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关于桔香腊肉的餐饮百科

桔香腊肉怎么做-桔香腊肉的做法
  • 桔香腊肉怎么做-桔香腊肉的做法

  • “腊味是人们爱吃的美味,种类不多,以腊肉,腊鸡,腊鱼,腊肠为主。做腊味虽说难度大,需要时间。但是在秋冬季节里,人们也爱做些腊味来下饭,提神开胃。又到了吃腊味的季节了,买了几斤五花肉做腊肉,是桔香味的,真是香啊,喷着那腊肉的香味都流口水了,你看这腊肉的颜色,金黄金黄的,就特好吃。”...
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香椿炒腊肉的做法 #春食野菜香#香椿炒腊肉 香椿炒腊肉怎么做
  • 香椿炒腊肉的做法 #春食野菜香#香椿炒腊肉 香椿炒腊肉怎么做

  • “香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿...
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金桔香酥饼怎么做-金桔香酥饼的做法
  • 金桔香酥饼怎么做-金桔香酥饼的做法

  • 食材明细主料低粉(250克)冰糖金桔(50克)黄油(100克)鸡蛋(一个)辅料泡打粉(一小勺)奶香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金桔香酥饼的做法步骤1、材料:低粉250克、金桔50克、黄油10克、绵白糖60克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺2、将金桔放在案板上切碎,待用。3、将黄油放入大盆中变软。4、用电...
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桔香玛芬怎么做-桔香玛芬的做法
  • 桔香玛芬怎么做-桔香玛芬的做法

  • “【桔香玛芬】一丝丝迷人的香甜甜渍金桔,切碎的放在蛋糕里面,丝丝的香甜。这个小蛋糕,热吃冷吃都特别美味。我用它来做早餐主食,很讨喜呢。低粉做蛋糕,可是我所有的东西都准备好了,发现低粉剩下100克了,怎么办呢?想起还有木薯粉呢,加上试试看吧。因为用木薯粉做饼干就挺好呢。这...
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腊香四溢充满年味的——自制腊肉-腊肉
  • 腊香四溢充满年味的——自制腊肉-腊肉

  • “天气越来越冷了,又到数九寒冬日,正是腊味腌制时,,没有腊肉的日子总觉得少了点什么。只需要一点耐心,就可以吃到自制的美味腊肉。这个季节南方的家家户户窗户上都挂满了,腊肉腊肠,腊鱼。我这里却也是很少的人家和我一样再晾晒腊肉腊肠。晾晒腊味的基本和我一样是祖籍南方的人...
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香葱腊肉怎么做-香葱腊肉的做法
  • 香葱腊肉怎么做-香葱腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(400克)辅料香葱(2两)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱腊肉的做法步骤1、腊肉放饭锅内焖熟。2、香葱切段。3、从饭锅内拿出腊肉切片。4、锅内油烧热,放入香葱爆出香味。5、放入腊肉一起大火快炒。6、装碟即可啦!小窍门腊肉用饭锅蒸过后再炒,肉质不会硬,而且...
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腊肉的做法 年味飘香——腊肉 腊肉怎么做
  • 腊肉的做法 年味飘香——腊肉 腊肉怎么做

  • “我们东北老家那边是不吃腊肉的但是入乡随俗我也很喜欢吃腊肉老公每年都要腌一些过年给父母们兄弟姐妹们腊肉的晒发有很多种我只介绍我们家的做法”食材明细主料猪坐墩肉(15斤(或五花肉))辅料花椒(100克)盐(200克)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊肉的做法步骤1、15斤坐墩肉不...
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香煎腊肉的做法 【四川】香煎腊肉 香煎腊肉怎么做
  • 香煎腊肉的做法 【四川】香煎腊肉 香煎腊肉怎么做

  • “去年腊月爸妈给我做的腊肉,今年感觉还没怎么吃,就吃完了~~正有点回味的时候,就收到了朋友家自制的咸肉火腿肉~~~真是非常感谢呀~~朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦,真空包装,既美味又卫生,还方便~~~只不过口味有差别~~爸妈做的腊肉,除了盐,还放了五香粉,辣椒粉,...
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五香腊肉怎么做-五香腊肉的做法
  • 五香腊肉怎么做-五香腊肉的做法

