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关于碧玉的餐饮百科

碧玉翡翠红糖汤元怎么做-碧玉翡翠红糖汤元的做法
  • 碧玉翡翠红糖汤元怎么做-碧玉翡翠红糖汤元的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)辅料红糖花生馅(适量)配料菠菜汁(适量)清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)碧玉翡翠红糖汤元的做法步骤1、糯米粉分别用清水和菠菜和成白色和绿色的面团,红糖花生馅分成适量大小的等分并揉圆2、把两种颜色的面团搓成长条,合并在一起,轻轻捏成麻花状...
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翠色欲滴之碧玉鸡丁 碧玉鸡丁怎么做-碧玉鸡丁的做法 腊月二十四
  • 翠色欲滴之碧玉鸡丁 碧玉鸡丁怎么做-碧玉鸡丁的做法 腊月二十四

  • “二十四扫房日;洗尽铅华辞旧迎新;翠色欲滴,绿意盎然;郁郁葱葱,满目青翠;”食材明细主料鸡里脊(150g)豌豆(80g)辅料黄瓜(50g)蒜(6g)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)碧玉鸡丁的做法步骤1、鸡里脊切丁备用。2、鸡丁放入白胡椒,白糖,葱末,食用油腌制封口备用。3、豌豆焯水备用。4、蒜片,黄瓜...
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苦瓜碧玉敦如何做简单又好吃
  • 苦瓜碧玉敦如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:2分钟主料小苦瓜:4根蘑菇:适量猪肉:适量鸡蛋:1个辅料蒜头:3小瓣玉米淀粉:1茶匙盐:适量味精:适量具体步骤1.蘑菇泡发切粒状,起锅热油。将蘑菇粒倒入锅中翻炒,加盐、味精入味,盛盘备用。2.猪肉剁碎切成肉末,依各人口味分别加入...
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碧玉豆腐怎么做-碧玉豆腐的做法
  • 碧玉豆腐怎么做-碧玉豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料豌豆(50G)玉米(50G)青椒红椒(3个)香菇(50G)薄荷(1根)配料酱...
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碧玉蔬菜饭卷怎么做-碧玉蔬菜饭卷的做法
  • 碧玉蔬菜饭卷怎么做-碧玉蔬菜饭卷的做法

  • “1.;2.3.”食材明细主料白菜(适量)青椒(适量)辅料大米(适量)蘑菇(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碧玉蔬菜饭卷的做法步骤1、圆白菜放入开水锅中,焯水2分捞出,放入碗中加少许糖,米醋浸泡20分钟2、炒锅烧热加少许油,下入切碎的青红柿椒炒香,加米饭,切末的香菜,调入盐,蘑菇精翻炒均...
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自制碧玉手擀面如何做简单又好吃
  • 自制碧玉手擀面如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料饺子粉:250菠菜:适量辅料盐:1勺鸡蛋:1个具体步骤1.菠菜洗净掰小段加半杯水,入料理机打碎,过滤留汁液备用。2.面粉的量我没写,因为做饭从来都是凭感觉,没有那么精确,不过我的原则是宁多勿少,可以根据家里的人数和...
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磷虾碧玉面怎么做-磷虾碧玉面的做法
  • 磷虾碧玉面怎么做-磷虾碧玉面的做法

  • “春季是个干燥的季节,有些孩子不喜欢吃蔬菜,会更加的缺乏维生素,不用急,用我的这个办法做出来保证孩子吃的香。再在汤里加上南极磷虾,味道美又富含氨基酸和蛋白质,南极磷虾生长在寒冷的南极,水质无污染,虾皮薄肉多,小小的磷虾肉不用刀切,直接加入汤里,给予孩子足够的营养,这款面也可...
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碧玉夹沙饼如何做简单又好吃
  • 碧玉夹沙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料盐:少许糖:少许酵母粉:少许油:少许具体步骤1.面粉加少许盐、糖拌匀后,放入适量酵母粉,用菠菜汁混合揉成面团后室温发酵。2.发酵好的面团分成几份,擀成薄面片,从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半...
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碧玉菠菜豆腐丸怎么做-碧玉菠菜豆腐丸的做法
  • 碧玉菠菜豆腐丸怎么做-碧玉菠菜豆腐丸的做法

  • “菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉...
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好吃碧玉油菜如何做简单又好吃
  • 好吃碧玉油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟碧玉油菜是厨艺小白们和处于学习做菜阶段的人们的一道必学的菜,只有通过大量的家常菜的练习,大家的厨艺才能有一个很大的提升,才会打下很结实的基础。所以还在想什么,如果想要提升自己的厨艺的话,赶快学做碧玉...
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碧玉黄金丸子汤怎么做-碧玉黄金丸子汤的做法
  • 碧玉黄金丸子汤怎么做-碧玉黄金丸子汤的做法

  • 食材明细主料猪肉糜丝瓜油条(适量)辅料油葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)水(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碧玉黄金丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加入一个鸡蛋,少许的淀粉,加调味料搅成糊糊。2、锅中加水,加入葱姜,把丸子挤入锅中,再开火烧至丸子都...
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碧玉腐皮卷怎么做-碧玉腐皮卷的做法
  • 碧玉腐皮卷怎么做-碧玉腐皮卷的做法

