- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大骨棒:500白萝卜:500辅料大葱:一小段姜:一小块八角:一颗香菜:适量盐:适量具体步骤1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大...
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- “毛冬瓜下来了,每个菜摊上都有,买一个和猪棒骨做个烫吧,解馋又不腻。”食材明细主料猪棒骨(3块)毛冬瓜(1/2个)辅料蒜(2瓣)姜(4片)大葱(2段)小葱(1根)香菜(1根)小米椒(2个)调料香叶(2片)大料(2个)桂皮(1块)陈皮(1块)花椒(1勺)料酒(3勺)盐(4勺)酱油(4勺)胡椒粉(1勺)冰糖(5块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)大骨...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大骨棒:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。2.用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了3.过滤处清汤,备用4.用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这...
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- “在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难,分享给大家吧!”食材明细主料大骨棒(适量)酸菜(适量)粉条(适量)辅料葱段(适量)姜片(适量)配料辣椒(适量)八角(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜大骨棒的做...
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- “大骨棒炖好以后,什么时候想吃,可以搭配任意蔬菜,很快。”食材明细主料白菜(适量)干豆腐(适量)大骨棒(适量)辅料醋(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白菜干豆腐炖大骨棒的做法步骤1、大骨棒请店家斩为小块儿,水烧开之后放入骨头焯烫捞出。2、砂锅中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大骨棒:500白萝卜:500辅料大葱:一小段姜:一小块八角:一颗香菜:适量盐:适量具体步骤1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大...
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- 市场上餐饮品牌层出不穷,西餐、港式茶餐厅、川菜、台湾菜、韩式料理,就餐选择性很广。但作为中国人,最习惯的还是中式餐馆,不管有多少餐厅占据着市场,中式餐厅始终占有自己一席之地。中餐最大的特点是食材搭配性广。一种食材可以有多种烹饪方法。可以满足各个年龄层的口感需求...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料大骨棒:2个青萝卜:1个辅料姜:适量枸杞:适量鸡精:适量小葱:适量油:适量盐:适量红枣:2个具体步骤1.把大骨棒冷水下锅2.大火煮沸汆一下把血水煮出3.然后用冷水冲干净4.在加入清水放葱段姜片红枣大火煮5.然后把萝卜...
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- “哈尔滨小吃的经典”食材明细主料猪骨(1KG)咸鲜(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广来大骨棒的做法步骤1、酱骨棒2、酱骨架3、酱猪手...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大骨棒:500白萝卜:500辅料大葱:一小段盐:适量香菜:少量八角:一颗姜:一小块具体步骤1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大...
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- 最近有很多投资的小伙伴都在咨询一些关于加盟的流程。加盟店现在已经是很多投资创业者的选择,做加盟店的话可以很快熟悉这行业的经营管理,减少了自己慢慢摸索的时间,也不再是摸着石头过河;做加盟店可以直接把他们的东西复制过来,因为他们本身就有一套自己的完整体系,所以做加盟...
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- “山药是药食一体的好食品。从中医角度讲,其具有健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿的功效。山药还富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,适合一般人群食用。在选购山药的时候,大小一样的山药,较重的较好;同一品种上的须毛越多越好...
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- “大棒骨的精华在于筋膜,好吃啊😍饭店的要不肉太多,要不全骨头,今天采购合心意的,自己动手做起来😎”食材明细主料大棒骨带筋膜(1根)调料大料包(适量)糖(适量)鸡精(适量)焯水三侠客葱(适量)姜(适量)料酒(适量)红烧三剑客蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧大棒...
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- “制作非常简单,炖上后基本就不用管了。做成后用手抓着吃,很豪爽的感觉。喜欢的,还可以用吸管吸骨髓哦。”食材明细主料大棒骨(适量(可从中间剁开))辅料料酒(三勺分两次加入)老抽(两勺)盐(少许)糖(两勺)香叶(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香大棒骨的做法步...
