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关于麻酱千层饼怎么做的餐饮百科

麻酱千层饼怎么做-麻酱千层饼的做法
  • 麻酱千层饼怎么做-麻酱千层饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)芝麻酱(适量)辅料酵母(适量)盐(适量)花椒粉(适量)配料植物油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻酱千层饼的做法步骤1、面粉+酵母+温水+少许盐合成发面团。2、面团放温暖处醒发。3、将发面团稍揉擀成长形薄片。4、芝麻酱+盐+花椒粉拌匀抹在面片上。5...
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千层洋葱肉酱饼怎么做-千层洋葱肉酱饼的做法
  • 千层洋葱肉酱饼怎么做-千层洋葱肉酱饼的做法

  • “满足感爆表的一款饼!好吃好吃好吃!😄😄”食材明细主料猪肉(150g)蚝油(适量)泡打粉(适量)黑胡椒粉(适量)洋葱(100g)面粉(200g)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层洋葱肉酱饼的做法步骤1、面粉中加入泡打粉慢慢加水边加水边用筷子搅拌至棉絮状2、然后揉成光滑...
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黑芝麻千层饼怎么做-黑芝麻千层饼的做法
  • 黑芝麻千层饼怎么做-黑芝麻千层饼的做法

  • “黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。”食材明细主料面粉(适量)辅料牛奶(适量)鸡蛋(适量)黑芝麻(适量)酵母(适量)植物油(适量)五香(口味)煎(工艺)一小...
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蒸芝麻酱千层饼的做法 怎样蒸芝麻酱千层饼 蒸芝麻酱千层饼怎么做
  • 蒸芝麻酱千层饼的做法 怎样蒸芝麻酱千层饼 蒸芝麻酱千层饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)芝麻酱(适量)辅料酵母(5g)白糖(5g)泡打粉(5g)水(280g)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸芝麻酱千层饼的做法步骤1、面团食材放入面包桶里,启动和面程序和成面团。2、和好的面团放入容器中盖上保鲜膜醒发制两倍大。3、醒发好的面团。4、面团搓长。5、分...
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千层饼用什么酱
  • 千层饼用什么酱

  • 番茄酱、沙拉酱以及甜辣酱。在千层饼当中,可根据个人口味选择酱料。要像使得千层饼有着酸酸甜甜的味道,是可以选择用番茄的。在制作千层饼的过程当中,是需要不断地给千层饼进行翻面的。这样做的目的,是为了避免出现千层饼粘锅的现象。...
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芝麻酱千层吐司怎么做-芝麻酱千层吐司的做法
  • 芝麻酱千层吐司怎么做-芝麻酱千层吐司的做法

  • “本款吐司采用千层饼的折叠法,层次丰富清晰,口感松软香甜,外观金黄灿烂,无论手撕、切片,都很美味可口。本次面包食材是二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(550克)淡奶油(80克)牛奶(160克)酵母(5.5克)白糖(80克)鸡蛋(2个)玉米油(25克)盐(3克)辅料芝麻酱(40克)白芝麻(5克)刷表面全蛋液(适...
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板栗酱香千层饼怎么做-板栗酱香千层饼的做法
  • 板栗酱香千层饼怎么做-板栗酱香千层饼的做法

  • “经朋友指点,今天的面发的相当好!千层饼层层分明,配上自制的板栗酱,简直太惊艳了!”食材明细主料面粉(500g)辅料板栗酱(适量)黑芝麻(适量)白糖(1勺)盐(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗酱香千层饼的做法步骤1、酵母5g,加一勺白糖,加温水调匀,静置几分钟后倒入面粉里,玉米面加上小...
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飞饼版 果酱千层酥怎么做-果酱千层酥的做法 果酱千层酥——零失败
  • 飞饼版 果酱千层酥怎么做-果酱千层酥的做法 果酱千层酥——零失败

  • “千层酥皮,是烘焙的基础,任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。但是对于一个初学都来讲,制作千层酥皮却是一件难度很大的事儿。用飞饼来代替,口感一样层层脆、片片酥,而且外观也不走样不变形。所以,非常推荐用飞饼来做你的第一个烘焙作品,绝对的零失败,绝对的你让信心大增...
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小米麻酱千层酥饼怎么做-小米麻酱千层酥饼的做法
  • 小米麻酱千层酥饼怎么做-小米麻酱千层酥饼的做法

