![烧白的做法 四川传统年菜——烧白 烧白怎么做]( "烧白的做法 四川传统年菜——烧白 烧白怎么做")
- “烧白——是川人普通家庭过年桌上必备的一道菜（广东人叫梅菜扣肉）。记得小时候在老家，过年时烧白、酥肉和腊肠腊肉是桌子上必不可少的，那时不爱吃，嫌肥。离家后却爱了上它，做的过程比较麻烦，只能偶尔一次做多一点解馋。”食材明细主料五花肉（一块）辅料梅菜（适量）配料生抽（适量）蒜头（适...
- 13662
![烧白的做法 来，整块烧白 烧白怎么做]( "烧白的做法 来，整块烧白 烧白怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）调料姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）花椒（适量）料酒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烧白的做法步骤1、清洗梅干菜，洗干净盐和杂质，拧干水备用。2、五花肉冷水下锅，加姜和料酒煮15分钟。3、煮肉的时候切好梅干菜备用。4、煮好的五花肉...
- 23566
![烧白怎么做-烧白的做法]( "烧白怎么做-烧白的做法")
- “上次叶儿粑剩的芽菜第一次学做烧白，过程比较随意，我们吃的烧白下面垫的都是芽菜，在向往生活中看到过梅干菜，好像是完全不一样的菜，不过个人觉得梅干菜没有芽菜好吃。”食材明细主料三线肉（适量）芽菜（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）小葱（适量）八角（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...
- 19067
![烧白的做法 川菜烧白 烧白怎么做]( "烧白的做法 川菜烧白 烧白怎么做")
- “烧白是很多四川人喜欢的一道菜，吃起来肥而不腻，味道非常巴适！做起来非常简单”食材明细主料五花肉（500克）芽菜（100克）辅料老抽（2勺）生姜（1块）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧白的做法步骤1、首先把买来的五花肉洗净，放到开水中煮上20分钟，肉大概煮熟了捞起来沥水备用2、待肉水沥...
- 20113
![白菜烧虾的做法 【山东】白菜烧虾 白菜烧虾怎么做]( "白菜烧虾的做法 【山东】白菜烧虾 白菜烧虾怎么做")
- “家常菜---鲜虾烧白菜。鲜虾味道鲜美，白菜营养丰富，两种食材互相搭配煮出的味道很不错。”食材明细主料白菜（适量）虾（6只）猪肉（100克）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜烧虾的做法步骤1、白菜洗净控水切成小片。2、猪肉切片，葱切碎。3、...
- 23768
![咸烧白如何做简单又好吃]( "咸烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芽菜：200带皮五花肉：800辅料老姜：适量八角三奈：适量酱油：适量红糖：适量具体步骤1.带皮五花肉；芽菜切2-3厘米长的段2.肉加八角三奈和老姜1个，煮15分钟3.取酱油1/2汤勺，将肉皮向下，蘸上酱油4.肉皮向下，放入热油锅5...
- 9679
![如何做简单又好吃-好吃的烧白]( "如何做简单又好吃-好吃的烧白")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料猪肉：适量辅料盐菜：适量具体步骤1.原料：连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油（深色酱油）、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。2.锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开；将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五...
- 26977
![烧白怎么做-烧白是什么]( "烧白怎么做-烧白是什么")
- 世界之大，无奇不有。民以食为天，正因为各个地区都有自己当地的特色菜肴，所以才会让人流连忘返，以此吸引顾客，带动经济发展。今天小编要给大家介绍一款倍受欢迎的地域特色美食，它来自四川传统佳肴，因为是一道传统美食，所以现在只有一些老人会做，接下来就跟着小编一起了解一下这款美...
- 18844
![素烧白菜的做法 小朱牌素烧白菜 素烧白菜怎么做]( "素烧白菜的做法 小朱牌素烧白菜 素烧白菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（一颗）辅料辣椒（2枚）姜（适量）配料香油（适量）鸡精（适量）糖（适量）盐（适量）油（适量）淀粉（适量）醋（适量）酱油（适量）水（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧白菜的做法步骤1、大白菜一棵，切成2厘米左右的条2、切一点姜末，辣椒两枚切成小段，然后在碗里加入两小勺淀粉，适量酱油，一点...
