中煮一会儿,让皮蛋得蛋黄定型。2、辣椒放入锅中干煎到焦黄。3、皮蛋捞出,每一个切成四瓣。4、煎好的辣椒切成小碎块,放...
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甜味煎饼怎么做-甜味煎饼的做法
  • 甜味煎饼怎么做-甜味煎饼的做法

  • “在家中闲来无事的时候,做了一次煎饼。将制作过程分享给大家,希望大家喜欢。”食材明细主料面粉(6勺)辅料鸡蛋(两个)牛奶(两袋)调料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)甜味煎饼的做法步骤1、准备一个大碗,并取出6勺面粉,放入其中。2、放入两个鸡蛋(也可放一个,就是做出来的饼...
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苹果削皮甜还是不削皮甜
  • 苹果削皮甜还是不削皮甜

  • 不削皮甜。苹果皮其实也含许多有益成分,但是现在市面上的很多苹果都会使用农药来预防虫蛀等等的问题,所以在清洗苹果时需要仔细的把苹果清洗干净,可以用淘米水浸泡十分钟左右,然后再用清水把苹果清洗干净就可以食用了;也可以用水果刀刮一刮苹果外皮然后清洗。...
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蛋皮煎饺怎么做-蛋皮煎饺的做法
  • 蛋皮煎饺怎么做-蛋皮煎饺的做法

  • “今天做的是肉末黄瓜馅煎饺,制作成水饺之后下锅用油先煎后煮,盖上锅盖一次成功,再浇上蛋液,成品颜色亮丽,底面酥黄,口感香脆,面皮软韧,馅香味美。”食材明细主料肉末(100g)黄瓜(500g)虾皮(适量)香葱(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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甜蜜煎蛋怎么做-甜蜜煎蛋的做法
  • 甜蜜煎蛋怎么做-甜蜜煎蛋的做法

  • 食材明细主料火腿肠(1根)辅料鸡蛋(2个)原味(口味)未知(难度)甜蜜煎蛋的做法步骤1、把火腿肠从中间分开,不要切到底,尾部留1厘米左右,这样是一根火腿一个心。2、如果一根火腿想做两个心,那把火腿纵向从中间劈开,用半根火腿再切。3、起锅放少量油,小火把火腿肠加热。4、加热后火腿肠会变...
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煎甜菓怎么做-煎甜菓的做法
  • 煎甜菓怎么做-煎甜菓的做法

  • “甜菓是潮汕人的叫法也有人叫年糕,这跟韩国年糕做法吃法都是不一样的,我们潮汕每到过年家家户户都做甜菓”食材明细主料甜菓(400g)鸡蛋(2个)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎甜菓的做法步骤1、准备好食材2、甜菓切片鸡蛋打散,热锅加油开小火,切好的甜菓裹上蛋液放...
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煎蛋皮怎么做-煎蛋皮的做法
  • 煎蛋皮怎么做-煎蛋皮的做法

  • “高高大大门前站,不会干活也好看。蛋皮就是为了好看。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料油(少量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎蛋皮的做法步骤1、两个鸡蛋2、锅中少放油,摊鸡蛋皮3、卷起来切条4、齐了...
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虾皮煎蛋的做法 虾皮煎蛋——补钙大菜 虾皮煎蛋怎么做
  • 虾皮煎蛋的做法 虾皮煎蛋——补钙大菜 虾皮煎蛋怎么做

  • “众所周知虾皮可以补钙,闲言碎语就不多说了,今天来说说这道补钙大菜——虾皮炒蛋。老少皆宜,很适合长个期的孩子。我儿子看到虾皮就不吃,但我把他藏到鸡蛋里,竟然吃到光盘。可以说做法没有技术含量。”食材明细主料鸡蛋(2个)虾皮(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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虎皮煎椒怎么做-虎皮煎椒的做法
  • 虎皮煎椒怎么做-虎皮煎椒的做法

  • 食材明细主料尖青椒(适量)辅料油(适量)配料生抽(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虎皮煎椒的做法步骤1、将青椒洗净,去蒂,稍微拍破<以免预热时爆>沥干水待用。2、锅热不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒变色,边煎边用锅铲压青椒,变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3、...
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脆皮小煎饺的做法 【脆皮小煎饺】 脆皮小煎饺怎么做
  • 脆皮小煎饺的做法 【脆皮小煎饺】 脆皮小煎饺怎么做

