![饼干不脆的原因到底有哪些]( "饼干不脆的原因到底有哪些")
- 饼干平时大家应该吃的都比较多，不管是当早餐还是当小零食来吃，都挺不错的。而且现在饼干的口感也非常不错，口味也多，所以男女老少都爱吃。那么为什么有时候吃的饼干不脆呢？饼干不脆的原因到底是什么呢？今天就来告诉大家具体的原因到底是什么。饼干不脆的原因到底有哪些1.受潮有...
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![木糖醇桃酥为什么不脆]( "木糖醇桃酥为什么不脆")
- 1、小苏打和泡打粉的比例不对。桃酥制作的时候少放了小苏打和泡打粉会导致桃酥不脆。2、没有用猪油，猪油会让桃酥更加酥脆，若用普通植物油可能达不到酥脆效果。3、没用白砂糖。木糖醇桃酥是用木糖醇代替白砂糖制作，会影响桃酥口感。...
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![哈密瓜的保存方法都有哪些-哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗]( "哈密瓜的保存方法都有哪些-哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗")
- 哈密瓜这种水果大家应该都吃过，最好吃的出产地区就是在新疆地区，哈密瓜最大的特点就是吃起来口感非常的爽脆，但是哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗?哈密瓜的保存方法又都有哪些呢?一、哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗如果我们发现哈密瓜出现了软绵绵的情况，一般这样的哈密瓜都是放置的...
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![炸七彩虾片不脆了怎么办]( "炸七彩虾片不脆了怎么办")
- 使用微波炉进行轻微的加热或者重新油炸。炸七彩虾片属于油炸类的食品，如果长时间暴露在空气中，七彩虾片便会吸收空气中的水蒸气，失去其酥脆的口感。为了恢复炸七彩虾片原先的口感，可以通过炸制或者烤制的方法来干燥受潮的七彩虾片。...
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![泡菜出来不脆怎么办]( "泡菜出来不脆怎么办")
- 添加适量的白酒。泡菜腌好后，需要尽快使用，浸泡的时间过长，泡菜的质地就会变软。腌制泡菜所用的食材，不能沾油和生水，以免泡菜变质。腌制泡菜使用的泡菜坛，密封性要好，这样会利于腌制泡菜。腌制后的泡菜可以直接吃，也可以用于制作其他美食。...
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![黄瓜如何保鲜-黄瓜不脆是怎么回事]( "黄瓜如何保鲜-黄瓜不脆是怎么回事")
- 马上到夏季了，很多人都喜欢吃凉拌黄瓜，脆脆的，很好吃。有时候买的黄瓜，吃起来不脆，口感不好，那黄瓜不脆是怎么回事呢？夏天买回黄瓜，怎样才能保鲜好黄瓜呢？黄瓜大家都很熟悉，但是你知道关于黄瓜的起源吗？下面就让小编一一为大家解答吧。一、黄瓜不脆是怎么回事1.品种差异，应该对黄瓜藤...
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![为什么鸡块炸出来不脆]( "为什么鸡块炸出来不脆")
- 炸鸡块使用油温和时间没有控制好。炸鸡块使用的油温过低，炸好后口感就会比较软。炸鸡块使用的时间不够，炸出来的鸡块质地也会偏软。鸡块在炸之前需要用蒜末、食用盐、酱油、五香粉等佐料腌制30分钟至40分钟，炸出来的鸡块口感会更加入味。...
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![自己做泡菜为什么不脆]( "自己做泡菜为什么不脆")
- 可能是因为坛子密封性不好。前期做泡菜之前要把泡的菜处理一下，要把多余的水份晾干一些，也不要太干；再看看选择的坛子密封性好不好，这个会影响泡菜的成败；另外不脆的话可以加少量酒和冰糖试试。泡菜泡的时间不宜过长，比如圆白菜可以泡8到10个小时，其他的菜泡10到14个小时。...
