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关于爱上易小焙从“烫面戚风蛋糕”开始的餐饮百科

烫面戚风蛋糕的做法 爱上易小焙从“烫面戚风蛋糕”开始 烫面戚风蛋糕怎么做
  • 烫面戚风蛋糕的做法 爱上易小焙从“烫面戚风蛋糕”开始 烫面戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)蛋糕粉(40克)白砂糖(30克)牛奶(30克)辅料玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面戚风蛋糕的做法步骤1、先准备好材料2、把牛奶,白砂糖,玉米油倒入奶锅中煮沸3、加入易小焙面粉4、搅拌均匀至面糊状5、电磁炉下火加热并不断搅拌至不容易流动的面糊状态...
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烫面戚风蛋的做法 最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋怎么做
  • 烫面戚风蛋的做法 最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋怎么做

  • “除了爱吃棉花蛋糕,这款烫面戚风蛋糕也是非常喜欢吃的,它和普通的戚风比较的话,烫面的是款水分和蛋量高的另类蛋糕,并且柔软度十足。”食材明细蛋白糊鸡蛋(5个)细砂糖(60g)烫面低筋面粉(60g)牛奶(50g)色拉油(50g)细砂糖(20g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烫面戚风蛋的做法步骤1、备...
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戚风蛋糕体的做法 简易戚风蛋糕体 戚风蛋糕体怎么做
  • 戚风蛋糕体的做法 简易戚风蛋糕体 戚风蛋糕体怎么做

  • “简单,易学,好吃!”食材明细主料低粉(100克)土豆淀粉(75克)辅料白砂糖(100克)柠檬汁(少许)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕体的做法步骤1、把鸡蛋分开来放在无油无水的容器里。2、把蛋黄加一半的糖打发到蓬松状。3、筛入粉类拌匀待用。4、蛋白加剩余的糖,盐和柠檬...
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烫面戚风的做法 最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风 烫面戚风怎么做
  • 烫面戚风的做法 最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风 烫面戚风怎么做

  • “快被气疯的筒子们可以试试烫面气疯,组织细腻,蛋糕体坚挺有弹性.其实这个配方还可以做一样东西,且听下回分解.这里给的都是一个鸡蛋的量,想做几个鸡蛋的材料加倍就行了.”食材明细食材A牛奶(12克)色拉油(12克)食材B低筋面粉(25克)澄粉(5克)食材C蛋黄(1个)砂糖(7克)香草精(数滴)食材D蛋...
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烫面戚风蛋糕的做法 如云朵般的美味---烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕怎么做
  • 烫面戚风蛋糕的做法 如云朵般的美味---烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料玉米油(25克)牛奶(27克)白糖(1530克)鸡蛋(3个)低粉(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面戚风蛋糕的做法步骤1、将牛奶玉米油和15克白糖混合。2、边搅边加热至煮开离火3、筛入低粉至搅拌均匀。4、趁烫面晾凉的时候,将鸡蛋分开5、烫面冷却后,加入蛋黄里。6、然后...
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烫面戚风蛋糕的做法 10寸烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕怎么做
  • 烫面戚风蛋糕的做法 10寸烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(9个)低粉(120克)玉米油(80克)牛奶(适量)糖(150克)辅料盐(2克)柠檬(数滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶加玉米油盐,50克的糖小火加热至沸腾,期间不停的搅拌均匀。离火后转圈100下左右3、筛入低粉,并搅拌均匀4、蛋黄分两次加...
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漂亮的爱上易小焙从橙汁戚风如何做简单又好吃
  • 漂亮的爱上易小焙从橙汁戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟爱上易小焙从橙汁戚风是一款漂亮美味的戚风蛋糕,既可以做饭后点心也可以做下午茶甜点,制作时间虽然有点多,但是和可以和家人朋友一起做,小朋友一定也非常爱吃这款戚风蛋糕中加入了橙汁和鸡蛋,吃起来既有满满的...
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电饭煲海绵蛋糕的做法 爱上易小焙从【电饭煲海绵蛋糕】开始 电饭煲海绵蛋糕怎么做
软糯爱上易小焙从橙汁戚风如何做简单又好吃
  • 软糯爱上易小焙从橙汁戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟威风是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!甜品好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款爱上易小焙从橙汁戚风,不仅食材放心,更是有鲜橙汁的搭配,诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜色...
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戚风蛋糕的做法 爱上易小焙从“戚风蛋糕”开始 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 爱上易小焙从“戚风蛋糕”开始 戚风蛋糕怎么做