  • 食材明细主料洋葱(半个)鸡蛋(一个)水饺皮(适量)辅料鸡精(适量)色拉油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮小煎饺的做法步骤1、洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2、鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3、适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4、加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花...
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甜皮鸭的甜皮用什么糖
  • 甜皮鸭的甜皮用什么糖

  • 麦芽糖、白砂糖或者冰糖。若是选择用麦芽糖,需要先加水稍微稀释一下,之后往鸭皮上刷稀释好的麦芽糖就好,若是没有麦芽糖,可用白糖或者冰糖熬至然后代替。注意白糖不能直接放入卤水中,一定要先炒成糖色再用。通常建议用麦芽糖,这样做出的甜皮鸭色泽棕红、皮酥略甜。...
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虾皮葱煎蛋的做法 【东北】虾皮葱煎蛋 虾皮葱煎蛋怎么做
  • 虾皮葱煎蛋的做法 【东北】虾皮葱煎蛋 虾皮葱煎蛋怎么做

  • “简单食材做简单营养的菜!”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料大葱(一棵)虾皮(30克)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮葱煎蛋的做法步骤1、准备好食材2、打散鸡蛋放入少许盐,五香粉混合搅拌均匀3、锅里放油,倒入蛋液,煎至两面金黄均可4、装盘5、一盘咸鲜的煎鸡蛋上桌...
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脆皮煎饺怎么做-脆皮煎饺的做法
  • 脆皮煎饺怎么做-脆皮煎饺的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(适量)青菜(适量)小葱(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮煎饺的做法步骤1、鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。2、猪肉馅放微波炉化冻(我火开大了,样子有点难看,哈哈。)3、青菜切碎放点盐,挤去一些水份,倒在猪肉馅内。...
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甜煎饼的做法 一份甜のの滴营养早餐《甜煎饼》 甜煎饼怎么做
  • 甜煎饼的做法 一份甜のの滴营养早餐《甜煎饼》 甜煎饼怎么做

  • “简简单单,甜甜的鸡蛋煎饼,在这懒洋洋滴早晨就做这份简单的早餐呗,再配上一杯浓浓滴鸳鸯奶茶,美好的一天开始。。。。。”食材明细主料中筋面粉(半杯)鸡蛋(1粒)辅料鲜奶(1/4杯)水(2汤匙)香精(适量)配料奶油(1茶匙)糖(1茶匙)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜煎饼的做法步骤1、面粉过筛到...
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煎苕皮的做法 #清肠瘦身#煎苕皮 煎苕皮怎么做
  • 煎苕皮的做法 #清肠瘦身#煎苕皮 煎苕皮怎么做

  • 食材明细主料苕皮(适量)辅料植物油(适量)调料泡菜(适量)酸辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎苕皮的做法步骤1、苕皮备好。2、泡菜备好。3、苕皮清洗一下,沥干水。锅预热,倒少许油,小火,放入苕皮。4、上面放些泡菜。煎软。5、卷起来。再煎一煎。6、出锅,简单美味。...
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煎饺皮怎么做-煎饺皮的做法
  • 煎饺皮怎么做-煎饺皮的做法

  • 食材明细主料剩饺皮(适量)辅料香菇肉酱(适量)配料油(一小勺)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎饺皮的做法步骤1、1、展开一张薄饺皮,把香菇肉酱涂抹在饺皮中央(馅料也可以用其它任何食材自由搭配代替,视自己的口味,注意尽量剁细一点,涂抹时厚薄也要适当)。饺皮周围涂抹一圈水,用另一...
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酥皮煎饺怎么做-酥皮煎饺的做法
  • 酥皮煎饺怎么做-酥皮煎饺的做法

  • “用酥面做皮,试试”食材明细主料烫面(适量)油酥(适量)辅料鸡蛋(两个)胡罗卜(适量)青笋(适量)韭菜(适量)葱(少许)盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮煎饺的做法步骤1、饧好的烫面2、炒好的干油酥3、用鸡蛋、胡罗卜、青笋、韭菜、葱拌的素馅4、烫面擀成园皮,撒上干油酥...
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