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关于鱼肚海鲜羹怎么做的餐饮百科

鱼肚海鲜羹怎么做-鱼肚海鲜羹的做法
  • 鱼肚海鲜羹怎么做-鱼肚海鲜羹的做法

  • “鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚,用来做了鱼肚羹,非常鲜美好喝呢。”食材明细主料鱼肚(1碗泡发)香菇(5个)鸡蛋(1个)辅料什锦海鲜(半包)料酒(1茶匙)盐(1/2茶匙)鸡精(少许)淀粉水(适量)咸鲜(...
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三鲜蛋羹的做法 小策海鲜今日菜谱:三鲜蛋羹,小黄鱼鱼片,培根,芦笋,海鸭蛋 三鲜蛋羹怎么做
三鲜鱼肚怎么做-三鲜鱼肚的做法
  • 三鲜鱼肚怎么做-三鲜鱼肚的做法

  • “鱼肚,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。”食材明细主料青菜(50克)鱼肚(50克)冬菇(30克)冬笋(50克)辅料白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜...
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银丝海鲜羹的做法 【鲁菜】——银丝海鲜羹 银丝海鲜羹怎么做
  • 银丝海鲜羹的做法 【鲁菜】——银丝海鲜羹 银丝海鲜羹怎么做

  • “海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐,切细丝(我切的粗了)。此菜造型美观,银丝入口即化,汤浓味美!”食材明细主料文蛤(适量)海参(适量)扇贝(适量)内酯豆腐(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)浓汤宝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银丝海鲜羹的做法步骤1、文蛤取肉,切...
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猪肚萝卜羹怎么做-猪肚萝卜羹的做法
  • 猪肚萝卜羹怎么做-猪肚萝卜羹的做法

  • 食材明细主料萝卜(225克)熟猪肚(100克)辅料香葱(适量)水淀粉(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肚萝卜羹的做法步骤1、食材:萝卜(已清洗切片)、熟猪肚(已切开)、香葱、水淀粉2、烧锅倒油烧热,下入已切好的萝卜翻炒翻炒。3、随后,加入一些清水煮开至熟。4...
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海鲜豆腐羹怎么做-海鲜豆腐羹的做法
  • 海鲜豆腐羹怎么做-海鲜豆腐羹的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料鲜虾(适量)即食海参(适量)黄瓜(适量)小葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(少许)水淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鲜豆腐羹的做法步骤1、准备材料2、将虾去头壳虾线,将材料统统切丁备用3、内酯豆腐压碎,放入一个鸡蛋,加适量盐和鸡精,...
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三鲜鱼肚汤怎么做-三鲜鱼肚汤的做法
  • 三鲜鱼肚汤怎么做-三鲜鱼肚汤的做法

  • “这道汤是母亲节那天做的,这道汤有着浓浓的爱意!可以补充胶原蛋白,抗衰老,增强体质。”食材明细主料鲜鱼肚(200克)鹌鹑(2只)羊胎盘(100克)辅料桂圆肉(20克)清补凉(1包)配料盐括(适量)生抽(适量)花生油(适量)姜片(4片)葱头(2只)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三鲜鱼肚汤的做法步骤1、鱼肚切小...
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素毛肚是海鲜吗
  • 素毛肚是海鲜吗

  • 不是。素毛肚也叫作魔芋素毛肚,制作的主要食材包括魔芋精粉,是从魔芋植物提取出来的,是一种模仿毛肚的形状和口感的素食食品。素毛肚的烹饪方式多样,可以凉拌、炒制、制作火锅、制作麻辣串串等。素毛肚可以同胡萝卜、洋葱、干辣椒、青红椒等食材一起炒着吃。...
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南瓜海鲜浓汤羹怎么做-南瓜海鲜浓汤羹的做法
  • 南瓜海鲜浓汤羹怎么做-南瓜海鲜浓汤羹的做法

  • “南瓜的健康功效就不用多提了,大家都知道是好东西。将南瓜煮熟打成汁,与海鲜一起做成浓汤,西餐里面比较常用。”食材明细主料南瓜(500克)蟹柳(100克)青豆(30克)黄油(50克)辅料虾仁(100克)鲜贝(100克)洋葱(100克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜海鲜浓汤羹的做法步骤1、备料:黄油,洋葱...
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珍珠鱼肚海参汤怎么做-珍珠鱼肚海参汤的做法
  • 珍珠鱼肚海参汤怎么做-珍珠鱼肚海参汤的做法

