![福州肉粽怎么做-福州肉粽的做法]( "福州肉粽怎么做-福州肉粽的做法")
- “福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱，做成原味蘸白糖吃或者直接加料做成咸味），因为咸粽用的瘦肉是生的，包粽子的时候被...
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![福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做]( "福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做")
- “以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做糟鱼，多半是怀念小时候的味道了。去经常买鱼的河鲜店，看到好大一条鱼，摊主说，这是江里的野...
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![福州虾酥怎么做-福州虾酥的做法]( "福州虾酥怎么做-福州虾酥的做法")
- “福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于，中间没有馅。以前在福州的时候，从来没想过自己动手，因为远在他乡，特别怀念那种味道，不过看似简单，真正要想做到好吃，难度还是很大的。”食材明细主料海蛎饼粉（270g）辅料葱（适量）配料盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）福州虾酥的...
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![福州红糟肉怎么做-福州红糟肉的做法]( "福州红糟肉怎么做-福州红糟肉的做法")
- “红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。”食材明细主料五花肉（500g）辅料蒜苗（一棵）生姜（一块）蒜头（2瓣）调料花生油（适量）红...
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![潮州肉粽怎么做-潮州肉粽的做法]( "潮州肉粽怎么做-潮州肉粽的做法")
- “粽子还是我妈做得好吃，所以这次我只是打下手😝😝😝”食材明细主料糯米（4斤）花生（1斤）绿豆（1.5斤）栗子（1.2斤）五花肉（1.5斤）辅料南乳（3块）酱油（少许）盐（1勺（左右））咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）潮州肉粽的做法步骤1、糯米，绿豆，花生米洗干净，清水浸泡2小时以上小时，然后沥干水分，加入盐均匀...
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![#幸福时刻#肉粽子如何做简单又好吃]( "#幸福时刻#肉粽子如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500糯米：500辅料盐：适量酱油：适量糖：适量油：适量具体步骤1.把买好的五花肉煮熟。2.将煮熟的五花肉切成小块，在锅中加入油、盐、糖、酱油，使煮熟的肉块入味，将做好的红烧肉备用。3.这个是准备好的粽子叶。...
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![美味的福州扁肉如何做简单又好吃]( "美味的福州扁肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜猪瘦肉：适量扁肉皮：适量辅料食醋：适量胡椒粉：适量葱花：适量麻油：适量虾油：适量味精：适量具体步骤1.瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可。2.在肉泥里加入适量盐、鸡精酱油搅拌均匀待用。3.将肉泥包在扁肉皮里即可（福...
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![福州扁肉如何做简单又好吃]( "福州扁肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：250扁肉皮：50张辅料酱油：一勺鸡精：十克具体步骤1.五花肉剁碎加入酱油、鸡精，用筷子搅拌到起筋。2.用筷子将少许肉馅包入扁肉皮，用手轻捏。3.摆放在干燥盘内，尽量不要叠放。4.水烧开，下锅大火煮开，扁肉浮起...
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![简易福州扁肉如何做简单又好吃]( "简易福州扁肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：200扁肉皮：150辅料白糖：适量香油：适量鱼露：适量香醋：适量胡椒粉：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.把肉剁成肉泥，加生抽、白糖、鸡精调味，腌十五分钟左右2.这是现在的扁肉皮，是用面粉制作而成的（也可以用压面...
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![福袋乌米粽怎么做-福袋乌米粽的做法]( "福袋乌米粽怎么做-福袋乌米粽的做法")
- 食材明细主料乌米（200g）玉米籽（80g）辅料糖（200g）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）福袋乌米粽的做法步骤1、乌米，放入300克水，浸泡3小时。2、玉米叶，洗净，放锅中加1000克水，大火烧开再煮3分钟。3、煮好的玉米叶，倒入盆中，凉凉备用。4、乌米浸泡好后，捞出，沥干，多余水份。5、把乌米，...
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![台州吃肉粽吗]( "台州吃肉粽吗")
- 吃。这一天吃什么口味的粽子都是可以的，粽子的口味比较多，口味有甜有咸，包括蛋黄肉粽、猪肉粽、纯糯米粽、蜜枣粽、鲜肉粽、豆沙粽、干菜粽、板栗肉粽等。粽子是传统的节庆食物，是由糯米、馅料、粽子叶制作而成。包好的粽子可以煮着吃，也可以放在锅中蒸着吃。吃不完的粽子可以...
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![自制福州肉丸子如何做简单又好吃]( "自制福州肉丸子如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟福州肉丸子，肉丸是福建省传统的汉族名菜，属于八大菜系中的闽菜系。其主料有豆腐，干香菇，猪肉，淀粉，糖等为原料，口感细嫩，绵软香甜，口味甜中带咸，油而不腻很Q弹，一般出现在当地喜宴上，其做法简单易操作，不用再等到...
