当前位置:味味甜 >

关于黄蒸的做法的餐饮百科

黄蒸的做法 山西晋东南小吃 - 黄蒸 黄蒸怎么做
  • 黄蒸的做法 山西晋东南小吃 - 黄蒸 黄蒸怎么做

  • “黄蒸晋东南小吃,主产于沁县等地。也许您已尝遍南北大菜、美味珍馐。但,您不一定品尝过山西长治地区一种美食——“黄蒸”。“黄蒸”外表看起来金黄色,其食材就是玉米和软米,类似于东北的粘豆包,食材不同,味道更佳。从小就记得,每逢腊月,上党地区的老百姓,家家户户就开始忙着做“...
  • 6629
黄玫瑰的做法 蒸蒸日上---黄玫瑰 黄玫瑰怎么做
  • 黄玫瑰的做法 蒸蒸日上---黄玫瑰 黄玫瑰怎么做

  • “看了韩剧【面包王子金卓球】就喜欢上了这款玫瑰面包,一直想做呢。后来看到网上的朋友用这款面包做成了馒头更加喜欢,今天也试做了一下,非常的漂亮。”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)辅料酵母(适量)配料白糖(适量)盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄玫瑰的做法步骤1、面...
  • 23984
清蒸黄花鱼的做法 【江苏】清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做
  • 清蒸黄花鱼的做法 【江苏】清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

  • “清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴,年年有鱼!”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(4勺)色拉油(适量)姜片(3片)葱(3棵)盐(少许)料酒(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净,沥干水分放入盆里加点料酒、2面都抹点...
  • 13426
清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼(蒸蒸日上) 清蒸黄鱼怎么做
  • 清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼(蒸蒸日上) 清蒸黄鱼怎么做

  • ““家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~”食材明细主料黄鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料味极鲜(1勺)生姜(1块)蒜(1个)盐(1勺)大葱(1个)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼,...
  • 25855
蒸小黄鱼怎么做-蒸小黄鱼的做法
  • 蒸小黄鱼怎么做-蒸小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(适量)洋葱(适量)辅料姜丝(适量)橙皮丝(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗干净➕姜块➕大葱➕洋葱➕盐➕料酒,腌制30分钟越久越好材料:小黄鱼、姜丝,橙子丝。2、小黄鱼摆在盘中,撒上姜丝和橙子丝,上锅蒸10分钟。3、蒸好后撒上葱...
  • 15179
黄糖蒸糕怎么做-黄糖蒸糕的做法
  • 黄糖蒸糕怎么做-黄糖蒸糕的做法

  • “广东客家地区有一种糕点,个头如碗口般大小,口感软糯有弹性,颜色有粉红,也有白色的,白色的通常在表面印上一个红点,假若家里有办喜庆的酒席,主人就会在糕点专卖店定做一批做伴手回礼,平时在当地的糕点铺也能看到,两元一个,很多人买来做早点食用,北方的朋友估计很少吃到这款点心。毕...
  • 26725
黄金蒸饺怎么做-黄金蒸饺的做法
  • 黄金蒸饺怎么做-黄金蒸饺的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)辅料白菜(适量)猪肉(适量)大葱(适量)姜(适量)配料香油(适量)酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄金蒸饺的做法步骤1、将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊。2、南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖...
  • 24050
蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法
  • 蒸黄鳝怎么做-蒸黄鳝的做法

  • “黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。今天上午接到LG的电话,说在菜场里买了条小小的野生黄鳝,让我等一下下楼去接一下。接到后,关照我清蒸或红烧。我有种太阳打西边出来的感觉。因为他一心扑在工作上,一般不...
  • 6198
清蒸黄花鱼的做法 蒸菜:清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做
  • 清蒸黄花鱼的做法 蒸菜:清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

  • “家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(半根)姜(一块)辅料食用油(适量)料酒(少许)盐(少许)生抽(少许)花椒(一小把)大料(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头和内脏,这个买回来就去了。2、鱼刮鱼鳞...
  • 11262
蒸酿黄瓜的做法 黄瓜的瘦身秘密---蒸酿黄瓜 蒸酿黄瓜怎么做
  • 蒸酿黄瓜的做法 黄瓜的瘦身秘密---蒸酿黄瓜 蒸酿黄瓜怎么做

