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关于家庭版宫保鸡丁的最正宗做法的餐饮百科

家庭版宫保鸡丁怎么做-家庭版宫保鸡丁的做法
  • 家庭版宫保鸡丁怎么做-家庭版宫保鸡丁的做法

  • “宝贝每次都会吃一大碗”食材明细主料鸡脯肉(适量)花生米(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫保鸡丁的做法步骤1、先把肉化开2、把鸡脯肉切成丁用盐,胡椒粉,老抽腌十分钟,再用淀粉挂上浆3、黄瓜切丁4、胡萝卜...
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家庭版宫保鸡丁的做法 【家庭版宫保鸡丁】 家庭版宫保鸡丁怎么做
  • 家庭版宫保鸡丁的做法 【家庭版宫保鸡丁】 家庭版宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成,鲜香细嫩,辣而不燥,由于鸡肉外裹了一层水淀粉后,快炒即熟而肉嫩。那么宫保鸡丁是怎样得名的呢?传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨...
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正宗宫保鸡丁怎么做-正宗宫保鸡丁的做法
  • 正宗宫保鸡丁怎么做-正宗宫保鸡丁的做法

  • “宫保鸡丁,很多人和饭馆都喜欢写成宫爆鸡丁,那是因为他们不知道这道菜的由来:关于宫保鸡丁的来历,一般认为和丁宝桢有关,一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为...
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宫保鸡丁的做法 黄瓜笋丁版——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 黄瓜笋丁版——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁是传统名菜,也大众百姓喜爱的一道菜肴,今天,用黄瓜丁和笋丁来做这道菜,相信这别有风味的搭配,能让你与你家人吃得心满意足。”食材明细主料鸡胸肉(两块)辅料花生米(小半碗)黄瓜(1根)冬笋(1个)青辣椒(1个)葱姜蒜碎(适量)蛋精(1/3个)配料花椒粒(若干)香醋(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1小勺)料酒(1...
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宫保鸡丁的做法 打油卖油版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 打油卖油版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “看了八百多个版本的这个菜,大概都差不多,因为有宝宝,只是放了点辣椒油,宝宝和老公都很爱吃,正宗与否暂且放下吧,关键是你的家人喜欢,这是最重要的。。。。。。”食材明细主料鸡胸肉(一块)黄瓜(1根)辅料花生米(20粒左右)配料生抽(适量)蛋清(一个(算是调料吧))辣椒油(适量)葱(适量)淀粉(适量)料酒(...
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宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁(家常懒人版) 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁(家常懒人版) 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁,川菜名菜,汉族传统家常菜,因其味道可口大众化,荤素搭配营养齐全,制作简单原料易得,而逐渐成为深受喜爱的家常下饭菜。当然这道菜也是我于米饭搭配的不二选择!今天把我对这道菜的烹饪心得分享给大家,希望大家喜欢(∩_∩)”食材明细主料鸡腿肉或鸡胸肉(400克)黄瓜(80克)胡萝...
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家常版宫保鸡丁的做法 ‘家夏’简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法 家常版宫保鸡丁怎么做
家庭版宫爆鸡丁怎么做-家庭版宫爆鸡丁的做法
  • 家庭版宫爆鸡丁怎么做-家庭版宫爆鸡丁的做法

  • “时光飞逝,转眼间儿子9个月了。为了以后做个称职的母亲,贤惠的妻子,开始辗转在厨房奋斗。”食材明细主料鸡胸肉(250克)黄瓜(1段)胡萝卜(1段)花生米(100克)辅料花生油(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(1段)姜(1块)蒜(3个)干辣椒(3个)微辣(口味)炒(工...
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家常宫保鸡丁-宫保鸡丁
  • 家常宫保鸡丁-宫保鸡丁

  • “家常版的宫保鸡丁,很美味,清淡!”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料水果黄瓜(2个)胡萝卜(2个)花生(适量)干辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常宫保鸡丁的做法步骤1、取鸡胸肉切丁,用料酒,胡椒粉,盐,淀粉...
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宫保鸡丁的做法 正宗老成都宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 正宗老成都宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “网上说正宗川菜一定要有豆瓣什么的就不要参考了哈”食材明细主料鸡脯肉(1个)青笋(1棵)花生米(2勺)辅料姜(1个)蒜(2个)干辣椒(10克)淀粉(5克)糖(1匙)醋(3匙)盐(1匙)菜籽油(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、准备工作:鸡脯肉切两厘米见方小块加水加淀粉,糖,醋,盐腌渍十分...
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宫保鸡丁懒人版的做法 宫保鸡丁-懒人版 宫保鸡丁懒人版怎么做
  • 宫保鸡丁懒人版的做法 宫保鸡丁-懒人版 宫保鸡丁懒人版怎么做

  • “夏天啦。实在懒得做复杂的菜式。只因丫头喜欢这口无奈简化方法,味道却依然美味。我懒惰我开心😄”食材明细主料鸡胸(300g)笋丁(200g)黄瓜丁(200g)辅料葱(适量)剁椒(1勺)醋(1勺)酱油(1勺)糖(1勺)蚝油(0.5勺)料酒(0.5勺)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁懒人版的做法步骤...
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(快餐版) 宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁
  • (快餐版) 宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁

