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关于蒜米豆腐丝的餐饮百科

蒜米豆腐丝怎么做-蒜米豆腐丝的做法
  • 蒜米豆腐丝怎么做-蒜米豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐片(适量)辅料调汁(适量)配料盐(适量)香油(适量)辣椒油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜米豆腐丝的做法步骤1、豆腐片,。2、切丝。3、在豆腐丝上撒盐入味。4、切点葱,姜,蒜,辣椒。5、装碗里调进香油,生抽,调味鲜合成调酱。6...
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蒜米丝瓜墩怎么做-蒜米丝瓜墩的做法
  • 蒜米丝瓜墩怎么做-蒜米丝瓜墩的做法

  • “简单,清新的一道素菜”食材明细主料丝瓜(一条)辅料蒜米(适量)配料盐(适量)植物油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜米丝瓜墩的做法步骤1、蒜米切末,加适量的盐和植物油拌一起2、丝瓜去皮切两厘米厚的原片,上面划十字刀3、蒜米放一勺子在上面。水开后大火蒸8分钟就可以了小...
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豆腐蒜蓉蒸丝瓜怎么做-豆腐蒜蓉蒸丝瓜的做法
  • 豆腐蒜蓉蒸丝瓜怎么做-豆腐蒜蓉蒸丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1条)豆腐(50g)辅料大蒜(2颗)盐(少许)酱油(少许)蚝油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤1、制作蒜蓉。2、豆腐抓碎。3、丝瓜斜改刀切条。4、一勺花生油,一勺盐,两勺酱油,一勺蚝油加少许水调成酱汁。5、丝瓜如图摆放,铺上豆腐碎,蒜蓉,浇上酱汁...
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蒜香豆腐炒肉丝怎么做-蒜香豆腐炒肉丝的做法
  • 蒜香豆腐炒肉丝怎么做-蒜香豆腐炒肉丝的做法

  • “春天,万物复苏,也是病菌大肆繁殖的季节。在这样的季节里,我们应该多吃些蒜类食物杀菌抑菌。其中,大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用,尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。”食材明细主料大蒜(300g)肉丝(200g)油豆腐(3块)辅料生姜(适量)配料咖喱粉(适量)盐(适量)老抽(适...
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蒜蓉粉丝蒸豆腐怎么做-蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸豆腐怎么做-蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法

  • “一直都是吃蒜蓉粉丝蒸娃娃菜这次创新下把娃娃菜换成豆腐也是很好吃哟~蒸菜吃起来更容易吸收不上火”食材明细主料豆腐(300克)辅料粉丝(半卷)青椒(一个)配料蒜蓉(适量)油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)鸡精(适量)香葱末(20克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉粉丝蒸豆...
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小米椒香菜拌豆腐丝怎么做-小米椒香菜拌豆腐丝的做法
  • 小米椒香菜拌豆腐丝怎么做-小米椒香菜拌豆腐丝的做法

  • “麻香爽口。”食材明细主料豆腐丝(适量)小米椒(3个)香菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米椒香菜拌豆腐丝的做法步骤1、超级买的干豆腐丝。2、取一小袋的二分之一,沸水浸泡8分钟。3、泡好的豆腐丝无硬芯儿,筋软适中。4、...
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大蒜肉丝豆腐干怎么做-大蒜肉丝豆腐干的做法
  • 大蒜肉丝豆腐干怎么做-大蒜肉丝豆腐干的做法

  • “现在天气忽冷忽热易感冒,吃点大蒜可抗菌,大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。但是大蒜也不易吃得太好,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用。”食材明细主料大蒜(250克)猪肉(50克)豆腐干(3块)辅料油(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大蒜...
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蒜苗豆腐的做法 #团圆饭#蒜苗豆腐 蒜苗豆腐怎么做
  • 蒜苗豆腐的做法 #团圆饭#蒜苗豆腐 蒜苗豆腐怎么做

  • “一般过年家家都会提前做很多豆腐。一些煎金黄。一会油炸。还有白豆腐打汤。我的奶奶喜欢大蒜来炒豆腐。今天我也做一份。没她的好吃。也许是因为我的没有放辣椒吧。”食材明细主料嫩豆腐(适量)蒜苗(适量)肉末(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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蒜泥香葱拌豆腐丝怎么做-蒜泥香葱拌豆腐丝的做法
  • 蒜泥香葱拌豆腐丝怎么做-蒜泥香葱拌豆腐丝的做法