  • “海参的功能;抗肿瘤抗辐射、增强体质延缓衰老、改善睡眠提高记忆力;预防心血管疾病、健脑益智长寿、生血养血和促进钙质吸收、促进伤口愈合、增强人体免疫力。鱼肚是餐桌上的佳肴,对人体有相当的滋补和药用价值,有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。”食材明细主料刺海参...
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干贝银鱼海米蛋羹的做法 鲜美无敌~春季养生汤羹~干贝银鱼海米蛋羹 干贝银鱼海米蛋羹怎么做
海鲜蛋羹怎么做-海鲜蛋羹的做法
  • 海鲜蛋羹怎么做-海鲜蛋羹的做法

  • “这个是家常菜啦,女生都爱喝粥,这样做很鲜的,大家不妨试试。”食材明细主料鸡蛋(4个)蟹味菇(1个)辅料虾仁(10个)银杏果(100克)葱姜(适量)玉米淀粉(40克)水(适量)海鲜酱油(10ml)香油(10ml)鲍鱼汁(10ml)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋4个,打匀,过筛两次,放入盐和...
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一潮潮州菜之海参鱼肚羹如何做简单又好吃
  • 一潮潮州菜之海参鱼肚羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼肚:50咸鸭蛋:300海参:400辅料猪油(炼制):100料酒:30盐:10味精:1胡椒粉:1大葱:20姜:20淀粉(豌豆):25鸡油:30小麦面粉:20具体步骤1.葱一半切成花,姜一半切成末;余下葱和姜拍破;咸鸭蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成小颗。2....
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海鲜芋艿羹怎么做-海鲜芋艿羹的做法
  • 海鲜芋艿羹怎么做-海鲜芋艿羹的做法

  • “一道可以当主食的汤羹,味道鲜美,口感丰富。”食材明细主料芋头(1块)虾仁(100克)鱿鱼(100克)肉圆(4只)辅料生姜(1块)葱(适量)胡椒粉(少许)青蒜(适量)麻油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜芋艿羹的做法步骤1、准备的原料。2、去头去皮,切丁,虾仁,鱿鱼切丁,肉圆一切四。3、热锅...
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海鲜鸡蛋羹怎么做-海鲜鸡蛋羹的做法
  • 海鲜鸡蛋羹怎么做-海鲜鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)辅料基围虾(八只)葱花(适量)配料海鲜酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜鸡蛋羹的做法步骤1、原料如图所示2、鸡蛋打散添加凉开水(1:1.5)放入蒸锅,蒸6、7分钟。3、八分熟时,把去头,挑好虾线的虾摆进去。4、另起油锅,油温八分热放入海鲜酱油,...
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南瓜海鲜羹怎么做-南瓜海鲜羹的做法
  • 南瓜海鲜羹怎么做-南瓜海鲜羹的做法

  • “南瓜含有丰富的果胶,有很强的吸附性,可解毒。具有保护胃黏膜,助消化,抗癌,防止糖尿病,降血糖,增强肝肾细胞再生等功效。总之,它对人体的好处颇多,我们就要换着花样来吃它。海鲜加了南瓜,更好的吸收了南瓜的鲜甜,使汤更加滑润鲜美。”食材明细主料南瓜(一块)鱿鱼头(2个)鲜虾(6个)蛤蜊(10个...
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鱼肚海带尾骨汤怎么做-鱼肚海带尾骨汤的做法
  • 鱼肚海带尾骨汤怎么做-鱼肚海带尾骨汤的做法

  • “鱼肚中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,可以提高人体免疫力,因而备受人们的青睐。女性食用鱼肚,可补充胶原蛋白,保持皮肤弹性;男性食用鱼肚,能补精益血、使精神饱满,特别适合工作劳心、工作压力大的男士。此款汤煲对于体质虚弱、精神过劳的人士,有提高免疫力、促进新陈代...
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番茄海鲜羹的做法 美肤养颜--番茄海鲜羹 番茄海鲜羹怎么做
  • 番茄海鲜羹的做法 美肤养颜--番茄海鲜羹 番茄海鲜羹怎么做