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- “我家小熊特别喜欢啃这样的大骨头,但我们平时一般都是用来炖汤,再加上藕或者是萝卜,吃的时候蘸调味吃,这两天小熊出差去啦,我一个人过周末,感觉有点无聊,就准备折腾一点美食,看到冰箱里的大棒骨,再看看冻着的卤水,想到来做做酱卤味道的吧,味道一定也不错。”食材明细主料大棒骨(适量...
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- 食材明细主料猪大棒骨(适量)小葱(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)干红辣椒(适量)豆瓣酱(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)两吃大棒骨的做法步骤1、主要原料。2、大棒骨放入开水锅焯水(开水焯骨头为了让骨髓迅速凝结,避免骨髓流出)3、焯水后的大棒骨冲...
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- “棒骨是猪肉的小腿骨头,由于小腿经常跑动,所以肉质比较嫩。其次,酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头,最嫩的肉质,所以吃的时候弹嫩,软骨软烂,用吸管嘬出骨头里面的骨髓,可真是回味无穷。说起大骨棒,大家第一想法就是东北酱骨头,因为那是东北的一道名菜,也是风靡全国的美食。邀三五...
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- “(ˇˍˇ)想~一下班回家,不到10分钟就吃到入味的大骨棒炖榛蘑吗?我是这样做的。”食材明细主料猪骨棒(1个)干榛蘑(50克)辅料小米辣椒(2个)龙口粉丝(1小捆)配料葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大骨棒炖榛蘑的做法步骤1、猪骨棒多次冲水洗净、榛...
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- “用酱驴肉的老汤做的,如果没有老汤,调料要用,食盐3克,黄豆酱2汤匙,老抽20克,生抽20克,白糖1汤匙,鸡精2克,葱1棵,姜10克,卤肉料3克。”食材明细主料大棒骨(1根)酱驴肉的老汤(适量)老抽(5克)生抽(5克)鸡精(1克)辅料食盐(1克)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱大棒骨的做法步骤1、买的大棒骨,让商...
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- 食材明细主料大棒骨(适量)冬瓜(适量)辅料洋葱(适量)姜片(适量)开水(适量)调料料酒(适量)花椒(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大棒骨炖冬瓜的做法步骤1、大棒骨洗净冷水下锅,放料酒.花椒焯水。2、洗净浮沫。3、准备好,洋葱.姜片。4、大棒骨放入锅内,倒入开水,放洋葱.姜片炖40...
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- “天儿是越来越冷了,供暖都半个月了。当你迎着瑟瑟的寒风,下班后匆匆的走在回家的路上,一定期待餐桌上有碗热汤在等着你。今天我就请你喝碗热汤喽!!”食材明细主料猪腿骨(适量)冬瓜(适量)辅料香菇(适量)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大棒骨冬瓜...
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- “猪棒骨含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力,促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。以前姐姐伤了手骨,妈妈就天天炖大骨汤给她喝,姐姐说喝了也没什么用。妈妈说:不喝更没用,老祖宗传下来的话多少有...
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- 食材明细主料大棒骨(适量)莲藕(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大棒骨莲藕玉米汤的做法步骤1、莲藕切大块,玉米切块,胡萝卜切片用心型压花。2、大棒骨焯水,然后洗净。3、把大棒骨放入高压锅。4、把玉米莲藕放入高压锅。5、加入水...
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- 食材明细主料大棒骨(适量)辅料枸杞子(适量)八角(两个)葱(适量)盐(适量)香菜(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大棒骨枸杞汤的做法步骤1、大棒骨二斤半2、放入清水中浸泡,除去血水3、凉水入锅,加入少许料酒,放入大棒骨,水开后撇去浮沫,约十分钟,一定要焯干净,否则会影响汤的质量4...
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- 食材明细主料棒骨(1个)酸菜(1袋)辅料葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)白醋(适量)十三香(适量)鸡精(适量)八角(适量)蒜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大骨棒炖酸菜的做法步骤1、准备凉快棒骨,凉水下锅,放料酒,煮出血沫,换清水煮大概30分钟左右,老汤留做备用2、葱切断,蒜拍扁,一个八角备用...
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