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![贵州灰粽怎么做-贵州灰粽的做法]( "贵州灰粽怎么做-贵州灰粽的做法")
- “好久没有来美食了，重新打开看到好多熟悉的名字，看着越来越诱人的美食，感觉好亲切。于是我又回来了，先补作业吧，第一篇端午的粽子。【贵州灰粽】大星期天的早上，8点起床，去赶场买最新鲜的粽叶，稻草。9：20点到家洗粽叶，泡稻草。灰粽的灵魂是花椒，临近端午花椒价格炒得离谱，我买最好的...
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![福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎么做]( "福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎么做")
- ““炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉糕食疗价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼...
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![福州怎么加盟肉夹馍]( "福州怎么加盟肉夹馍")
- 大家都知道，现在的餐饮行业是发展的比较好的，所以现在越来越多的人投资创业都选择了餐饮行业。那么既然现在餐饮行业品牌这么多，我们做点什么餐饮投资比较好呢，今天小编要给大家介绍的就是肉夹馍，不知道大家以前了解过没有，确实也是比较值得投资加盟的一种美食，感兴趣的朋友，下面...
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![福州肉燕如何做简单又好吃]( "福州肉燕如何做简单又好吃")
- 准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料前腿瘦肉：2斤荸荠：5两鸡蛋：1个肉燕片：适量葱：适量辅料盐：适量鸡精：适量地瓜粉：适量料酒：适量香油：适量酱油：适量具体步骤1.将瘦肉、虾肉剁碎成肉泥状，荸荠用刀拍碎再剁碎，加入鸡蛋料酒盐鸡精地瓜粉调匀。2.选择的...
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![福袋肉粽怎么做-福袋肉粽的做法]( "福袋肉粽怎么做-福袋肉粽的做法")
- “对于一个北方人来说我从小对粽子的认知就是甜、黏、香（对！就是甜粽！）还会有各种馅儿被精心裹在里面小枣儿、红豆、板栗、豆沙……咬下去都是蜜糖似的惊喜直到长大后第一次吃到了肉粽内心惊呼怎么会有咸粽这种东西的同时嘴巴却停不下来一口一口直到吃光鲜嫩的肉馅儿糅杂了蒜...
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![福州肉燕怎么做-福州肉燕的做法]( "福州肉燕怎么做-福州肉燕的做法")
- “肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包上肉馅，蒸熟后放入高汤同煮，即可食用。”食材明细主料鲜燕皮（500克）荸荠（5个）猪肉馅（250克）辅...
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![福州拌面的做法 【闽菜】--福州拌面 福州拌面怎么做]( "福州拌面的做法 【闽菜】--福州拌面 福州拌面怎么做")
- “著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”食材明细主料面条（300克）辅料花生酱（50克）调味酱油（40克）葱花（30克）凉开水（30克）橄榄油（10克）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（...
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![福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎么做]( "福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎么做")
- “福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做妈妈的味道。蒸好直接切块便可食用，用油煎了吃，更加美味。”食材明...
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![金牌福州荔枝肉怎么做-金牌福州荔枝肉的做法]( "金牌福州荔枝肉怎么做-金牌福州荔枝肉的做法")
- “荔枝肉是福州的特色传统名菜，据说已有已有二三百年历史呢。因原料中有切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。以前只在外边店里吃过这道菜，有了多力浓香花生油，现在自己在家就可以制作这道美味噢，制作方法比较简单，喜欢的快来试试吧~”食材明细主料猪瘦肉（460克）土豆...
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![泉州咸香肉粽如何做简单又好吃]( "泉州咸香肉粽如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟粽子是人们在端午节非常喜欢吃的一种食品，也是每家每户都要备至的一种食品，粽子非常的香，而且香软可口，我今天所说的是泉州的一种特色粽子，叫做全州咸香肉粽，需要一些肉，以及其他的一些，东西配合着搭配非常的好吃...
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![美味的福州肉燕如何做简单又好吃]( "美味的福州肉燕如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料燕皮：155后戈肉：300辅料红萝卜：10香菇：15芹菜：10具体步骤1.将肉，芹菜，红萝卜，香菇剁成泥，加入地瓜粉，鸡精，酱油，鱼露拌匀制成陷2.把肉燕皮切成2寸见方片3.然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中，合拢捏紧，...
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![湖州肉粽如何做简单又好吃]( "湖州肉粽如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料圆糯米：1斤梅花肉：1斤猪油(板油)(切长条)：约1/2斤粽叶：约20张辅料酱油：3大匙味精：少许高梁酒：1大匙盐：1大匙具体步骤1.)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。2.梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。3.糯米加调味料搅拌均匀。...
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![福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做]( "福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做")
- “俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净，新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉，不得...
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味味甜
