当前位置:味味甜 >

关于黄豆皮冻的餐饮百科

黄豆皮冻怎么做-黄豆皮冻的做法
  • 黄豆皮冻怎么做-黄豆皮冻的做法

  • “富含胶原蛋白,尤其是女士们的最爱。”食材明细主料猪皮(适量)黄豆(适量)花椒(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)黄豆皮冻的做法步骤1、猪肉皮洗净2、冷水下锅焯水3、取出肉皮,用猪毛夹...
  • 20766
自制黄豆肉皮冻如何做简单又好吃
  • 自制黄豆肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮:200黄豆:150辅料油:适量生抽:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.黄豆泡一夜,加入煲中,煮开。2.然后加入猪皮,再次煮开。3.捞出猪皮,将猪毛处理干净。4.切成小块丁,和煮开的黄豆差不多大5.再次加入堡内,加入适...
  • 17095
皮蛋冻豆腐怎么做-皮蛋冻豆腐的做法
  • 皮蛋冻豆腐怎么做-皮蛋冻豆腐的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2枚)冻豆腐(2块)辅料红椒(少许)洋葱(少许)配料白醋(2茶匙)姜(4片)蒜(2瓣)生抽(2茶匙)香油(少许)辣椒油(1茶匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水2、皮蛋剥去壳,每个切成四瓣,再横切一刀成八块3、皮蛋摆放在盘中4...
  • 22223
鸡爪黄豆皮冻如何做简单又好吃
  • 鸡爪黄豆皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡爪黄豆皮冻是一道非常美味的下酒菜,主材鸡爪中含有丰富的蛋白质和脂肪,可以为人体提供一定量的能量,配料黄豆还有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效的防止心脑血管疾病的发生,鸡爪黄豆皮冻无论在口感还是食用价值...
  • 10763
猪蹄黄豆冻怎么做-猪蹄黄豆冻的做法
  • 猪蹄黄豆冻怎么做-猪蹄黄豆冻的做法

  • “最近我经常煮猪蹄黄豆汤,因为奶奶爱吃。用高压锅炖的皮酥肉烂,很适合老年人的牙口,营养丰富也容易消化吸收。但是诺爸和诺宝不是很爱这样吃很酥烂的肉汤,于是做了这个汤冻,倒是很受欢迎。”食材明细主料猪蹄(2个)黄豆(1小碗)辅料姜(三片)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻...
  • 20490
花生黄豆皮冻怎么做-花生黄豆皮冻的做法
  • 花生黄豆皮冻怎么做-花生黄豆皮冻的做法

  • “以前做皮冻,都是主料猪皮,加一些调料一起煮,总感觉味道太单一,这次来点创意,加些花生和黄豆一起煮,效果不错,健康美味。皮冻一般北方经常吃,南方少见,男朋友第一次吃皮冻,还以为是什么水果做的,O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料猪皮(适量)花生(适量)黄豆(适量)辅料姜(适量)配料八角(适量)花椒(适...
  • 19969
香菇黄豆猪皮冻的做法 【温州】香菇黄豆猪皮冻 香菇黄豆猪皮冻怎么做
  • 香菇黄豆猪皮冻的做法 【温州】香菇黄豆猪皮冻 香菇黄豆猪皮冻怎么做

  • “这一款菜也是各地都有得,每多朋友都讲小时候最爱吃这一款菜。香菇黄豆肉皮冻是一道以猪蹄和大豆为主要食材烹饪而成的菜肴。我们小时候一到腊月就特爱吃这一款菜,天气冷,猪皮冻Q弹,用它来配饭真是超开胃。以前是简单的黄豆炖猪皮,现在都是按个人喜好来添加其它食材,这次回去...
  • 5311
黄瓜冻豆腐怎么做-黄瓜冻豆腐的做法
  • 黄瓜冻豆腐怎么做-黄瓜冻豆腐的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)冻豆腐(一块)辅料葱(适量)姜(适量)配料十三香(少许)料酒(少许)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜冻豆腐的做法步骤1、切黄瓜冻豆腐葱丝姜丝。2、放油把姜丝葱丝炒的发黄炒出香味。3、先炒冻豆腐。4、放入黄瓜3,4两步需要加适量水。5、加入适量的盐十...
  • 23195
黄豆肉皮冻怎么做-黄豆肉皮冻的做法
  • 黄豆肉皮冻怎么做-黄豆肉皮冻的做法