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![鸡排不脆怎么办？]( "鸡排不脆怎么办？")
- 餐饮提问：鸡排不脆怎么办？梦宝宝ai吃糖回答：正新鸡排连锁店的鸡排我觉得不大可能会卖不完吧，因为经常卖断货的万一卖不完的话，怎么那边有一个比较好的回收渠道，你只需要打个电话就可以了，现在开正新鸡排连锁店，你要选择一个比较好的位置，然后通过他们的总部提交一下自己的申请资料...
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![为什么买贡菜泡发后不脆]( "为什么买贡菜泡发后不脆")
- 贡菜不新鲜。干贡菜保存时间一般是半年左右。贡菜的保存方法:可以采用塑料袋来保存，将塑料袋装好干菜，再用纸包严实。放在干燥阴凉的地方。贡菜可以做成很多美食。例如：凉拌贡菜、贡菜鱼蛋、贡菜排骨、清炒贡菜红虾、贡菜炒牛肉丸、贡菜炒肉丝。...
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![螺蛳粉里的腐竹为什么不脆]( "螺蛳粉里的腐竹为什么不脆")
- 浸泡的时间过久。制作螺蛳粉里的腐竹，浸泡的时间过长，质地就会过软，口感就会不清脆。螺蛳粉是广西壮族特色小吃，属于广西小吃、桂菜，制作的主要材料为螺蛳、米粉、酸笋，辅料包括花生米、木耳、黄花菜、辣椒油等。制作螺蛳粉时，也可以添加时令蔬菜，口味会更加丰富。...
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![四川泡菜不脆怎么办]( "四川泡菜不脆怎么办")
- 盐放得较少。制作四川泡菜时，盐和菜的比例为1:15即可。四川泡菜也叫作泡酸菜，是传统特色菜肴，属于川菜系，腌制后味道咸酸，色泽鲜亮。四川泡菜的食材丰富，包括白萝卜、朝天椒、豇豆、榨菜等。腌制四川泡菜使用的容器需要洁净无油，以免影响泡菜品质。...
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![炸好的虾片不脆了怎么办]( "炸好的虾片不脆了怎么办")
- 重新炸或者用微波炉热虾片。用小火将虾片放入热油锅中重新炸，边炸边搅动，直到膨胀起来即可，火候太大容易炸糊。也可以放到微波炉中热两分钟虾片就能变脆了。炸好的虾片应用密封盒子装好。也可以用保鲜袋装好，空气中有水分，防止吸水变软。...
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![小核桃仁不脆了是坏了吗]( "小核桃仁不脆了是坏了吗")
- 不是。核桃仁不脆的话，可能是受潮了，不变质就是可以食用的，可以通过加热的方法来变脆。可以放在微波炉里加热2分钟，然后拿出来再放凉。若是没有微波炉，也可以用炒锅，不放油开最小的火慢慢翻炒。3分钟左右即可。核桃仁在密封的情况下，保质期为六个月，若是核桃鲜果则只有15天的保质...
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![泡萝卜不脆是怎么回事]( "泡萝卜不脆是怎么回事")
- 泡萝卜的吃法比较多，大家知道泡萝卜不脆是怎么回事吗，看看文章对于萝卜的详细介绍，这款萝卜的口感比较好，多吃萝卜可以更好的调理我们的身体健康，萝卜是可以和很多食物一起吃的，没有任何副作用的美食哟，大家尝试一下，一、泡萝卜不脆是怎么回事不用放酸，自然发酵即可，泡的时间长第一...
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![为什么泡菜不脆]( "为什么泡菜不脆")
- 泡制的时间太长，导致泡菜中的成分流失后就变得不脆了。泡菜在腌制的过程中需要注意很多事项，如不可以使用生水泡菜，装的过程中不能接触到油类，装的容器需要消毒，坛子中还需要加入以前腌菜的老坛水，加入白砂糖和醋促进乳酸菌的形成等等。...
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![东北锅包肉做出来不脆什么原因]( "东北锅包肉做出来不脆什么原因")
- 1、原因一。制作东北锅包肉时，炸好的肉片需要尽快使用，不宜放置过久，以免肉片回软，影响东北锅包肉的口感。2、原因二。制作东北锅包肉时，需要将肉片进行二次复炸，做好的东北锅包肉，口感会更酥脆。3、原因三。制作东北锅包肉时，使用的酱汁过多，会导致锅包肉质地变软。...