  • “绿色的瓜身,镶嵌着鲜美的如此鸡肉,如同秋天挂满枝头的果实,如此养眼又养身生的佳肴,让人不忍下筷!”食材明细主料鸡肉(100克)黄瓜(一根)辅料香菇(50克)淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮,切成大约三厘米左右的段并挖去瓤,备...
  • 4658
蒸黄贝怎么做-蒸黄贝的做法
  • 蒸黄贝怎么做-蒸黄贝的做法

  • 食材明细主料黄贝(400g)辅料食用油(10ml)生抽(2勺)蒜(1头)龙口粉丝(1捆)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸黄贝的做法步骤1、黄贝洗净,装盘,放料酒。2、粉丝用开水泡软,剪成小段。3、蒜切末。4、锅中放底油,爆香一半的蒜末。5、放生抽,炒制酱汁。6、把粉丝放在黄贝上。7、再放...
  • 28432
蒸黄花鱼怎么做-蒸黄花鱼的做法
  • 蒸黄花鱼怎么做-蒸黄花鱼的做法

  • “黄花鱼肉质嫩滑,营养丰富,骨少很适合人小孩吃,蒸菜更健康。”食材明细主料黄花鱼(1条约500克)辅料姜丝(少许)葱白(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞开肚去内脏。2、切点姜丝,葱丝。3、先把鱼头切断,再把鱼肚用刀开至...
  • 4816
清蒸六月黄怎么做-清蒸六月黄的做法
  • 清蒸六月黄怎么做-清蒸六月黄的做法

  • 食材明细主料六月黄(4只)辅料姜末(适量)调料酱油(适量)香醋(适量)绵白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸六月黄的做法步骤1、食材:六月黄(已洗净)、姜末。2、在姜末中,加适量的酱油。3、加适量的香醋。4、加适量的绵白糖。5、调匀成蘸汁。6、接着,将六月黄放入蒸锅中。7、然...
  • 15668
清蒸黄花鱼的做法 简单的清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做
  • 清蒸黄花鱼的做法 简单的清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)蒸鱼豉油(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、看看原料吧2、将鱼收拾干净,盘底码上葱姜,鱼身上再放葱姜,淋上料酒,大火蒸六七分钟,关火。3、倒掉蒸出的汤汁,淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,最后将炸好的...
  • 4299
黄豆酱蒸小黄鱼怎么做-黄豆酱蒸小黄鱼的做法
  • 黄豆酱蒸小黄鱼怎么做-黄豆酱蒸小黄鱼的做法

  • “小黄鱼肉鲜嫩,中间刺少,适合小朋友吃。”食材明细主料小黄鱼(1条)辅料葱(少许)姜(少许)调料黄豆酱(1勺)食用油(适量)酱油(2匙)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱蒸小黄鱼的做法步骤1、准备的食材。(鱼去了内脏)。2、鱼身划上几刀,盘底铺姜丝,鱼装盘。3、摸上一勺黄豆酱。4、水煮滚...
  • 10047
蒸黄桃怎么做-蒸黄桃的做法
  • 蒸黄桃怎么做-蒸黄桃的做法

  • “现在是吃桃子的季节,黄桃也是很不错的选择,生吃脆甜汁多,蒸熟吃软糯味香,特别家里有老人蒸着吃更有益健康”食材明细主料黄桃(2个)辅料冰糖(适量)果味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸黄桃的做法步骤1、黄桃3个削皮后切成大块2、把黄桃放在一个大玻璃碗中,放适量的冰糖,加七分满的...
  • 10445
清蒸黄蚬怎么做-清蒸黄蚬的做法
  • 清蒸黄蚬怎么做-清蒸黄蚬的做法

  • “清蒸黄蚬—用最简单的方法保留最鲜美的味道。”食材明细主料黄蚬(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄蚬的做法步骤1、清洗黄蚬。2、锅中水沸腾后,上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。3、成品。味美汁鲜,趁热食用。可...
  • 12556
黄芪蒸鸡怎么做-黄芪蒸鸡的做法
  • 黄芪蒸鸡怎么做-黄芪蒸鸡的做法