  • “猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。由于肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。此菜为北...
  • 12388
黄豆猪皮冻怎么做-黄豆猪皮冻的做法
  • 黄豆猪皮冻怎么做-黄豆猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)黄豆(适量)姜片(适量)八角(适量)香叶(适量)辅料盐(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄豆猪皮冻的做法步骤1、先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上2、猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水3、把猪皮用剪刀...
  • 31025
黑豆皮冻怎么做-黑豆皮冻的做法
  • 黑豆皮冻怎么做-黑豆皮冻的做法

  • “简单的工艺,满满的胶原蛋白妥妥的第一次发菜谱所以食物没称重”食材明细主料猪皮(适量)黑豆(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑豆皮冻的做法步骤1、黑豆提前浸泡煮熟备用2、猪皮放煮锅加水煮十分钟,加入适量料酒除异味3、煮好的猪...
  • 22910
豆皮猪皮冻怎么做-豆皮猪皮冻的做法
  • 豆皮猪皮冻怎么做-豆皮猪皮冻的做法

  • “肉皮的营养价值是很高的,尤其对女性来说更是美容佳品。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,豆味浓郁,肉香醇厚。豆制品跟肉类结合可以做出好多菜,可以根据自己爱好的口味,制作或酸甜或酸辣味汁淋在皮冻的顶部,让味汁由上至下,由里至外,慢慢渗透,这样吃起来,口感更好。”食材明细...
  • 21844
黄豆蹄花冻的做法 【有料更好吃】黄豆蹄花冻 黄豆蹄花冻怎么做
  • 黄豆蹄花冻的做法 【有料更好吃】黄豆蹄花冻 黄豆蹄花冻怎么做

  • “黄豆蹄花冻。有料更好吃,黄豆软糯,蹄花劲道,水晶冻QQ的,用生抽香醋辣椒油等作料一拌,若是再来口小酒,真的就美啦。”食材明细主料猪蹄(一只)黄豆(一把)辅料姜片(适量)枸杞(适量)豌豆粉(适量)配料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)胡椒(适量)辣椒油(适量)香油(适量)鸡汁(适量)蒜泥(适量)姜末(适量)香菜(适量)花生...
  • 20235
牛奶皮冻 牛奶皮冻怎么做-牛奶皮冻的做法 豆浆机版
  • 牛奶皮冻 牛奶皮冻怎么做-牛奶皮冻的做法 豆浆机版

  • “牛奶皮冻里没有牛奶,只是皮冻的颜色是奶白色的,所以我就取名牛奶皮冻了。”食材明细主料猪皮(500g)辅料水(1000ml)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶皮冻的做法步骤1、将猪皮放到水里煮20分钟。2、取出以后,用小镊子夹去猪皮表面的猪毛,用刀把猪皮上的肥肉去掉。在放到水里...
  • 5417
黄豆肉皮冻如何做简单又好吃
  • 黄豆肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料八角:适量桂皮:适量香叶:适量花椒:适量生姜:适量料酒:适量盐:适量生抽:适量醋:适量白糖:适量蒜:适量朝天椒:适量具体步骤1.先将黄豆用水泡上2.猪皮用刀里外刮干净,有猪皮的地方用聂子聂掉3.锅内放水后加入清理干...
  • 24864
肉皮黄豆冻怎么做-肉皮黄豆冻的做法
  • 肉皮黄豆冻怎么做-肉皮黄豆冻的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)辅料肉皮(适量)配料老姜(适量)辣椒(少许)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉皮黄豆冻的做法步骤1、提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好2、压好肉皮放进泡...
  • 26612
黄桃去皮冷冻可以吗
  • 黄桃去皮冷冻可以吗

  • 可以。黄桃在冰箱中冷冻是长期保存黄桃的一种方法,并且不会破坏食用价值,但时间不能超过10天。黄桃果皮的绒毛,会藏着细菌,带皮放入冷冻会污染果肉,必须去皮才能放入冰箱冷冻。此外,可以在冷冻之前将黄桃核取出,可以更长时间保鲜。...
  • 6433
花生黄豆肉皮冻怎么做-花生黄豆肉皮冻的做法
  • 花生黄豆肉皮冻怎么做-花生黄豆肉皮冻的做法