  • “微麻微辣,筋软爽口。”食材明细主料豆腐丝(适量)香葱(适量)小米椒(3个)辅料蒜泥(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)花椒油(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥香葱拌豆腐丝的做法步骤1、超市买的干豆腐丝。2、取一小袋的二分之一。3、沸水浸泡8~10分钟。4、蒜切碎,加入一点盐。5...
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海米丝瓜豆腐汤怎么做-海米丝瓜豆腐汤的做法
  • 海米丝瓜豆腐汤怎么做-海米丝瓜豆腐汤的做法

  • “我们家每顿饭都少不了汤,每天煲汤当然不可能,所以我就得尝试着煮各种各样的滚汤。滚汤也就是把水烧开,放些蔬菜汤料进去煮成汤就可以了。速成快手汤,用时很短,很适合生活忙碌的人群。今天做的是海米丝瓜豆腐汤,丝瓜富含维生素,有美白功效,豆腐也有嫩肤补脑的作用,海米更是营养丰...
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剁椒蒜米豆腐怎么做-剁椒蒜米豆腐的做法
  • 剁椒蒜米豆腐怎么做-剁椒蒜米豆腐的做法

  • 食材明细主料炸豆腐(适量)辅料蒜瓣(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)卤汁(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒜米豆腐的做法步骤1、辣椒,蒜瓣,炸好的豆腐。2、红辣椒和蒜切碎。3、炸好的豆腐条里依次放进盐,醋。再淋上香油,蚝油,辣椒油。4、浇上...
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肉丝蒜黄炒豆腐丝怎么做-肉丝蒜黄炒豆腐丝的做法
  • 肉丝蒜黄炒豆腐丝怎么做-肉丝蒜黄炒豆腐丝的做法

  • “今天推荐一道家常小炒,小菜用了大量的豆腐丝,富含优质植物蛋白质和钙等微量元素,豆香浓郁,饱腹感强。蒜黄鲜嫩有浓香,除了丰富的膳食纤维可促进胃肠蠕动,还能产生少量气体,使胃肠畅通,开胃、顺气的效果也不赖。”食材明细主料猪里脊(1块)蒜黄(1把)豆腐皮(200克)辅料淀粉(1小勺)料酒(20克...
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蒜米豆腐怎么做-蒜米豆腐的做法
  • 蒜米豆腐怎么做-蒜米豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)米椒(适量)生抽(适量)味精(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜米豆腐的做法步骤1、备姜,蒜,米椒2、豆腐切片,姜,蒜,米椒切碎3、先将姜,蒜,米椒放进热油锅里4、放点盐炒香5、另起锅烧油下入豆腐片油煎6、均匀地撒上精盐...
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蒜苗炒干豆腐丝怎么做-蒜苗炒干豆腐丝的做法
  • 蒜苗炒干豆腐丝怎么做-蒜苗炒干豆腐丝的做法

  • “快手菜,简单易学口味清淡,下饭菜。”食材明细主料蒜苗(适量)豆丝(适量)辅料盐(数量)蚝油(适量)油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜苗炒干豆腐丝的做法步骤1、蒜苗洗净控水2、豆腐丝3、食材准备好4、锅中热油加葱花爆香然后把蒜苗和豆腐一块放入...
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蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎么做
  • 蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎么做

  • “买了一块豆腐,想过凉拌吃,烧着吃,或者炖汤,最后被我蒸来吃了。做饭的时候,邻居两位阿姨过来串门,看见我这原汁原味的蒸菜,直摇头,说没辣椒怎么吃得下饭,湖南人不愧是全国最能吃辣的省份,可怜我这个从外省来的实在不适应。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料丝瓜(少量)配料蒜末(少量)豆腐...
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蒜泥豆腐怎么做-蒜泥豆腐的做法
  • 蒜泥豆腐怎么做-蒜泥豆腐的做法

  • “豆腐最简单的吃法,就是蘸着香油蒜泥吃,无油低脂清口。零厨艺的制作没有负担。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料蒜(4瓣)酱油(2汤匙)米醋(1汤匙)香油(少许)盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥豆腐的做法步骤1、豆腐一块清洗干净;2、切成小方块;3、锅里放凉水,放入适量的盐,同时...
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青蒜抄豆腐丝怎么做-青蒜抄豆腐丝的做法
  • 青蒜抄豆腐丝怎么做-青蒜抄豆腐丝的做法