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![泡菜为什么不脆]( "泡菜为什么不脆")
- 因为腌制时间过长。泡菜腌制时间过长的话容易导致泡菜水中矿物质和乳酸菌减少，无法发酵，从而导致腌制的泡菜不脆。这时可以选择换新的泡菜水或者在泡菜水中加入白酒，增加泡菜水中的矿物质，给泡菜重新提供发酵的环境。另外需要注意的是，加水时不能加入生水，否则容易导致泡菜起泡...
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![凉拌黄瓜不脆是怎么回事]( "凉拌黄瓜不脆是怎么回事")
- 凉拌黄瓜不脆是因为很多人凉拌黄瓜的时候没有用食盐腌制黄瓜，因为黄瓜中包含的水分特别多，先用食盐腌制一下，就能将里面多余的水分析出，这样黄瓜的口感会更加的爽脆，而且还能提前入味，拌好的黄瓜脆爽又入味。还有就是买黄瓜的时候，注意不要挑选过于成熟的黄瓜，长老的黄瓜吃起来口...
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![做出来的冰糖葫芦为什么不脆]( "做出来的冰糖葫芦为什么不脆")
- 1、糖稀搭配的比例失调。若是按照正确的比例熬煮糖稀，则做出来的冰糖葫芦口感香脆可口、酸甜开胃。2、糖浆没有熬好或是熬煮的时间不够等情况。冰糖葫芦的糖稀没有熬煮到位的话，即使裹在了山楂上也会慢慢的融化掉，影响食用口感及味道。...
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![炸虾片不脆了怎么办]( "炸虾片不脆了怎么办")
- 用微波炉稍微对虾片进行加热；放在油锅里复炸一下；把虾片进行密封保存，让虾片尽量的与空气少接触。在炸虾片的时候要注意适量，正常的三口之家一般需要15片，油温控制在100到150度之间，入锅成型之后，立马捞出，再放入烤箱中5分钟后取出，这样可以去油，升华口感。...
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![藕带不脆是为什么]( "藕带不脆是为什么")
- 烹饪时间过长。藕带，又被称为藕心菜、藕梢、藕带，是莲藕的幼苗，表面颜色通常为白色或者淡黄色。藕带的食用方法有很多，可以爆炒、用油煎、蒸锅蒸、油炸、凉拌、生吃等等，还可以加工成酸辣藕带、糖醋藕带等泡菜。食用藕带时，用刀刮去外皮，浸泡在冷水中。...
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![核桃不脆了怎么办]( "核桃不脆了怎么办")
- 1、直接将不脆的核桃放在火烧烤熟后食用，或是放入烤箱中稍微加热去潮后去壳食用。2、将不脆核桃去壳后用锅炒熟，加入葡萄干、蔓越莓、蜜豆、椰果等配料倒入酸奶酪做成甜品食用。3、将不脆的核桃仁炒熟后炸油，可以炼成核桃油后炒制菜肴。...
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![冰糖葫芦熬糖为什么不脆]( "冰糖葫芦熬糖为什么不脆")
- 糖浆熬制时间不够或者糖浆加水过多。熬糖浆的时候要把糖浆熬制冒小泡，这样制作出来的冰糖葫芦才脆。冰糖葫芦在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质坏掉，冰糖葫芦吃酸酸甜甜的，吃起来比较的美味。...
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![为什么泡菜萝卜不脆]( "为什么泡菜萝卜不脆")
- 泡制的时间过长或炮制的方法不对。泡菜浸泡的时间过长，泡在水中就会产生过多的菌类，从而使得泡菜的酸度比较浓，但清脆感就会下降。另外，泡菜在腌制之前，最好可以先将其晾干一部分水分，这样可以使得泡菜的味道不会受到影响，同时也能保持清脆的口感。...
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味味甜
