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关于荔枝肉的餐饮百科

荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料花生油(适量)酱油(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荔枝肉的做法步骤1、我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉,都是用地瓜粉,已经成为家族习惯了。。。。2、这次的肉是猪脚肉,因为外婆过寿,妈妈买了一...
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易做的橙香荔枝肉如何做简单又好吃
  • 易做的橙香荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:适量辅料鸡蛋黄:一个橙汁:适量橙粉:适量香炸粉:适量生粉:适量具体步骤1.先将瘦肉切碎。。然后加入鸡蛋黄橙粉香炸粉拌匀备用2.将清油放入锅中加热至七分热后将拌好的瘦肉黏成荔枝状下锅炸至金黄捞起备用3....
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荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料土豆(500g)配料番茄酱(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荔枝肉的做法步骤1、准备材料,猪肉和土豆。(一般是选用五花肉,不喜欢肥肉,就改成全瘦肉)根据自己的喜好挑选。2、肉切块或者切片都行。(加入鸡精,盐,少许糖)3、将肉搅拌均匀...
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易做的荔枝肉如何做简单又好吃
  • 易做的荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:半根土豆:1粒五花肉:300辅料盐:适量生抽:适量料酒:适量油:适量生姜:适量番茄酱:适量具体步骤1.五花肉切块2.加入地瓜粉、料酒、盐、生抽抓匀3.土豆切成菱角形放入清水中把淀粉洗掉4.胡萝卜切菱角形5.锅...
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美味的荔枝肉如何做简单又好吃
  • 美味的荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料里脊肉:适量辅料葱花:适量鸡精:适量生抽:适量料酒:适量蒜蓉:适量醋:适量白糖:适量盐:适量油:适量土豆:两个淀粉:适量具体步骤1.瘦肉切片再划花刀2.放入盐生抽料酒拌匀腌制3.放入适量的淀粉拌匀4.锅里倒入适量的油烧至...
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家常菜荔枝肉如何做简单又好吃
  • 家常菜荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蕃薯:适量瘦肉:适量辅料味精:适量水淀粉:适量糖:适量盐:适量蕃茄酱:适合醋:适量具体步骤1.将瘦肉切片,刻十字花刀,再切成斜行块,卷成荔枝状2.淀粉兑适量水,放味精,盐,调匀3.锅中下油烧到八分热,将肉团裹上水淀粉,下油...
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荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜 荔枝肉怎么做

  • “荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。而家常荔枝肉则简化了花刀,也更适合普通家庭烹饪。之前博文我说过:父亲...
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荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • “荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明细主料猪肉末(适量)辅料黄瓜(适量)青椒(适量)配料番茄酱(适量)白醋(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荔枝肉的做法步骤1、猪肉末搓成丸子,裹上淀粉。2、锅里热油。3、搓...
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荔枝肉怎么做-荔枝肉的做法
  • 荔枝肉怎么做-荔枝肉的做法

  • “夏日菜谱~酸酸甜甜好吃开胃荔枝肉:给你不一样的酸甜”食材明细主料前腿瘦肉(200克)菠萝肉(半只)辅料番茄酱(适量)调料地瓜粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荔枝肉的做法步骤1、材料准备。2、盐和地瓜粉抓匀,腌制瘦肉。3、锅内倒多点油,烧至9成热,将肉块一个...
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简单的荔枝肉如何做简单又好吃
  • 简单的荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪瘦肉:250番茄:1个土豆:1个鸡蛋:1个辅料白糖:适量番茄酱:适量盐:适量鸡精:适量油:适量醋:适量具体步骤1.番茄去皮切小块2.土豆去皮切小块3.瘦肉切花刀,切成小块,加蛋清,胡椒粉,盐,淀粉腌制一会4.锅内热油,放入肉块大...
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营养丰富的荔枝肉如何做简单又好吃
  • 营养丰富的荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪瘦肉:500土豆:2个辅料料酒:适量番茄酱:适量地瓜粉:适量白糖:适量盐:适量酱油:适量味精:适量香醋:适量具体步骤1.准备好食材,把猪瘦肉洗净,切成大小均等的方块。再各个面倚十字花刀。2.将切好的猪瘦肉装盘,加适量...
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荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎么做

  • “荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。”食材明细主料里脊肉(300克)荸荠(100克)辅料淀粉(10克)配料番茄酱(50克)白醋(5克)糖(20克)盐(2克)料酒(1勺)味精(3克)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做
  • 荔枝肉的做法 闽菜传统焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎么做