  • 食材明细主料鸡胸肉丁(1磅)洋葱块(1杯)彩椒块(1杯)花生仁(1/4杯)姜粒(1汤匙)葱(1汤匙)干辣椒末(1茶匙)腰果仁(1/4杯)辅料葡萄籽油(1汤匙)酱油(2汤匙)糖(2汤匙)蚝油(1汤匙)番茄酱(1茶匙)生粉(1茶匙)香油(Optional)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、用少许姜粒,酱油,蚝油,糖,生粉,研制鸡...
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宫爆鸡丁如何做简单又好吃-家庭版正宗红油宫保鸡丁
  • 宫爆鸡丁如何做简单又好吃-家庭版正宗红油宫保鸡丁

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡大腿:1个花生:40粒左右黄瓜:半根大葱:半根辅料干辣椒:10个花椒或花椒粉:30个左右或一小勺生抽、陈醋、白砂糖、淀粉、鸡精:详见内容具体步骤1.花生最好买比较大粒的,如果能买到无皮的更好,带皮花生先用开水泡...
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宫保鸡丁的做法 改版的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 改版的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁川菜的代表性菜品,传统的做法是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。为了让家人多吃些蔬菜,我在此基础进行了改版,加了佛手瓜丁,结果,这瓜丁比鸡丁还受欢迎。”食材明细主料鸡胸肉(1个)佛手瓜(1个)花生米(小半碗)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)青椒(半个)辅料花椒(适...
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家庭版宫爆鸡丁-宫爆鸡丁
  • 家庭版宫爆鸡丁-宫爆鸡丁

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)花生米(100g)辅料红薯淀粉(15g)盐(适量)蚝油(5g)料酒(50ml)白糖(2勺)白醋(1勺)生抽(5ml)大葱(1根)干辣椒(适量)五香粉(5g)鸡精(3g)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、用微波炉做好的花生米,如果不会做,我在之前有个菜谱...
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宫保鸡丁的做法 简单版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 简单版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(2块)辅料花生米(适量)青辣椒(1个)青蒜苗(2棵)配料生抽(适量)白糖(适量)干红辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)盐(适量)老醋(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、花生米炒熟,各种材料备用。2、鸡脯肉切丁。3、用蛋清抓匀,养20分钟。4、用蛋清抓...
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宫保鸡丁的做法 【川菜】家庭版---宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 【川菜】家庭版---宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁好吃的下饭菜!最近大家都在做川菜,我也喜欢吃,而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜,宫保鸡丁有很多的版本,今天我做的是我家味道的宫保鸡丁,朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢!每次我做了,都是很快就光光的,我做过几个版本的宫保鸡丁,今天就做这个很家常的一种吧...
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家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做
  • 家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做

  • “家庭版宫爆鸡丁,鸡丁嫩滑,莴笋可口,花生米香,吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉(1块)油炸花生仁(120克)莴笋(1根)辅料菜油(15g)盐(2g)料酒(3g)姜(3g)胡椒粉(1g)淀粉(2g)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁2、加盐,生抽,胡椒粉,淀粉3、拌匀4、...
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宫保鸡丁的做法 家庭版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家庭版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “临时做的菜,家里的调料不够全,不过做出来大家都吃的蛮香的!里面的鸡肉嫩嫩的,很入味,花生又香香的,红柿子椒微微的辣又带着甜味,不能吃辣的你,也可以试试这种方法哦!”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料花生米(200g)红柿子椒(80g)淀粉(适量)油(适量)配料姜(60g)酱油(少许)料酒(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒...
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不辣版宫保鸡丁的做法 简易版不辣的宫保鸡丁 不辣版宫保鸡丁怎么做
  • 不辣版宫保鸡丁的做法 简易版不辣的宫保鸡丁 不辣版宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(适量)花生(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)酱油(适量)淀粉(适量)醋(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)不辣版宫保鸡丁的做法步骤1、洋葱、姜、蒜切末。2、花生炒熟去皮。3、鸡肉切丁,用盐、白胡椒粉、生抽拌匀腌20分钟。4、酱...
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宫保鸡丁的做法 家常菜----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家常菜----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(400克)胡萝卜(50克)青椒(30克)花生米(100克)辅料色拉油(30克)精盐(4克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(少许)生抽(少许)葱末(3克)姜末(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡胸肉清洗干净,切成小粒,加入料酒,精盐,五香粉,味精,干淀粉。2、翻拌均匀,稍微...
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宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青椒(少许)盐(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁是清朝丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”而名之。本人做的这道主要是给宝宝吃的,孩子多吃点胡萝卜对眼睛好”食材明细主料鸡胸脯肉(500克)辅料胡萝卜(一个)生花生(50克)配料油(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(...
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正宗版宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 正宗版宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:1-2个花生:若干辅料老干妈一瓶备用:适量黄瓜:一根辣椒:适量盐:适量鸡精:适量酱油:适量具体步骤1.花生用油炸过,捞起,放凉,这个时候可以去做下面的步骤鸡腿先剔肉,去皮,将肉切成丁2.黄瓜切丁,备用3.放油,如果炸过花...
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宫保鸡丁的做法 川菜版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 川菜版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(200克)辅料大葱(两段)姜(两片)蒜(三瓣)调料郫县豆瓣酱(一勺)色拉油(200ml)碗汁陈醋(2匙)白糖(3匙)水淀粉(2匙)蒸鱼豉油(1匙)腌肉料胡椒粉(1匙)料酒(1匙)盐(5g)水淀粉(1匙)色拉油(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉中间片一刀,切拇指甲大小块。2、加入...
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