- 31480
![河蟹烧白菜的做法 白菜——河蟹烧白菜 河蟹烧白菜怎么做]( "河蟹烧白菜的做法 白菜——河蟹烧白菜 河蟹烧白菜怎么做")
- “这是天津卫老时年间的一道菜，以前听我姥姥说起过：在老年间的天津卫，无论河螃蟹海螃蟹并不像现在这样受人追捧，尤其像我今儿用的不算太大的河螃蟹都是穷人家的吃食，用它炒白菜，做面汤，就和用虾皮炒菜一样。”食材明细主料大白菜（适量）河螃蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料酱油（适量）盐（适...
- 3925
![烧白如何做简单又好吃]( "烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料带皮五花肉：500芽菜：200辅料老抽：适量油：适量花椒：几粒五香粉：少姜：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.选择带皮的五花肉，锅中放入清水，拍入姜，把准备好的肉一起放入锅中煮，煮到五六成熟就捞出锅中2.把芽菜切碎，也可...
- 14993
![红白豆腐烧白菜怎么做-红白豆腐烧白菜的做法]( "红白豆腐烧白菜怎么做-红白豆腐烧白菜的做法")
- 食材明细主料猪血（适量）豆腐（适量）白菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红白豆腐烧白菜的做法步骤1、白菜放洗米水中清洗。2、葱姜蒜花椒油。3、血豆腐放油锅中稍炒。4、放豆腐稍炒。5、放白菜稍炒，然后放盐，料酒即可。6、盛盘，撒小米椒。...
- 30936
![DIY烧白如何做简单又好吃]( "DIY烧白如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三线肉：3斤辅料老姜：适量花椒：适量盐菜（榨菜）：适量醋：适量老抽：适量生抽：适量白酒：适量具体步骤1.上好的三线肉备好！2.三线肉煮到筷子能轻易戳穿皮肉，捞出后，趁热用干净棉布擦干肉上的水分，先在肉皮上抹层白酒，吸收后，再...
- 16010
![瓜烧白怎么做-瓜烧白的做法]( "瓜烧白怎么做-瓜烧白的做法")
- 食材明细主料黄瓜鱼（1只）辅料干香菇（2朵）青椒（若干）娃娃菜（1颗）生姜（若干）猪油（适量）白糖（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）红椒（若干）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瓜烧白的做法步骤1、黄花鱼洗净切块。2、娃娃菜切长条型，香菇泡水完和青红椒切1厘米见方大小，生姜切片。3、高汤。4、...
- 6109
![烧白菜怎么做-烧白菜的做法]( "烧白菜怎么做-烧白菜的做法")
- 食材明细主料大白菜（适量）辅料辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）盐（适量）食用油（适量）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧白菜的做法步骤1、将大白菜洗干净，手撕成片，辣椒葱蒜姜切丝备用。2、将锅内加油烧热，放辣椒呛锅，然后加入葱蒜姜炒香加耗油味极鲜翻炒。...
- 31736
![咸烧白的做法 川味梅菜扣肉--咸烧白 咸烧白怎么做]( "咸烧白的做法 川味梅菜扣肉--咸烧白 咸烧白怎么做")
- 食材明细主料五花肉（580g）梅干菜（225g）辅料红辣椒（3个）生姜（5片）大蒜头（3瓣）八角（1个）大葱（2根）配料料酒（2汤勺）生抽（2汤勺）老抽（1茶勺）蚝油（1茶勺）糖（1茶勺）盐（适量）菜籽油（少许）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸烧白的做法步骤1、准备所有材料。2、将梅干菜洗净，放在清水中浸泡过夜。3、将3个红辣...
- 17812
![红烧白鱼怎么做-红烧白鱼的做法]( "红烧白鱼怎么做-红烧白鱼的做法")
- 食材明细主料白鱼（一条）辅料葱（适量）大蒜（适量）香葱（2颗）大料（适量）花生油（2勺）蚝油（1勺）红烧酱油（1勺）白糖（一勺）红辣椒（少许）盐（少许）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧白鱼的做法步骤1、白鱼清洗干净，去内脏。2、配料准备好。3、锅内放油烧热，放入白糖小火慢慢炒。4、炒的这个颜色就...