  • ““闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒,其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人,一位叫王宝山的师傅所发明,他以专攻糖醋口味的菜肴为专长,在福州厦门一带很有名气。后经福建巡抚许应骙的举荐,于一八九六年被应召进宫。在宫廷御膳房里,专门为帝后们制...
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自制荔枝肉如何做简单又好吃
  • 自制荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉:250土豆:1个辅料油:适量盐:适量糖:适量番茄酱:适量地瓜粉:适量葱花:适量大蒜:3个具体步骤1.里脊肉十字花刀切成大小均匀的块,加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀2.土豆切成同等大小的块3.锅内倒多点油,烧至9成热4...
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美味荔枝肉如何做简单又好吃
  • 美味荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:一块土豆:一个鸡蛋:一个辅料番茄酱:适量葱:适量蒜:适量淀粉:适量具体步骤1.准备好需要的食材,清洗干净2.肉切成小块,在肉上划两下会更入味,放一勺盐,鸡精,淀粉,鸡蛋3.搅拌均匀4.切好大蒜,大葱5.下油将肉炸熟6....
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可口的荔枝肉如何做简单又好吃
  • 可口的荔枝肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料精瘦肉:500鸡蛋:2个辅料盐:适量蚝油:适量糖:适量淀粉:适量油:适量鸡精:适量葱头:适量具体步骤1.猪瘦肉(这个选肉很是关键)2.将猪肉洗净,切成小块,再加糖、盐、蚝油一起腌制5分钟。3.腌制后的瘦肉里打两个鸡蛋和少...
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荔枝焖鸭肉怎么做-荔枝焖鸭肉的做法
  • 荔枝焖鸭肉怎么做-荔枝焖鸭肉的做法

  • “在江苏,想吃到新鲜荔枝得回到广西,现在不同了,有了网络销售,想吃就能给你寄到家。“一个荔枝三把火”是常听到大人说的,而与鸭肉同烧,中合了它的火气,喜欢咸甜口感的可以试试。选用的鸭肉要是家养的嫩鸭最好了,而我只买到了冻鸭腿,没有妈妈家的味道,但也还是不错的。”食材明细主...
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荔枝肉饼汤怎么做-荔枝肉饼汤的做法
  • 荔枝肉饼汤怎么做-荔枝肉饼汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(300)辅料荔枝(10颗)生粉(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝肉饼汤的做法步骤1、瘦肉剁成肉末,加盐生粉抓均。2、加清水,荔枝。3、放入蒸锅蒸二十分钟即可。...
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荔枝泡酒后荔枝肉要拿出来吗
  • 荔枝泡酒后荔枝肉要拿出来吗

  • 需要。用荔枝泡酒会使酒的味道更加香浓,用荔枝泡酒前要先把荔枝处理干净,把荔枝皮和荔枝核都要去掉,不然会影响泡酒的口感。泡好的荔枝酒建议把荔枝肉取出来,然后把酒密封起来,这样存放的时间会比较长,如果不取出荔枝肉就无法继续食用了。...
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榕城荔枝肉怎么做-榕城荔枝肉的做法
  • 榕城荔枝肉怎么做-榕城荔枝肉的做法

  • “我的爸爸虽然寡言少语,但是对我的关心爱护却是一点不少。小时候非常挑食,却唯独对爸爸做的荔枝肉情有独钟,绝对会美美的吃下一大碗饭,呵呵。前两天爸爸托人从家乡捎来了几个芋头,使我又想起这道老爸的拿手菜,我虽然只有他的五六分功力,不过解馋还是可以的,呵呵。菜色特点:酸甜适...
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荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎么做
  • 荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎么做

  • “酸酸甜甜的咕唠肉,加上初夏的水果——鲜荔枝,清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜,否则就失去了清爽的水果口味。”食材明细主料瘦猪肉片(适量)辅料鲜荔枝(适量)调料白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)面粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)荔枝咕咾肉的做法步骤1、主...
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荔枝酿肉怎么做-荔枝酿肉的做法
  • 荔枝酿肉怎么做-荔枝酿肉的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(150g)荔枝(15颗)辅料盐(少量)葱(1根)蚝油(1匙)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝酿肉的做法步骤1、荔枝剥皮去核2、肉馅加上盐,蚝油,葱拌匀。3、把肉馅塞进荔枝里,装盘。4、上锅蒸10分钟即可。...
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糖醋荔枝肉怎么做-糖醋荔枝肉的做法
  • 糖醋荔枝肉怎么做-糖醋荔枝肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(200g)土豆(一个)南瓜(一小块)辅料芝麻(适量)糖醋汁生粉(20g)水(360g)糖(40g)醋(适量)盐(1g)粉浆面粉(100g)玉米淀粉(100g)水(170g)泡打粉(3g)油(20g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋荔枝肉的做法步骤1、粉类+水先调匀后,加入油调匀备用。2、面糊加肉先炸一遍,浮起变硬后先捞起,等...
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荔枝鸡肉丸怎么做-荔枝鸡肉丸的做法
  • 荔枝鸡肉丸怎么做-荔枝鸡肉丸的做法

  • “现在正是吃荔枝的季节,今天买了荔枝和鸡胸肉,做个荔枝鸡肉丸,味道真的很不错,鸡肉丸鲜嫩Q弹,荔枝好吃,再配上彩椒,色香味俱全,和生食相比,另又一番风味且更加不容易上火。”食材明细主料荔枝(8颗)鸡胸肉(半块)辅料红彩椒(1/4个)黄彩椒(1/4个)绿彩椒(1/6个)小葱(2颗)生姜(1块)鸡蛋(半个)调料料酒(...
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自制荔枝果肉果酱-荔枝果肉果酱
  • 自制荔枝果肉果酱-荔枝果肉果酱

  • “荔枝,营养甘甜多。汁今天,用这自古以来就被人们认可的美味水果,做一款晶莹甜美的果酱”食材明细主料鲜荔枝(500克)辅料白糖(120克)冰糖(40克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制荔枝果肉果酱的做法步骤1、将荔枝剥皮2、荔枝去核,撕碎,加入白糖,拌匀3、加入冰糖,拌匀(冰糖没化开不...
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