  • “今天这款烙饼,使用了芝麻酱,做成甜味,为了增加酥脆的口感,也为了提升一下营养价值,特别添加了一点儿小米饭——那个酥、香,简直没法形容。趁热吃的时候,把舌头都能吞下去!”食材明细主料面粉(200g)小米饭(15个)水(120ml(加减))辅料芝麻酱(70g1小勺)配料糖(50g)油(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟...
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麻香千层肉饼怎么做-麻香千层肉饼的做法
  • 麻香千层肉饼怎么做-麻香千层肉饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)大葱(适量)辅料胡椒粉(适量)玉米面(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻香千层肉饼的做法步骤1、猪肉剁碎姜切碎。2、大葱切碎。3、分别加入鸡蛋,生抽,胡椒粉。4、拌匀即可。5、面团醒发好。6、擀成...
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芝麻千层大饼怎么做-芝麻千层大饼的做法
  • 芝麻千层大饼怎么做-芝麻千层大饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻千层大饼的做法步骤1、面粉加酵母粉,用温水和成柔软的面团,发酵至两倍大取出放面板。2、整形后取出一大块面团,擀薄。3、撒上五香粉和盐,再均匀涂上油。4、切成若干块,不要...
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千层芝麻酱饼怎么做-千层芝麻酱饼的做法
  • 千层芝麻酱饼怎么做-千层芝麻酱饼的做法

  • “芝麻酱——是童年香甜的记忆……”食材明细主料面粉(200克)芝麻酱(适量)辅料熟黑芝麻(适量)温水(适量)配料红糖(适量)橄榄油(适量)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千层芝麻酱饼的做法步骤1、1,食材2、2,面加温水、黑芝麻,和成面团,饧30分钟3、3,面分二块,取一块擀薄4、4,抹上适量的麻酱,...
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麻酱烧饼的做法 【麻酱烧饼】层层麻酱香 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 【麻酱烧饼】层层麻酱香 麻酱烧饼怎么做

  • “麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。这是我第一次做,层次嘛不够多~但是味道很不错”食材明细主料中...
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酱香千层烙饼的做法 酱香(椒盐)千层烙饼 酱香千层烙饼怎么做
  • 酱香千层烙饼的做法 酱香(椒盐)千层烙饼 酱香千层烙饼怎么做

  • “近期,常变着花样制作各种不用发面、不用馅料、凉了不硬的千层烙饼。今天,分别用黄豆酱、椒盐制作了二款烙饼,柔软筋道,层次丰富,咸香美味,深受家人的喜爱。”食材明细主料普通面粉(400克)开水(100克)凉水(150克)盐(5克)辅料黄豆酱(适量)椒盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通...
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千层发面麻酱饼怎么做-千层发面麻酱饼的做法
  • 千层发面麻酱饼怎么做-千层发面麻酱饼的做法

  • “蒸馒头的面和的有点多了,一锅三层都没蒸了,还剩了有3个馒头的量,琢磨着怎么处理呢,忽然想起有米友做过千层饼的帖子,也来不及打开电脑去看制作方法了,凭记忆做了这个千层饼。面饼涂抹了不少芝麻酱,用的是电饼铛,比用煎锅做省事多了。做出来的面饼外层酥酥的,里面软软的,咬上一口...
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酱香千层饼怎么做-酱香千层饼的做法
  • 酱香千层饼怎么做-酱香千层饼的做法

  • “北方人也都会做面食,尤其是年纪稍大一点的这一代,只要工作不忙,在家鼓捣些家常面食完全没有问题,咱们今天烙酱香千层饼,非常好吃,做法也很简单,一起来看看吧。经常有朋友问我烙饼用啥锅比较好,平底锅、饼铛或者有煎烙功能的电锅都可以用,我这次用的是九阳的可口可乐联名出品的电...
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芝麻酱千层肉饼怎么做-芝麻酱千层肉饼的做法
  • 芝麻酱千层肉饼怎么做-芝麻酱千层肉饼的做法