  • “前次寒潮袭击温度下降时腌制了腊肉,到现在已经晒好了,拿了一块蒸着吃,肥肉部分透明不腻,瘦肉香而不柴,还不错,很香。”食材明细主料五花肉(1000g)辅料花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)生抽(40g)老抽(20g)白糖(50g)高度白酒(20g)调料盐(30g)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)五香腊肉的做法...
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腊肉香芹怎么做-腊肉香芹的做法
  • 腊肉香芹怎么做-腊肉香芹的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)辅料香芹(适量)干红辣椒(适量)配料酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉香芹的做法步骤1、自制腊肉一块。2、腊肉切小块,香芹切条,葱姜、干红椒准备好。3、葱、姜、干红辣椒炝锅。4、先把腊肉炒至八九分熟。5、再倒入香芹继续翻炒。6、出锅。...
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桔皮熏腊肠怎么做-桔皮熏腊肠的做法
  • 桔皮熏腊肠怎么做-桔皮熏腊肠的做法

  • “快过年了,最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日,我们家乡一到农历十二月,每家每户就开始忙忙碌碌了,忙着熏腊味,忙年货,忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味,是桔香味的腊肠,好好吃的哦。”食材明细主料猪大肠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量...
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香甜腊肉的做法 丫丫的香甜腊肉 香甜腊肉怎么做
  • 香甜腊肉的做法 丫丫的香甜腊肉 香甜腊肉怎么做

  • “快过年了,家里今年有亲戚来,给点香甜的年味。”食材明细主料五花肉(1条)辅料白酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)红烧酱汁(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)香甜腊肉的做法步骤1、五花肉温开水洗净2、冰糖投入凉开水锅中3、加点红烧酱汁,盐4、肉用针扎些孔方便入味5、点酱油6...
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桔梗拌肉丝的做法 冷菜,桔梗拌肉丝 桔梗拌肉丝怎么做
  • 桔梗拌肉丝的做法 冷菜,桔梗拌肉丝 桔梗拌肉丝怎么做

  • “图片不好看,但是很好吃很好吃。”食材明细主料黄瓜(一根)牛里脊(一碗)桔梗(一碗)红尖椒(一根)蒜片(适量)辅料藤椒(适量)辣椒油(适量)香油(适量)绵白糖(适量)食盐(适量)老抽(适量)黄酒(适量)嫩肉粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桔梗拌肉丝的做法步骤1、黄瓜切丝、红尖椒切丝,牛肉(黄瓜条)切...
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香肠味腊肉的做法 不一样的腊肉——香肠味腊肉 香肠味腊肉怎么做
  • 香肠味腊肉的做法 不一样的腊肉——香肠味腊肉 香肠味腊肉怎么做

  • “寒冬腊月正是做各种腌腊制品的季节,比如什么香肠啊、腊肉啊、腌鱼、板鸭等。大家做腊肉一般都是用各种自配的调料或者是买配好的腊肉调料制作。我就突发奇想,是不是可以用做香肠的调味料来腌制腊肉呢,这样做出来的味道是不是也有香肠味道呢?经过尝试,发现这样腌制比灌香肠简...
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橙香腊肉怎么做-橙香腊肉的做法
  • 橙香腊肉怎么做-橙香腊肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)橙皮(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)橙香腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛,。2、清洗干净。3、切条装盆里放点盐。4、淋上酱油,。5、放点辣椒粉,淋上料酒。6、拌匀。7、备橙皮。8、放进橙皮。9、再放进橙...
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蒜香腊肉怎么做-蒜香腊肉的做法
  • 蒜香腊肉怎么做-蒜香腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)调料蒜(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)生抽(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香腊肉的做法步骤1、腊肉放锅中煮十五分钟。2、洗净切片。3、锅中放小许油爆香姜蒜干辣椒。4、放入腊肉翻炒。5、放入一点点生抽。6、岀锅前撒入葱花即可。...
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香干腊肉怎么做-香干腊肉的做法
  • 香干腊肉怎么做-香干腊肉的做法

  • “家常菜,简单易做”食材明细主料腊肉(一块)香干(两片)湖南椒(四个)辅料生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干腊肉的做法步骤1、香干、腊肉洗净切片,湖南椒洗净切丝备用。2、锅烧五分熟放适量菜油,油到五分热到处腊肉,炒到出油变色。3、加入青椒继续翻炒一两分钟...
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酸香腊肉怎么做-酸香腊肉的做法
  • 酸香腊肉怎么做-酸香腊肉的做法