  • “最简单的,反而是最美的...”食材明细主料鸡蛋(4个(约60g/个))低粉(80G)辅料糖(蛋黄)(20g)糖(蛋白)(60g)柠檬汁(数滴)牛奶(40g)玉米油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋清分离,装入无油无水的盆子2、在蛋黄里加入白糖打散,然后分量加入玉米油,每次加入都要搅...
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戚风蛋糕的做法 【电饭锅烘焙】——电饭锅戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 【电饭锅烘焙】——电饭锅戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “这是弄蛋糕以来最成功的一次,微黄的色泽,松软蓬松的口感,没有烤箱,有电饭锅也一样可以烤出美味的戚风蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(40克)白糖(70克)植物油(5克)辅料白醋(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。...
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六寸戚风蛋糕的做法 烫面法-六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做
  • 六寸戚风蛋糕的做法 烫面法-六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料面粉(36克(或面粉30可可粉6克))牛奶(30克)油(33克)蛋(3颗)糖(30克(入蛋白))辅料糖(9克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸戚风蛋糕的做法步骤1、将牛奶,油,9克糖放入锅中搅拌均匀加热到开始冒泡关火。2、左右摇晃锅子,液体温度降到手摸不烫,就可以塞入面粉搅拌3、把蛋黄放入...
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八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做-八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法
  • 八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做-八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法

  • “最喜欢的蛋糕莫过于烫面戚风,再加上肉松,不要太好吃啦。喜欢的朋友可以试试”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(80克)面粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料盐(1.5克)葱花(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法步骤1、肉松跟葱花没上镜,其他材料准备好...
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烫面戚风小蛋糕如何做简单又好吃
  • 烫面戚风小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:60牛奶:55玉米油:50鸡蛋:5个细砂糖(加入蛋白):60细砂糖(加入蛋黄):20辅料具体步骤1.准备食材2.牛奶,玉米油,20g砂糖加入锅里3.加热不断搅拌,液体沸腾后立刻关火,摇晃锅里液体,适当冷却。4.把过完筛的面粉倒...
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戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做
  • 戚风小蛋糕的做法 自制戚风小蛋糕 戚风小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(5个)白糖(60克)色拉油(50ml)辅料牛奶(50ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)戚风小蛋糕的做法步骤1、筛过的低粉加少蛋黄,20g白糖,50ml牛奶和色拉油,用切拌方式拌匀。2、切拌好的面糊。3、40g白糖加入分离的蛋白中,用打蛋器打发。4、打发至蛋白硬性,...
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酸奶果酱蛋糕的做法 爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始 酸奶果酱蛋糕怎么做
  • 酸奶果酱蛋糕的做法 爱上易小焙从爱上酸奶果酱蛋糕开始 酸奶果酱蛋糕怎么做

  • “喜欢蛋糕的绵软,面包的松软,总想自己尝试下,可总怕烤出来的东西吓到自己,烤箱总用来烤菜还有点遗憾,幸运的得到了易小焙蛋糕粉,开始我的烘焙之旅,结果令人满意,要挺不下来的节奏,哈哈!”食材明细主料易小焙蛋糕粉(40克)酸奶(1个)玉米油(40克)绵白糖(40克)鸡蛋(4个)白醋(适量)辅料果酱(适量)酸甜...
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开一家烘焙店从何开始
  • 开一家烘焙店从何开始