- 11612
![咸烧白的做法 【四川】咸烧白 咸烧白怎么做]( "咸烧白的做法 【四川】咸烧白 咸烧白怎么做")
- “咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。香气扑鼻，口感肥而不腻，香滑软糯~”食材明细主料猪肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）鸡精（1/4茶匙）姜末（5g）小葱（2根）辅料花椒（10粒）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸烧白的做法步骤1、猪肉放入锅中煮10分钟左右2、捞...
- 16336
![豆干烧白菜的做法 白菜——豆干烧白菜 豆干烧白菜怎么做]( "豆干烧白菜的做法 白菜——豆干烧白菜 豆干烧白菜怎么做")
- “冬天的家常菜。”食材明细主料大白菜（适量）五香豆干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆干烧白菜的做法步骤1、主要原料。2、大白菜洗净切成竖条备用。3、烧热油，放葱姜炝锅。4、放五香豆干炒到略微焦黄，放生抽炒香。5、放...
- 4207
![咸烧白的做法 四川名菜：咸烧白 咸烧白怎么做]( "咸烧白的做法 四川名菜：咸烧白 咸烧白怎么做")
- “咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸鲜味味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产，素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉同烧，增添了特殊风味。这道《四川名菜：咸烧白》，我用的是...
- 7972
![甜烧白怎么做-甜烧白的做法]( "甜烧白怎么做-甜烧白的做法")
- “这是四川常见的一道蒸菜，可以是家常口味，也是流水酒席里传统“九大碗”之一，肉质软烂，肥而不腻，糯米香甜可口。”食材明细主料五花肉（一块）糯米（半碗）红豆沙（少许）辅料红糖（20克+少许）红酱油（1匙）猪油（半匙）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甜烧白的做法步骤1、五花肉一块，冷水放入锅里，...
- 15076
![咸烧白怎么做-咸烧白的做法]( "咸烧白怎么做-咸烧白的做法")
- “烧白是九大碗中的一名菜。正宗的川菜肥而不腻非常的下饭淡淡的咸菜香味配着五花肉的清香最重要的是可以一次多炸一点。要吃的时候加上咸菜蒸一蒸就可以了。非常适合上班族”食材明细主料带皮五花肉（一块）干咸菜（适量）生姜（半块）八角（少许）辅料甜面酱（二匙）老抽（一匙）豆豉（一匙）料酒（一...
- 23123
![虾仁烧白菜的做法 白菜——虾仁烧白菜 虾仁烧白菜怎么做]( "虾仁烧白菜的做法 白菜——虾仁烧白菜 虾仁烧白菜怎么做")
- “家常下饭菜。”食材明细主料白菜（适量）鲜虾（适量）调料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁烧白菜的做法步骤1、主要原料。2、白菜洗净切块备用。3、鲜虾去皮，去除虾线备用。4、烧热油，葱姜炝锅，放虾仁煸炒成熟。5、放入白菜，放生抽翻炒炒...
- 10436
![梅干咸烧白的做法 【梅干咸烧白】 梅干咸烧白怎么做]( "梅干咸烧白的做法 【梅干咸烧白】 梅干咸烧白怎么做")
- “咸烧白是川菜菜系中很有特色的菜式之一，烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。这道路菜做法与广东惠州的“梅干菜扣肉”以及江南地区的“扣肉”极为相似，不同之处在配料的不同。咸烧白的主要配料为碎米芽菜，碎米芽菜是四川宜宾的特产，素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以...
- 32575
![咸烧白的做法 咸烧白的家常做法 咸烧白怎么做]( "咸烧白的做法 咸烧白的家常做法 咸烧白怎么做")
- “咸烧白是一道四川的汉族名菜。咸烧白是过年、摆酒必备的一道菜，肉肥而不腻，带有一股咸菜的清香，咸菜吸收了肉的油脂和香味，两种搭配，相辅相成。”食材明细主料五花肉（750g）盐菜（400g）辅料醪糟（2勺）姜（1块）花椒（5g）八角（2个）老抽（20g）红糖（15g）葱（2根）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸烧白的...
- 17321
味味甜