  • “豆腐皮营养丰富,含钙质更是超绝,很适合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多,今天这一款特别简单,搭配有香葱和黄瓜,直接蘸食面酱,很特别的口味啊……”食材明细主料豆腐皮(1大张)辅料小香葱(适量)小黄瓜(适量)配料甜面酱(适量)香菜梗(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碧玉腐皮卷...
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美味碧玉油菜如何做简单又好吃
  • 美味碧玉油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常菜中食用新鲜时蔬的方式很多,有的使猛火爆炒,有的是汆烫,不管采用那种方式都是为了最大程度的保留住食材的原始风味,这道美味碧玉油菜就是如此,采取汆烫的方式,摆盘造型美观,调味料薄薄的勾芡,在淋入明油,使得...
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碧玉翡翠汤怎么做-碧玉翡翠汤的做法
  • 碧玉翡翠汤怎么做-碧玉翡翠汤的做法

  • “丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。松花蛋具有清凉、明目、平肝,降血压,开口味等功能。(就因为这原因,今天这道汤就诞生啦!哇咔咔~~)绝对是消食、降...
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碧玉饮的做法 排毒瘦身—碧玉饮 碧玉饮怎么做
  • 碧玉饮的做法 排毒瘦身—碧玉饮 碧玉饮怎么做

  • “黄瓜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠蠕动,从而十分有利于减肥,有拍毒瘦身的作用。黄瓜汁色彩碧绿、清凉爽口。加入蜂蜜,更是增加了口感。在夏天,榨上一杯,加上冰块,一杯既廉价又健康、还能排毒瘦身的冰饮就好了,很是值得。此款蔬果汁一般人均可食用,尤其适合女性食用。”食材明细...
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碧玉虾卷如何做简单又好吃
  • 碧玉虾卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个牛奶:80低筋面粉:40菠菜:3-4棵虾:100辅料盐:3黄油:8沙拉:适量芝士粉:适量具体步骤1.菠菜切小段,焯水1分钟左右,去除草酸2.焯水后的菠菜迅速捞出,用冷水冲凉,放料理机里打成菜汁,用纱布等过滤去渣,备用3.鸡蛋打散...
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水晶菠菜冻的做法 青叶碧玉*晶莹剔透-----水晶菠菜冻 水晶菠菜冻怎么做
  • 水晶菠菜冻的做法 青叶碧玉*晶莹剔透-----水晶菠菜冻 水晶菠菜冻怎么做

  • “小时候家里喜欢用炖猪蹄的汤来做皮冻,我从来不吃,总觉得那全是油,长大后才知道它的好处,美味又美容。发过一次皮冻的日志,是用蒸猪蹄的汤汁做的,里面还有黄豆,味道挺好。以前没有专门买肉皮来做过皮冻,这次试了一次,做好的皮冻非常Q弹,且非常清爽,味道真好。切成了圆形和长条形,哪...
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美味的碧玉油菜如何做简单又好吃
  • 美味的碧玉油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟碧玉油菜名字倒是挺洋气的,不过就是一道很家常的菜,因为需要的食材就非常的家常哦,其实就是油菜和花菜一起做出来的碧玉油菜而已。就是名字听起来很好听的,不过这个碧玉油菜做出来还是很美味的,而且做法也是非...
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碧玉肉卷怎么做-碧玉肉卷的做法
  • 碧玉肉卷怎么做-碧玉肉卷的做法

  • “可能很多老广州都不怎么喜欢吃千张,我以前也没有吃过,后来在外面吃过之后觉得那股味道很特别。”食材明细主料千张(适量)肉糜(适量)韭菜(适量)梅菜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)辅料酱油(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)碧玉肉卷的做法步骤1、材料包括:千张,肉糜,...
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斑斓汁碧玉松糕怎么做-斑斓汁碧玉松糕的做法
  • 斑斓汁碧玉松糕怎么做-斑斓汁碧玉松糕的做法

  • “斑斓叶(香兰叶)食用部分:叶片。是一种热带绿色植物,在新加坡马来西亚非常普遍。在我国海南有生长。斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑。具有独特的食疗价值。它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。在蛋糕、面包、饼干、慕斯中...
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碧玉玫瑰金丝卷的做法 “夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷 碧玉玫瑰金丝卷怎么做
每周一素~碧玉黄金炒饭如何做简单又好吃
  • 每周一素~碧玉黄金炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:半个鸡蛋:两只玉米:半只辅料生抽:小许耗油:小许具体步骤1.妈妈说步骤图忘记拍了,所以放我上来了~喵~2.1.黄瓜、玉米切粒待用,鸡蛋打散加盐待用。3.先热油下锅炒下鸡蛋半熟噢;接着炒一下玉米和黄瓜(加点盐),快熟...
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碧玉包菜卷如何做简单又好吃
  • 碧玉包菜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料包菜叶:适量金针菇:适量胡萝卜:适量豆苗:适量辅料盐:少许蘑菇精:少许酱油:少许芥末:适量具体步骤1.胡萝卜洗净去皮切丝,金针菇去根洗净切小段,豆苗洗净切小段;2.包菜叶一片一片摘下洗净,一定要小心,不要弄破了哦。洗好...
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碧玉瑶怎么做-碧玉瑶的做法
  • 碧玉瑶怎么做-碧玉瑶的做法

  • “芦笋:芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀...
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碧玉包菜饭如何做简单又好吃
  • 碧玉包菜饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料米饭:1碗玉米粒:半碗胡萝卜粒:半碗青椒粒:小半碗虾仁:半斤培根粒:小半碗生菜:100辅料盐:少许辣椒酱或沙拉酱:少量具体步骤1.把生菜叶过水。过水的时候在水里加点盐2.把炒好的什锦炒饭用过完水的生菜叶包起来3.玉米...
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