  • 烘焙美食是我们如今生活中经常品尝的美食的一种类型,各种各样的烘焙小吃不断的出现在我们的生活中,随着市场需求不断的扩大,出现了各种各样专业化的烘焙品牌店,对于想要创业的朋友来说,或许是一个比较不错的投资选择。那么,开一家烘焙店从何开始呢?一、开一家烘焙店从何开始1.有...
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双色烫面戚风蛋糕怎么做-双色烫面戚风蛋糕的做法
  • 双色烫面戚风蛋糕怎么做-双色烫面戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕已经是众人熟知的蛋糕,柔软又细腻的口感,吃过的人都喜欢,今儿做的是一款含水量更高的烫面戚风,更加细腻的蛋糕组织,像是云朵,像是棉花糖,更让人喜爱!用的学厨的7寸中空蛋糕模具!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(48克)牛奶(44克)色拉油(40克)细砂糖(48克)辅料细砂糖(16克)可可粉(5克)...
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戚风蛋糕的做法 【上烘焙】戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 【上烘焙】戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料鸡蛋(2只)细砂糖(蛋黄)(10g)水(30g)柠檬汁(几滴)辅料低筋面粉(50g)玉米油(20g)细砂糖(蛋白)(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、制作蛋黄糊:蛋黄加砂糖、水和油充分搅拌,乳化成细腻粘稠的状态,筛...
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椰汁烫面戚风蛋糕怎么做-椰汁烫面戚风蛋糕的做法
  • 椰汁烫面戚风蛋糕怎么做-椰汁烫面戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕(ChiffonCake)组织蓬松,水份含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一,用椰汁代替牛奶,采用烫面法制作,椰香浓郁,口感更细腻润滑。本配方为一个10寸蛋糕活底圆模(或二个8寸蛋糕模)的用量。”食材明细主料低筋面粉(240克)鸡蛋(8个(大个))椰汁(180克)玉米油(120克)白...
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戚风蛋糕的做法 烘焙入门必学戚风蛋糕❤️ 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 烘焙入门必学戚风蛋糕❤️ 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(2个)辅料油(20g)牛奶(20g)蛋清用细砂糖(15g)蛋黄用细砂糖(30g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、将鸡蛋分离,蛋黄和蛋清分别放入无水无油的容器内蛋黄里倒入油,牛奶,糖,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状3、蛋清盆...
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日式烫面戚风蛋糕怎么做-日式烫面戚风蛋糕的做法
  • 日式烫面戚风蛋糕怎么做-日式烫面戚风蛋糕的做法

  • “水果的芬芳先侵袭你的鼻腔,纯滑扎实的奶油与浓郁稠密的巧克力前后夹击你的味蕾,酥皮与蛋糕揉碎了最后一道防线,夹层中媚红的果酱俘虏了你的感官,接踵而至的回味激荡着灵魂,至死方休。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(90g)牛奶(80g)玉米油(60g)辅料细砂糖(80g)奶粉(10g)柠檬汁(适量)甜香(口...
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戚风蛋糕的做法 君之烘焙日记——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 君之烘焙日记——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “最近君之烘焙日记红火的不得了,很多人对视频提出的讨论让人忍俊不已,有赞视频拍摄的很唯美的,也有说视频拍摄的很详细,当然肯定也有吐槽的,什么说背景音乐其实是要炒一盘鱼香肉丝啦,什么只是注重拍摄没有讲清楚啦,其实就我来说,看完整个视频觉得已经拍摄的很详细了哦,单就视频对...
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从此爱上酸奶戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 从此爱上酸奶戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料小麦面粉:45鸡蛋:2个辅料玉米油:25ml酸奶:30ml糖:40具体步骤1.准备好所有的材料。2.将蛋黄蛋清分离,确保蛋清盆无水无油。3.在蛋黄中加入20克白糖玉米油牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象。...
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烫面戚风蛋糕怎么做-烫面戚风蛋糕的做法
  • 烫面戚风蛋糕怎么做-烫面戚风蛋糕的做法

  • “用水浴法做的酸奶蛋糕虽然很柔软,但是没有戚风干烤的那种香。那如果又要柔软细腻还要香呢,这种超软烫面戚风蛋糕无疑是最佳选择,尝试过许多次的配比,因为颠倒了面粉和牛奶的用量,把面粉量降至最小,拿在手里就像棉花糖一样,吃着就像云朵一样,反正是入口即化。绝对值得尝试。”食...
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