- “美味健康,粗粮有益身体健康。”食材明细主料番薯(200g)辅料粉干(一小把)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番薯粉干的做法步骤1、番薯去皮切块2、粉干焯水,控水3、往锅里倒少许食用油加热,番薯炒一下。4、加水加少许盐,料酒煮开。5、水开后,粉干下锅。6、煮熟后放葱,起锅装盘。...
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- “嘴馋,怕外面的番薯干加了糖,太甜,怕不健康,来个自家的。”食材明细主料番薯(10条)辅料水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)番薯干的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、取了7条左右,切一半,蒸熟。3、放凉。4、剥皮,切粗条,或者自己喜欢粗细状。5、放进晾晒器皿,我家没有,就拿碟子。...
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- “小年要来了,大年还会远吗!我已经可以预见到自己一周之后胡吃海塞长胖十斤(以上)的杯具状况了,所以,趁着还没过年赶紧做点健康的零嘴儿,到时候不管是客人来还是自己看电视的时候吃,都不会像吃油炸食品那么有负罪感啊哈哈~(但是,油炸的东西是真的好吃额……)除了天然的蜂蜜之外完全...
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- “记得小时候没什么多余的零食吃。最喜欢吃的就是这种简简单单的番薯干。喜欢番薯干又硬又有嚼劲微带甘甜的味道。越嚼越有意思。”食材明细主料小番薯干(9条)玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)番薯干的做法步骤1、啶一声响,电烤箱的工作时间结束啦!香甜微带焦黄的...
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- 食材明细主料番薯粉(300克)鸡蛋(2个)辅料食用油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番薯粉皮的做法步骤1、准备好300克番薯粉,2个鸡蛋,凉开水。搅拌至稀糊状2、把锅烧热,放少许油放一大勺糊,转动锅让受热均匀,就跟平时煎鸡蛋一样。等番薯皮能转动的时候,翻转煎另一面,变半透明就好...
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- “每到节日,妈妈都会做点山芋饺子,在家都是看妈妈怎么做山芋饺,并且都是边做边吃,还没等蒸好,就吃的差不多,在外漂泊,什么都得自己来,很长时间没有吃了,正好有芋头,吃完晚饭就动手做了。这也是进入美食以来发表的第二个菜谱也是最长。拍的不是很清晰,写的不是很详细,凑合凑合吧”食材...
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- “这款红薯粉选用的是山西大同特产的红薯粉,非常的筋道。用番茄烩着吃,又搭配些豌豆、香菇。菜品低油低脂,味道酸甜,开胃解腻,排毒养颜。红绿白黑的颜色,看着好看,可以增强食欲。稍微带些汤汁,下饭很不错,还不用担心长胖。”食材明细主料红薯粉(250g)番茄(150g)豌豆(100g)辅料油(适量)盐(适...
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- 食材明细主料虾米(5克)瑶柱(6个)番薯粉条(100克)辅料食盐(2克)花生油(5克)鱼露(1克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾米番薯粉条的做法步骤1、砂锅放适量水煮开后把虾米瑶柱加进去2、水开后,把提前浸泡的番薯粉条放入锅煮3、大火煮开,不停搅拌4、试味5、好吃的番薯粉条...
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- 15分钟。番薯干也叫红薯条,番薯煮熟被太阳晒两三天,就变成硬硬的番薯干,形状变为条状,吃起来有点韧,有点硬,香甜可口,经过人们的加工整理装饰,常常以包装小零食的形式出售于各大超市。...
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- 食材明细主料番薯粉条(100克)辅料瑶柱(10克)八抓鱼(10克)鱼露(1克)生抽(1克)食盐(2克)花生油(5克)芹菜(1棵)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瑶柱番薯粉丝的做法步骤1、番薯粉条用温水浸泡,然后洗干净2、瑶柱八抓鱼浸泡,洗干净3、砂锅放煮适量开水,把瑶柱个八抓鱼放下去煮4、番薯粉丝放下去...
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- “這個配搭看起來有点奇怪,不過吃起來,卻令人有股不可思议的好滋味,喜歡喝啤酒的朋友,試試看,它的確是佐洒的最佳小菜。”食材明细主料番薯干(-飯碗)小鱼干(炸脆小魚干半飯碗)辅料泰式辣酱(四湯匙满)白醋(一茶匙)酱青(-湯匙)糖(半茶匙)盐(半茶匙)味素(小半茶匙)甜辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- 食材明细主料地瓜干(适量)面包(适量)辅料鸡蛋(适量)配料黑胡椒(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番薯干汉堡的做法步骤1、面包横切,鸡蛋打散,番薯干切条。2、无需放油,排列好番薯干,等电饼铛上了热气,直接倒入蛋液。3、分次慢慢淋入蛋液,稍微凝结点再倒入点,这样便于成型。也有...
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- 食材明细主料番薯粉(100g)豆芽(150g)辅料葱姜(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆芽炒番薯粉的做法步骤1、番薯粉倒进不锈钢盆里,加入适量开水,搓成粉团2、用玻璃瓶或其他圆柱形物体(硬度要够)将粉团辗成薄片,切条。3、豆芽先放锅里炒熟,捞起。炒锅倒进花...