  • “冬至这天,北方习惯吃饺子,而我们家必吃的是这道进补的黄芪蒸鸡。冬至是一年中很重要的节气。是进补的好时机。中医说,黄芪,味甘,性微温。入肺、脾经,可以补中益气,温养脾胃。这道菜是很好的补肺益气的药膳。”食材明细主料母鸡(1只)黄芪(30g)辅料生姜(7片)葱(1棵)配料精盐(适量)料酒(适量...
  • 15423
清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼(蒸烤一体机版) 清蒸黄鱼怎么做
  • 清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼(蒸烤一体机版) 清蒸黄鱼怎么做

  • 食材明细主料黄鱼(2条)辅料盐(少许)料酒(少许)葱(少许)生姜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、葱切段,生姜切片准备,黄鱼洗干净2、把黄鱼放入盘中,放上盐、料酒、葱、姜(葱姜分两份,一份放鱼肚子上面,一份放鱼肚子里)3、放入蒸烤一体机中,设定纯蒸模式,100度,蒸20...
  • 28561
清蒸黄花鱼的做法 【清蒸黄花鱼】 清蒸黄花鱼怎么做
  • 清蒸黄花鱼的做法 【清蒸黄花鱼】 清蒸黄花鱼怎么做

  • “清蒸鱼是适合夏天的做法,清淡又简单,但绝对鲜香味美,鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)小米椒(适量)花椒粒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、将鱼刮去鱼鳞,去内脏及鱼鳃,清洗干净并用厨房纸巾...
  • 18207
蒸黄花鱼的做法 蒸菜之黄花鱼 蒸黄花鱼怎么做
  • 蒸黄花鱼的做法 蒸菜之黄花鱼 蒸黄花鱼怎么做

  • 食材明细主料小黄花鱼(500g)姜丝(少许)蒜(2瓣)香菜(一根)干红辣椒(3个)辅料生抽(2匙)盐(适量)醋(一匙)料酒(一匙)熟豆油(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼。2、鱼收拾干净,去头,肠肚,鳍。少量盐,十三香腌制5分钟。3、调制料汁:生抽2匙,陈醋一匙,料酒一匙,...
  • 15957
蟹黄蒸蛋怎么做-蟹黄蒸蛋的做法
  • 蟹黄蒸蛋怎么做-蟹黄蒸蛋的做法

  • 食材明细主料蟹肉(100kg)鸡蛋(4只)辅料葱(少许)配料盐(少量)料酒(少量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄蒸蛋的做法步骤1、准备原料,蟹肉加少许清水,用调羹背压碎。2、所有原料放入碗内打散,加入适量的清水再搅拌。3、盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。...
  • 6845
清蒸黄鱼怎么做-清蒸黄鱼的做法
  • 清蒸黄鱼怎么做-清蒸黄鱼的做法

  • “小川儿爱吃鱼。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(半根)姜(1块)小米辣(2根)香菜(1根)调料蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净擦干水分。2、在鱼背处切开。3、鱼肚不切断。4、准备摆圆盘。5、摆上鱼头和鱼尾。6、摆上姜片。7、准备葱姜水。8...
  • 10409
清蒸黄翅鱼的做法 黄翅鱼清蒸,黄翅鱼做法 清蒸黄翅鱼怎么做
  • 清蒸黄翅鱼的做法 黄翅鱼清蒸,黄翅鱼做法 清蒸黄翅鱼怎么做

  • “黄翅鱼肉质鲜美,口感像鸡肉,味道像腌制的螺蛳青,水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1。牛磺酸含量为3040mg/kg。黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂...
  • 31784
黄椒蒸鱼怎么做-黄椒蒸鱼的做法
  • 黄椒蒸鱼怎么做-黄椒蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)黄椒(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)调味钱(适量)料酒(适量)十三香(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)黄椒蒸鱼的做法步骤1、鱼一条,处理干净用盐,料酒,生抽腌制一小时,2、腌好的黄椒,3、取少许,4、切碎,5、放进油锅里炒香,6、淋上生抽,7、...
  • 20306
专题