  • 食材明细主料肉汤(600克)花生米(150克)黄豆(100克)藕(一节)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生黄豆肉皮冻的做法步骤1、黄豆洗净浸泡8小时。2、花生米洗净浸泡8小时。3、藕洗净备用。4、藕切成1公分大小的丁。5、准备好的肉汤。6、先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。7、煮2...
  • 7162
南瓜皮冻的做法 南瓜皮冻(豆浆机版) 南瓜皮冻怎么做
  • 南瓜皮冻的做法 南瓜皮冻(豆浆机版) 南瓜皮冻怎么做

  • “肉皮冻营养美味,又能美容养颜,给春节的餐桌加道菜吧。用豆浆机做皮冻省时省力,我加了点南瓜,金灿灿Q弹弹的,今天端上桌的时候孩子还以为是芒果味的果冻呢。吃的时候调一碗料汁浇上,或者蘸着料汁吃,太美味了!”食材明细主料猪肉皮(两条)南瓜(一小块)辅料清水(适量)调料料酒(一勺)原味(口...
  • 32460
黄桃果冻去皮吗
  • 黄桃果冻去皮吗

  • 去皮。使用黄桃制作黄桃果冻时,需要将黄桃的果皮去除,以免影响果冻口感和美观。黄桃果冻是常见的甜点,制作的主要食材包括黄桃、冰糖,辅料为鱼胶粉、清水。制作黄桃果冻添加的冰糖,可以根据口味酌情添加。黄桃果冻煮好后,可以放在冰箱冷藏一个小时再吃,口感更好。...
  • 27050
皮冻拌黄瓜怎么做-皮冻拌黄瓜的做法
  • 皮冻拌黄瓜怎么做-皮冻拌黄瓜的做法

  • “皮冻拌黄瓜,满满的胶原蛋白,热量低,适合女人美容减脂,酸酸甜甜很爽口。越吃越想吃,夏天必不可少的爽囗小菜。”食材明细主料皮冻(200克)黄瓜(2根)辅料胡萝卜(半根)香葱(1绺)大蒜(3瓣)调料香油(少许)白糖(少许)香醋(少许)盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮冻拌黄瓜的做法步骤1、皮冻2...
  • 15748
豆浆机猪皮冻的做法 超简单的豆浆机版猪皮冻 豆浆机猪皮冻怎么做
  • 豆浆机猪皮冻的做法 超简单的豆浆机版猪皮冻 豆浆机猪皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(100克)水(750毫升)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆浆机猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净入锅中,锅中加水煮开关火。2、刮去猪皮的油脂。3、剪成条状,取100克备用。4、剩下的每100克装一包,冰箱冷冻,吃的时候化开即可使用。5、取100克猪皮入豆浆机,加水750克左右,...
  • 14019
黄瓜猪皮冻怎么做-黄瓜猪皮冻的做法
  • 黄瓜猪皮冻怎么做-黄瓜猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料黄瓜(一根)原味(口味)未知(难度)黄瓜猪皮冻的做法步骤1、猪皮要稍微多一点,太少会冻不起来。2、猪皮洗净,锅里水烧开放入猪皮倒入料酒姜片蒜煮沸。3、将猪皮毛拔干净肥油刮掉切条,黄瓜洗净切段。4、将所有材料倒入破壁机,在加点姜片和大蒜,少放一点点盐。5...
  • 12859
皮冻黄金条怎么做-皮冻黄金条的做法
  • 皮冻黄金条怎么做-皮冻黄金条的做法

  • “肉皮冻做成黄金条的样子是创新菜哈,猪皮冻搭配胡萝卜和南瓜,营养丰富,颜色金黄,即便是小宝宝也可以食用呢!”食材明细主料猪皮(800克)清水(3200克)辅料胡萝卜(50克)南瓜(100克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)小茴香(适量)香叶(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)虾皮味精(适量)咸鲜(口味)炖...
  • 30788
腊豆皮冻怎么做-腊豆皮冻的做法
  • 腊豆皮冻怎么做-腊豆皮冻的做法

  • “记得小时候,每到腊月的时候,院子里家家都要做这个菜,用过年凭票供应的猪肉,炖肉,做丸子剩下的肉皮,配上青豆黄豆,豆干胡萝卜还可以放一些土豆,白菜帮,都是一些以前过冬的当家菜。熬上一锅这样的腊豆,放在院子里的大水缸里,让它自然凝固。那时的冬天也觉得比现在冷,所以能放好长时间...
  • 25437
专题