  • 食材明细主料青蒜(4根)煎豆腐片(5片)辅料花生油(适量)香油(适量)葱花(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜抄豆腐丝的做法步骤1、把青蒜切段,把煎豆腐片切成条,备用2、把适量的花生油倒入炒锅中,烧热后,放入葱花,青蒜段,翻炒几下,再倒入豆腐条,翻炒均匀3、最后加入适量的盐,翻...
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蒜香豆腐蒸丝瓜 蒜香豆腐蒸丝瓜怎么做-蒜香豆腐蒸丝瓜的做法 10分钟快手菜
  • 蒜香豆腐蒸丝瓜 蒜香豆腐蒸丝瓜怎么做-蒜香豆腐蒸丝瓜的做法 10分钟快手菜

  • “下班回家又累又饿,做这个简单又快手的蒜香豆腐蒸丝瓜,10分钟就能搞定。”食材明细主料丝瓜(1根)辅料豆腐(少量)蒜头(4瓣)配料盐(适量)蚝油(1小勺)生抽(半勺)剁辣椒(少量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆腐蒸丝瓜的做法步骤1、准备好材料:丝瓜,豆腐,蒜头。2、丝瓜去皮。3、去皮丝瓜...
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蒜苗油豆腐炒肉丝怎么做-蒜苗油豆腐炒肉丝的做法
  • 蒜苗油豆腐炒肉丝怎么做-蒜苗油豆腐炒肉丝的做法

  • 食材明细主料蒜苗(1把)油豆腐(3块)猪肉(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗油豆腐炒肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,放适量油备用,油可以避免肉丝干燥。2、蒜苗洗净切段。3、油豆腐洗净切段。4、国内放油五成热,加入肉丝煸炒变色。...
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蒜米辣椒拌卤豆腐丝怎么做-蒜米辣椒拌卤豆腐丝的做法
  • 蒜米辣椒拌卤豆腐丝怎么做-蒜米辣椒拌卤豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐干(适量)辅料卤汁(适量)配料盐(适量)辣椒(适量)蒜米(适量)香油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜米辣椒拌卤豆腐丝的做法步骤1、卤汁,豆腐干。2、将卤汁倒进汤锅里烧开,放进豆腐干加盐卤入味。3、卤好的豆腐干等冷却。4、卤好的豆腐干冷却后取适量的...
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干豆腐丝炒蒜苗怎么做-干豆腐丝炒蒜苗的做法
  • 干豆腐丝炒蒜苗怎么做-干豆腐丝炒蒜苗的做法

  • “今天儿子回来了,我做了儿子爱吃的干豆腐丝炒蒜苗,干豆腐中含有丰富蛋白质,而且干豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高.而且干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极...
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蒜香豆腐的做法 宝宝吃得香@@蒜香豆腐 蒜香豆腐怎么做
  • 蒜香豆腐的做法 宝宝吃得香@@蒜香豆腐 蒜香豆腐怎么做

  • 食材明细主料内脂豆腐(适量)杂豆(适量)辅料蒜茸(适量)鲍鱼瑶柱汁(适量)生抽(适量)清水(适量)葱香(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆腐的做法步骤1、备好材料。2、取一个碗放入一汤匙生抽及一小匙鲍鱼瑶柱汁拌均,备用。3、豆腐放入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8分钟后取出。4、将盘子中多余...
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小米椒黄瓜拌豆腐丝怎么做-小米椒黄瓜拌豆腐丝的做法
  • 小米椒黄瓜拌豆腐丝怎么做-小米椒黄瓜拌豆腐丝的做法

  • “酸辣中微麻,秋黄瓜又嫩又脆。”食材明细主料小米椒(2个)秋黄瓜(一根)豆腐丝(适量)香菜(适量)蒜蓉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米椒黄瓜拌豆腐丝的做法步骤1、干豆腐丝适量。2、沸水浸泡8~10分钟。3、冲凉控水。4、嫩嫩...
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牛肉青蒜豆腐丝怎么做-牛肉青蒜豆腐丝的做法
  • 牛肉青蒜豆腐丝怎么做-牛肉青蒜豆腐丝的做法

  • “大豆富含多种营养物质,有植物蛋白宝库之称,而且它还含有大量的钙和其它微量元素。豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。大豆还是更年期的“保护神”,能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。...
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蒜香豆腐怎么做-蒜香豆腐的做法
  • 蒜香豆腐怎么做-蒜香豆腐的做法

  • “一样是煎豆腐,换个酱汁,不一样的味道。”食材明细主料嫩豆腐(1块)辅料嫩豆腐(1块)调料味淋(适量)酱油(适量)料酒(适量)高汤(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆腐的做法步骤1、整块嫩豆腐(300克)裹上厨房纸/吸油纸,拿个重物压着,去掉多余水分。2、均匀裹粉,一半面粉一半生粉。3...
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