  • “番茄被誉为维生素仓库;它富含多种维生素,而且还含糖、脂肪和蛋白质,还有柠檬酸和苹果酸;中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄,不仅汁多还相当酸甜,做汤味道浓郁;北方较多的是大粉红番茄,味道会淡些,生吃当水果味道清甜。”食材明细主料番茄(2个)小鱿鱼(1条)鲜虾(150克)白贝(200克)辅...
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鱼丸皮肚三鲜面怎么做-鱼丸皮肚三鲜面的做法
  • 鱼丸皮肚三鲜面怎么做-鱼丸皮肚三鲜面的做法

  • “母亲亲,是一个感谢母亲的节日。这个节日的传统起源于古希腊;而现代的母亲节起源于美国:此后,母亲节便在各国开展。母亲们在这一天通常会收到礼物,康乃馨被视为献给母亲的花,而中国的母亲花是萱草花,又叫忘忧草。老妈80多岁思想相对保守,又因为年龄大了身体也不太好,每天吃什么...
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微波炉版鲍鱼蛋羹的做法 “海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹 微波炉版鲍鱼蛋羹怎么做
  • 微波炉版鲍鱼蛋羹的做法 “海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹 微波炉版鲍鱼蛋羹怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)清水(体积等同于一个鸡蛋)鲍鱼(1个)辅料葱叶(小许)生抽(2克(蒸鱼豉油))亚麻籽油(2克(香油))食盐(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波炉版鲍鱼蛋羹的做法步骤1、鸡蛋磕碗里,加小许食盐。2、打散,加清水,打散,过滤。3、盖上保鲜膜。4、保鲜膜扎眼。5、放微波炉。6、...
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海鲜时蔬蛋花羹怎么做-海鲜时蔬蛋花羹的做法
  • 海鲜时蔬蛋花羹怎么做-海鲜时蔬蛋花羹的做法

  • 食材明细主料章鱼(适量)海螺(适量)油菜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)白胡椒粉(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜时蔬蛋花羹的做法步骤1、海鲜我用的是海螺和章鱼刺身,分别切丁2、油菜择洗干净切碎3、锅中加水煮沸放入海鲜丁继续煮沸4、放...
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海鲜鱼丸烩鱼肚如何做简单又好吃
  • 海鲜鱼丸烩鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼肚(水发猪皮)用碱水洗干净,木耳泡发后择洗出来,胡萝卜切片黄瓜把、胡萝卜切成半园片在盘子边围成花边。2.炒锅上火,用油爆香葱姜,然后放入鱼肚略炒后在倒入海鲜鱼丸和木耳,翻炒一会倒入高汤...
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嫩滑海鲜蛋羹怎么做-嫩滑海鲜蛋羹的做法
  • 嫩滑海鲜蛋羹怎么做-嫩滑海鲜蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)鲜虾(2只)牛奶(220毫升)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(少许)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋在碗中加盐打散,加入牛奶打至均匀。2、鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。3、锅中放水开后隔水蒸15分钟,为了不让水...
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海鲜羹怎么做-海鲜羹的做法
  • 海鲜羹怎么做-海鲜羹的做法

  • “好久好久没有写菜谱了,今天做了这个海鲜羹真的好鲜甜,就发上来与大家分享!😊😊”食材明细主料干贝丝(10~15克)胡萝卜(少量)蟹脚肉(10只)豆腐鱼(2条)金针菇(少量)鲜虾仁(8只)辅料鸡粉(半勺)味精(半勺)胡椒粉(0.3克或适量)油(1克)淀粉(5克)芹菜(1棵)鸡汤(1碗)鱼露(3克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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清蒸新鲜羊肚菌蛋羹怎么做-清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法
  • 清蒸新鲜羊肚菌蛋羹怎么做-清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法

  • 食材明细主料羊肚菌(100g)辅料鸡蛋(2个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法步骤1、新鲜羊肚菌到货2、选择6颗羊肚菌清洗干净,放盘中备用。3、两个鸡蛋打好蛋液备用,加入1:1的温水,备用。4、将蛋液过滤后倒入盘中。5、待蒸锅水开后,放入盘子,小火蒸10分钟即...
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