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- “这里的番薯粉不是番薯淀粉哦,而是生番薯去去皮干燥后磨成的粉,我们一般用来做窝窝头,是一种口感不错、有益健康的传统粗粮。记得小时候很少吃到,每次吃到觉得特美味,甜甜糯糯的,有番薯自然的香味。现在住的地方路边有一个小摊上有番薯粉卖,我就常买来做了当早餐。”食材明细主...
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- “永远不能低估吃货妈妈的能力和决心,我妈竟然买了100多斤的番薯说要做番薯粉,然后我就跟她擦番薯丝,用一个快坏的豆浆机和一个新买的厨房机打100多斤的番薯,最可笑的是新买的厨房机打了几次后就光荣报销了,最后就用豆浆机打完所有的番薯,打完番薯后整个人都哭笑不得,辛苦所得的...
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- 食材明细主料红糖(1勺)番薯粉(3勺)红茶(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番薯粉的做法步骤1、在煮滚的红茶中加入番薯粉,红糖。2、不停搅拌,粘稠后便可食用。3、煮到粘稠便可。小窍门番薯粉装入碗后很难定型,用手蘸一点凉水用手定型。...
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- 食材明细主料番薯藤(350克)香干(85克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干炒番薯藤的做法步骤1、食材:番薯藤、香干2、将番薯藤折成段抽去筋清洗一下捞出,待用。3、将香干放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入番薯藤和切好的香干翻炒翻炒。5、然后,加适量的...
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- “昨晚吃的披萨,上火了,今早得吃蒸煮的,调节一下,转来转去看见了番薯粉,就立刻动手,从准备到吃上,20分钟。番薯粉是老妈做的,说起来简单,做做也是比较麻烦的。秋天自家的番薯收上来以后,放置一段时间,让糖分出来,再削去皮,刨成丝,晒干,拿到加工厂加工成粉。晒得过程么,一不小心就会发霉,加...
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- 食材明细主料番薯粉丝(100克)鸡血(50克)辅料生抽(2克)鱼露(1克)食盐(2克)花生油(5克)葱(1棵)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡血番薯粉丝的做法步骤1、砂锅放适量水,然后把所有配料放进去煮开2、水开后,把番薯粉丝放进去3、煮20分钟4、鸡血倒进去5、继续煮开6、把鸡血煮熟7、把葱放进...
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- 食材明细主料番薯粉条(150克)海米(10克)八抓鱼(30克)瑶柱(10克)辅料生抽(1克)鱼露(1克)食盐(2克)花生油(3匙)葱花(2克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海味番薯粉条的做法步骤1、番薯粉条洗干净2、砂锅煮适量水,把所有海味加进去煮3、煮开4、把番薯粉条倒进去5、时不时搅拌6、调味7、把葱...
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- “这个番薯粉条可是姐姐亲手种的番薯,亲手加工成番薯粉条的!不管怎么煮都是那么的好吃!连小朋友在家吃饭都点这个菜让我煮给他吃!不愧是小吃货啊!”食材明细主料番薯粉条(150克)蚬(100克)辅料鱼露(2克)食盐(3克)生抽(3克)花生油(6克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番薯粉条的做法步骤1...
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- 食材明细主料番薯粉(适量)大米粉(适量)猪肉(适量)辅料芝麻(适量)鸡蛋(适量)配料白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番薯粉饺的做法步骤1、猪肉剁成肉末,加入番薯粉,鸡蛋,芝麻,白糖,盐2、搅拌均匀3、烫皮就和做番薯粉粿一样,煮一锅开水,加入大米粉,番薯粉,用擀面棍搅4、趁热和好...
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- “小时候,每当番薯收起来,家里都要做番薯粉,几百斤的番薯削了皮,用大筐装着云去村里的加工厂加工成忽忽,回来在晒场上摆好大摊子,洗一天,沉淀用的是大口缸,放上一夜,第二天一早到了缸里的水,用大铁瓢连舀带挖起出大块大块的番薯粉,然后整块搁在大竹匾上晒,眼看着就裂开崩坍下来,很是有...
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- “番薯干相信大家应该都有吃过,不过你吃到的番薯干不觉得那个颜色黄的有点过了吗,不知道里面加了什么添加剂啊,防腐剂啦,扒拉扒拉……你觉得吃的放心吗,而且大部分的都是烘干或是烤干的,番薯的营养早就流失掉了。从我有记忆开始家里每年这个时候都会晒番薯干,晒番薯干还是很挑天...
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- “一直一直都很喜欢吃番薯,妈妈说那是以前没钱人家才吃的东西,可是我对她就是爱不释手,各种番薯的做法都喜欢吃,尤其是番薯干,更是经常买来当零嘴。不过现在的番薯干可能加了太多其他料了,吃不到以前那个原味,而且感觉不是很安全。以前还经常有阿姨卖那种自己家晒的番薯干呢,可是...
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