  • “酸香腊肉,去年夏天腌的咸豆角,盐放少了,到这时候有点酸酸的味道了。再不赶快吃掉就会更酸了哈......家里正好剩下点腊肉,就用来炒一盘酸香味腊肉好下饭的菜菜。”食材明细主料腊肉(适量)辅料酸豆角(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)老抽(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工...
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酱香腊肉怎么做-酱香腊肉的做法
  • 酱香腊肉怎么做-酱香腊肉的做法

  • “秋风起食腊味这是南方的风俗,天气正好,自己动手腌制晒腊肉,美味又卫生也吃得安心。跟美友们分享一下我的做法,希望大家喜欢,也可以按各人喜欢的口味调配。”食材明细主料梅头肉(4斤)辅料沙姜(适量)调料盐(40克)酱油(80克)白糖(80克)浓香高度酒(适量)酱香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱香...
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腊肉炒香菇的做法 腊肠炒香菇 腊肉炒香菇怎么做
  • 腊肉炒香菇的做法 腊肠炒香菇 腊肉炒香菇怎么做

  • “腊肠炒制不放油,香菇吸收了腊肠的油脂,香而不腻。😋”食材明细主料腊肠(适量)香菇(适量)辅料青椒(适量)葱(适量)蚝油(适量)姜末(适量)红椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒香菇的做法步骤1、腊肉切斜片,香菇青红椒切粗丝,葱切花,姜切细丝。2、香菇绰水,捞出备用。3、炒锅烧热,...
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腊肉香菇土豆片的做法 #腊味#腊肉香菇土豆片 腊肉香菇土豆片怎么做
  • 腊肉香菇土豆片的做法 #腊味#腊肉香菇土豆片 腊肉香菇土豆片怎么做

  • 食材明细主料腊肉(1块)香菇(8朵)土豆(1个)辅料生抽(适量)葱(适量)盐(少许)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉香菇土豆片的做法步骤1、腊肉冲洗后放入蒸锅,大火上气后蒸10分钟。2、香菇洗净切片。3、土豆切片。4、这是蒸好的腊肉。5、切片。6、锅里注油烧热,下葱姜爆香。7、放...
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桔香面包怎么做-桔香面包的做法
  • 桔香面包怎么做-桔香面包的做法

  • “分享我的心得吧!这个蜜汁酒渍桔皮是我突发奇想的一个方法,可用于面包、蛋糕或其它甜品,决对原创哟,口味、口感特别的好,加入朗姆酒后(或加入葡萄酒)增加了风味,我最担心的是桔子皮有苦涩味,刮去桔子皮内白膜后没有一点苦涩味,如果要加些蜂蜜会更好,我做了这款面包试验,结果非常棒,另...
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桔香肉排怎么做-桔香肉排的做法
  • 桔香肉排怎么做-桔香肉排的做法

  • “过年的时候,每家都肯定有桔子的,那就把桔子皮利用起来,做菜时洒点进去,就会增添特色了”食材明细主料肉排(适量)桔皮丁(适量)辅料油(适量)配料蜂蜜(适量)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桔香肉排的做法步骤1、肉排用生抽、盐、鸡粉、蚝油腌2小时以...
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香烤腊肉怎么做-香烤腊肉的做法
  • 香烤腊肉怎么做-香烤腊肉的做法

  • “小时候直接把腊肉放在柴火上烧,瞬间香飘飘地老远都闻到了,然后拿着还在滴油的腊肉一丝一丝地吃,实在是香啊,那种一生的美好记忆......今天用烤箱烤了这个腊肉,简单至极,美味无比,腊肉的咸味已经被我提前泡去了,刷了自制的红油辣子,香辣有嚼劲,一边沐着阳光看书,一边慢慢嚼着这香辣...
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自制五香腊肉-五香腊肉
  • 自制五香腊肉-五香腊肉

  • 食材明细主料猪肉(6000克(12斤))五香酱油(一瓶)辅料盐(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)桔子皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制五香腊肉的做法步骤1、准备好猪肉,切成700克左右的长条状,清洗干净,用厨房纸吸干水分(这次没买到五花肉,有合适的五花肉做腊肉会更好)。2、...
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