  • “常食发面食品对身体有很好的保健作用。用芝麻酱做千层饼,层次清晰,味道香醇,加入适量玉米粉,柔软美味,营养健康,是非常不错的家常主食。”食材明细主料普通面粉(500克)玉米粉(100克)牛奶(300克(根据面粉的吸水性增减)(或清水))酵母(6克)辅料猪肉末(200克)食用油(20克)黄豆酱(2小勺)叉烧酱(2小勺)...
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花生酱千层烙饼怎么做-花生酱千层烙饼的做法
  • 花生酱千层烙饼怎么做-花生酱千层烙饼的做法

  • “不用揉面,不用油酥,面粉一半用80℃左右的开水烫,一半用凉水和,75%-80%的含水量,面饼蓬松柔软、层次丰富、凉了也不硬。”食材明细主料普通面粉(400克)清水(300-320克(一半80℃左右的开水、一半凉水))辅料花生酱(3大勺)盐(1小勺)食用油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生酱千层...
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椒盐麻酱千层饼的做法 老北京风味儿“椒盐麻酱千层饼” 椒盐麻酱千层饼怎么做
椒麻全麦千层饼怎么做-椒麻全麦千层饼的做法
  • 椒麻全麦千层饼怎么做-椒麻全麦千层饼的做法

  • “全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,可麦香味更浓郁。用全麦面粉做了油酥饼,花椒炸油,然后用花椒油做油酥馅,裹油酥馅烙饼,饼坯是经过两次三折类似叠被子的方式,层次分明,香酥可口,会掉渣的烧饼哟。”食材明细主料全麦面粉(50...
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麻酱千层糕的做法 京味儿小点“麻酱千层糕” 麻酱千层糕怎么做
  • 麻酱千层糕的做法 京味儿小点“麻酱千层糕” 麻酱千层糕怎么做

  • “以前在日志中我曾介绍过一款“椒盐麻酱千层饼”,今天再奉献一款具有京味儿特色的小点,叫做“麻酱千层糕”。此款小点在制作上,可采取烤或蒸的办法都很不错。“五一”休假,表妹和朋友们去郊外自驾游,特意要我为她们做一些便于携带的小吃。为了携带方便,我这次用的是烤的方法制...
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鲍鱼辣酱千层饼怎么做-鲍鱼辣酱千层饼的做法
  • 鲍鱼辣酱千层饼怎么做-鲍鱼辣酱千层饼的做法

  • “网购鲍鱼辣酱到货了,有微辣和特辣两种,打开尝了尝,感觉还能接受,这酱真心不错,里边有鲍鱼、干贝、虾米和香菇,内容挺丰富的,本想先来碗拌面,尝一口无论是鲍鱼还是干贝,肉肉很香,有嚼头,越嚼越香,于是我把鲍鱼辣酱卷到饼里,来道不一样美味,没想到端上桌就没了,感觉做少了。”食材明细主...
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花生酱千层酥饼怎么做-花生酱千层酥饼的做法
  • 花生酱千层酥饼怎么做-花生酱千层酥饼的做法

  • “做了很多甜品,突然想做些咸的东西吃,正好家里还有以前买的花生酱没有吃完,就用来做了这个千层酥饼,美味的咸味,烤好吃一口又香又酥。”食材明细主料高粉(300克)水(180克)花生酱(100克)辅料盐(2克)酵母(3克)芝麻油(10克)白糖(5克)水(10克)白芝麻(20克)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生酱千...
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千层酱香饼怎么做-千层酱香饼的做法
  • 千层酱香饼怎么做-千层酱香饼的做法

  • “以前在外地上班的时候,每天路过早餐店,都会来上一份千层饼酱香饼豆浆.今天在家自己也试着做了,味道还不错,层层酥酥,又有浓郁的酱香味.”食材明细主料低筋面粉(250g)辅料香葱(适量)配料蚝油(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千层酱香饼的做法步骤1、取250g...
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芝麻千层饼怎么做-芝麻千层饼的做法
  • 芝麻千层饼怎么做-芝麻千层饼的做法

  • 食材明细主料小麦面粉(400克)糖(30克)牛奶(250毫升)酵母粉(5克)辅料白芝麻仁(适量)盐(少许)调和油(适量)麻香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻千层饼的做法步骤1、糖放入纯牛奶里,加热,待糖完全融化后,趁热倒入面粉里,等牛奶不烫手时,撒入酵母粉,用筷子搅拌成面穗,再分次加少许温水,搅拌成稠面...
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